Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc

Canh rong biển là một trong những món gắn liền với văn hóa ẩm thực của người Hàn. Cũng giống như kimchi, canh rong biển đang dần có được một chỗ đứng vững chắc trong nền ẩm thực thế giới. Cùng học cách nấu canh rong biển Hàn Quốc này nhé!

Nguyên liệu nấu canh rong biển Hàn Quốc

- 10gr rong biển sấy khô.

- 250gr thịt bò.

- 1 tsp muối.

- 1 tbsp nước tương.

- 1 tsp tỏi băm.

- 2 tsp dầu mè.

- 9 cup nước.

- 2 cup gạo.

Dụng cụ nấu canh rong biển Hàn Quốc

- Dao.

- Tô.

- Nồi.

Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc

Bước 1:

- Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 1 tiếng (hoặc ít nhất là 30 phút).

Bước 2:

- Rửa sạch rong biển lại với nước, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành những đoạn dài 5 – 10 cm.

Lưu ý: nếu là rong biển đã được cắt trước và có độ dài phù hợp thì bạn có thể giảm thời gian ngâm nở rong biển cũng như cắt rong biển thành những đoạn vừa ăn nhé!

Bước 3:

- Lấy 1 cái tô lớn, sạch, cho 2 cup gạo vào tô, vo sạch. Sau đó chắt nước gạo đầu bỏ đi rồi đổ 9 cup nước vào số gạo vừa vo, chà mạnh để lấy phần nước gạo có màu trắng đục.

Bước 4:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái mỏng. sau đó cho thịt vào nồi cùng dầu mè, xào với lửa lớn trong vòng 3 phút rồi cho thêm rong biển vào, xào thêm 5 phút nữa.

Lưu ý: Nếu thấy các nguyên liệu bắt đầu dính dáy nồi thì cho thêm một ít dầu mè vào nhé.

Bước 5:

- Cho thêm nước gạo, tỏi băm, muối và nước tương vào nồi canh rong biển thịt bò. Đun sôi nồi canh mà không đậy nắp trong vòng 30 phút và nhớ hớt bỏ phần bọt nổi lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh rong biển Hàn Quốc này nhé!

Theo lambanh365.com