Cách nấu gà hầm bí đỏ ngọt thơm, bổ dưỡng khởi động tuần mới
Bí đỏ hầm gà có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của bí, thịt gà, món ăn này rất dễ ăn mà lại vô cùng cuốn hút.
Nguyên liệu làm gà hầm bí đỏ
Thịt gà 500 gr (Ta)
Tỏi băm 1 muỗng canh
Hành tím băm 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Cà rốt 20 gr
Táo tàu 20 gr
Long nhãn 20 gr
Hạt sen tươi 20 gr
Video đang HOT
Nấm rơm 20 gr
Nấm kim châm 20 gr
Đường phèn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Nước dừa 500 ml
Bí đỏ 500 gr
Gà hầm bí đỏ bổ dưỡng (Ảnh minh họa)
Cách làm gà hầm bí đỏ ngon
Bước 1: Rửa sạch thịt gà, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt gà 15 phút với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước tương. Sau đó, đem chiên sơ trên chảo nóng cho thịt gà săn lại.
Ảnh minh họa
Bước 2: Rửa sạch bí đỏ, cắt khoanh tròn khoảng 1/5 quả bí tính từ cuống bí trở xuống để tạo thành hình tròn và nắp đậy xinh xắn, lấy thìa nạo hết phần ruột bí bên trong đi, có thể cắt hình răng cưa, trông sẽ bắt mắt hơn. Cho gà đã xào vào bí, tiếp đến lần lượt cho các nguyên liệu phụ tạo vị thanh ngọt cho món ăn đó là táo tàu, long nhãn, hạt sen, nấm rơm và nấm kim châm, mỗi loại khoảng 20gr.
Ảnh minh họa
Bước 3: Cho vào 500ml nước dừa tươi, rồi đem bí hấp chín trong khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn (tùy kích cỡ). Sau đó, nêm gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức được.
Vậy là hoàn thành xong món gà hấp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
Món ngon cuối tuần: Cách làm chả hạt sen giòn ngon thơm phức
Hạt sen tươi rất bổ, kết hợp với một số nguyên liệu sẽ tạo thành món chả hạt sen vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 300 g thịt lợn xay nhuyễn
- 100 g hạt sen tươi
- Hành lá, hành khô thái nhỏ
- Bột năng
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách chế biến:
- Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen sau đó luộc chín, vớt ra để ráo. Nếu dùng hạt sen khô thì bạn ngâm hạt sen ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho nở ra rồi bỏ tim sen và luộc chín.
- Khi hạt sen vẫn còn nóng, dùng thìa nghiền nát hạt sen.
- Cho thịt xay vào tô, thêm hành lá và hành khô thái nhỏ, ít bột năng, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm vào trộn đều. Sau đó cho phần nguyên liệu trên vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
- Thêm hạt sen đã nghiền nát vào trộn chung cho quyện.
- Sau khi có được hỗn hợp chả bạn tiến hành viên thành miếng nhỏ có hình tròn sau đó ấn dẹt xuống.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng viên chả đã viên vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
-Món ăn này bạn có thể chấm nước mắm tỏi ớt hoặc dùng tương ớt, ăn kèm cơm hoặc bún tùy sở thích.
Chè hạt sen long nhãn thanh mát cơ thể Chè hạt sen long nhãn với những viên hạt sen bở, béo bùi kết hợp với long nhãn giòn mát, vừa ngon, vừa bổ. Nguyên liệu: - 100 gr hạt sen tươi - 200 gr nhãn - 100 gr đường phèn - 1 muỗng canh đường trắng Cách làm: Bước 1: Hạt sen chọn mua hạt già đã được lấy tim, hạt già...