Cách nấu canh kim chi hải sản kiểu Hàn Quốc siêu ngon
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc nhưng lại được rất nhiều người Việt yêu thích. Một trong những món ăn chế biến từ kim chi mà nhiều người ưa chuộng là canh kim chi hải sản.
Canh kim chi hải sản tuy đơn giản nhưng nếu công thức không chuẩn thì rất dễ làm mất đi vị đậm đà của món canh này. Nếu đang loay hoay về cách nấu canh kim chi hải sản thì hãy tham khảo ngay công thức dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
200g kim chi, kèm nước kim chi.
Chuẩn bị kim chi có cả nước (Nguồn: Internet)
100g bạch tuộc, 100g tôm, 200g nghêu.1 trứng gà. củ cải nhỏ.200g giá đỗ.Hành lá, muối, hành khô, đường, bột mì. Cách làm
canh kim chi hải sản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Bạch tuộc rửa sạch, cắt bỏ mắt, bỏ nội tạng. Sau đó, trộn vào bạch tuộc một ít bột mì rồi dùng tay thoa đều để bạch tuộc ra bớt chất nhờn, đồng thời khử mùi tanh. Sau đó, xả lại với nước nhiều lần, để ráo và cắt khúc ngắn vừa ăn.
Bạch tuộc làm sạch (Nguồn: Internet)
Tôm và nghêu rửa sạch.Giá đỗ rửa sạch, để ráo.Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Lấy kim chi cho ra tô, nếu bẹ kim chi to thì bạn dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Bước 2: Nấu canh
Cho các nguyên liệu vào nấu canh (Nguồn: Internet)
Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho bạch thuộc vào xào chín, trút bạch tuộc ra bát để riêng.Vẫn tiếp tục dùng lại nồi đã xào bạch tuộc, bạn cho vào nồi khoảng 2 – 3 chén nước lọc, thêm củ cải trắng vào rồi đun sôi. Khi củ cải mềm thì cho kim chi vào đun cùng, đun sôi thêm khoảng 3 – 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Tiếp tục cho giá đỗ, bạch tuộc, tôm, nghêu vào nồi, để sôi lại một lần nữa thì tắt bếp.Rắc hành lá thái nhỏ vào, múc ra tô lớn.
Có thể thưởng thức canh kim chi cùng với cơm nóng (Nguồn: Internet)
Thực hiện những bước như trên là bạn đã hoàn thành món canh kim chi hải sản thơm ngon và đậm đà hương vị rồi. Món canh kim chi nóng hổi, thơm nức khi ăn kèm với cơm trắng sẽ vô cùng hấp dẫn. Ngoài cơm, bạn cũng có thể dùng canh kim chi với mì, cách ăn này cũng tuyệt vời không kém.
Hãy lưu lại công thức làm món canh kim chi hải sản để một ngày nào đó cùng đổi vị cho cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công!
Theo VOH
Món canh Hàn Quốc ai ăn cũng mê
Canh kim chi Hàn Quốc có thể nấu với nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt bò, thịt ba chỉ heo, sườn... nhưng canh kim chi hải sản có vị chua cay, đậm ngọt là hợp khẩu vị nhiều người nhất.
Nguyên liệu:
- 250g kim chi cải thảo; 250g đậu phụ
- 15 con ngao; 8 con tôm tươi; 1 quả trứng
- Tỏi, hành lá, rau mùi
- 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 miếng bơ nhỏ
Canh kim chi hải sản Hàn Quốc hấp dẫn về hương vị và màu sắc.
Cách nấu canh kim chi hải sản như sau:
- Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
-Cho dầu ăn vào nồi, sau đó thêm tỏi và hành lá phi thơm. Cho kim chi cải thảo vào xào.
- Thêm nước (hoặc nước dùng) và tương ớt Hàn Quốc vào nồi.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả đậu phụ vào nồi. Đậy vung lại khoảng 1 phút. Sau đó cho ngao và tôm vào, đến khi ngao mở nắp thì thêm một miếng bơ.
- Khi bơ đã tan hết, cho một quả trứng gà vào nấu trong 1 phút.
- Múc canh ra tô lớn, thêm ít rau mùi lên trên.
Theo infonet
Cách làm ốc mỡ xào tỏi ngon hết sảy, dậy hương thơm Ốc mỡ xào tỏi là món ăn vặt hấp dẫn bởi vị thơm 'quyến rũ' của tỏi cùng vị ngọt, dai của thịt ốc. Hãy học ngay công thức làm ốc mỡ xào tỏi tại nhà dưới đây để ăn cho 'đã đời' nhé. Nguyên liệu làm món ốc mỡ xào tỏi Chọn ốc mỡ tươi để món ăn được ngon hơn (Nguồn:...