Cách nấu chè sầu riêng Đà Nẵng ngon chuẩn vị

Khám phá về cách nấu chè sầu riêng Đà Nẵng ngon chuẩn vị mà MRLVN chia sẻ sau đây nhé. Chè sầu riêng là món ăn vặt đặc trưng và nổi tiếng của thành phố biển Đà Nẵng.

Để biết tại sao món ăn này lại được yêu thích đến thế, các bạn hãy theo dõi ngay bài viết

Nguyên liệu làm chè sầu riêng Đà Nẵng ngon tại nhà

1 múi cơm sầu riêng

5 múi mít chín

200g đậu xanh bỏ vỏ

200g đường

5 quả chôm chôm (hoặc dùng nhãn, vải thiều)

2 quả chuối

50ml nước cốt dừa

200ml sữa tươi có đường

10g thạch rau câu

30g bột năng

Các bước chế biến chè sầu riêng Đà Nẵng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên trong cách nấu chè sầu riêng, bạn cần sơ chế nguyên liệu

Đối với sầu riêng: Sầu riêng lấy thịt, bỏ hạt, rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 100ml sữa tươi.

Đối với mít: Quả mít sau khi mua về, bạn bổ làm tư, rồi tách mũi, bỏ hạt, giữ lại phần thịt. Thịt mít xé sợi thành những miếng nhỏ vừa ăn

Chôm chôm: Bỏ vỏ, lấy phần cùi

Chuối: Bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

Đối với đậu xanh: Đậu xanh chọn loại đã bỏ vỏ, rồi đem ngâm 5 đến 8 tiếng, để đỡ lãng phí thời gian chờ đợi, bạn nên ngâm qua đêm. Để hạt đậu xanh đậm đà hơn, khi ngâm bạn có thể cho thêm một chút muối

Lưu ý: Mỗi loại hạt đậu có cách ngâm khác nhau, riêng với đậu xanh phải ngâm khoảng nửa ngày, nếu ngâm dối đậu xanh khi nấu lên sẽ bị sượng.

Bước 2: Đậu xanh

Đậu xanh sau khi ngâm, bạn vo sạch lại một lần rồi trộn với 100g đường, cho vào xửng hoặc nồi cơm điện nấu chín.

Bước 3: Làm thạch

Muốn học cách nấu chè sầu riêng ngon thì bạn hãy tự làm thạch ở nhà, chứ không nên sử dụng loại thạch đóng hộp bán sẵn ngoài thị trường.

Bạn trộn 100g đường với bột thạch, rồi hòa hỗn hợp với 200ml nước lọc, đặt lên bếp đun sôi.

Khi nước sôi, bột rau câu sánh lại, thì bạn múc đổ ra khay, rồi cho vài giọt siro màu để tạo màu cho thạch.

Sau đó, để vào trong ngăn mát tủ lạnh, đến khi thạch đông lại, thì bỏ ra, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 4: Nấu nước chan chè sầu

Cuối cùng trong cách làm món chè sầu riêng.

Bạn hòa tan 30g bột năng với 300ml, khuấy đều đến khi bột tan hết, không còn vón cục.

Bạn đổ nước bột năng vào bếp, để lửa liu riu, đun đến khi bột sôi thì nhanh tay cho đậu xanh vào khuấy đều.

Sau khi cho đậu xanh vào nồi, bạn tiếp tục cho sữa tươi, nước cốt dừa, rồi đun lại đến khi sôi.

Sau đó múc ra thử độ ngọt, nếu muốn ngọt hơn bạn có thể cho thêm đường. Sau khi đường tan thì tắt bếp.

Thưởng thức chè sầu riêng

Cách làm chè sầu riêng đơn giản đúng không nào. Giờ bạn chỉ cần cho thạch, các loại trái cây đã chuẩn bị vào ly hoặc chén, rồi múc phần thịt sầu riêng lên trên, rồi rưới nước chan vào, thêm chút đá bào. Khi thưởng thức thì trộn đều lên.

Vào những ngày thời tiết nóng nực, một cốc ché mát lạnh sẽ là lựa chọn hoàn hảo không chỉ giúp bạn trị nóng trong người mà còn làm đẹp da.

Thông tin nấu chè sầu riêng Đà Nẵng ngon chuẩn vị

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 669 calories

Trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu chè sầu riêng Đà Nẵng cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!