Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện

Theo dõi VGT trên

Cách nấu cơm gạo lứt tốn nhiều thời gian hơn so với phương pháp chế biến gạo trắng thông thường. Mục đích của việc chế biến gạo lứt là để làm mềm kết cấu của lớp vỏ cám giàu chất xơ bao bọc bên ngoài hạt gạo.

Quá trình này mất nhiều thời gian, nhưng bù lại, giúp món cơm mềm thơm mà không bị nhão. Với các bí quyết siêu hay dưới đây, bạn sẽ rút ngắn thời gian nấu cơm gạo lứt xuống chỉ còn khoảng 20 – 25 phút. Nào, cùng khám phá xem bí quyết ấy là gì nhé!

1. Công thức nấu cơm gạo lứt với dụng cụ cơ bản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu cơm gạo lứt với kỹ thuật được hướng dẫn dưới đây sẽ giúp hạt cơm trở nên mềm, hơi dai và mịn mà không dính hay nhão. Nhờ đó, các món ngon từ gạo lứt sẽ trở nên hoàn hảo hơn sau mỗi lần chế biến. Trước hết, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé:

1 chén gạo lứt chưa nấu

Nước lọc, hoặc nước dùng (Liều lượng tùy thuộc phương pháp, dụng cụ nấu)

1 thìa cà phê muối ăn (hoặc gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn)

1.2. Nên dùng tỷ lệ nước bao nhiêu để nấu cơm gạo lứt mềm ngon?

Đối với gạo lứt, tỷ lệ nước – gạo là 2:1, hoặc 1 chén gạo lứt thì đong 2,5 chén nước lọc. Trước đó, hãy ngâm gạo lứt trong một vật chứa sạch, có nắp đậy, giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.

1.3. Các phương pháp nấu cơm gạo lứt tẻ mềm ngon

1.3.1. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng. Do đó, bạn không thể nấu gạo lứt giống như gạo trắng trong nồi cơm điện như bình thường được. Theo đó, bạn cần thực hiện một số thao tác sau đây:

Rửa sạch gạo và để ráo gạo lứt.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 1
Cho gạo lứt đã rửa sạch vào nồi cơm điện. Ảnh: Internet

Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ 1,5 cốc nước.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 2
Bước đổ nước vào nồi cơm điện nấu gạo lứt. Ảnh: Internet

Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào, dàn gạo đều, đậy nắp.Nhấn nút “Cook” để bắt đầu nấu cơm.Khoảng nửa tiếng sau, mở nắp nồi cơm kiểm tra cơm chín mềm rồi thì có thể đậy nắp thêm 10 phút nữa rồi tắt điện.Mở nắp nồi, để cơm “nghỉ” 5 phút rồi mới xới ra thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 3
Cơm gạo lứt nấu bằng nồi cơm điện vẫn có độ dai mềm đặc trưng. Ảnh: Internet

1.3.2. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt hấp bằng nồi thường và bếp ga

Gạo lứt là loại gạo vẫn còn nguyên lớp vỏ cám trên vỏ. Thế nên, sau khi nấu chín có thể trở nên dính dẻo bên ngoài. Khi sử dụng ít nước, thời gian nấu cơm gạo lứt sẽ lâu hơn và kết quả là cơm quá chín. Bằng cách đun sôi nhiều nước, rồi cho gạo vào nấu chung nửa tiếng, rồi vớt ra ráo, sau đó hấp bằng hơi nóng trong nồi sẽ giúp các gluten gây bám dính được rửa sạch. Các bước thực hiện phương pháp này như sau:

Rửa gạo lứt sơ qua nước sạch, rồi cho gạo vào lưới lọc và ngâm vào thau nước lạnh.Dùng tay vo sạch gạo lứt nhiều lần.Trong lúc đó, bạn đổ 5 hoặc 12 cốc nước dùng/ nước lọc vào nồi sạch, bắc lên bếp ga đun lửa lớn.

