Cách nấu cháo cá chép đậu xanh, đậu đỏ cho bà bầu an thai
Thịt cá chép chứa nhiều dinh dưỡng giúp bà bầu an thai, giúp thai nhi thông minh nhưng vấn đề “ốm nghén” lại ngăn cản nhiều mẹ bầu ăn cá vì tanh. Dưới đây là cách nấu cháo cá chép đậu xanh, đậu đỏ cho bà bầu thơm ngon, không tanh, dễ ăn nhất.
Cá chép tốt cho bà bầu không?
Thịt cá chép chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: đạm, chất béo, photpho, vitamin nhóm B (B1, B3, B5, B6, B9, B12) tốt cho quá trình tạo m.áu, vitamin A, vitamin E, viatamin K, PP, lysine, sắt, kẽm, kali, magiê, selen, leucine…
Chất đạm trong cá chép dễ tiêu hóa hơn so với các loại thịt khác nên ăn cá chép giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, bảo vệ hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Bà bầu ăn cá chép giúp hỗ trợ xây dựng hệ thống thần kinh và não bộ khỏe mạnh cũng như hạn chế dị tật bẩm sinh cho thai nhi, bằng cách cung cấp omega-3, lutein, kẽm và selen.
Lưu ý: Cá chép không nên ăn cùng thịt gà, thịt chó. Người đang uống thuốc đông y có thành phần cam thảo tuyệt đối không nên ăn cùng cá chép vì có thể sinh ra độc tố gây c.hết người.
Theo kinh nghiệm dân gian, cháo cá chép tốt cho bà bầu (ảnh minh họa)
Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu
Cháo cá chép đậu xanh
Nguyên liệu: 2 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, 1 nắm nhỏ đậu xanh, 1 con cá chép, gừng, hành lá, thì là, hành khô.
Video đang HOT
Cách làm:
Cá chép làm sạch, đ.ánh vảy, bỏ ruột, bỏ mang… chặt khúc, rửa sạch cá dưới vòi nước.
Để món cá chép thơm ngon hơn, cho một chút gừng đ.ập dập, cho nước vào đun sôi rồi thả cá luộc chín. Chờ khi các khúc cá nguội đem lọc bỏ xương cá lấy thịt cá. Ướp thịt cá với 1 thìa nước mắm, một chút hạt tiêu mới chuẩn bị nấu cháo.
Hành khô thái mỏng phi thơm cùng chút dầu ăn, đổ bát thịt cá vào đảo đều cho thịt cá chín săn lại.
Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đem vo sơ qua rồi trộn đều vào nhau. Cho tất cả gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc cá để ninh nhừ. Nêm gia vị cho vừa miệng.
Múc cháo ra bát, rắc thịt cá, hành lá, thì lá thái nhỏ lên trên và ăn khi còn nóng.
Cháo cá chép đậu đỏ
Nguyên liệu: Thịt cá chép đã làm sạch, 100g gạo nếp,100g đậu đỏ, một ít trần bì và táo đỏ. Gừng, rau mùi, hành lá, gia vị, dầu ăn.
Ảnh: internet
Cách làm:
Đậu đỏ và gạo đem ngâm trước khi nấu 30-60 phút để cháo nhanh chín.Gừng thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
Cho tất cả gạo, đậu đỏ, táo đỏ, trần bì vào nồi nước luộc cá. Đun cho tới khi tất cả chín nhừ mới đổ phần thịt cá đã xào sơ vào nồi cháo.
Khuấy đều thịt cá và cháo thành hỗn hợp sánh, nêm nếm gia vị vừa miệng. Múc cháo ra bát rồi rắc thêm rau mùi, hành lá bên trên. Ăn cháo khi cháo còn nóng.
Theo Lan Ngọc (Infonet)
Cách nấu cháo trai ngon thơm, ấm bụng ngày lạnh
Bát cháo trai đổi món cho bữa sáng thứ hai, đậm đà vị trai xào quyện với cháo nóng, thơm mùi hạt tiêu và gừng.
Nguyên liệu:
- Trai: 1 kg
- Gạo: 100 gr
- Đậu xanh: 50 gr
- Rau răm, gừng, hành
- Gia vị.
Cách làm:
- Trai rửa sạch vỏ ngoài rồi ngâm nước vài tiếng.
- Nấu cháo với ít đậu xanh cho chín. Nấu bằng nước nấu trai hay nước lọc tuỳ thích.
- Trai sau khi đã ngâm, cho vào nồi (không cần cho nước) nấu trai vừa mở miệng là được. Để nguội cắt 2-3 ướp ít gia vị.
- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho hành vào phi thơm, cho thịt trai vào xào ít phút thêm vài lát gừng cắt sợi.
- Thịt trai đã xào cho vào cháo nấu cùng cháo cho chín đều, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Tắt bếp cho gừng, tiêu và hành.
- Cháo ăn nóng thêm rau răm.
Theo Ngôi sao
Học cách làm bánh cam thơm ngon mềm trong, giòn ngoài ngon hơn ngoài hàng Vào những ngày trời se se lạnh mà được thưởng thức món bánh cam nóng hổi thơm ngon thì thật thú vị. Cách làm bánh cam vô cùng đơn giản. 1. Nguyên liệu làm bánh cam - 110 gr bột nếp - 50 gr khoai tây hấp chín - 35 gr đường; 1/4 muỗng cà phê muối; 80-100 ml nước cốt dừa; mè...
