Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện

Theo dõi VGT trên

Cách nấu cơm gạo lứt tốn nhiều thời gian hơn so với phương pháp chế biến gạo trắng thông thường. Mục đích của việc chế biến gạo lứt là để làm mềm kết cấu của lớp vỏ cám giàu chất xơ bao bọc bên ngoài hạt gạo.

Quá trình này mất nhiều thời gian, nhưng bù lại, giúp món cơm mềm thơm mà không bị nhão. Với các bí quyết siêu hay dưới đây, bạn sẽ rút ngắn thời gian nấu cơm gạo lứt xuống chỉ còn khoảng 20 – 25 phút. Nào, cùng khám phá xem bí quyết ấy là gì nhé!

1. Công thức nấu cơm gạo lứt với dụng cụ cơ bản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu cơm gạo lứt với kỹ thuật được hướng dẫn dưới đây sẽ giúp hạt cơm trở nên mềm, hơi dai và mịn mà không dính hay nhão. Nhờ đó, các món ngon từ gạo lứt sẽ trở nên hoàn hảo hơn sau mỗi lần chế biến. Trước hết, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé:

1 chén gạo lứt chưa nấu

Nước lọc, hoặc nước dùng (Liều lượng tùy thuộc phương pháp, dụng cụ nấu)

1 thìa cà phê muối ăn (hoặc gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn)

1.2. Nên dùng tỷ lệ nước bao nhiêu để nấu cơm gạo lứt mềm ngon?

Đối với gạo lứt, tỷ lệ nước – gạo là 2:1, hoặc 1 chén gạo lứt thì đong 2,5 chén nước lọc. Trước đó, hãy ngâm gạo lứt trong một vật chứa sạch, có nắp đậy, giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.

1.3. Các phương pháp nấu cơm gạo lứt tẻ mềm ngon

1.3.1. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng. Do đó, bạn không thể nấu gạo lứt giống như gạo trắng trong nồi cơm điện như bình thường được. Theo đó, bạn cần thực hiện một số thao tác sau đây:

Rửa sạch gạo và để ráo gạo lứt.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 1
Cho gạo lứt đã rửa sạch vào nồi cơm điện. Ảnh: Internet

Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ 1,5 cốc nước.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 2
Bước đổ nước vào nồi cơm điện nấu gạo lứt. Ảnh: Internet

Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào, dàn gạo đều, đậy nắp.Nhấn nút “Cook” để bắt đầu nấu cơm.Khoảng nửa tiếng sau, mở nắp nồi cơm kiểm tra cơm chín mềm rồi thì có thể đậy nắp thêm 10 phút nữa rồi tắt điện.Mở nắp nồi, để cơm “nghỉ” 5 phút rồi mới xới ra thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 3
Cơm gạo lứt nấu bằng nồi cơm điện vẫn có độ dai mềm đặc trưng. Ảnh: Internet

1.3.2. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt hấp bằng nồi thường và bếp ga

Gạo lứt là loại gạo vẫn còn nguyên lớp vỏ cám trên vỏ. Thế nên, sau khi nấu chín có thể trở nên dính dẻo bên ngoài. Khi sử dụng ít nước, thời gian nấu cơm gạo lứt sẽ lâu hơn và kết quả là cơm quá chín. Bằng cách đun sôi nhiều nước, rồi cho gạo vào nấu chung nửa tiếng, rồi vớt ra ráo, sau đó hấp bằng hơi nóng trong nồi sẽ giúp các gluten gây bám dính được rửa sạch. Các bước thực hiện phương pháp này như sau:

Rửa gạo lứt sơ qua nước sạch, rồi cho gạo vào lưới lọc và ngâm vào thau nước lạnh.Dùng tay vo sạch gạo lứt nhiều lần.Trong lúc đó, bạn đổ 5 hoặc 12 cốc nước dùng/ nước lọc vào nồi sạch, bắc lên bếp ga đun lửa lớn.

