Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon Thơm Chuẩn Vị

Nông Mạnh Hùng16:24 18/11/2019

Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon Thơm Chuẩn Vị Của Các Nhà Hàng Nổi Tiếng Sẽ Không Hề Khó Làm Hay Là Thử Thách Đối Với Bạn Nếu Bạn Chuẩn Bị Đầy Đủ Các Nguyên Liệu Cần Thiết

Nguyên Liệu Nấu Cháo Ếch Singapore Gồm Có:

Gạo tẻ: Chọn loại gạo tẻ mới, chất lượng cao để món cháo có được vị thơm ngon tự nhiên. Phần gạo này bạn không cần chuẩn bị quá nhiều, chỉ cần 1 nắm gạo cho suất 1 người ăn là được.

Thịt ếch: Chọn phần thịt đùi ếch là ngon nhất. Thịt ếch để nấu cháo sẽ phụ thuộc vào số người ăn cũng như nhu cầu, khẩu vị của bạn. Với suất 1 người ăn thì bạn chuẩn bị từ 2 – 3 cái đùi ếch cỡ vừa là được.

Bột bắp: Bột bắp sẽ làm cho món cháo được sánh và có được màu vàng nhẹ tự nhiên. Phần bột bắp này bạn cũng chuẩn bị theo lượng gạo bạn nấu cháo. Với 1 nắm gạo nấu cháo cho suất 1 người ăn thì bạn chuẩn bị khoảng 1/3 – thìa cafe bột bắp.

Bột bắp

Rau gia vị: Các loại rau, củ gia vị bạn cần chuẩn bị để nấu cháo ếch bao gồm: tỏi (nửa củ), hành khô (1 củ), gừng (nửa củ), hành lá (1 mớ nhỏ)

Ngoài các loại rau gia vị kể trên, bạn cũng chuẩn bị các loại gia vị khác như sau: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, mắm, tiêu…

Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Như Sau:

Bước 1: Nấu Cháo Trắng

Cách nấu cháo ếch này có đôi phần khác so với cách nấu cháo truyền thống mà chúng ta vẫn thường làm. Để có được món cháo ếch ngon, trước hết ta cần chuẩn bị phần cháo trắng. Bạn vo sạch gạo sau đó ngâm gạo với nước khoảng chừng 1 tiếng. Nếu là gạo giã dập thì có thể rút ngắn thời gian ngâm xuống khoảng 30 phút cũng được.

Video đang HOT

Nấu cháo trắng – cách làm cháo ếch singapore

Ngâm gạo xong, bạn cho gạo vào nồi và ninh kỹ cho đến khi cháo nở bung ra. Khi nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều để đảm bảo cháo không bị khê hay cháy. Bạn nấu cháo hơi đặc một chút thì khi ăn sẽ ngon hơn.

Bước 2: Chuẩn Bị Thịt Ếch Và Hoàn Thành Món Cháo

Thịt đùi ếch hoặc mình ếch sau khi mua về/ làm xong thì bạn bỏ đi phần da, chỉ giữ lại phần thịt. Nếu miếng to quá thì bạn có thể chặt đôi hoặc chăn ba cho vừa ăn. Tiếp đến, bạn dùng khăn sạch sau đó làm khô miếng thịt rồi ướp thịt ếch với xì dầu dầu hào dầu ăn bột nêm bột ngọt với lượng vừa phải rồi trộn đều cho ngấm. Ướp thịt ếch khoảng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô, thoáng.

Ướp thịt ếch – cách nấu cháo ếch singapore

Đập dập phần hành, tỏi khô và thái chỉ gừng tươi. Đối với hành lá, bạn rửa sạch rồi cắt thành khúc lớn cỡ từ 3 – 5 cm. Tiếp đến, bạn cho thịt ếch vào xào cho săn lại sau đó cho nước hơi xâm xấp mặt thịt và nấu. Bạn cứ đun với ngọn lửa vừa như vậy cho tới khi nước gần cạn thì hoà tan bột bắp đã chuẩn bị vào cho vào.

Khuấy đều bột bắp với thịt ếch và lại tiếp tục đun cho tới khi phần nước hơi cạn thì cho hành lá vào đảo đều. Xong xuôi, bạn tắt bếp và dọn thịt ếch ra bát.

Kho thịt ếch – cách nấu cháo ếch singapore

Để thưởng thức món cháo ếch Singapore, bạn múc riêng cháo trắng ra một chiếc bát và thịt ếch ra một chiếc bát. Khi ăn, bạn cho thịt ếch đã nấu vào tô cháo trắng, trộn đều lên và thưởng thức. Yêu cầu của món cháo này đó là vị vừa ăn, thịt ếch ngọt và dậy mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể cho một ít tiêu cho món cháo được thơm hơn.