Nước sôi, bạn đổ gạo lứt vào khuấy đều, vặn nhiệt độ nhỏ xuống và đậy nắp lại nấu.Canh khoảng nửa tiếng sau thì mở nắp khuấy gạo một lần.Nấu chừng 30 – 35 phút là cơm gạo lứt chín mềm.Vớt cơm ra, để ráo nước và đổ hết phần nước trong nồi, hoặc đổ vào nồi khác.Tắt lửa, cho gạo trở lại vào nồi vừa nấu, đậy nắp thật chặt. Ủ cơm khoảng 10 phút sau thì có thể xới cơm với muối và thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 4
Cơm gạo lứt hấp bằng bếp ga thơm ngon và mềm hạt. Ảnh: Internet

1.3.3. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Khi dùng nồi áp suất, bạn cần giảm nước ít hơn so với tỷ lệ tiêu chuẩn (2 cốc nước cho 1 chén gạo). Theo đó, lượng nước tốt nhất là khoảng 1,5 cốc. Các bước thực hiện như sau:

Trước hết, bạn cũng vo sạch gạo, rồi để ráo.Quét, hoặc xịt, một lớp dầu thực vật thật mỏng xuống đáy nồi áp suất.Cho gạo lứt vào nồi áp suất, trộn muối và đổ nước lọc vào khuấy đều.Khóa nắp, đặt van hơi ở mức mặc định.Chọn nút “MANUAL” và nấu trong 1 phút mức áp suất cao. Tuy nhiên, bạn sẽ mất 5 phút để tạo áp lực, rồi đồng hồ 1 phút mới bắt đầu đếm ngược đấy nhé.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 5
Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất từng bước.

Sau thời gian nấu, bạn mở nút áp suất giải phóng tự nhiên khoảng 10 phút, rồi xả van.Cuối cùng, xới cơm chín mịn màng ra và thưởng thức ngay nào.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 6
Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất chỉ mất 20 – 25 phút.

1.3.4. Hướng dẫn cách nấu gạo lứt đỏ bằng nồi đất nung và nồi áp suất

Sau khi ngâm và vo sơ gạo, bạn giữ nguyên phần nước ngâm đổ vào nồi đất. Thêm 1/4 thìa cà phê muối ăn (hoặc ít hơn) vào khuấy tan với nước ngâm gạo. Đặt nồi đất lên trên một cái rế sạch, rồi cho toàn bộ dụng cụ vào nồi áp suất.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 7
Bước đổ gạo lứt đỏ vào nồi đất nung.

Tiếp đến, bạn điều chỉnh phần nước nấu gạo sao cho chiếm 2/3 lòng nồi đất, đậy nắp lại. Lắp gioăng và mặt nồi áp suất với nhau, xoáy chặt và bắt đầu đun. Nấu đến khi nước sôi, bắt đầu nhe tiếng “xùy xùy”, bạn hạ lửa xuống mức vừa.

Video đang HOT

Lưu ý: Bạn phải nghe tiếng kêu và có mùi thơm đặc trưng dậy lên thì mới bắt đầu hạ nhiệt độ nấu nhé. Thời gian cơm sôi mất khoảng 20 – 25 phút, khi nghe tiếng kêu khoảng 5 – 10 phút nữa thì mới hạ lửa. Đợi thêm 5 – 10 phút nữa, bạn tắt lửa hẳn. Vậy là hoàn tất món cơm gạo lứt nấu bằng nồi đất thơm ngon nóng hổi rồi đấy.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 8
Cơm gạo lức đỏ nấu bằng nồi đất nung thơm ngào ngạt, ngon mịn. Ảnh: Internet

1.3.5. Các bước nấu cơm gạo lứt bằng lò nướng

Cách nấu cơm gạo lứt này cũng khá đơn giản, đem đến hương vị mới lạ cho món ăn bổ dưỡng. Theo đó, sau khi vo gạo, bạn đổ 1 chén gạo lứt với 2,5 chén nước vào 1 cái chảo/ nồi sạch (loại chảo dùng cho lò nướng). Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào (có thể thêm ít bơ cho thơm ngon), phủ lên trên bằng một lớp giấy bạc. Cho chảo vào lò nướng 1 giờ ở mức 175 độ C. Sau thời gian này, lấy chảo cơm ra, để yên vài phút. Cuối cùng, mở chảo cơm và xới lên, múc ra thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 9
Các bước nấu cơm gạo lứt bằng lò nướng độc đáo.

1.4. Thời gian nấu cơm gạo lứt bao lâu thì chín?

Mặc dù có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, mang nhiều tác dụng dinh dưỡng rõ ràng hơn so với gạo trắng, nhưng loại thực phẩm này có một nhược điểm không thể phủ nhận. Đó là bạn phải mất rất nhiều thời gian để chế biến gạo lứt. Sau khi nồi cơm nấu sôi, bạn cần vặn lửa nhỏ và đặt hẹn giờ. Về tiêu chuẩn, có thể mất 45 – 55 phút để nấu cơm gạo lứt chín mềm và thơm ngon.