Nước sôi, bạn đổ gạo lứt vào khuấy đều, vặn nhiệt độ nhỏ xuống và đậy nắp lại nấu.Canh khoảng nửa tiếng sau thì mở nắp khuấy gạo một lần.Nấu chừng 30 – 35 phút là cơm gạo lứt chín mềm.Vớt cơm ra, để ráo nước và đổ hết phần nước trong nồi, hoặc đổ vào nồi khác.Tắt lửa, cho gạo trở lại vào nồi vừa nấu, đậy nắp thật chặt. Ủ cơm khoảng 10 phút sau thì có thể xới cơm với muối và thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 4
Cơm gạo lứt hấp bằng bếp ga thơm ngon và mềm hạt. Ảnh: Internet

1.3.3. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Khi dùng nồi áp suất, bạn cần giảm nước ít hơn so với tỷ lệ tiêu chuẩn (2 cốc nước cho 1 chén gạo). Theo đó, lượng nước tốt nhất là khoảng 1,5 cốc. Các bước thực hiện như sau:

Trước hết, bạn cũng vo sạch gạo, rồi để ráo.Quét, hoặc xịt, một lớp dầu thực vật thật mỏng xuống đáy nồi áp suất.Cho gạo lứt vào nồi áp suất, trộn muối và đổ nước lọc vào khuấy đều.Khóa nắp, đặt van hơi ở mức mặc định.Chọn nút “MANUAL” và nấu trong 1 phút mức áp suất cao. Tuy nhiên, bạn sẽ mất 5 phút để tạo áp lực, rồi đồng hồ 1 phút mới bắt đầu đếm ngược đấy nhé.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 5
Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất từng bước.

Sau thời gian nấu, bạn mở nút áp suất giải phóng tự nhiên khoảng 10 phút, rồi xả van.Cuối cùng, xới cơm chín mịn màng ra và thưởng thức ngay nào.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 6
Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất chỉ mất 20 – 25 phút.

1.3.4. Hướng dẫn cách nấu gạo lứt đỏ bằng nồi đất nung và nồi áp suất

Sau khi ngâm và vo sơ gạo, bạn giữ nguyên phần nước ngâm đổ vào nồi đất. Thêm 1/4 thìa cà phê muối ăn (hoặc ít hơn) vào khuấy tan với nước ngâm gạo. Đặt nồi đất lên trên một cái rế sạch, rồi cho toàn bộ dụng cụ vào nồi áp suất.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 7
Bước đổ gạo lứt đỏ vào nồi đất nung.

Tiếp đến, bạn điều chỉnh phần nước nấu gạo sao cho chiếm 2/3 lòng nồi đất, đậy nắp lại. Lắp gioăng và mặt nồi áp suất với nhau, xoáy chặt và bắt đầu đun. Nấu đến khi nước sôi, bắt đầu nhe tiếng “xùy xùy”, bạn hạ lửa xuống mức vừa.

Lưu ý: Bạn phải nghe tiếng kêu và có mùi thơm đặc trưng dậy lên thì mới bắt đầu hạ nhiệt độ nấu nhé. Thời gian cơm sôi mất khoảng 20 – 25 phút, khi nghe tiếng kêu khoảng 5 – 10 phút nữa thì mới hạ lửa. Đợi thêm 5 – 10 phút nữa, bạn tắt lửa hẳn. Vậy là hoàn tất món cơm gạo lứt nấu bằng nồi đất thơm ngon nóng hổi rồi đấy.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 8
Cơm gạo lức đỏ nấu bằng nồi đất nung thơm ngào ngạt, ngon mịn. Ảnh: Internet

1.3.5. Các bước nấu cơm gạo lứt bằng lò nướng

Cách nấu cơm gạo lứt này cũng khá đơn giản, đem đến hương vị mới lạ cho món ăn bổ dưỡng. Theo đó, sau khi vo gạo, bạn đổ 1 chén gạo lứt với 2,5 chén nước vào 1 cái chảo/ nồi sạch (loại chảo dùng cho lò nướng). Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào (có thể thêm ít bơ cho thơm ngon), phủ lên trên bằng một lớp giấy bạc. Cho chảo vào lò nướng 1 giờ ở mức 175 độ C. Sau thời gian này, lấy chảo cơm ra, để yên vài phút. Cuối cùng, mở chảo cơm và xới lên, múc ra thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 9
Các bước nấu cơm gạo lứt bằng lò nướng độc đáo.

