cách nấu hủ tiếu chay

3 loại thực phẩm là ‘vua hại gan’ không phải ai cũng biết

Điều đáng lo ngại là cả hai chất độc này đều rất bền vững và không dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Điều này có nghĩa là ngay cả khi mộc nhĩ đã được nấu chín kỹ lưỡng, độc tố vẫn có thể tồn tại và gây hại cho cơ thể.

Ba không khi ăn đậu phụ

Quá trình nấu giúp loại bỏ vi khuẩn có thể gây ngộ độc; giúp giảm nguy cơ đầy hơi, khó tiêu. Hấp, rán, luộc, nấu canh giúp đậu phụ có độ mềm dai hoặc giòn hơn, tăng thêm hương vị.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.

Mắc hội chứng quai mù nên tập luyện thế nào?

Hội chứng quai mù xảy ra khi một phần của ruột non bị bắc cầu khiến thức ăn không di chuyển hoặc di chuyển chậm qua phần ruột này trong quá trình tiêu hóa.

Một bác sỹ tử vong nghi do nhiễm khuẩn E.Coli

Chuyên gia bệnh truyền nhiễm Yuen Kwok-yung nhận định đây là trường hợp hiếm gặp, khi một người trưởng thành khỏe mạnh đột ngột tử vong do nhiễm trùng như vậy.

Những người nên hạn chế ăn đậu tương, đậu xanh, đậu đen

Gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa purin, trong khi đó đậu tương rất giàu purin. Purin là chất ưa nước nên đậu nành sau khi xay thì hàm lượng purin cao gấp mấy lần so với các sản ...

Phòng, chống cúm và các bệnh lây qua đường hô hấp trên trẻ nhỏ

Giám đốc Sở Y tế Yên Bái khuyến cáo người dân chủ động tiêm phòng các loại vaccine phòng bệnh; giữ ấm cho cơ thể, vệ sinh cá nhân và rửa tay sạch sẽ trước, sau khi ăn, vệ sinh mũi,...

Mùa cúm nên có những loại thuốc cơ bản nào trong tủ thuốc gia đình?

Tiêu chảy, táo bón, đầy bụng, ăn không tiêu là những triệu chứng thường gặp. Một số thuốc có thể điều trị các triệu chứng đường tiêu hóa nên có trong tủ thuốc gia đình thường gặp b...

Gia tăng bệnh nhân nhập viện do giá rét

Người cao tuổi và những người có bệnh nền như tim mạch, huyết áp cần tránh ra ngoài khi trời quá lạnh. Trẻ em cần được tiêm phòng đầy đủ và được đưa đi khám ngay khi có các triệu c...

Loại nấm tốt cho tim mạch, nhà nào cũng nên có

Bổ sung mộc nhĩ vào thực đơn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch người bệnh.

Sở Y tế Quảng Nam làm rõ nguyên nhân 3 trẻ em tử vong dịp Tết

Ngày 4/2, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam Mai Văn Mười cho biết, đang làm rõ nguyên nhân 3 trẻ em tử vong tại huyện miền núi Nam Trà My.

Cách cải thiện sức khỏe đường ruột

Nhai kỹ thức ăn và ăn chậm có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp giảm triệu chứng khó chịu về tiêu hóa đồng thời giúp duy trì sức khỏe...

Ba không khi ăn hạt bí

Bằng cách ăn vừa đủ, bảo quản đúng cách và chọn phương pháp chế biến lành mạnh, bạn có thể tận hưởng lợi ích của hạt bí một cách tốt nhất mà không gặp phải những rủi ro tiềm ẩn.

BVĐK Vĩnh Long thông tin về vụ bé gái 3 tuổi tử vong đêm giao thừa

Liên quan 2 clip đăng tải trên mạng xã hội cho rằng các bác sĩ tắc trách khiến bé gái 3 tuổi tử vong , Bệnh viện đa khoa Vĩnh Long đã có thông tin chính thức về vụ việc.

Cách nấu canh đậu xanh tía tô giải độc gan ngày Tết

Vỏ đậu xanh giải nhiệt độc giúp bớt mờ mắt. Các bệnh lý dùng đậu xanh để điều trị như giải cảm sốt, giải ngộ độc thuốc hay thức ăn hoặc uống thuốc quá liều, chống các bệnh ôn nhiệt...

Chăm sóc ăn uống khi trẻ bị tiêu chảy cấp do Rotavirus

Đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ với khẩu phần ăn đủ các nhóm dinh dưỡng đạm, đường, chất béo và rau xanh, các thức ăn nên được chế biến dạng lỏng, mềm dễ tiêu hóa và có thể chia làm ...

Phương thuốc tự nhiên từ nghệ chữa đau bụng kinh

Khi bị đau bụng kinh, bạn có thể sử dụng nghệ như một phương thuốc đơn giản và hiệu quả để giảm triệu chứng. Nguyên nhân do nghệ có đặc tính chống viêm, chống co thắt và giảm đau.