Vẫn có cách giúp bạn nấu gạo lứt nhanh hơn nhiều, nếu bạn chịu khó dành chút thời gian để thực hiện vài bước ở khâu sơ chế. Theo đó, bạn nên ngâm nước gạo lứt vào đêm trước khi nấu. Đồng thời, lựa chọn tỷ lệ nước phù hợp để nấu cơm gạo lứt thơm mềm đúng chuẩn. Kết quả cho thấy, thời gian gạo lức thành cơm sẽ giảm từ 45 phút xuống còn khoảng 20 phút hoặc hơn một chút.

1.5. Cơm gạo lứt để được bao lâu?

Sau khi nấu, cơm gạo lứt có teher để được ở mức nhiệt độ phòng khoảng 2 – 3 ngày mà vẫn thơm ngon đấy nhé. Bí quyết là nhờ bạn thêm muối vào nồi gạo khi nấu. Nhờ đó, không những bảo quản được lâu, cơm gạo lứt còn mang hương vị hài hòa, béo bùi tuyệt vời.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 10
Cơm gạo lứt sau khi nấu có thể để ở nhiệt độ môi trường 2 – 3 ngày. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn những cách nấu cơm gạo lứt giảm cân với các loại hạt

2.1. Nguyên liệu

Việc bổ sung các loại đậu giúp món cơm gạo lứt tăng thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, ít béo cho cơ thể. Tuy nhiên, trong số các loại đậu, bạn chỉ nên kết hợp cơm gạo lứt với đậu đen, đậu đỏ thôi nhé. Bởi vì, đây là những loại đậu có tính “dương”, giúp hài hòa với tính “âm” của gạo lứt hơn. Tỷ lệ đậu – nước – gạo lứt cần dùng là:

Gạo lứt đỏ: 500 gram (2 chén)

Đậu đỏ hoặc đậu đen: 1/4 chén

Nước lọc: 3,5 – 4 chén

Muối biển: 1/4 thìa cà phê

2.2. Các bước nấu cơm gạo lứt với nhiều loại đậu

Với gạo, đậu, bạn rửa nước sạch, rồi để vào thau riêng ngâm. Nếu có thời gian, bạn ngâm các nguyên liệu này qua đêm cho nở ra mềm hơn nhé.Vớt đậu, gạo ra 2 rổ riêng cho ráo bớt nước.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 11
Chỉ nên dùng đậu đỏ, đậu đen ngâm mềm để nấu cơm gạo lứt.

Bắc nồi, cho đậu và ít muối, nước lọc ngập nồi, nấu sôi thì hạ lửa liu riu ninh trong nửa tiếng. Sau thời gian này, vớt đậu ra, giữ phần nước lại.Đổ cả nước nấu đậu, đậu vào nồi áp suất.

Khi này, bạn thêm cả gạo lứt vào cùng với lượng nước lọc, muối còn lại.Đậy nắp nồi áp suất, bắt đầu nấu với lửa trung bình.Nước trong nồi sôi và có tiếng kêu, bạn hạ lửa mức thấp nhất để nấu thêm 45 – 50 phút nữa.Cuối cùng, tắt bếp, để yên cơm 5 phút mới xới ra và thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 12
Cơm gạo lứt nấu với các loại đậu giúp tăng hàm lượng dinh dưỡng và tránh nhàm chán. Ảnh: Internet

3. Cách nấu cơm gạo lứt muối mè theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa

3.1. Nguyên liệu

Bạn có thể áp dụng công thức cơm gạo lứt muối mè nấu theo các phương pháp đã được giới thiệu ở mục 1. trên đây. Tuy nhiên, tuyệt đối không nấu bằng nồi cơm điện nhé. Ngoài ra, bạn còn có thể làm cơm gạo lứt muối mè bằng cách chưng cách thủy với nồi thường như sau.

1 lon gạo lứt đỏ

2 lon nước lọc

1/4 cà phê muối hầm

Nguyên liệu làm muối mè ăn với gạo lứt:

3 thìa cà phê mè trắng

1 thìa cà phê muối ăn (có muối biển càng tốt).