1.4. Thời gian nấu cơm gạo lứt bao lâu thì chín?

Mặc dù có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, mang nhiều tác dụng dinh dưỡng rõ ràng hơn so với gạo trắng, nhưng loại thực phẩm này có một nhược điểm không thể phủ nhận. Đó là bạn phải mất rất nhiều thời gian để chế biến gạo lứt. Sau khi nồi cơm nấu sôi, bạn cần vặn lửa nhỏ và đặt hẹn giờ. Về tiêu chuẩn, có thể mất 45 – 55 phút để nấu cơm gạo lứt chín mềm và thơm ngon.

Vẫn có cách giúp bạn nấu gạo lứt nhanh hơn nhiều, nếu bạn chịu khó dành chút thời gian để thực hiện vài bước ở khâu sơ chế. Theo đó, bạn nên ngâm nước gạo lứt vào đêm trước khi nấu. Đồng thời, lựa chọn tỷ lệ nước phù hợp để nấu cơm gạo lứt thơm mềm đúng chuẩn. Kết quả cho thấy, thời gian gạo lức thành cơm sẽ giảm từ 45 phút xuống còn khoảng 20 phút hoặc hơn một chút.

1.5. Cơm gạo lứt để được bao lâu?

Sau khi nấu, cơm gạo lứt có teher để được ở mức nhiệt độ phòng khoảng 2 – 3 ngày mà vẫn thơm ngon đấy nhé. Bí quyết là nhờ bạn thêm muối vào nồi gạo khi nấu. Nhờ đó, không những bảo quản được lâu, cơm gạo lứt còn mang hương vị hài hòa, béo bùi tuyệt vời.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 10
Cơm gạo lứt sau khi nấu có thể để ở nhiệt độ môi trường 2 – 3 ngày. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn những cách nấu cơm gạo lứt giảm cân với các loại hạt

2.1. Nguyên liệu

Việc bổ sung các loại đậu giúp món cơm gạo lứt tăng thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, ít béo cho cơ thể. Tuy nhiên, trong số các loại đậu, bạn chỉ nên kết hợp cơm gạo lứt với đậu đen, đậu đỏ thôi nhé. Bởi vì, đây là những loại đậu có tính “dương”, giúp hài hòa với tính “âm” của gạo lứt hơn. Tỷ lệ đậu – nước – gạo lứt cần dùng là:

Gạo lứt đỏ: 500 gram (2 chén)

Đậu đỏ hoặc đậu đen: 1/4 chén

Nước lọc: 3,5 – 4 chén

Muối biển: 1/4 thìa cà phê

2.2. Các bước nấu cơm gạo lứt với nhiều loại đậu

Với gạo, đậu, bạn rửa nước sạch, rồi để vào thau riêng ngâm. Nếu có thời gian, bạn ngâm các nguyên liệu này qua đêm cho nở ra mềm hơn nhé.Vớt đậu, gạo ra 2 rổ riêng cho ráo bớt nước.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 11
Chỉ nên dùng đậu đỏ, đậu đen ngâm mềm để nấu cơm gạo lứt.

Bắc nồi, cho đậu và ít muối, nước lọc ngập nồi, nấu sôi thì hạ lửa liu riu ninh trong nửa tiếng. Sau thời gian này, vớt đậu ra, giữ phần nước lại.Đổ cả nước nấu đậu, đậu vào nồi áp suất.

Khi này, bạn thêm cả gạo lứt vào cùng với lượng nước lọc, muối còn lại.Đậy nắp nồi áp suất, bắt đầu nấu với lửa trung bình.Nước trong nồi sôi và có tiếng kêu, bạn hạ lửa mức thấp nhất để nấu thêm 45 – 50 phút nữa.Cuối cùng, tắt bếp, để yên cơm 5 phút mới xới ra và thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 12
Cơm gạo lứt nấu với các loại đậu giúp tăng hàm lượng dinh dưỡng và tránh nhàm chán. Ảnh: Internet

3. Cách nấu cơm gạo lứt muối mè theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa

3.1. Nguyên liệu

Bạn có thể áp dụng công thức cơm gạo lứt muối mè nấu theo các phương pháp đã được giới thiệu ở mục 1. trên đây. Tuy nhiên, tuyệt đối không nấu bằng nồi cơm điện nhé. Ngoài ra, bạn còn có thể làm cơm gạo lứt muối mè bằng cách chưng cách thủy với nồi thường như sau.

