Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé đầy vị

Nông Mạnh Hùng16:28 01/10/2019

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho chỗ thịt chim đã băm vào xào chín thơm. Nêm gia vị cho vừa ăn. Chắt phần nước xào thịt chim vào nồi cháo đang

Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu gồm có:

Gạo nấu cháo: Gạo nấu cháo sẽ là gạo tẻ. Bạn có thể chọn cách xay dập hạt gạo trước khi nấu hoặc để nguyên hạt gạo đều được. Nếu nấu cháo cho bé thì bạn không cần quá nhiều gạo, chỉ cần 1 nắm gạo vừa là được. Nên chọn loại gạo tẻ chất lượng cao để món cháo được thơm, ngon hơn.

Chim bồ câu: Chọn chim bồ câu không quá non hoặc quá già để nấu cháo. Với phần chim câu này, bạn chỉ sử dụng phần xương và thịt để nấu, phần nội tạng bạn có thể bỏ đi hoặc sử dụng nấu những món khác.

Rau củ nấu cháo: Nấu kèm với thịt chim câu ở món cháo này thì bạn chuẩn bị các phần nguyên liệu bao gồm nấm hương, cà rốt, đậu cô ve và hành khô. Nấm hương bạn chuẩn bị từ 3 – 4 cái nhỏ, củ cà rốt, 5 – 6 cây đậu cô ve và 1 củ hành khô.

Gia vị: Ngoài nguyên liệu chính kể trên, bạn chuẩn bị thêm các loại rau gia vị bao gồm hành tươi, rau răm, rau mùi, mắm, nêm, dầu ăn…

Cách nấu cháo chim bồ câu như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo

Video đang HOT

Chuẩn bị gạo: Gạo để nấu cháo bạn đem vo kỹ cho sạch rồi đem ngâm trong khoảng 1 – 2 tiếng để cho hạt gạo ngậm nước, mềm hơn. Nếu bạn chọn phần gạo đã xay dập thì có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo lại.

Băm nhuyễn thịt chim

Thịt chim câu: Chim câu sau khi làm sạch, bạn lọc riêng lấy phần xương và phần thịt. Phần xương bạn cho vào nồi nước và ninh kỹ để lấy nước ninh nấu cháo. Phần thịt chim bạn cho vào băm nhỏ hoặc xay nhỏ.

Phần rau củ nấu cháo: Cà rốt và đậu cô ve bạn đem rửa sạch, để ráo rồi sau đó thái nhỏ hạt lựu hoặc băm nhỏ. Nấm hương bạn đem ngâm cho nở, rửa sạch rồi cũng đem băm nhỏ hoặc thái nhỏ.

Hành lá, răm, mùi: Phần nguyên liệu này, bạn đem rửa sạch và thái cho thật nhỏ. Riêng với hành khô, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi sau đó đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo chim câu

Ninh xong nước xương chim câu xong, bạn chắt nước ra một chiếc nồi khác hoặc vớt bỏ phần xương ra ngoài và cho gạo vào ninh cháo cho tới khi bung nở. Khi ninh, thỉnh thoảng bạn nhớ mở hé vung, khuấy nhẹ để cháo không bị tràn.

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho chỗ thịt chim đã băm vào xào chín thơm. Nêm gia vị cho vừa ăn. Chắt phần nước xào thịt chim vào nồi cháo đang ninh và nêm lại vị của cháo cho vừa.

Khi cháo gần được, bạn cho phần cà rốt, đậu cô ve và nấm hương vào sau đó khuấy cho thật đều. Tiếp tục ninh cháo trong khoảng từ 5 – 7 phút nữa để các loại rau củ này được chín mềm. Đun thêm cháo cho tới khi nồi cháo sánh, không quá loảng là được.

Khi ăn cháo chim bồ câu, bạn múc phần cháo nóng ra bát tô, múc phần thịt chim đã xào chín và rắc phần hành tươi, rau răm lên trên sau đó khuấy đều hỗn hợp này trong bát và thưởng thức. Nếu không muốn cầu kỳ thì bạn có thể trút luôn phần thịt chim đã xào vào nồi cháo và khi ăn thì chỉ cần bỏ thêm hành răm là được.