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 13
Muối hầm là gia vị nấu ăn phổ biến theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm cơm gạo lứt muối mè Ohsawa bằng phương pháp chưng cách thủy

Cách làm muối mè ăn với cơm gạo lứt thực dưỡng: Bạn cho muối vào cối, giã nhuyễn. Cùng lúc đó, bắc chảo rang mè chín vàng. Sau đó, chỉ cần trộn muối với mè vào một chén sạch, hoàn tất món ăn kèm cơm gạo lứt đầy hấp dẫn.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 14
Các bước làm mè rang muối.

Bạn vo sơ gạo lứt, rồi cho vào tô sạch cùng nước lọc.Thêm muối hầm vào tô, khuấy nhẹ cho tan.Đặt tô vào nồi thường, đổ ít nước vào nồi, ngoài tô, bắc lên bếp.Bật bếp, bắt đầu công đoạn chưng cách thủy để nấu cơm gạo lứt muối mè.

Khi hỗn hợp sôi lần 1 (nấu khoảng nửa tiếng), bạn tắt bếp.Để yên gạo vừa nấu khoảng 15 phút sau thì tiếp tục bật bếp nấu lần 2.Đợi cơm sôi lần nữa thì tắt bếp, đợi 5 phút sau xới cơm lên và dùng.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 15
Cơm gạo lứt muối mè – món cơm giảm cân quen thuộc của “tín đồ” thực dưỡng. Ảnh: Internet

4. Công thức làm cơm gạo lứt chiên kim chi Hàn Quốc mới lạ và hấp dẫn

4.1. Nguyên liệu

1 chén cơm gạo lứt đã nấu

50 gram kim chi cải thảo (Đem cắt thành miếng nhỏ vừa ăn)

1/2 thìa cà phê muối ăn

2 muỗng canh dầu thực vật

50 gram thịt nạc heo bằm

40 gram đậu que (cắt bỏ 2 đầu, rửa nước sạch và thái hạt lựu)

3 tép tỏi bằm

2 củ hành tím bămÍt tiêu xay (điều chỉnh theo khẩu vị)

1 trứng gà tươi

Ít mè rang chín (để ăn kèm)

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 16
Các thành phần nguyên liệu làm cơm gạo lứt chiên kim chi Hàn Quốc.

4.2. Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt đỏ chiên kim chi với đậu que, thịt bằm

Trong tô sạch, cho thịt heo với hành tím vào trộn đều. Nêm ít tiêu xay ướp thịt bằm để có vị thơm nồng ngon hơn.Bắc chảo, cho dầu vào đun nóng lên. Sau đó, thả tỏi vào phi thơm.

Đổ phần đậu que thái lựu vào xào sơ cho chín mềm, có màu xanh tươi hơn thì cho tiếp thịt bằm vào xào cùng.Múc 2 muỗng canh nước lọc vào chảo, nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì cho kim chi vào.Xào sơ nguyên liệu, nêm nếm gia vị vừa ăn.Cuối cùng, đổ chén cơm gạo lứt vào xào cùng, thêm ít dầu ăn vào nữa để cơm không bị khô.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 17
Cách làm cơm gạo lứt chiên kim chi với thịt bằm, đậu que kiểu Hàn Quốc.

Nguyên liệu hòa quyện, bạn dọn ra dĩa.Đập trứng vào chảo làm ốp la kiểu hồng đào (chín tái), trang trí lên trên dĩa cơm với ít mè rang và thưởng thức.5. Cơm gạo lứt có tác dụng gì?

Gạo lứt (hay gạo lức) là một loại ngũ cốc nguyên vẹn có chứa cả phần cám và mầm. Do đó, đây là một sự thay thế nhiều chất xơ hơn so với gạo nếp trắng thông thường. Trung bình, cứ nửa chén gạo lứt chứa khoảng 1,7 gram tinh bột kháng – một loại carbonhydrate lành mạnh, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Thêm vào đó, gạo lứt còn là một thực phẩm chứa ít năng lượng. Có nhĩa là, loại gạo này nặng và dày, nhưng lại cực kì ít calo. Do đó, đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn giảm cân theo chế độ khoa học.

Hơn thế nữa, gạo lứt giàu chất chống oxy hóa và magie, giúp ngăn ngừa và chữa một số bệnh đã được khoa học thực nghiệm. Thế nên, đây là món ăn được các chuyên gia y tế khuyến nghị người bệnh tiểu đường, tim mạch, hen suyễn nên dùng. Thành phần anthocyanin giúp gạo lứt có màu đỏ bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao hơn các giống lúa khác.