1 lon gạo lứt đỏ

2 lon nước lọc

1/4 cà phê muối hầm

Nguyên liệu làm muối mè ăn với gạo lứt:

3 thìa cà phê mè trắng

1 thìa cà phê muối ăn (có muối biển càng tốt).

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 13
Muối hầm là gia vị nấu ăn phổ biến theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm cơm gạo lứt muối mè Ohsawa bằng phương pháp chưng cách thủy

Cách làm muối mè ăn với cơm gạo lứt thực dưỡng: Bạn cho muối vào cối, giã nhuyễn. Cùng lúc đó, bắc chảo rang mè chín vàng. Sau đó, chỉ cần trộn muối với mè vào một chén sạch, hoàn tất món ăn kèm cơm gạo lứt đầy hấp dẫn.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 14
Các bước làm mè rang muối.

Bạn vo sơ gạo lứt, rồi cho vào tô sạch cùng nước lọc.Thêm muối hầm vào tô, khuấy nhẹ cho tan.Đặt tô vào nồi thường, đổ ít nước vào nồi, ngoài tô, bắc lên bếp.Bật bếp, bắt đầu công đoạn chưng cách thủy để nấu cơm gạo lứt muối mè.

Khi hỗn hợp sôi lần 1 (nấu khoảng nửa tiếng), bạn tắt bếp.Để yên gạo vừa nấu khoảng 15 phút sau thì tiếp tục bật bếp nấu lần 2.Đợi cơm sôi lần nữa thì tắt bếp, đợi 5 phút sau xới cơm lên và dùng.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 15
Cơm gạo lứt muối mè – món cơm giảm cân quen thuộc của “tín đồ” thực dưỡng. Ảnh: Internet

4. Công thức làm cơm gạo lứt chiên kim chi Hàn Quốc mới lạ và hấp dẫn

4.1. Nguyên liệu

1 chén cơm gạo lứt đã nấu

50 gram kim chi cải thảo (Đem cắt thành miếng nhỏ vừa ăn)

1/2 thìa cà phê muối ăn

2 muỗng canh dầu thực vật

50 gram thịt nạc heo bằm

40 gram đậu que (cắt bỏ 2 đầu, rửa nước sạch và thái hạt lựu)

3 tép tỏi bằm

2 củ hành tím bămÍt tiêu xay (điều chỉnh theo khẩu vị)

1 trứng gà tươi

Ít mè rang chín (để ăn kèm)

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 16
Các thành phần nguyên liệu làm cơm gạo lứt chiên kim chi Hàn Quốc.

4.2. Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt đỏ chiên kim chi với đậu que, thịt bằm

Trong tô sạch, cho thịt heo với hành tím vào trộn đều. Nêm ít tiêu xay ướp thịt bằm để có vị thơm nồng ngon hơn.Bắc chảo, cho dầu vào đun nóng lên. Sau đó, thả tỏi vào phi thơm.

Đổ phần đậu que thái lựu vào xào sơ cho chín mềm, có màu xanh tươi hơn thì cho tiếp thịt bằm vào xào cùng.Múc 2 muỗng canh nước lọc vào chảo, nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì cho kim chi vào.Xào sơ nguyên liệu, nêm nếm gia vị vừa ăn.Cuối cùng, đổ chén cơm gạo lứt vào xào cùng, thêm ít dầu ăn vào nữa để cơm không bị khô.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 17
Cách làm cơm gạo lứt chiên kim chi với thịt bằm, đậu que kiểu Hàn Quốc.

Nguyên liệu hòa quyện, bạn dọn ra dĩa.Đập trứng vào chảo làm ốp la kiểu hồng đào (chín tái), trang trí lên trên dĩa cơm với ít mè rang và thưởng thức.5. Cơm gạo lứt có tác dụng gì?

