Cách nấu chè đậu xanh nha đam thanh mát, giải nhiệt cho ngày nóng
Chè đậu xanh nha đam là món chè thơm ngon bổ dưỡng với vị đậu xanh bùi bùi kết hợp với nha đam giòn ngon và nước cốt dừa ngọt lịm.
Hãy cùng chuyên mục Vào bếp của Điện máy XANH làm ngay món chè đậu xanh nha đam thơm ngon đầy hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu làm Chè đậu xanh nha đam
Nha đam 1.2 kg
Đậu xanh 400 gr (loại bóc vỏ)
Đường 510 gr
Bột sắn dây 100 gr
Dừa nạo 500 gr
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua đậu xanh tươi ngon
Đậu xanh bóc vỏ bạn có thể chọn mua tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín.Chú ý kỹ bao bì và hạn sử dụng để chọn mua được đậu xanh ngon.Không chọn đậu có dấu hiệu bị mốc, mối mọt và có màu sắc lạ.
Cách chọn mua nha đam tươi ngon
Để nha đam không bị đắng, không có nhiều nhớt và có độ giòn sau khi chế biến bạn nên chọn mua bẹ nha đam còn tươi, phần nhựa mủ chưa khô, phần gai 2 bên bẹ không bị héo.Nên chọn mua nha đam bẹ to để sau khi gọt vỏ vẫn còn nhiều thịt cùi bên trong.Không nên mua những bẹ nha đam đã để lâu ngày, màu bắt đầu ngả vàng, có dấu hiệu côn trùng xâm nhập.
Cách chế biến Chè đậu xanh nha đam
1
Sơ chế nha đam
Nha đam khi mua về bạn đem rửa sạch với nước, sau đó dùng dao gọt vỏ nha đam rồi cắt thành những khối vuông với độ dày khoảng 1 lóng tay.
Cho phần nha đam đã cắt vào thau nước có pha với 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh muối rồi ngâm trong khoảng 1 tiếng. Tiếp đó đem phần nha đam rửa lại với nước sạch rồi cho vào nồi nước sôi trụng sơ trong khoảng 3 phút. Vớt nha đam ra và để ráo rồi ướp nha đam với 200gr đường trong khoảng 1 – 2 tiếng trong tủ lạnh ngăn mát để nha đam được thấm đường và giòn hơn.
Video đang HOT
2
Sơ chế đậu xanh
Đối với đậu xanh đã bóc vỏ khi mua về bạn ngâm với nước nóng trong 1 – 2 tiếng.
Tiếp đó, cho đậu xanh vào nồi nước sôi và đun trong khoảng 10 phút rồi chắt bỏ nước. Tiếp tục cho nước sạch vào nồi với lượng nước xâm xấp đậu, nấu đến khi đậu nở mềm.
Sau khi đậu đã mềm ra thì cho vào 300gr đường cùng 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều lên.
Mách nhỏ: Trong quá trình nấu đậu xanh bạn nhớ vớt bỏ bọt để nước được trong.
3
Nấu chè
Hòa tan 50gr bột sắn dây với nước lạnh, cho từ từ vào nồi đậu xanh và khuấy đều tay, tiếp đó cho thêm phần nha đam đã sơ chế vào và đảo đều hỗn hợp cho đến khi chè sôi lại thì tắt bếp để nguội.
4
Nấu nước cốt dừa
Đối với 500gr dừa nạo, bạn cho 1 ít nước ấm vào rồi nhồi kỹ, sau đó vắt lấy nước cốt.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi nước cốt dừa cùng 1 muỗng cà phê muối và 10gr đường (khoảng 1 muỗng canh) rồi khuấy cho tan.
Tiếp đó, cho vào nồi 50gr bột sắn dây pha với nước rồi khuấy đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp.
5
Thành phẩm
Chè đậu xanh nha đam với những miếng nha đam giòn giòn hòa quyện cùng vị thơm bùi của đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng dùng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Cuối tuần nắng nóng, nấu ngay nồi chè này ăn thì mát từ trong ra ngoài, vừa thanh nhiệt lại thải độc hiệu quả
Trời nóng thì chỉ có ăn chè là nhất, cách nấu chè đậu xanh nha đam này thì vô cùng dễ dàng, ai cũng làm được mà cực mát!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu xanh 200g
2. Nha đam 1kg
3. Nước 3 lít
4. Đường phèn 400g
5. Phổ tai 20g
6. Lá nếp (lá dứa) 8 bẹ
Đậu xanh là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa như: phenolic, flavonoid, axit caffeic và nhiều chất khác nữa. Những chất này có khả năng hạn chế sự hình thành của các gốc tự do bằng cách tiêu diệt các phân tử có hại.
Một cuộc nghiên cứu trong ống nghiệm đã chứng minh rằng, chất chống oxy hóa bên trong đậu xanh có khả năng vô hiệu hóa các hoạt động của gốc tự do. Điều này giúp cho cơ thể bạn có thể chống lại các căn bệnh mãn tính như ung thư phổi hay ung thư dạ dày.
Đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ và tinh bột kháng cực kỳ dồi dào, chính những chất này sẽ là trợ thủ đắc lực cho đường ruột của bạn.
Tinh bột kháng và chất xơ giúp nuôi dưỡng và hỗ trợ sự phát triển của các lợi khuẩn trong đường ruột. Các lợi khuẩn này có thể sẽ tiêu hóa chất xơ và tinh bột kháng thành các chuỗi axit béo ngắn.
Không những vậy, carbohydrat trong đậu xanh dễ tiêu hóa hơn so với các thực phẩm khác. Việc tiêu thụ đậu xanh có thể giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động "dễ dàng" hơn.
Món ăn mùa hè: Cách nấu chè đậu xanh nha đam
1
Nấu đậu xanh
Đậu xanh ngâm 4 tiếng cho nở rồi cho vào hấp nồi hấp cùng lá nếp thời gian là 30 phút kể từ lúc nước sôi. Khi mua đậu xanh nên chọn đậu mới và chắc hạt, để sau khi nấu đậu sẽ bùi và dẻo hơn.
2
Sơ chế phổ tai
Phổ tai ngâm 30 phút cho nở, rồi rửa lại nhiều nước cho sạch sẽ. Cắt ngắn phổ tai từng khúc vừa ăn nếu sợi quá dài.
3
Sơ chế nha đam
Nha đam gọt sạch vỏ, sau đó cho vào rổ nhựa hoặc rổ luới (có độ ma sát) và rây, xối dưới vòi nước cho chất nhớt của nha đam trôi đi. Tầm 2-3 phút là sạch mà không sợ còn vị mặn hay chua so với cách làm sạch khác. Cắt hạt lựu rồi xối qua nước lại lần nữa cho sạch.
4
Nấu nước đường
Trong lúc chờ đợi hấp đậu thì nấu nước đường phèn: Cho 3 lít nước và 400g đường phèn, vào nấu sôi cho tan đường. Lượng đường có thể gia giảm theo khẩu vị. Tiếp theo cho nha đam và phổ tai vào nấu sôi, vớt bọt nếu có.
5
Hoàn thành
Cho thêm đậu xanh đã hấp chín vào, nấu thêm 5 phút nữa là được. Lúc này có thể nêm nếm lại theo khẩu vị. Tắt bếp đậy nắp lại đợi nguội ăn cùng với đá lạnh rất thanh mát và ngon!
Cách nấu chè đậu xanh nha đam mát lành cực ngon.
Nha đam chứa nhiều nước, nên đây là thực phẩm lý tưởng giúp bạn bổ sung và cải thiện tình trạng mất nước cho cơ thể. Nói một cách khác, nha đam giúp thanh lọc cơ thể và loại bỏ các chất độc hại - vốn được tích tụ lâu ngày trong quá trình ăn uống và sinh hoạt hằng ngày của bạn.