Ngoài ra, mức độ oxy trong cơ thể cũng được cải thiện nếu thường xuyên tiêu thụ các món ăn ngon nấu từ gạo lứt. Nhờ đó, nâng cao tâm trạng, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn mỗi ngày.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 18
Cơm gạo lức chứa nhiều dưỡng chất ngăn ngừa một số bệnh và giúp cải thiện tâm trạng. Ảnh: Internet

6. Nấu cơm gạo lứt cần lưu ý những gì để đạt độ mềm ngon đúng chuẩn?

Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ sẵn sàng: Để nấu gạo lứt nguyên hạt, cần dùng chảo có nắp đậy kín. Đồng thời, nấu cơm với nước muối pha loãng, lửa nhỏ nhất, đảm bảo gạo sôi ở mức thấp nhất.Chọn nồi nấu phù hợp: Khi nấu cơm gạo lứt, cần chọn nồi lớn. Bề mặt vật dụng chế biến món cơm lớn giúp nhiệt phân tán đều hơn.Bám sát tỷ lệ: Đối với gạo lứt, tỷ lệ gạo – nước là 1 chén gạo khô thì dùng 2,5 chén nước lọc.Canh đúng thời gian nấu: Khi nấu một mẻ gạo lứt ít (

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 19
Chọn tỷ lệ nước nấu gạo lứt đúng chuẩn để cơm mềm mịn và dai ngon.

Để cơm “nghỉ” trước khi xới: Sau khi nấu cơm gạo lứt, hãy để yên ít nhất 5 phút không đậy nắp. Sau đó mới xới cơm và thưởng thức. Khoảng thời gian này cho phép các hạt gạo nguội đi mọt chút và cứng dần lại, để gạo không bị vỡ khi múc ra.

Trong các bí quyết nấu ăn ngon , học cách nấu cơm gạo lứt là một trong những kỹ năng nấu nướng cơ bản mà mọi đầu bếp gia đình nên thành thạo. Khi được ninh nhừ nhẹ nhàng đúng kỹ thuật, cơm gạo lứt sẽ trở thành nguồn thực phẩm hoàn hảo cho bữa ăn bổ dưỡng, ít calo của bạn và cả gia đình. Hãy chia sẻ với webnauan.vn về kết quả trải nghiệm các công thức nấu cơm gạo lứt trên đây nhé!

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng

Thời gian gần đây nhiều chị em đang hướng đến một chế độ ăn cực kỳ lành mạnh hay "healthy".

Và một trong những món không thể thiếu trong thực đơn lành mạnh này là cơm gạo lứt. Do công việc bận rộn nên nhiều người thường nấu bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên cách nấu lại không được ngon. Ngày hôm nay Yeutre.vn chia sẻ cùng bạn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thật ngon nhé.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện không phải lúc nào cũng dẻo và thơm. Tùy loại gạo và cách nấu nhất là gạo lứt thì càng phải chú ý hơn. Với chia sẻ cách nấu đơn giản như dưới đây, tin rằng bạn sẽ không thất vọng đâu. Cùng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay nhé.

1. Công dụng của gạo lứt

Chúng ta đều biết gạo lứt nằm trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Sau đây là một số công dụng dinh dưỡng và lợi ích mà gạo lứt mang đến cho sức khỏe của chúng ta. Tham khảo ngay với chúng mình nhé.

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt khiến nó trở thành một thực phẩm tốt cho tim mạch. Tiêu thụ thực phẩm này giúp bạn giảm yếu tố mắc bệnh tim đặc biệt là bệnh mạch vành. Không chỉ vậy mà hàm lượng magie cao giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim. Chính vì vậy gạo lứt là một thực phẩm cực kỳ tốt cho trái tim của bạn.Gạo lứt đặc biệt tốt cho những người bị bệnh tiểu đường bởi vì gạo lứt nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp.Gạo lứt cũng là một trong những nguồn thực phẩm ngăn ngừa oxy hoá cao. Nhờ các loại vitamin và khoáng chất giúp cho cơ thể đào thải các mầm bệnh nguy hiểm.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 1
Công dụng của gạo lứt. Ảnh: Internet.

