Cách nấu canh kim chi thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

Canh kim chi thịt bò là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt của kim chi và thịt bò, vừa chua chua, cay cay lại vừa thơm ngọt.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách nấu canh kim chi thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt bò

Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt bò gồm những thành phần dưới đây:

500gr kim chi cải thảo

200gr thịt bò hoặc thịt heo

100gr nấm kim châm

1 muỗng canh súp dầu mè Hàn Quốc

2 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc

500ml nước lọc

100ml nước kim chi

1 muỗng canh nước tương

Tỏi băm, hành boa rô, tiêu đen.

2 miếng đậu phụ

Cách nấu canh kim chi thịt bò

Công thức nấu ăn làm canh kim chi thịt bò gồm các bước dưới đây:

1. Hành boa rô rửa sạch, cắt miếng nhỏ, kim chi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

2. Thịt bò(hoặc heo) rửa nước muối khử mùi tanh, cắt lát mỏng.

3. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

4. Đầu tiên cho một ít dầu ăn vào nồi,cho ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm kim chi vào xào chung, xào cho kim chi săn lại thì đổ 500ml nước lọc và 100ml nước kim chi vào nồi nấu.

5. Đun sôi khoảng 10 – 15 phút, khi nước đã nổi bọt thì vớt bọt và thả thịt bò vào, nêm súp dầu mè, ớt bột, nước tương vào nồi canh kim chi. Nêm lại nồi canh có vừa khẩu vị hay không, nếu còn lạc có thể cho thêm nước tương nhưng đừng nêm nhiều quá sẽ bị mặn nhé.

6. Cuối cùng cho thêm đậu phụ, nấm kim châm và hành lá để nguyên cho chín thì tắt bếp. Lúc này hạn chế dùng vá khuấy nồi canh sẽ làm cho đậu phụ bị nát và trông không đẹp mắt nha cả nhà.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món canh kim chi thịt bò thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng Bep360 khám phá thêm nhiều món ngon mỗi ngày ngay tại căn bếp nhà bạn nhé.