Cách nấu canh sấu thịt băm rau rút chua mát

P.V10:46 03/12/2022

Canh sấu thịt băm rau rút là món ăn ngon giải nhiệt không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu canh sấu thịt băm rau rút cũng vô cùng đơn giản các mẹ nội trợ có thể trổ tài ngay nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

Thịt băm: 150g

Cà chua: 2 quả

Sấu: 3-4 quả

Rau rút: 1 mớ

Hành hoa: 2 nhánh

Hành khô: 1 củ

Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.

Cách nấu canh sấu thịt băm rau rút

Rau rút nhặt rồi rửa sạch để ráo nước

.Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi đun nóng cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt vào đảo đều nêm thêm chút bột canh rồi xào săn lại.

Cà chua rửa sạch bổ múi cau, sấu gọt vỏ rồi cho vào chảo thịt băm xào vừa lửa. Thêm tô nước vào đun sôi, sau đó nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Video đang HOT

Cho phần rau rút vào đun thêm 2 phút để phần rau rút chín vừa thì tắt bếp. Cuối cùng cho hành hoa cắt khúc, nêm nếm cho vừa miệng rồi múc ra bát và thưởng thức.

Món canh sấu nấu thịt băm rau rút thanh mát rất hợp trong mỗi bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thực hiện cách nấu canh sấu thịt băm rau rút đơn giản này nhé.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon chuẩn vị miền Tây

Khám phá cách nấu bún cá Châu Đốc ngon chuẩn vị nhất để chiêu đãi gia đình nhé. Bún cá Châu Đốc là món ăn đặc trưng của ẩm thực sông nước miền Tây, được rất nhiều thực khách yêu thích bởi vị ngọt thơm của nước dùng và cá lóc.

Hôm nay, MRLVN sẽ cùng các bạn vào bếp tìm hiểu công thức nấu món này nhé

Nguyên liệu nấu món Bún cá Châu Đốc tại nhà

Bún tươi: 1kg

Cá lóc: 700g

Nước dừa: 500ml

Ngãi bún: 40 g

Củ nghệ: 1 củ

Mắm ruốc: 10g

Đường: 15 g

Hành tím: 1 củ

Sả: 4 cây

Ớt: 3 quả

Tỏi: 2 củ

Rau ăn kèm (bông điên điển, rau rút, muống bào, bắp chuối bào,...): 300 g

Gia vị thông dụng: 1 ít

Các bước nấu món bún cá Châu Đốc ngon

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món bún cá Châu Đốc

Cá lóc: rửa sơ, rồi cạo vảy, bỏ bụng cá. Dùng muối chà sát thân cá để loại bỏ bớt chất nhờn, rửa lại nước, cắt nhỏ.

Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Ớt cắt lát mỏng.

Sả rửa sạch, chia 4 phần:1 phần cắt ngắn khoảng 7 cm, 3 phần còn lại băm nhuyễn.

Nghệ gọt vỏ, rửa sạch bằng nước.

Rau rửa sạch, vớt ra cho ráo.

Bước 2: Tiến hành nấu nước lèo cho món bún cá Châu Đốc

Giã nhuyễn 20 g sả, nghệ, 30g ngãi bún, tiếp theo cho hỗn hợp trên và thêm thêm 400 ml nước dừa, 1 lít nước lọc vào nồi đun sôi

Nước sôi, cho cá lóc vào luộc trong 15 phút rồi vớt ra, để nguội 10 phút.

Vớt hết xác nghệ, cùng ngãi bún và sả ra.

Cho 10 g mắm ruốc với 30 ml nước lọc khuấy đều rồi cho vào nước lèo, nêm thêm 10 g hạt nêm, 5 g muối, 15 g đường cùng 20 g sả, hành tím và tỏi băm vào, khuấy đều

Bước 3: Tiến hành xào cá

Tách cá, bỏ xương, lưu ý chia thịt cá thành phần nhỏ vừa ăn.

Cho cá vào xào thơm khoảng 3 phút cùng 20 ml dầu ăn, 30 g sả, 20 g hành tím, với 10 g tỏi.

Khi xào cá xong, cho cá vào lại nước dùng cho cá lên màu đẹp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Cho bún, cá, cùng ít rau thơm, và bông điên điển vào rồi chan nước lèo lên

Lấy một ít nước mắm, bỏ thêm một ít ớt làm nước chấm.

Bún cá Châu Đốc ngon sau khi nấu xong có màu vàng đẹp mắt, nước dùng ngọt thơm, thịt cá mềm mà không bị nát khiến người ăn nao lòng khó cưỡng. Hy vọng với công thức chúng tôi chia sẻ trên đây có thể giúp bạn hoàn thành món ăn ngon nhất cho cả gia đình cùng thưởng thức

Bún riêu cua chả mực vừa quen vừa lạ chào ngày mớiThưởng thức bát bún riêu cua chả mực thơm ngon, nóng hổi vào bữa sáng thì còn gì bằng Háy cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - Cua đồng: 300g. - Cà chua: 3 quả; sấu: 2-3 quả. - Chả mực viên: 200g. - Trứng gà: 1 quả. - Hành khô: 2 củ; Ớt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

MC Khánh Vy được Đình Bắc 'thổ lộ' điều thầm kín, đồng ý 1 việc, CĐM đẩy thuyền!02:27

18 ngày lẩn trốn "hơn phim hành động" của 2 tên cướp ngân hàng ở Gia Lai04:40

'Phản xạ chớp nhoáng' giúp tướng Nga thoát chết trong vụ ám sát04:04

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Du xuân châu Á qua những món ăn mang lộc đầu năm

16:04:05 11/02/2026

Khám phá những món ăn mang ý nghĩa may mắn đặc sắc của châu Á trong dịp tết, từ cá và bánh gạo đến yu sheng, bánh chưng và bánh chẻo truyền thống đầu năm.