2. Gạo lứt có giảm cân được không?

Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người đang rất băn khoăn. Và câu trả lời là có nhé. Theo các nghiên cứu thì chế độ dinh dưỡng được thay bằng gạo lứt có thể kiểm soát cân nặng tốt hơn và giúp giảm cân hiệu quả . Bởi vì trong gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn các thực phẩm khác. Khi ăn gạo lứt bạn sẽ cảm thấy no lâu nên giảm được nhu cầu tiêu thụ calo.

So với gạo trắng thì gạo lứt có thể giúp giảm cân hiệu quả và tốt hơn nhiều. Đồng thời trong bảng thành phần dinh dưỡng thì gạo lứt cũng được đánh giá cao với nhiều chất bổ dưỡng như: Canxi, kali, B2,....

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 2
Gạo lứt có giảm cân được không?. Ảnh: Internet.

3. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo lứt: 1 bát

Nước

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 3
Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.

3.2. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Bước 1: Ngâm gạo lứt

Sau khi đã chuẩn bị gạo lứt thì bạn hãy cho gạo vào chậu nước rồi chà xát gạo vài lần. Sau đó rửa sạch rồi vớt ra. Tiếp theo bạn cho gạo đã chà sạch vào tô nước rồi ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ để khi nấu gạo sẽ được mềm, dẻo hơn.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 4
Ngâm gạo lứt khoảng 1 tiếng. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Sau khi đã ngâm gạo xong thì bạn hãy cho gạo ra, rửa lại một lần nữa rồi cho gạo lứt vào nồi cơm điện. Lưu ý là khi thêm nước vào nồi cơm điện thì phần nước sẽ nhiều hơn gạo khoảng 1 đốt ngón tay. Bạn tiếp tục đậy nắp nồi rồi nấu cơm như bình thường cho đến khi cơm chín. Sau khi cơm chín thì bạn hãy ủ cơm trong nồi từ 15 - 20 phút để cho cơm gạo lứt mềm, dẻo hơn.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 5
Cách nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.

3.3. Thành phẩm đạt được

Vậy là một nồi cơm thơm, dẻo được nấu từ gạo lứt đã hoàn thành. Mặc dù nấu bằng nồi cơm điện nhưng mùi cơm thơm lừng, mềm ngon không bị cứng. Ăn cơm gạo lứt cùng với những món ăn như rau củ, ức gà ,.... thì đúng chuẩn món ăn "sạch", lành mạnh, không tăng cân mà các chị em đang yêu thích rồi đấy.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 6
Cơm gạo lứt mềm, dẻo. Ảnh: Internet.

4. Một số mẹo để nấu được món cơm gạo lứt ngon

Để nấu được một nồi cơm ngon tất nhiên bạn cần có chút bí quyết. Hãy theo dõi những mẹo sau đây để có được một nồi cơm ưng ý từ nguồn thực phẩm dinh dưỡng: Gạo lứt nhé.

4.1. Cách chọn gạo lứt ngon

Khi mua gạo lứt bạn nên sờ thử vào xem hạt gạo lứt như thế nào. Bạn nên chọn loại gạo lứt còn nguyên hạt, không bị bể bát.Mùi thơm đặc trưng của gạo lứt, mùi gạo mới.Không nên mua những loại gạo đã cũ hoặc có mối, mọt. Vì khi bị hư các hạt gạo lứt sẽ bị mất chất dinh dưỡng và nấu sẽ không được ngon.Nên mua gạo lứt được hút chân không ở các cửa hàng, siêu thị có uy tín trên thị trường.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 7
Cách chọn gạo lứt ngon. Ảnh: Internet.

4.2. Cách bảo quản gạo lứt

Sau khi mua gạo về, để sử dụng lâu dài và luôn đảm bảo hạt gạo không bị hư để có thể nấu một nồi cơm ngon thì bạn cần một số lưu ý như:

Hãy làm sạch các hộp đựng, phơi khô để không còn dính nước. Sau đó thì bạn cho gạo lứt vào rồi đậy kín để bảo quản.Luôn để hộp gạo ở nơi thoáng mát, không nên để nơi ẩm thấp hoặc gần lò nướng, lò vi sóng.Trong trường hợp không có hộp bạn có thể chia gạo ra thành từng phần nhỏ. Sau đó buộc chặt và bảo quản ở tủ lạnh để hạn chế bị mối hay mọt.Một cách bảo quản nữa là bạn có thể bỏ gạo vào hộp kín sau đó bỏ vài tép tỏi lên trên hộp gạo rồi đậy kín lại.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 8
Bảo quản gạo lứt trong hộp. Ảnh: Internet.