Gạo lứt (hay gạo lức) là một loại ngũ cốc nguyên vẹn có chứa cả phần cám và mầm. Do đó, đây là một sự thay thế nhiều chất xơ hơn so với gạo nếp trắng thông thường. Trung bình, cứ nửa chén gạo lứt chứa khoảng 1,7 gram tinh bột kháng – một loại carbonhydrate lành mạnh, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Thêm vào đó, gạo lứt còn là một thực phẩm chứa ít năng lượng. Có nhĩa là, loại gạo này nặng và dày, nhưng lại cực kì ít calo. Do đó, đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn giảm cân theo chế độ khoa học.

Hơn thế nữa, gạo lứt giàu chất chống oxy hóa và magie, giúp ngăn ngừa và chữa một số bệnh đã được khoa học thực nghiệm. Thế nên, đây là món ăn được các chuyên gia y tế khuyến nghị người bệnh tiểu đường, tim mạch, hen suyễn nên dùng. Thành phần anthocyanin giúp gạo lứt có màu đỏ bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao hơn các giống lúa khác.

Ngoài ra, mức độ oxy trong cơ thể cũng được cải thiện nếu thường xuyên tiêu thụ các món ăn ngon nấu từ gạo lứt. Nhờ đó, nâng cao tâm trạng, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn mỗi ngày.

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 18
Cơm gạo lức chứa nhiều dưỡng chất ngăn ngừa một số bệnh và giúp cải thiện tâm trạng. Ảnh: Internet

6. Nấu cơm gạo lứt cần lưu ý những gì để đạt độ mềm ngon đúng chuẩn?

Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ sẵn sàng: Để nấu gạo lứt nguyên hạt, cần dùng chảo có nắp đậy kín. Đồng thời, nấu cơm với nước muối pha loãng, lửa nhỏ nhất, đảm bảo gạo sôi ở mức thấp nhất.Chọn nồi nấu phù hợp: Khi nấu cơm gạo lứt, cần chọn nồi lớn. Bề mặt vật dụng chế biến món cơm lớn giúp nhiệt phân tán đều hơn.Bám sát tỷ lệ: Đối với gạo lứt, tỷ lệ gạo – nước là 1 chén gạo khô thì dùng 2,5 chén nước lọc.Canh đúng thời gian nấu: Khi nấu một mẻ gạo lứt ít (

Cách nấu cơm gạo lứt thực dưỡng giảm cân bằng bếp ga, nồi cơm điện - Hình 19
Chọn tỷ lệ nước nấu gạo lứt đúng chuẩn để cơm mềm mịn và dai ngon.

Để cơm “nghỉ” trước khi xới: Sau khi nấu cơm gạo lứt, hãy để yên ít nhất 5 phút không đậy nắp. Sau đó mới xới cơm và thưởng thức. Khoảng thời gian này cho phép các hạt gạo nguội đi mọt chút và cứng dần lại, để gạo không bị vỡ khi múc ra.

Trong các bí quyết nấu ăn ngon , học cách nấu cơm gạo lứt là một trong những kỹ năng nấu nướng cơ bản mà mọi đầu bếp gia đình nên thành thạo. Khi được ninh nhừ nhẹ nhàng đúng kỹ thuật, cơm gạo lứt sẽ trở thành nguồn thực phẩm hoàn hảo cho bữa ăn bổ dưỡng, ít calo của bạn và cả gia đình. Hãy chia sẻ với webnauan.vn về kết quả trải nghiệm các công thức nấu cơm gạo lứt trên đây nhé!

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng

Thời gian gần đây nhiều chị em đang hướng đến một chế độ ăn cực kỳ lành mạnh hay "healthy".

Và một trong những món không thể thiếu trong thực đơn lành mạnh này là cơm gạo lứt. Do công việc bận rộn nên nhiều người thường nấu bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên cách nấu lại không được ngon. Ngày hôm nay Yeutre.vn chia sẻ cùng bạn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thật ngon nhé.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện không phải lúc nào cũng dẻo và thơm. Tùy loại gạo và cách nấu nhất là gạo lứt thì càng phải chú ý hơn. Với chia sẻ cách nấu đơn giản như dưới đây, tin rằng bạn sẽ không thất vọng đâu. Cùng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay nhé.

1. Công dụng của gạo lứt

Chúng ta đều biết gạo lứt nằm trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Sau đây là một số công dụng dinh dưỡng và lợi ích mà gạo lứt mang đến cho sức khỏe của chúng ta. Tham khảo ngay với chúng mình nhé.

