Cách nấu canh kim chi hàn quốc đơn giản tại nhà

P.V17:28 17/06/2021

Canh kim chi là một trong những món ăn rất đặc trưng của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người Việt Nam yêu thích món ăn này.

Nhất là với thời tiết se lạnh cùng với vị cay cay xen lẫn chua dịu của kim chi thì không ai có thể từ chối được món canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt xuất hiện trong mỗi bữa cơm cùng gia đình. Vậy các bạn đã bao giờ tìm kiếm cho mình một công thức để học cách nấu món canh kim chi này chưa? Ngay hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt mà lại đơn giản này nhé!

Cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt tại nhà

Nguyên liệu nấu canh kim chi

Kim chi cải thảo: 200g (các bạn có thể mua sẵn tại các siêu thị).

Thịt ba chỉ: 200g.

Đậu phụ: 2 bìa.

Hành lá, hành tím.

Gia vị.

Đường.

Cách nấu canh kim chi hàn quốc

Sơ chế nguyên liệu

- Bạn đem hành lá, nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ. Hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

- Thịt lợn bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Video đang HOT

Thái thịt mỏng thành từng miếng vừa ăn – Cách làm canh kim chi hàn quốc

- Kim chi cải thảo bạn đem vắt khô hết nước và thái nhỏ

Thái nhỏ kim chi – Cách nấu canh kim chi hàn quốc

- Đậu phụ bạn đem thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, chiều dài khoảng 2cm.

Thái đậu thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn – Cách nấu canh kim chi đậu phụ

Nấu canh kim chi Hàn Quốc

- Đặt nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và hành tím đã băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào phi thơm lên. Sau đó, tiếp tục cho thịt vào xào chín và đổ kim chi vào đảo đều tay để kim chi được ngấm dầu, tiếp tục đổ nước vào (đổ xăm xắp mặt nước) và đun sôi lên.

- Bạn đun cho đến khi nước sôi thì đem đậu phụ đổ vào và đảo thật đều, nhẹ tay để đậu không bị nát.

Đun canh kim chi trên bếp – Cách nấu canh kim chi hàn quốc

- Bạn đợi cho nồi canh sôi nhẹ nhẹ rồi thử xem canh kim chi đã đủ gia vị hay chưa (nếu chưa đủ bạn có thể cho thêm) nếu đã đủ thì bạn cho hành lá vào nồi, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp đi.

- Cuối cùng, bạn bắc nồi canh kim chi xuống rồi múc ra bát và có thể trang trí tùy thích để món canh thêm hấp dẫn hơn.

Cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt tại nhà

Như vậy là món canh kim chi đã hoàn thành. Hãy học cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt này ngay hôm nay để nấu cho gia đình cùng thưởng thức trong mỗi bữa ăn hãng ngày nhé!

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách nấu canh kim chi ngon với đậu hũ. Hi vọng các bạn thích cách làm canh kim chi này.

Chúc các bạn thành công

Cách nấu canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Kim chi là món ăn quen thuộc với người Hàn Quốc, nhưng gần đây người Việt Nam bắt đầu dùng kim chi nhiều hơn. Hôm nay, tụi mình sẽ mách bạn cách nấu canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cá hồi có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Là một thực phẩm có lợi cho tóc và da, tốt cho não, duy trì chức năng thị giác,... Vậy nên cá hồi là một thực phẩm rất được ưa chuộng. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau vào bếp làm một món ngon từ cá hồi - canh kim chi cá hồi.

Thời gian chế biến: 20 phút

Dành cho: 2-3 người ăn

1. Nguyên liệu làm món canh kim chi đầu cá hồi

800g đầu cá hồi

350-400g kim chi cải thảo

5 cọng ngò ôm

35g tỏi, ớt

Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, muối, sốt kim chi, dầu ăn

Nguyên liệu làm món canh kim chi đầu cá hồi

2. Cách thực hiện món canh kim chi đầu cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi mua về bạn rửa sạch. Cắt thành từng miếng vừa ăn, hoặc để nguyên cũng được không sao nhé! Cạo vảy ở đầu và ức cá. Bạn ngâm cá với muối khoảng 5 phút để cá sạch hơn và đánh bay mùi tanh. Sau đó rửa lại thật sạch rồi để ráo nước.

Tỏi băm nhuyễn, ngò om cắt nhuyễn. Kim chi bạn cắt thành từng khúc khoảng 3cm.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá

Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn sau đó bạn cho toàn bộ phần tỏi băm vào phi, tỏi vàng thì bạn vớt tỏi ra. Chừa lại phần dầu tỏi để lát mình còn dùng nữa nhé!

Bạn ướp cá với nửa muỗng canh dầu tỏi trong chảo, 1 muỗng canh tỏi phi, 1 muỗng canh nước mắm. Ướp trong vòng 10 phút.

Bước 3: Nấu canh

Nấu canh kim chi đầu cá hồi

Bạn mở chảo có dầu tỏi lên, đợi dầu nóng lại thì cho toàn bộ phần kim chi vào đảo thật nhanh. Cho vào 1.3l nước, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 2.5 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước sốt kim chi chi, muỗng cà phê muối.

Khi canh sôi lên thì bạn cho cá vào nấu, canh sôi lên thì đợi khoảng 3-4 phút thì có thể tắt bếp rồi. Vì cá nấu lâu quá sẽ bị nát. Cuối cùng bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho dậy mùi thơm. Rắc phần ngò ôm, tỏi phi lên nữa là xong rồi đấy.

3. Thành phẩm

Món canh kim chi đầu cá hồi

Màu đỏ kim chi làm nước canh trông rất đẹp. Cá mềm không bị rã, nước dùng vừa ăn. Chỉ với một chén cơm trắng nữa là có ngay một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình rồi.

Bài viết vừa giới thiệu bạn món canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công nhé!

Mẹ đảm nấu canh kim chi Hàn Quốc ngon cực phẩm theo cách này, ai cũng tấm tắc khen Với công thức nấu món canh kim chi dưới đây giúp gia đình bạn đổi khẩu vị, ai cũng tấm tắc khen. Nguyên liệu để nấu món canh kim chi - 2 bát kim chi - 120g thịt ba chỉ ngon - 2 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc; 1 thìa cà phê tỏi băm; muỗng cà phê gừng băm; chén nước...