Cách nấu gà hầm bí đỏ ngọt thơm, bổ dưỡng khởi động tuần mới

Bí đỏ hầm gà có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của bí, thịt gà, món ăn này rất dễ ăn mà lại vô cùng cuốn hút.

Nguyên liệu làm gà hầm bí đỏ

Thịt gà 500 gr (Ta)

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Cà rốt 20 gr

Táo tàu 20 gr

Long nhãn 20 gr

Hạt sen tươi 20 gr

Nấm rơm 20 gr

Nấm kim châm 20 gr

Đường phèn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Nước dừa 500 ml

Bí đỏ 500 gr

Gà hầm bí đỏ bổ dưỡng (Ảnh minh họa)

Cách làm gà hầm bí đỏ ngon

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt gà 15 phút với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước tương. Sau đó, đem chiên sơ trên chảo nóng cho thịt gà săn lại.

Ảnh minh họa

Bước 2: Rửa sạch bí đỏ, cắt khoanh tròn khoảng 1/5 quả bí tính từ cuống bí trở xuống để tạo thành hình tròn và nắp đậy xinh xắn, lấy thìa nạo hết phần ruột bí bên trong đi, có thể cắt hình răng cưa, trông sẽ bắt mắt hơn. Cho gà đã xào vào bí, tiếp đến lần lượt cho các nguyên liệu phụ tạo vị thanh ngọt cho món ăn đó là táo tàu, long nhãn, hạt sen, nấm rơm và nấm kim châm, mỗi loại khoảng 20gr.

Ảnh minh họa

Bước 3: Cho vào 500ml nước dừa tươi, rồi đem bí hấp chín trong khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn (tùy kích cỡ). Sau đó, nêm gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức được.

Vậy là hoàn thành xong món gà hấp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.