Chủ động phòng ngừa bệnh dị ứng từ môi trường sống

Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về nguyên nhân dị ứng và cách phòng ngừa. Vì thế, xét nghiệm tìm các dị nguyên gây dị ứng là cách để mỗi người có thể phòng ngừa nguy cơ dị ...

Thừa vitamin E có gây hại cho sức khỏe không?

Vitamin E rất quan trọng đối với sức khỏe nhưng việc bổ sung quá nhiều vitamin E lại có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Trung Quốc khuyến nghị biện pháp phòng ngừa dịch cúm ở trẻ em

Vì cúm là bệnh do virus gây ra, thuốc kháng sinh không có tác dụng. Phụ huynh được khuyến cáo sử dụng thuốc hạ sốt phù hợp để giảm bớt khó chịu cho trẻ.

Loại rau Việt cay hơn cả ớt, không trồng vẫn mọc um tùm lại cực tốt cho sức khỏe

Để chữa khó tiêu bạn có thể sử dụng rau nghể răm tươi, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt uống. Hoặc dùng 20g rau nghể răm khô sắc với 500ml nước, uống trong ngày.

Ung thư đại trực tràng gia tăng toàn cầu, 3 dấu hiệu đáng chú ý

Nếu một người, trong nhiều năm, đi tiêu đều đặn và sau đó đột nhiên gặp khó khăn khi đi đại tiện, điều đó đáng để kiểm tra, TS Parul Shukla, bác sĩ phẫu thuật đại trực tràng tại No...

Nuốt mật cá trắm, 2 người đàn ông nghi ngộ độc phải nhập viện

Chiều 2/1, bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Hải, Trưởng khoa Nội, Trung tâm Y tế Anh Sơn cho biết, 2 trường hợp nghi ngộ độc do nuốt mật cá trắm nhập viện trong tình trạng suy thận và viêm ...

Những loại thuốc điều trị nào có thể gây tiêu chảy?

Nếu tiêu chảy do thuốc gây ra, có xu hướng tiếp tục trừ khi bạn ngừng dùng thuốc. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, tiêu chảy có thể tự khỏi.

Số ca nhiễm norovirus tại Mỹ tăng cao bất thường

Các đợt bùng phát norovirus có thể xảy ra quanh năm, nhưng phổ biến nhất là trong khoảng thời gian từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau. Mỗi năm, trên toàn nước Mỹ có khoảng 1...

Nhiều trẻ em ở Hải Dương bị tiêu chảy cấp

Trong số các trường hợp điều trị nội trú, có 31 trẻ dưới 2 tuổi, còn lại 51 trẻ trên 2 tuổi. Diễn biến bệnh tiêu chảy cấp năm nay bất thường do bệnh này thường gặp ở trẻ dưới 2 tuổ...

Cách giữ ấm cho trẻ khi ngủ vào mùa đông

Đối với trẻ nhỏ việc giữ ấm vào mùa đông vô cùng quan trọng và không hề đơn giản. Nếu như mặc quá nhiều quần áo cho trẻ có thể sẽ khiến trẻ quá nóng, toát mồ hôi nhiều và bị ngấm n...

Hai lý do khiến rươi ngon nhưng dễ mang họa

Rươi là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Đây là món ăn hiếm và đắt đỏ từ 400.000-500.000 đồng/kg. Rươi được cho là đặc sản vì một năm chỉ có 1 mùa.

Hà Nội: Gia tăng số trẻ nhập viện vì sởi, nhiều trẻ biến chứng nặng

Theo BS Nga, sởi là bệnh truyền nhiễm có tính chất chu kỳ. Thời gian mắc thường cũng vào giai đoạn đông xuân. Dịch sởi năm 2024 là hệ quả của chu kỳ bệnh dịch tự nhiên kết hợp với ...

Bệnh nhân sởi tăng cao, tỉnh Bình Dương ‘thúc’ tiêm nhanh vaccine

Đồng thời theo dõi chặt chẽ tình hình dịch bệnh trên địa bàn, thường xuyên đánh giá nguy cơ dịch bệnh, chủ động giám sát, phát hiện sớm các trường hợp mắc bệnh để xử lý triệt để ổ ...

TP HCM: Hàng trăm ca mắc sởi mỗi tuần

Thông tin trên được Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP HCM (HCDC) cho biết về tình hình dịch bệnh tại TP HCM trong tuần qua vào chiều 17-12.

Lá ổi – ‘thần dược’ bảo vệ gan và chữa vô số bệnh

Con người sử dụng lá ổi chế biến thành sản phẩm trà, xuất khẩu sang các nước châu Âu và Bắc Mỹ. Để chuẩn bị một tách trà lá ổi, ngâm một nắm lá ổi trong nước nóng khoảng 15 phút, l...

Dấu hiệu suy giảm hệ miễn dịch và cách cải thiện

Ruột liên quan chặt chẽ đến khả năng miễn dịch của cơ thể. 70% globulin miễn dịch IgA của cơ thể con người nằm trong ruột và hơn 95% các bệnh truyền nhiễm liên quan đến đường tiêu ...

Bổ sung thực phẩm chứa omega-3 có giảm viêm khớp?

