Cách nấu canh xương khoai tây thơm ngon đúng điệu
Công thức chế biến món canh xương khoai tây là món ăn rất thơm ngon, đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng nên được nhiều gia đình yêu thích.
Nguyên liệu:
- Xương ống 500gr
- Khoai tây 3 củ
- Hành tím 1 củ (băm nhuyễn)
- Hành lá 1 nhánh (cắt nhỏ)
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị: tiêu xay, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm:
- Khoai tây sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt khoai thành các khúc dày khoảng 1 lóng tay.
Video đang HOT
- Xương bò mua về các bạn chà xát với muối rồi ngâm với nước muối pha loãng 3 phút, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.
- Ướp xương bò với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Dùng muỗng trộn đều và chờ cho xương bò thấm gia vị 5 – 7 phút.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm 1 củ hành tím cắt nhỏ, hành tím vàng thơm thì cho hết số xương bò đã ướp gia vị vào, xào cho săn lại trên lửa lớn trong 3 phút.
- Cho 700ml nước nóng vào nồi để hầm xương, hạ xuống lửa vừa. Hầm xương khoảng 25 phút để xương bò chín mềm, trong quá trình nấu nhớ vớt bỏ bọt để giúp nước canh trong hơn.
- Sau 25 phút thấy xương bò đã chín mềm thì cho hết số khoai tây vào, nêm nếm với 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường, nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Nấu thêm 5 phút thấy khoai tây chín thì tắt bếp, cho 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 nhánh hành lá cắt nhỏ vào.
Cách chọn mua khoai tây không độc tố:
- Chọn những củ có màu vàng vì thường khoai tây có màu vàng sẽ ngọt nước và đủ dinh dưỡng hơn những củ màu trắng.
- Chọn mua khi thấy nên ngoài củ khoai càng nhẵn, không có lỗ tròn đen thì khoai càng ngon.
- Nên mua những củ cầm chắc tay, cứng, không bị mềm hay chảy nước vì có thể khoai đã cũ, héo không còn nhiều chất dinh dưỡng.
- Tránh chọn những củ khoai tây đã mọc mầm vì có thể gây ra nguy hiểm cho sức khỏe. Càng không nên chọn mua khoai bị dập úng, cầm lên thấy mềm nhũn.
Chúc bạn thành công!
Bánh mỳ kẹp phô mai đơn giản tại nhà cho bữa sáng
Bánh mỳ kẹp phô mai với phần bánh ngoài giòn giòn bên trong lại là lớp phô mai béo ngậy, khi ăn làm cho người thưởng thức thích mê luôn.
Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng làm món bánh mỳ kẹp phô mai giòn thơm béo ngậy này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bánh mỳ kẹp phô mai giòn thơm béo ngậy
Nguyên liệu làm bánh mỳ kẹp phô mai giòn thơm béo ngậy:
60g phomai.
1 muỗng canh dầu ôliu.
2 lát bánh mì bánh mì gối.
1 muỗng canh tương ớt.
Cách làm món bánh mỳ kẹp phô mai giòn thơm béo ngậy:
Bước 1:
Phomai bào thành dạng sợi rồi để riêng ra một chiếc bát lớn.Phun một nửa lượng dầu ô liu vào một lát bánh mì.Đặt lát bánh mì này, phần mặt bánh phun dầu xuống dưới chảo.Phía trên lát bánh mỳ này, bạn rải phô mai đã nạo cùng tinh bột khoai tây lên cho đều và không quá nhiều.
Bước 2:
Lấy một lát bánh mì khác, quết tương ớt ở một mặt. Cho lát bánh mì này, mặt có tương ớt áp lên mặt bánh mỳ có pho mai trên chảo.
Tiếp tục phun số dầu ô liu còn lại trên mặt trên cùng của bánh sandwich trong chảo. Đặt một đĩa phẳng và có độ nặng nhất định lên bánh sandwich và để lửa nhỏ.
Nướng bánh sandwich cho đến khi bề mặt phía dưới có màu nâu, sau đó lật bánh sandwich và nướng tiếp mặt trên cùng.
Nướng bánh đến khi bề mặt phía dưới có màu nâu
Thật đơn giản và nhanh chóng phải không ạ ? Chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã có ngay món bánh mỳ kẹp phô mai hấp dẫn rồi đó. Món bánh này bạn có thể làm bất cứ đâu, đi cắm trại hay picnic cùng bạn bè của mình vừa ngồi cùng nhau làm bánh sau đó thưởng thức và trò chuyện vui vẻ bên nhau thì còn gì thú vị hơn nào?
Chúc các bạn thành công với món bánh mỳ kẹp phô mai này nhé!
Bắp bò kho gừng sả thơm lừng ngon miệng Bắp bò kho gừng sả là một món ăn dễ làm, thơm lừng mùi sả lại đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khiến bữa tối của gia đình thật vui và ngon miệng hơn. Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bắp bò kho gừng sả này chiêu đãi cả nhà...