Cách nấu gân bò mau mềm, không dai ngon tuyệt đỉnh

P.V10:06 13/11/2022

Khám phá cách nấu món gân bò mau mềm hấp dẫn mà gân mềm không dai nhé. Món gân bò là đặc sản vùng Quy Nhơn thường được bán vào buổi chiều để người ta ăn lót dạ.

Hôm nay MRLVN sẽ hướng dẫn các bạn

Nguyên liệu làm món gân bò màu mền đơn giản:

1/2 lon gạo nếp, gạo tẻ

1kg thịt gân bê

2 lít nước dùng bò

100 gam hành tím

Hành lá

Video đang HOT

1 củ gừng

Gia vị: dầu, muối, đường, hạt tiêu

Các bước nấu món gân bò mau mềm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp và gạo tẻ mang trộn vào nhau rồi vo sạch sau đó để ráo nước.

Thịt gân bò mang rửa sạch, sau đó có thể chần qua nước chanh loãng để bớt mùi hôi rồi để ráo nước

Hành tím bóc vỏ rửa sạch rồi bào mỏng.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch cắt lát dày rồi đập dập.

Hành lá rửa sạch rồi thái mỏng.

Các bước thực hiện cách nấu cháo gân bò không bị dai:

Bước 2: Nấu sôi nước cho gừng đập dập và thịt gân bê vào luộc 5 phút trên lửa lớn, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo sau đó cắt lát dày khoảng 2cm.

Bước 3 : Phi vàng hành tím trong dầu nóng rồi cho gạo vào rang trên lửa nhỏ 10 phút, cho thịt gân bò vào, tiếp tục xào trên lửa nhỏ 5 phút, cho nước dùng bò vào nấu sôi.

Bước 4 : Nấu gạo với nước dùng bò,hầm cho thật nhừ

Bước 5: Hoàn thành món ăn

khi gạo đã nở sắp chín bạn cho gia vị vào nêm nếm thật vừa. Múc cháo ra bát,cho thịt gân bò vào ăn cùng

Múc cháo ra tô,cho hành hoa vào bát. Món ăn hoàn thành

Món bánh mỳ chấm gợi thương nhớ của Quy Nhơn

Món ăn sáng đơn giản với bánh mì chấm pate mà sao lại khiến người ta cảm thấy ấm lòng đến thế, vài ba nguyên liệu đơn giản kết hợp với nhau lại cho ra được một món ăn vừa đậm đà tròn vị nhưng cũng không kém phần dân dã, phù hợp cho nhiều đối tượng thực khách khác nhau.

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản này nhiều người không khỏi xuýt xoa với món bánh mì chấm pate vô cùng hấp dẫn. Chính nhờ vào sự đơn giản và bình dân mà món ăn này rất phổ biến trong giới học sinh sinh viên của thành phố biển đầy thơ mộng.

Món bánh mì chấm ngon xuất thần của Quy Nhơn

Trên khắp các hàng quán bán bánh mì ở Quy Nhơn, thực khách dễ dàng tìm và thưởng thức món bánh mì chấm pate siêu hấp dẫn này. Thật khó lòng mà cưỡng lại cái vị beo béo mằn mặn của chén nước chấm có thêm 1 chút pate gan bùi bùi thơm ngon. Pate gan ở đây là loại pate mà người bán tự làm chứ không phải mua ở bên ngoài. Gan mua về phải làm cho thật sạch rồi mới mang đi xay nhuyễn ra làm pate, nếu gan không được làm sạch khi ăn sẽ có mùi hôi mất ngon.

Cầm trên tay ổ bánh mì nóng hỏi giòn rụm, xé ra một miếng nhỏ chấm vào chén nước chấm pate thơm phức rồi ăn kèm với chút rau, hành thì còn gì bằng phải không nào. Đây không chỉ là một món ăn phổ biến ở Quy Nhơn mà còn là một đậc sản Bình Định được rất nhiều người yêu thích.

Không riêng gì những người dân ở Quy Nhơn mà những thực khách phương xa mỗi khi có dịp ghé thăm đều phải dành thời gian thưởng thức món bánh mì chấm pate ngon trứ danh này.

Đủ món đặc sản nhất định phải thử ở Quy Nhơn Bánh xèo tôm nhảy, chả ram tôm đất, bún rạm, chả cá, bánh canh, bánh mì, chè, bánh bột lọc... là những món nhất định phải thử khi tới Quy Nhơn. Bánh xèo tôm nhảy Bánh xèo tôm nhảy là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất đất Bình Định. Cái tên "tôm nhảy" bắt nguồn từ nguyên liệu làm bánh, gồm...