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt khiến nó trở thành một thực phẩm tốt cho tim mạch. Tiêu thụ thực phẩm này giúp bạn giảm yếu tố mắc bệnh tim đặc biệt là bệnh mạch vành. Không chỉ vậy mà hàm lượng magie cao giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim. Chính vì vậy gạo lứt là một thực phẩm cực kỳ tốt cho trái tim của bạn.Gạo lứt đặc biệt tốt cho những người bị bệnh tiểu đường bởi vì gạo lứt nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp.Gạo lứt cũng là một trong những nguồn thực phẩm ngăn ngừa oxy hoá cao. Nhờ các loại vitamin và khoáng chất giúp cho cơ thể đào thải các mầm bệnh nguy hiểm.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 1
Công dụng của gạo lứt. Ảnh: Internet.

2. Gạo lứt có giảm cân được không?

Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người đang rất băn khoăn. Và câu trả lời là có nhé. Theo các nghiên cứu thì chế độ dinh dưỡng được thay bằng gạo lứt có thể kiểm soát cân nặng tốt hơn và giúp giảm cân hiệu quả . Bởi vì trong gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn các thực phẩm khác. Khi ăn gạo lứt bạn sẽ cảm thấy no lâu nên giảm được nhu cầu tiêu thụ calo.

So với gạo trắng thì gạo lứt có thể giúp giảm cân hiệu quả và tốt hơn nhiều. Đồng thời trong bảng thành phần dinh dưỡng thì gạo lứt cũng được đánh giá cao với nhiều chất bổ dưỡng như: Canxi, kali, B2,....

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 2
Gạo lứt có giảm cân được không?. Ảnh: Internet.

3. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo lứt: 1 bát

Nước

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 3
Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.

3.2. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Bước 1: Ngâm gạo lứt

Sau khi đã chuẩn bị gạo lứt thì bạn hãy cho gạo vào chậu nước rồi chà xát gạo vài lần. Sau đó rửa sạch rồi vớt ra. Tiếp theo bạn cho gạo đã chà sạch vào tô nước rồi ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ để khi nấu gạo sẽ được mềm, dẻo hơn.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 4
Ngâm gạo lứt khoảng 1 tiếng. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Sau khi đã ngâm gạo xong thì bạn hãy cho gạo ra, rửa lại một lần nữa rồi cho gạo lứt vào nồi cơm điện. Lưu ý là khi thêm nước vào nồi cơm điện thì phần nước sẽ nhiều hơn gạo khoảng 1 đốt ngón tay. Bạn tiếp tục đậy nắp nồi rồi nấu cơm như bình thường cho đến khi cơm chín. Sau khi cơm chín thì bạn hãy ủ cơm trong nồi từ 15 - 20 phút để cho cơm gạo lứt mềm, dẻo hơn.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 5
Cách nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.

3.3. Thành phẩm đạt được

Vậy là một nồi cơm thơm, dẻo được nấu từ gạo lứt đã hoàn thành. Mặc dù nấu bằng nồi cơm điện nhưng mùi cơm thơm lừng, mềm ngon không bị cứng. Ăn cơm gạo lứt cùng với những món ăn như rau củ, ức gà ,.... thì đúng chuẩn món ăn "sạch", lành mạnh, không tăng cân mà các chị em đang yêu thích rồi đấy.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 6
Cơm gạo lứt mềm, dẻo. Ảnh: Internet.

4. Một số mẹo để nấu được món cơm gạo lứt ngon

Để nấu được một nồi cơm ngon tất nhiên bạn cần có chút bí quyết. Hãy theo dõi những mẹo sau đây để có được một nồi cơm ưng ý từ nguồn thực phẩm dinh dưỡng: Gạo lứt nhé.

4.1. Cách chọn gạo lứt ngon

Khi mua gạo lứt bạn nên sờ thử vào xem hạt gạo lứt như thế nào. Bạn nên chọn loại gạo lứt còn nguyên hạt, không bị bể bát.Mùi thơm đặc trưng của gạo lứt, mùi gạo mới.Không nên mua những loại gạo đã cũ hoặc có mối, mọt. Vì khi bị hư các hạt gạo lứt sẽ bị mất chất dinh dưỡng và nấu sẽ không được ngon.Nên mua gạo lứt được hút chân không ở các cửa hàng, siêu thị có uy tín trên thị trường.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 7
Cách chọn gạo lứt ngon. Ảnh: Internet.