Với cách nấu cháo chim bồ câu này, bạn có thể sử dụng cho bé từ 8 – 9 tháng trở lên. Nếu bé nhỏ tuổi hơn thì bạn nên xay nhuyễn cháo một lần nữa trước khi cho bé ăn để đảm bảo hệ tiêu hoá của bé không bị làm việc quá sức.

Theo Amthucbonphuong

Các món cháo hải sản cho chiều mưa

Tuy mỗi món có một hương vị riêng nhưng không ai có thể phủ nhận sự thanh mát, ấm nóng và bổ dưỡng của cháo hàu, cháo cá hay cháo mực.

Cháo sò huyết có cách chế biến khá đơn giản, song lại tốn thời gian ở khâu cạy vỏ, tách lấy thịt. Sau khi tách lấy thịt, bạn có thể cho sò huyết trực tiếp vào nồi cháo rồi tắt bếp hay xào riêng với các loại gia vị cho dậy mùi rồi mới cho vào cháo. Ảnh: Uyên Lâm

Cháo bào ngư "sang chảnh" được giới thiệu tại một số nhà hàng ở Sài Gòn. Một phần cháo bào ngư có giá từ 200.000-500.000 đồng.

Cháo sò điệp không phổ biến như các loại cháo hải sản khác, tuy nhiên, nhờ vị tươi ngon đặc trưng, món cháo này cũng được lòng nhiều người. Một phần cháo sò điệp có giá khoảng 80.000-90.000 đồng. Ảnh: Uyên Lâm

Cách nấu cháo hàu nhanh nhất là dùng cơm nguội hay xay nhuyễn gạo bằng máy sinh tố rồi nấu thành cháo, khi cháo chín, bạn cho hàu vào nồi, cháo sôi lại là tắt bếp. Vì là cháo hải sản nên việc thêm một ít gừng sẽ khiến món ăn thêm thơm và ấm bụng hơn trong ngày mưa. Ảnh: Uyên Lâm.

Cháo mực tại TPHCM có số lượng quán không ít. Trong đó, lâu năm và được nhớ nhiều là cháo mực Thanh Sơn (Nguyễn Đình Chiểu, quận 3) và cháo mực Phó Đức Chính (quận 1). Điểm chung của hai món cháo này là được nấu từ mực khô, khi thưởng thức có vị cay, ấm từ gừng. Cháo có vị thanh. Bạn có thể ăn đổi bữa hay ăn khi vừa mới bệnh dậy. Ảnh: Uyên Lâm

Cháo tôm: Có khá nhiều cách chế biến để có một tô cháo tôm hấp dẫn, trong đó phổ biến nhất là làm sạch tôm, xào chín với hành phi, cho vào nấu cùng gạo hay nấu chín cháo và ăn cùng tôm kho hay rim. Với mỗi cách chế biến, món ăn này đều có vị ngon và độ thanh, dậy mùi nhất định. Ảnh: Guardian

Cháo cá lóc - món cháo dân dã của người miền Tây Nam Bộ - thanh mát, dễ làm và tươi ngon. Bạn có thể nấu cháo cá lóc theo hai cách - một là, luộc chín cá, vớt ra, cho gạo vào nấu cháo; hai là ninh xương thành nước dùng, cho gạo vào nấu thành cháo, còn cá xào hay hấp riêng. Phương pháp chế biến nào cũng mang đến cho bạn món cháo thơm mát, hấp dẫn. Ảnh: Uyên Lâm

.Theo Sgtiepthi

Mách các mẹ cách nấu cháo thịt bò bông cải cho bé vừa nhanh vừa ngon lại dinh dưỡng Món cháo thịt bò bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, sắt, canxi... là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé, bạn nên lưu lại ngay để làm nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo thịt bò bông cải xanh cho bé: 200g cơm nguội 40g thịt bò 40g bông cải xanh 40g bắp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025

Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025

Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025

Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025

Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết