Cách nấu cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản

Võ Ngọc Thảo My19:52 30/12/2021

Vào thời tiết lành lạnh như hiện nay thì các món cháo là lựa chọn tuyệt vời nhất phải không nào? Hôm nay, sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu làm Cháo thịt gà bí đỏ

Thịt gà 300 gr (phần lườn)

Bí đỏ 100 gr

Cơm nguội 1 chén (chén ăn cơm)

Hành tím 1 củ

Gừng 1 củ

Chanh 1 lát

Hành lá/ ngò rí 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Để mua được thịt gà tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá đậm hay nhạt.Đối với những phần thịt được đóng gói thì bạn nên chú ý xem vị trí miệng túi còn nguyên vẹn không.

Ngoài ra bạn cũng nên chọn những gói thịt còn hạn sử dụng.Hơn nữa, bạn không nên chọn những miếng thịt gà có vết bầm, vết máu tụ hoặc những phần thịt có màu nhạt, màu xám tối vì đây có thể là những con gà đã chết trước khi được làm thịt.

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

Đối với bí đỏ còn nguyên trái, bạn nên chọn những trái bí có vỏ màu xanh hoặc vàng cam, có màu tươi sáng, khi ấn vào có cảm giác cứng tay.

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những trái bí có phần cuống còn tươi, có chiều dài khoảng 2 – 3cm, lát cắt ở cuống còn một ít mủ chảy ra.Đối với bí đỏ đã được cắt miếng, bạn nên chọn mua những miếng bí có phần thịt màu vàng tươi, ruột đặc vì đây là bí ngon, chất lượng.

Video đang HOT

Cách chế biến Cháo thịt gà bí đỏ

Sơ chế và luộc thịt gà

Thịt lườn gà sau khi mua về, rửa sơ cho sạch máu và bụi bẩn rồi cho vào ngâm cùng 1 lát chanh và 1 muỗng cà phê muối trong 5 – 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại với nước sạch và cho thịt gà ra rổ, để ráo.

Hành tím và gừng bạn lột vỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dày khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước cùng thịt gà, hành tím và gừng đã cắt vào. Luộc gà ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi thịt gà chín, chuyển sang màu trắng.

Nấu cháo thịt gà bí đỏ

Tiếp đó, bạn cho 1 chén cơm nguội vào nồi gà luộc, nấu ở lửa nhỏ khoảng 45 phút, đến khi hạt cơm nở bung mềm thành cháo.

Lúc này, bạn cho thêm bí đỏ vào, nấu thêm ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi bí đỏ mềm, hơi nát.

Lưu ý: Khi nấu cháo, bạn tránh khuấy quá nhiều vì sẽ làm cơm bị ra nhựa, hạt cơm không thể nở mềm.

Hoàn thành

Cuối cùng, bạn nêm vào nồi cháo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Vớt thịt gà ra khỏi nồi cháo, dùng tay hoặc nĩa xé nhỏ thịt gà. Bạn múc cháo ra tô, cho thịt gà lên trên.

Rắc thêm 1 ít tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhuyễn để trang trí là hoàn tất rồi đấy!

Thành phẩm

Cháo thịt gà nấu cùng bí đỏ ấm áp, thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Cháo được nấu từ nước luộc gà nên có vị ngọt thanh tự nhiên, được nêm nếm đậm đà vừa ăn.

Thịt gà chắc ngọt, có phần da gà giòn dai, bí đỏ thơm béo ăn cùng cháo chín mềm mại quả là hấp dẫn đúng không nào

Món cháo gà cà rốt khoai tây bí đỏ

Món cháo gà cà rốt khoai tây bí đỏ là một món ăn không những rất tốt cho sự phát triển của bé mà món cháo còn có màu đẹp mắt, các nguyên liệu chín đều, mềm nhừ.

Cà rốt, bí đỏ, khoai tây, thịt gà là 4 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ, thường được các mẹ sử dụng để chế biến thức ăn cho các bé.

Với sự kết hợp phong phú của các nguyên liệu, món ăn này không chỉ là một món bổ dưỡng mà còn giúp kích thích vị giác của các bé.

cháo gà cà rốt khoai tây bí đỏ bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu cháo gà cà rốt khoai tây bí đỏ bổ dưỡng:

100g thịt gà nạc

50g bí đỏ.

70g gạo tẻ.

50g khoai tây.

50g cà rốt.

Gia vị: muối, đường.

Cách nấu món cháo gà cà rốt khoai tây bí đỏ bổ dưỡng:

Bước 1:

Thịt gà mua về rửa sạch.Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột.Cà rốt và khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho thịt gà vào nồi, thêm nước rồi luộc đến khi chín.Khi thịt gà đã chín thì lấy thịt gà ra xé nhỏ, phần nước luộc gà giữ lại để nấu cháo.

Bước 3:

Vo gạo cho sạch rồi cho gạo vào nồi nấu với nước luộc gà. Bạn nên cân chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với các giai đoạn tập ăn của bé nhà mình.

Sau khi nấu cháo 30 phút thì cho thịt gà xé, bí đỏ, cà rốt, khoai tây vào khuấy đều.Nấu thêm 30 phút nữa thì nêm thêm một chút muối, đường rồi tắt bếp.

Nấu cháo

Lưu ý:
Bạn nên nêm cháo nhạt so với khẩu vị của người lớn vì nếu cháo quá mặn sẽ ảnh hưởng không tốt đến thận của bé.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách nấu cháo gạo lứt cho bé ăn dặm ngon miệng và giàu dinh dưỡng Trong độ tuổi ăn dặm thì các mẹ bỉm sữa luôn mong muốn đem đến những món cháo hấp dẫn nhưng cũng không kém phần bổ đưỡng để các bé được phát triển thật toàn diện. Nguyên liệu làm Cháo gạo lứt Gạo lứt 30 gr (2 muỗng canh) Thịt gà 100 gr Bí đỏ 50 gr Rau cải ngọt 50 gr Muối...