4.2. Cách bảo quản gạo lứt

Sau khi mua gạo về, để sử dụng lâu dài và luôn đảm bảo hạt gạo không bị hư để có thể nấu một nồi cơm ngon thì bạn cần một số lưu ý như:

Hãy làm sạch các hộp đựng, phơi khô để không còn dính nước. Sau đó thì bạn cho gạo lứt vào rồi đậy kín để bảo quản.Luôn để hộp gạo ở nơi thoáng mát, không nên để nơi ẩm thấp hoặc gần lò nướng, lò vi sóng.Trong trường hợp không có hộp bạn có thể chia gạo ra thành từng phần nhỏ. Sau đó buộc chặt và bảo quản ở tủ lạnh để hạn chế bị mối hay mọt.Một cách bảo quản nữa là bạn có thể bỏ gạo vào hộp kín sau đó bỏ vài tép tỏi lên trên hộp gạo rồi đậy kín lại.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng - Hình 8
Bảo quản gạo lứt trong hộp. Ảnh: Internet.

4.3. Mẹo để nấu nồi cơm gạo lứt ngon

Nên ngâm gạo lứt 1 tiếng đến khoảng vài tiếng để khi nấu gạo sẽ mềm và dẻo hơn rất nhiều.Sau khi nấu xong bạn hãy khoan sử dụng liền mà ủ gạo lứt khoảng 30 phút để cơm được thơm và ngon hơn.Tuỳ vào cơm bạn muốn ăn dẻo, hay hơi khô thì sẽ cho nước vào nấu tuỳ mức tương đương nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon mềm rồi. Bên đó là một số thông tin cùng mẹo hay khi nấu cơm gạo lứt để bạn tham khảo. Hãy bỏ túi để khi thực hiện bạn luôn có món cơm ngon như ý nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫnMột số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn
06:16:21 22/03/2025
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục
06:15:27 22/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnhMón quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh
06:14:37 22/03/2025
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa
06:18:00 22/03/2025
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
17:40:12 22/03/2025

Tin đang nóng

Sốc: Nữ diễn viên Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt qua đời chỉ 1 tuần trước ngày phim lên sóngSốc: Nữ diễn viên Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt qua đời chỉ 1 tuần trước ngày phim lên sóng
20:19:00 23/03/2025
Vụ cướp 2 triệu USD ở Tây Ninh: Con trai bị hại là chủ mưuVụ cướp 2 triệu USD ở Tây Ninh: Con trai bị hại là chủ mưu
21:22:34 23/03/2025
Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với aiHậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai
20:16:50 23/03/2025
Tranh chấp tài sản của cố diễn viên Đức Tiến: TAND TP.HCM sắp mở phiên hòa giảiTranh chấp tài sản của cố diễn viên Đức Tiến: TAND TP.HCM sắp mở phiên hòa giải
21:46:53 23/03/2025
Pháo tụ tập Ngọc Kem, Emma Nhất Khanh giữa lúc ViruSs đang livestream giải thíchPháo tụ tập Ngọc Kem, Emma Nhất Khanh giữa lúc ViruSs đang livestream giải thích
22:56:30 23/03/2025
Nữ diễn viên Vbiz phản pháo ra sao khi bị mỉa mai "Chưa cưới mà lại đẻ"?Nữ diễn viên Vbiz phản pháo ra sao khi bị mỉa mai "Chưa cưới mà lại đẻ"?
20:57:57 23/03/2025
MC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡngMC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡng
23:19:09 23/03/2025
Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCMLời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM
21:57:49 23/03/2025

Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025
Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.
Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025
Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025
Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025
Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025
Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

Có thể bạn quan tâm

Loại thuốc tuyệt đối không dùng khi bị sốt xuất huyết

Loại thuốc tuyệt đối không dùng khi bị sốt xuất huyết

05:50:56 24/03/2025
Trong những trường hợp nghiêm trọng, sốt xuất huyết có thể gây nguy hiểm tính mạng. Những người bị nhiễm lần thứ hai có nguy cơ mắc sốt xuất huyết nặng cao hơn.
Báo động đỏ với nền kinh tế châu Âu