4.3. Mẹo để nấu nồi cơm gạo lứt ngon

Nên ngâm gạo lứt 1 tiếng đến khoảng vài tiếng để khi nấu gạo sẽ mềm và dẻo hơn rất nhiều.Sau khi nấu xong bạn hãy khoan sử dụng liền mà ủ gạo lứt khoảng 30 phút để cơm được thơm và ngon hơn.Tuỳ vào cơm bạn muốn ăn dẻo, hay hơi khô thì sẽ cho nước vào nấu tuỳ mức tương đương nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon mềm rồi. Bên đó là một số thông tin cùng mẹo hay khi nấu cơm gạo lứt để bạn tham khảo. Hãy bỏ túi để khi thực hiện bạn luôn có món cơm ngon như ý nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanhMón ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh
06:09:22 28/02/2025
Bật mí công thức làm chả lá lốt siêu ngon mà cực kỳ nịnh mắt, làm chiêu đãi cả gia đình ai cũng mêBật mí công thức làm chả lá lốt siêu ngon mà cực kỳ nịnh mắt, làm chiêu đãi cả gia đình ai cũng mê
06:08:50 28/02/2025
Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫnMột mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn
06:11:06 28/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùngHôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng
19:41:28 28/02/2025
Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịchMùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch
05:58:16 01/03/2025
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
10:32:53 01/03/2025
10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu
06:06:11 28/02/2025
Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơnPhụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn
06:09:52 28/02/2025

Tin đang nóng

Bắt nghi phạm sát hại người phụ nữ nhặt ve chaiBắt nghi phạm sát hại người phụ nữ nhặt ve chai
21:08:20 01/03/2025
Vợ chồng Huyền thoại Hollywood Gene Hackman đã chết 9 ngày trước khi được phát hiệnVợ chồng Huyền thoại Hollywood Gene Hackman đã chết 9 ngày trước khi được phát hiện
20:19:26 01/03/2025
Lý do Mạc Anh Thư và Huy Khánh ly hônLý do Mạc Anh Thư và Huy Khánh ly hôn
20:16:54 01/03/2025
Hoà Minzy ra mắt MV mà cả làng như mở hội xuân: Dàn Anh Trai tháp tùng tận nơi, liền anh liền chị dàn hàng đón chào quan kháchHoà Minzy ra mắt MV mà cả làng như mở hội xuân: Dàn Anh Trai tháp tùng tận nơi, liền anh liền chị dàn hàng đón chào quan khách
20:56:47 01/03/2025
Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắngClip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng
19:07:26 01/03/2025
Thỏa thuận khoáng sản Mỹ - Ukraine bất thành sau màn tranh cãi cấp nguyên thủThỏa thuận khoáng sản Mỹ - Ukraine bất thành sau màn tranh cãi cấp nguyên thủ
19:29:52 01/03/2025
Cuộc hôn nhân của người mẫu Phan Như Thảo với đại gia Đức AnCuộc hôn nhân của người mẫu Phan Như Thảo với đại gia Đức An
19:55:17 01/03/2025
Cô giáo gửi ảnh học sinh ngủ trưa và xóa trong 30 giây nhưng đã quá muộn: Phụ huynh quyết định chuyển trườngCô giáo gửi ảnh học sinh ngủ trưa và xóa trong 30 giây nhưng đã quá muộn: Phụ huynh quyết định chuyển trường
19:23:09 01/03/2025

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025
Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025
Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.
5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025
Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.
4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025
4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025
Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!
5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025
Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.
"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025
Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.
Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025
Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.
Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025
Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Vợ cũ Huy Khánh thừa nhận bản thân dại

Vợ cũ Huy Khánh thừa nhận bản thân dại

Sao việt

23:53:12 01/03/2025
Vợ Huy Khánh cho rằng, chỉ khi trang bị cho bản thân đầy đủ những điều đó thì mới xứng đáng có một mối quan hệ bình đẳng và sự hạnh phúc không miễn cưỡng.
Nhan sắc gây lú của Triệu Lộ Tư

Nhan sắc gây lú của Triệu Lộ Tư

Sao châu á

23:51:02 01/03/2025
Trong loạt ảnh, Triệu Lộ Tư đã đánh mất đôi má bầu bĩnh non trẻ ngày xưa, thay vào đó là má hóp cùng chiếc cằm dài sắc lẻm.
Đoạn clip nữ diễn viên "đẹp người xấu nết" nổi điên, la hét khiến khiến 30 triệu người sốc nặng