Món ăn này ngon, dễ làm và hoàn hảo cho bữa cơm ngày Tết, chắc chắn mọi người sẽ yêu thích

15:46:25 11/02/2026

Món ăn này ngon, dễ làm và là cứu tinh khi bạn không có cảm giác thèm ăn. Nó rất phù hợp cho bàn tiệc Tết Nguyên Đán và chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.

Đây là món ăn gì, hương vị ra sao mà khiến khắp cõi mạng "điên đảo" nhiều năm liền?!

15:40:55 11/02/2026

Không phải ngẫu nhiên mà giữa ma trận đồ ăn vặt cứ dăm bữa lại đổi trend, món bánh tráng cuốn trứng cút lòng đào vẫn sừng sững ở ngôi vương.

Chỉ rửa nấm hương với nước bẩn như chưa rửa, nhớ làm thế này nấm sạch bong tha hồ nấu Tết

14:56:18 09/02/2026

Nhiều người có thói quen rửa nấm hương tươi với nước lã là xong nhưng theo các chuyên gia, rửa nấm như vậy không thể sạch được.

Gợi ý 5 món ăn ngon, đẹp mắt lại dễ làm giúp mâm cỗ ông Táo thêm đầy đủ và ý nghĩa

14:01:09 09/02/2026

Ngoài các món ăn truyền thống, bạn có thể thêm vào mâm cỗ cúng ông Công ông Táo, khiến mâm cỗ đẹp mắt hơn rất nhiều.

Cách bảo quản bắp bò ngâm mắm trong tủ lạnh đơn giản, an toàn để làm trước vài hũ ăn dần ngày Tết

13:55:13 09/02/2026

Chỉ cần nắm vững những nguyên tắc cơ bản, món ăn này hoàn toàn có thể trở thành cứu cánh cho mâm cơm ngày Tết, vừa ngon miệng lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

3 cách làm nước chấm gà luộc ngon, đậm vị, ăn mãi không chán

13:37:18 09/02/2026

Dưới đây là cách làm nước chấm gà luộc ngon, giúp món ăn quen thuộc trong bữa cơm, mâm cỗ dịp giỗ chạp, lễ Tết của nhiều gia đình Việt trở nên trọn vẹn hương vị hơn.

10 quán mì nên ăn khi đến Singapore

10:37:39 09/02/2026

Đây là những quán có món mì mang tính biểu tượng của Singapore được các chuyên gia của Michelin Guide giới thiệu.

Cuối tuần cận Tết nấu bữa tối 5 món, giá cả phải chăng nhưng "đầy ắp" lại ngon miệng, cả nhà đều tấm tắc khen

20:39:54 08/02/2026

Nhìn thấy bữa ăn nhà làm ấm lòng như vậy chắc chắn tất cả các thành viên trong gia đình đều rất phấn khích. Dưới đây chúng tôi gợi ý cho bạn thực đơn với 5 món cho bữa cơm tối ngày cuối tuần nhé!

Mâm cúng ông Công ông Táo năm Ất Tỵ 2025: Nhiều gia đình chuẩn bị rất đủ món nhưng vẫn thiếu những lễ vật quan trọng này

15:29:08 08/02/2026

Tùy theo vùng miền, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo có thể khác nhau, song đều hướng tới sự cân bằng, trang nghiêm và ấm cúng.

Cách nấu xôi gấc dẻo và ngon cúng đêm giao thừa mang may mắn, thịnh vượng

15:26:16 08/02/2026

Giao thừa là dịp mỗi nhà dâng lên mâm cỗ cúng tổ tiên, trong đó xôi gấc với sắc đỏ rực rỡ trở thành món ăn tượng trưng cho sự may mắn và tình cảm gắn kết.

Tết đừng để thiếu loại rau này trên mâm cơm, dân gian tin rằng giúp gia đạo êm ấm cả năm

14:03:56 08/02/2026

Theo quan niệm dân gian, rau luộc không chỉ giúp cân bằng khẩu vị sau những món nhiều đạm, nhiều dầu mỡ mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự thanh sạch, hài hòa và ổn định trong gia đạo.

Có thể bạn quan tâm

Không thể rời mắt với áo khoác cổ ống chuẩn gu cá tính

Thời trang

17:43:06 11/02/2026

Điểm đặc biệt nằm ở phần đai thắt eo bản to, tạo độ xòe nhẹ ở gấu áo. Khi diện cùng quần ngắn bên trong trở thành một bộ trang phục giấu quần đầy cuốn hút