Cách nấu canh tiết lợn ngọt mát, bổ đủ đường lại còn đẹp da

Thảo Phương20:47 13/08/2018

Canh tiết lợn là món ăn ngon, bổ dưỡng mà không phải ai cũng biết làm. Món này có thể ăn với cơm hay dùng chan bún rất hấp dẫn.

Tiết lợn tuy là loại thực phẩm rẻ tiền nhưng lại cực kì bổ dưỡng, nó chứa một lượng protein cực kì lớn, gấp 4 lần so với thịt lợn, gấp 5 lần so với trứng gà, thậm chí còn cao hơn cả protein có trong thịt bò và thịt gà. Ngoài ra, tiết lợn cũng chứa nhiều hàm lượng khoáng chất rất bổ ích cho việc làm đẹp da, chống lão hóa. Thay vì ăn luộc và hấp như thông thường, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món canh tiết lợn mới lạ thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Rau chân vịt

- Tiết lợn

- Tinh bột ngô

Cách thực hiện:

Canh tiết lợn là món ăn ngon, bổ dưỡng mà không phải ai cũng biết làm. Món này
có thể ăn với cơm hay dùng chan bún rất hấp dẫn. Đầu tiên, rau chân vịt được luộc
vừa chín tới, sau đó ngâm vào nước đá để giữ được màu sắc.

Thái rau thành từng đoạn nhỏ

Trộn bột ngô với một chút nước, đánh đều tay để tạo thành hỗn hợp

Video đang HOT

Tiết được thái thành từng miếng nhỏ cho vào nồi nước

Đun tiết trong nước sôi khoảng 2 phút thì cho rau vào

Kết hợp cùng một chút muối

Và hỗn hợp tinh bột ngô và để nước sôi khoảng 2 phút và cho ra thưởng thức

Món ăn rất ngọt mát và hấp dẫn phù hợp với thời tiết nắng nóng ngày hè.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Theo Nld.com.vn

Cá lóc hấp bầu lạ miệng, thơm ngọt ăn lúc nào cũng ngon

Thịt cá lóc hấp bầu thơm phức, đem cuốn với bánh tráng, rau thơm rồi chấm nước mắm thì còn gì bằng nhỉ.

1. NGUYÊN LIỆU LÀM CÁ LÓC HẤP BẦU

- Cá lóc 1 con khoảng 600g

- Bầu 1 trái

- Mộc nhĩ

- Rau thơm, dưa

- Củ đậu, cà rốt

- Bún, bánh tráng

- Gừng, hành, chan, tỏi, ớt.

2. CÁCH LÀM CÁ LÓC HẤP BẦU

Bước 1: Sơ chế cá

- Cá làm sạch rửa lại với chanh và muối, khứa vài đường lên thân cá.

Bước 2: Ướp cá

- Ướp cá với 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, gần 1/2 thìa canh nước mắm, gừng cắt sợi, tiêu xay, hành tỏi băm nhỏ trộn đều ướp 30 phút cho thấm.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

- Mộc nhĩ 1 tai nhỏ ngâm nở mềm cắt sợi.

- Bầu chọn quả dài vừa hoặc dài hơn cá, rửa sạch cắt ra làm 2 bên ít bên nhiều. Dùng muỗng múc bỏ ruột và ít thịt bầu, rửa lại để ráo.

Bước 4: Nhồi cá vào bầu

- Cho cá đã ướp vào nửa trái bầu nhiều thêm mọc nhĩ vào trong bụng cá và trong trái bầu, đậy phần bầu còn lại lên trên, dùng hành buộc lại (nếu không đậy lại đem hấp luôn cũng được) cho vào nồi hấp 30-40 phút là chín.

Bước 5: Làm nước chấm

Trong lúc chờ bầu chín mình làm nước chấm, dầu hành, xào củ sắn với cà rốt.

- Nước chấm: 1 chén đường, 1/2 chén nước, hơn 1/2 chén nước mắm nấu sôi để nguội khi ăn cho tỏi ớt băm nhỏ hoặc giã nhỏ.

- Dầu hành: cho hành lá cắt nhỏ vào chén thêm ít muối, đường, bột ngọt. Đổ dầu thật nóng vào trộn đều.

Thưởng thức

- Cà rốt và củ sắn bỏ vỏ cắt nhỏ xào với ít gia vị cho vừa ăn, nếu không thích bạn bỏ qua.

- Rau, dưa lặt rửa sạch.

- Cá hấp chín lấy ra. Ăn cùng với rau, bún với nước chấm hoặc cuốn bánh tráng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá lóc hấp bầu!

Theo Khám Phá

Cách làm món thịt nướng chua cay thơm mềm, gắp không ngừng đũa Thịt nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều gia đình Việt trong những dịp tiệc tùng hội hè. Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ tới các chị em bí quyết để ướp thịt vô cùng đặc biệt. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Thịt ba chỉ - Rau cải, xoài, đu đủ - Đường, chanh, mắm, xì dầu, dầu hào,...