Báo động đỏ với nền kinh tế châu Âu

Thế giới

05:50:15 24/03/2025
Markus Beyrer, Tổng Giám đốc của nhóm vận động hành lang BusinessEurope, cảnh báo: Nếu chúng ta không thực sự đưa khả năng cạnh tranh lên hàng đầu... thì đầu tư sẽ tiếp tục rời khỏi châu Âu với tốc độ chóng mặt .
5 không khi ăn cơm nguội

5 không khi ăn cơm nguội

Sức khỏe

05:49:49 24/03/2025
Mỗi lần hâm nóng, cơm sẽ trải qua sự thay đổi nhiệt độ lớn, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh. Tốt nhất, chỉ nên hâm nóng phần cơm đủ để ăn và tránh hâm nóng quá một lần.
Lây bệnh do trót quan hệ với "gái bao", tôi có nên thú nhận với vợ?

Lây bệnh do trót quan hệ với "gái bao", tôi có nên thú nhận với vợ?

Góc tâm tình

05:20:23 24/03/2025
Tôi đã rất ân hận khi trót bóc bánh trả tiền với gái bao trong một phút yếu lòng. Tôi lo sợ nếu nói ra sự thật, nhất là khi tôi lại mắc bệnh tình dục thì vợ tôi rất sốc...
Phim Hàn mới chiếu 1 ngày đã chiếm top 1 Việt Nam, nam chính bị ghét nhất showbiz nhưng diễn hay xuất thần

Phim Hàn mới chiếu 1 ngày đã chiếm top 1 Việt Nam, nam chính bị ghét nhất showbiz nhưng diễn hay xuất thần

Phim châu á

23:45:02 23/03/2025
Một trong những bom tấn Hàn Quốc được mong đợi nhất năm nay, Revelations (Khải Thị), đã chính thức đổ bộ Netflix vào ngày 21/3 vừa qua.
IU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo Gum

IU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo Gum

Hậu trường phim

23:42:02 23/03/2025
Khi tham gia Khi cuộc đời cho bạn quả quýt , ở ngoài đời, hai diễn viên chính - IU và Park Bo Gum - đã có một tình bạn kéo dài 13 năm.
'Chàng quýt' Park Bo Gum: 15 tuổi gánh nợ thay bố, bị đồn hẹn hò Song Hye Kyo

'Chàng quýt' Park Bo Gum: 15 tuổi gánh nợ thay bố, bị đồn hẹn hò Song Hye Kyo

Sao châu á

23:21:56 23/03/2025
Ít ai biết rằng, Park Bo Gum, chàng quýt gây sốt có tuổi thơ sóng gió khi phải gánh trên vai khoản nợ từ năm 15 tuổi, vướng tin đồn hẹn hò đàn chị Song Hye Kyo...
Trương Ngọc Ánh và con gái 'như 2 chị em', NSƯT Nguyệt Hằng làm bà ngoại tuổi 52

Trương Ngọc Ánh và con gái 'như 2 chị em', NSƯT Nguyệt Hằng làm bà ngoại tuổi 52

Sao việt

23:16:12 23/03/2025
Diễn viên Trương Ngọc Ánh và con gái được nhận xét như 2 chị em khi chung khung hình. NSƯT Nguyệt Hằng tận hưởng niềm vui gia đình sau khi rời Nhà hát Tuổi trẻ.
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Nhạc quốc tế

22:26:47 23/03/2025
IU là nữ thần tượng hiếm có của làng giải trí Hàn Quốc gặt hái được thành công đáng nể ở mảng âm nhạc và phim ảnh.
Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?

Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?

Nhạc việt

22:16:29 23/03/2025
Sau thành công của ca khúc Sự Nghiệp Chướng, Only C gây bất ngờ khi tiết lộ rapper Pháo có một album hoàn chỉnh với chủ đề công kích người yêu cũ.
Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài

Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài

Tv show

21:56:44 23/03/2025
Trong chương trình Trò chuyện với tương lai , nghệ sĩ Kiều Oanh có những phút trải lòng về chặng đường theo nghề đầy gian nan của mình.