Bạn cần ăn uống đủ dinh dưỡng, tránh thực phẩm nhiều muối, đường, uống đủ nước. Bạn nên không sử dụng thuốc lá và rượu bia, giữ cân nặng vừa phải, tập luyện 30 phút thể thao mỗi ng...

Uống nước lá ổi có chữa được bệnh tiểu đường?

Lá của loại cây này chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học cao. Các bộ phận khác nhau của cây ổi như rễ, lá, vỏ, thân được nhiều nơi dùng để hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, tiểu đ...

6 nhóm người không nên uống nước cam

Nếu có thói quen này, thì bạn nên súc miệng ngay sau khi uống nước cam để loại trừ sự bám dính của axit trên răng, ngăn chặn sự ăn mòn của axit với men răng.

Mẹo ăn uống giúp hấp thu vitamin A tốt nhất

Vitamin A là lá chắn vàng bảo vệ cho trẻ dưới 5 tuổi, giúp trẻ phát triển toàn diện, tăng cường miễn dịch... Dưới đây là một số lưu ý để trẻ hấp thu dưỡng chất này tốt nhất.

Tác dụng của quả chuối ‘đặc biệt’ nhất Việt Nam

Chuối giàu vitamin B6, do đó có thể giữ cho các tế bào thần kinh khỏe mạnh. Ngoài ra, hàm lượng kali trong chuối sáp cũng rất hữu dụng đối với người thích chạy bộ, đạp xe... do đó ...

7 lỗi cần tránh khi sử dụng men vi sinh

Men vi sinh (probiotics) là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Men vi sinh giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột.

Làm thế nào để ăn các loại đậu mà không bị đầy hơi?

Nấu đậu trong nước trong 30 phút trong nồi áp suất, hoặc từ 60 đến 90 phút trong chảo thông thường, giúp giảm lượng raffinose, stachyose và verbascose trong cây họ đậu này, ngăn ng...

Cách nào duy trì miễn dịch khỏe mạnh ở người nhiễm HIV/AIDS?

Tiêu chảy, chán ăn, buồn nôn - nôn, đau miệng và thay đổi vị giác đều là những vấn đề thường gặp ở người nhiễm HIV, có thể khiến việc ăn uống trở nên khó khăn hơn.

Nhiều loại ký sinh trùng tưởng tuyệt chủng bất ngờ xuất hiện lại ở Việt Nam

Bệnh nhập viện theo dõi với chẩn đoán nhiễm giun rồng. Bệnh phẩm sau đó đã được chuyển lên Khoa Vi sinh và Sinh học phân tử để định danh, kết hợp với lâm sàng xác định nhiễm Dracun...

Ăn loại củ bề ngoài ‘xấu xí’ để tăng sức khỏe, người đàn ông bỗng ngất xỉu

Sau khi ăn một loại củ vỏ đen ruột trắng để tăng sức mạnh xương khớp, người đàn ông 50 tuổi bị choáng, ngất xỉu, phải nhập viện cấp cứu.

Thịt lợn không thể thiếu trong bữa ăn nhưng những người sau không nên ăn nhiều

Thức ăn còn dư nên đun sôi lại và để nguội trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Không nên cho ngay thức ăn nóng vào tủ vì sẽ gây đọng hơi nước, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh trưởng....

Ưu và nhược của các loại viên bổ sung sắt

Đây là công thức bổ sung sắt phổ biến. Thông thường, mỗi viên thuốc chứa 65mg sắt nguyên tố hoặc lượng sắt có thể hấp thụ. Công thức sắt này lý tưởng cho những người bị thiếu sắt t...

Dấu hiệu trẻ sốt mọc răng và cách khắc phục

Cần vệ sinh răng miệng đúng cách: Cho con uống nước lọc sau khi ăn, lau bằng khăn mềm, chải răng, làm thường xuyên và nhiều lần trong ngày.

Bé gái nguy kịch sau 2 ngày mắc căn bệnh phổ biến ở trẻ nhỏ

Sau 2 giờ điều trị tích cực, với tổng lượng dịch truyền khoảng 800 ml, tình trạng của trẻ được kiểm soát, thoát khỏi cơn nguy kịch. Sau 9 ngày điều trị kháng sinh tại bệnh viện, bé...

Người mắc hội chứng urê huyết tán huyết nên tập thể dục thế nào cho an toàn?

Người mắc hội chứng urê huyết tán huyết có thể thử các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ hoặc tập kéo giãn cơ, nhưng chỉ nên thực hiện khi cơ thể cho phép và không có dấu hiệu làm nặng t...

Hành tây có thể là nguyên nhân gây bùng phát vi khuẩn E.coli tại Mỹ

Tuy nhiên, một số chủng E.coli lại có khả năng gây bệnh, dẫn đến các triệu chứng như tiêu chảy, nhiễm trùng đường tiết niệu, viêm phổi, nhiễm trùng máu và các bệnh lý nghiêm trọng ...

Cảnh giác với tác dụng phụ của khoai môn

Vì chất xơ di chuyển chậm qua hệ tiêu hóa nên các nghiên cứu cho thấy chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no hơn giữa các bữa ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng lành mạnh.