Cháo ếch Singapore – cách nấu cháo ếch singapore

Đây là cách nấu cháo ếch Singapore rất phổ biến tại các nhà hàng lớn và rất được yêu thích bởi hương vị đặc trưng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức này để chế biến món ăn tại nhà ngon không kém gì ngoài hàng để cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.

Theo Monanngon

Thưởng thức ẩm thực Nhật giá bình dân tại TP.HCM

Không cần đi đâu xa, bạn có thể thưởng thức các món ăn Nhật Bản tươi ngon, chuẩn vị ngay giữa lòng TP.HCM. Sau đây là 3 địa điểm ẩm thực Nhật giá bình dân để trải nghiệm.

Izakaya Ten: Tiệm nằm ngay trung tâm TP.HCM, thu hút thực khách bởi không gian mang đậm phong cách ẩm thực đường phố Nhật Bản và bộ tranh manga treo tường bắt mắt. Ảnh: Foodholicvn.

Quán có thực đơn đa dạng với các món ăn được chế biến hấp dẫn như: bạch tuộc sống trộn dai, giòn vị ngọt cay; sashimi cá hồi và cá ngừ tươi ngon, béo ngậy; cá sa ba nướng thơm, chắc thịt; sụn gà chiên sốt bơ nóng hổi... Ảnh: Foodholicvn.

Quán có nhiều khẩu phần với mức giá bình dân cho bạn dễ dàng lựa chọn. Bạn có thể chọn các xiên que, đồng giá 10.000 đồng/xiên hoặc các món ăn theo dĩa giá dao động chỉ từ 40.000-80.000 đồng. Quán mở từ 17h-3h nên đây là địa điểm lý tưởng để tụ họp cùng hội bạn thân. Ảnh: Samlacareview, Foodholicvn.

Happy Fish: Tiệm gây ấn tượng với thực khách bởi vẻ bề ngoại mộc mạc, bên trong được trang trí những bức tranh tường nhiều màu sắc. Không gian tuy nhỏ nhưng tạo sự thân thiện, ấm cúng cho những ai ghé vào. Ảnh: Foodholicvn.

Bạn sẽ được chiêm ngưỡng những anh đầu bếp làm món ăn điệu nghệ, đã mắt. Các món ăn tại đây luôn tươi, đặc biệt là cá. Với những ai đam mê ẩm thực Nhật, món Sashimi cá ngừ và cá hồi béo ngậy, quệt wasabi và chấm vào nước tương là lựa chọn tuyệt vời. Ảnh: Foodholicvn.

Ngoài các món ăn cơ bản, điểm nhấn của quán là món cơm cuộn California với lớp vỏ trứng cá khi ăn như đang nổ lách tách trong miệng khiến thực khách thích thú, hay món cơm cuộn thịt heo chiên xù ăn kèm sốt ngọt lạ vị. Với mức giá "hạt dẻ", bạn sẽ có ngay một bữa thưởng thức món Nhật no nê tại địa điểm này. Ảnh: Foodholicvn.

Sushi Nhí: Tiệm có không gian khá thoải mái nhưng luôn tấp nập khách ra vào, nếu không muốn đợi lâu bạn phải đặt bàn trước. Đây là nơi bán đồ ăn Nhật yêu thích của nhiều bạn trẻ bởi sự chuẩn vị, thơm ngon và mức giá hợp lí. Ảnh: Sushinhi.vn, Foodholicvn.

Sashimi cá hồi, rau trộn da cá hồi chiên, cá hồi cuộn bơ sáp chiên, cá trích ép trứng, súp miso và bánh xèo Nhật... luôn là những món ăn hút khách nhất tại quán. Các món tại đây không chỉ được chế biến kỹ lưỡng mà còn trình bày đẹp mắt. Ảnh: Foodholicvn.

Địa điểm dễ tìm và nhân viên phục vụ thân thiện là điểm cộng khiến bạn không thể bỏ qua tiệm bán đồ Nhật thú vị này. Quán mở cửa từ 10h30-22h30 nên thuận tiện cho bạn ghé đến bất cứ lúc nào. Ảnh: Sushinhivn.

Theo Zing

8 địa điểm bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon chuẩn vị Đà Nẵng Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn mà hầu hết du khách đặt chân đến Đà Nẵng đều muốn thử qua. Nguyên liệu chính cũng bao gồm thịt heo, rau sống, bánh tráng và nước chấm. Tuỳ vào từng nơi mà nước chấm được pha chế khác nhau. Tuy nhiên món này phải ăn kèm với mắm nêm mới là chuẩn vị...