Thành phẩm
Chè đậu xanh nha đam là món chè dân dã dễ nấu, lại ngon và mát. Mùa hè bạn nên có sẵn đậu xanh và phổ tai trong nhà, khi muốn nấu chè đậu xanh nha đam chỉ việc mua thêm nha đam về là có nồi chè ngon lành cho cả nhà rồi!
Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu xanh nha đam này!
Cách làm món chè đậu xanh nha đam thanh mát Món chè thanh mát, vị ngọt dịu vơi miếng nha đam sần sật giòn giòn sẽ đươc đon nhân nhiêt tinh trong ngay năng nong. 1. Nguyên liệu thực hiện chè đậu xanh nha đam 1 lá nặng khoảng 500 gr Đậu xanh 200 gr Môt bát con bột sắn dây, Đường, nưa quả chanh. 500 ml nước. Để thực hiện mon chè...
![Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/clip-nghi-pham-dot-quan-hat-khien-11-nguoi-chet-o-ha-noi-600x432-db7-7341344-250x180.webp)
![Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/ly-do-quan-hat-cho-nhau-nghe-bi-phong-hoa-khien-11-nguoi-tu-vong-o-ha-noi-600x432-ce0-7341340-250x180.webp)
![Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/nong-diep-lam-anh-va-chong-cu-bi-bat-can-canh-tai-hop-suong-tran-nhung-bieu-cam-cua-2-nguoi-dep-ben-canh-moi-la-thu-vi-600x432-012-7341339-250x180.webp)
![Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/canh-ai-nu-cuu-chu-tich-tam-voi-chu-thanh-huyen-ngo-binh-thuong-bong-bi-hoi-me-chong-online-vao-phan-xet-1-dieu-600x432-35f-7340163-250x180.webp)
![Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hot-nhat-mxh-paparazzi-lan-dau-tung-clip-full-hd-tom-luu-diec-phi-hen-ho-song-seung-hun-600x432-094-7340810-250x180.webp)
![Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-son-tung-va-thieu-bao-tram-dung-mat-chi-noi-dung-1-cau-khien-hai-tu-ngay-lap-tuc-bi-reo-ten-600x432-9c3-7340933-250x180.webp)
![Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/su-that-clip-co-dau-soc-trang-that-than-truoc-mam-qua-so-sai-cua-nha-trai-600x432-431-7340129-250x180.webp)
![Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-son-tung-bi-nem-da-vi-mot-hanh-dong-voi-jsol-drama-cang-den-muc-nguoi-trong-cuoc-phai-len-tieng-600x432-a95-7340540-250x180.webp)
![Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/dien-bien-vu-nghi-pham-dot-quan-hat-cho-nhau-nghe-lam-11-nguoi-tu-vong-600x432-ecd-7341449-250x180.webp)
![Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/vo-anh-duc-nhan-mat-nhat-quyet-khong-chiu-len-tham-do-nguyen-nhan-dang-sau-khien-netizen-bung-tranh-cai-600x432-122-7341670-250x180.webp)
![Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/chi-nghin-usd-den-viet-nam-khach-tay-ngoi-rua-bat-tu-nhom-bep-cui-nau-com-600x432-e1b-7340499-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hom-nay-nau-gi-bua-toi-3-mon-ngon-lai-de-nau-600x432-92c-7341726-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
![Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mon-bo-ham-trung-cut-la-mieng-hap-dan-600x432-fb1-7341280-250x180.webp)
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
![Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-ga-kho-nam-ngon-mem-don-gian-600x432-343-7341286-250x180.webp)
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
![Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-chanh-day-vua-thom-vua-bo-600x432-950-7341284-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
![Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-giau-kali-tot-cho-tieu-hoa-chi-khoang-10-nghin-dongbo-mua-dong-xao-mot-dia-vua-ngon-gion-ai-cung-khen-tam-tac-600x432-c5f-7338685-250x180.webp)
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc
![Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hom-nay-nau-gi-com-toi-ngon-mieng-voi-noi-canh-chua-chat-luong-600x432-25f-7340072-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
![5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/5-cach-lam-mon-an-bo-duong-cho-chi-em-hay-bi-lanh-tay-chan-600x432-a0c-7336248-250x180.webp)
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-buoi-thom-ngon-khong-lo-dang-600x432-9e1-7339646-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
![Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-me-chua-ngot-thom-ngon-don-tet-600x432-52f-7339648-250x180.webp)
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
![Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-quat-deo-ngon-don-tet-600x432-c97-7339650-250x180.webp)
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
![Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-gung-an-tet-chong-met-moi-hay-say-tau-xe-600x432-ce0-7339652-250x180.webp)
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm
![Ngọc Tân 'dập tắt' niềm vui của tuyển Philippines](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/ngoc-tan-dap-tat-niem-vui-cua-tuyen-philippines-600x432-fbd-7341584-250x180.webp)
Ngọc Tân 'dập tắt' niềm vui của tuyển Philippines
Sao thể thao
16:42:47 19/12/2024![Đắm tàu ngoài khơi Tunisia khiến ít nhất 20 người tử vong](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/dam-tau-ngoai-khoi-tunisia-khien-it-nhat-20-nguoi-tu-vong-600x432-3eb-7341738-250x180.webp)
Đắm tàu ngoài khơi Tunisia khiến ít nhất 20 người tử vong
Thế giới
16:40:52 19/12/2024![Tình trạng bất ổn của Hwang Jung Eum sau khi bị đại gia ngành thép "cắm sừng"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/tinh-trang-bat-on-cua-hwang-jung-eum-sau-khi-bi-dai-gia-nganh-thep-cam-sung-600x432-d44-7341732-250x180.webp)
Tình trạng bất ổn của Hwang Jung Eum sau khi bị đại gia ngành thép "cắm sừng"
Sao châu á
16:22:23 19/12/2024![Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/khong-thoi-gian-tap-15-dai-phat-hien-dam-nguoi-la-mat-co-vu-khi-song-trong-rung-600x432-272-7341729-250x180.webp)
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng
Phim việt
16:19:49 19/12/2024![Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/bat-qua-tang-doi-tuong-tang-tru-trai-phep-gan-1000-vien-mtth-600x432-881-7341724-250x180.webp)
Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH
Pháp luật
16:11:30 19/12/2024![Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/an-nhung-loai-thuc-pham-nay-co-the-giup-ban-ngu-ngon-hon-600x432-fcf-7341692-250x180.webp)
Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn
Sức khỏe
15:46:39 19/12/2024![Phương Oanh và Shark Bình bế cặp song sinh dự thảm đỏ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/phuong-oanh-va-shark-binh-be-cap-song-sinh-du-tham-do-600x432-933-7341664-250x180.webp)
Phương Oanh và Shark Bình bế cặp song sinh dự thảm đỏ
Sao việt
15:17:18 19/12/2024![Á quân Giọng hát hay Hà Nội 2024 Đinh Xuân Đạt ra MV đầu tay về vẻ đẹp Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/a-quan-giong-hat-hay-ha-noi-2024-dinh-xuan-dat-ra-mv-dau-tay-ve-ve-dep-ha-noi-600x432-4ef-7341650-250x180.webp)
Á quân Giọng hát hay Hà Nội 2024 Đinh Xuân Đạt ra MV đầu tay về vẻ đẹp Hà Nội
Nhạc việt
14:54:02 19/12/2024![Quỳnh Kool nói gì khi cứ đóng cặp với ai là bị đồn yêu người đó?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/quynh-kool-noi-gi-khi-cu-dong-cap-voi-ai-la-bi-don-yeu-nguoi-do-600x432-64f-7341648-250x180.webp)