Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây thanh mát ngon như nhà hàng

Trong thời tiết Sài Gòn nắng nóng thế này, một bát chè mát lạnh, ngọt ngào sẽ là giải pháp hiệu quả để xua đi hết mọi mệt mỏi, lo âu. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây thanh mát ngon như nhà hàng để giải nhiệt mùa hè nha.

Bột sắn dây và chè đậu đen đều là 2 thực phẩm có tính mát. Khi kết hợp với nhau có công dụng tốt trong điều trị bệnh về đường ruột cho con người và những lợi ích khác cho sức khỏe. Chúng tôi giới thiệu cho bạn món ngon chè đậu đen nấu bột sắn dây thanh mát vô cùng đơn giản và thơm ngon dưới đây.

Thời gian chế biến : 70 phút

Dành cho : 2 người ăn

1. Nguyên liệu nấu chè đậu đen bột sắn dây

200g bột sắn dây

300g đậu đen

Nước cốt dừa, đậu phộng rang

Đường, muối

2. Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây thanh mát

Bước 1: Sơ chế đậu đen

Loại bỏ những hạt bị lép, hỏng, sâu đi. Sau đó cho chỗ đậu đã nhặt vào nước ấm ngâm trong khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Nấu đậu đen

Ngâm đậu đen trong nước tới khi trương lên, giữ lại những hạt chắc bị chìm xuống đáy.

Cho đậu vào nồi nước đun chín tới khi đậu mềm nhừ rồi mới nêm nếm muối, đường.

Bước 3: Pha bột sắn dây

Quấy bột sắn dây cùng nước lọc cho tới khi được nước màu trắng ngà và mịn. Đổ nước này vào nồi chè đậu đen đang sôi quấy tới khi hỗn hợp quyện vào nhau thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn tất món chè

Múc chè ra chén và đổ nước cốt dừa, đậu phộng (tùy khẩu vị) lên trên và thường thức thôi.

3. Thành phẩm

Chè đậu đen nấu bột sắn dây là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giải nhiệt hiệu quả trong thời tiết oi nóng hiện tại. Món ăn cũng giàu chất xơ và vitamin rất tốt cho sức khỏe.

Mong rằng với công thức đơn giản dễ làm này có thể giúp bạn nấu thành công món chè đậu đen bột sắn dây thơm mát cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!