Đoạn clip nữ diễn viên "đẹp người xấu nết" nổi điên, la hét khiến khiến 30 triệu người sốc nặng

Hậu trường phim

23:48:56 01/03/2025
Sohu đưa tin mới đây đoạn clip nữ diễn viên Châu Vũ Đồng phát điên tức giận nghỉ việc đã trở thành chủ đề nóng trên tất cả các MXH Trung Quốc
Mourinho bị cấm chỉ đạo 4 trận, nộp phạt hơn 1 tỷ đồng

Mourinho bị cấm chỉ đạo 4 trận, nộp phạt hơn 1 tỷ đồng

Sao thể thao

23:47:46 01/03/2025
HLV Jose Mourinho của Fenerbahce bị cấm chỉ đạo 4 trận, đồng thời phải nộp phạt khoảng 42.500 euro (gần 1,13 tỷ đồng) vì xúc phạm đội bóng đối thủ Galatasaray.
Hòa Minzy tiết lộ mức thù lao cho 300 dân làng đóng MV "Bắc Bling"

Hòa Minzy tiết lộ mức thù lao cho 300 dân làng đóng MV "Bắc Bling"

Nhạc việt

23:42:39 01/03/2025
Chia sẻ về mức thù lao dành cho những người dân tham gia, Hòa Minzy hài hước tiết lộ: 1 chai nước mắm, 1 túi hạt nêm, 1 đôi dép và 1 chút tiền không đáng kể .
Nhóm thanh niên xông vào quán nhậu chém người ở TPHCM

Nhóm thanh niên xông vào quán nhậu chém người ở TPHCM

Pháp luật

22:24:16 01/03/2025
Bốn người đang ngồi trong quán nhậu ở TP Thủ Đức (TPHCM) bất ngờ bị 2 thanh niên xông vào dùng hung khí đuổi đánh, chém
Huyền thoại Hollywood Gene Hackman có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trước khi qua đời

Huyền thoại Hollywood Gene Hackman có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trước khi qua đời

Sao âu mỹ

22:13:03 01/03/2025
Chế độ ăn kiêng và tập thể dục nghiêm ngặt của Gene Hackman được tiết lộ sau cái chết bất thường của ông và vợ - nghệ sĩ piano Betsy Arakawa.
Nam sinh lớp 9 bị xe ben cán tử vong ở Bình Dương

Nam sinh lớp 9 bị xe ben cán tử vong ở Bình Dương

Tin nổi bật

22:13:00 01/03/2025
Nam sinh lớp 9 đang trên đường từ TP Dĩ An (Bình Dương) qua TP Thủ Đức (TPHCM) đi học, không may gặp tai nạn khiến nạn nhân tử vong.
Jennie công bố tổ chức 1 sự kiện đặc biệt ở TP.HCM, fan "đứng ngồi không yên" nhưng nhớ lưu ý điều này!

Jennie công bố tổ chức 1 sự kiện đặc biệt ở TP.HCM, fan "đứng ngồi không yên" nhưng nhớ lưu ý điều này!

Nhạc quốc tế

21:47:05 01/03/2025
Ngày 1/3, Jennie tiếp tục hâm nóng không khí fandom với thông báo mới nhất - tổ chức listening party album RUBY tại 21 thành phố.
Triều Tiên thử tên lửa chiến lược, ông Kim Jong-un trực tiếp thị sát

Triều Tiên thử tên lửa chiến lược, ông Kim Jong-un trực tiếp thị sát

Thế giới

21:43:36 01/03/2025
Truyền thông CHDCND Triều Tiên ngày 28.2 đưa tin Bình Nhưỡng đã thực hiện vụ phóng tên lửa hành trình chiến lược trong tuần này.
"Nghe tôi bệnh, Quyền Linh ngồi ngoài khóc, mẹ của Lý Hùng gọi điện năn nỉ giúp"

"Nghe tôi bệnh, Quyền Linh ngồi ngoài khóc, mẹ của Lý Hùng gọi điện năn nỉ giúp"

Tv show

20:59:31 01/03/2025
Nghe tôi bệnh, Quyền Linh ngồi ngoài khóc. Quyền Linh nói với tôi: Tôi thề với ông, tôi sẽ ráng giúp, tôi sẽ kêu gọi bạn bè, tôi sẽ cho ông thở riêng , anh Lữ Đắc Long kể.