Cách nấu canh chua đậu bắp không bị nhớt

Khám phá cách nấu canh chua đậu bắp không bị nhớt ngon và đơn giản nhé. Đậu bắp là thực phẩm phổ biến với nhiều món ăn quen thuộc của người Việt.

Trong bài viết hôm nay, MRLVN sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món này nhé. Chúng ta hãy cùng vào bếp ngay nào.

Nguyên liệu nấu món canh chua đậu bắp ngon không bị nhớt

Đậu bắp: 200g

Cà chua: 2 quả

Quả dứa tươi: 1/2 quả

Me, ớt, ngò gai, tỏi

Muối, đường, bột ngọt, nước mắm1 nhánh bạc hà

Các bước nấu món canh chua đậu bắp ngon không bị nhớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món canh chua

Đậu bắp cắt bỏ đầu và đuôi, đồng thời ngâm với nước muối loãng 15 phút. Rửa đậu bắp nhiều lần với nước sạch để loại bỏ nhanh chất bẩn và chất nhớt.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Dứa gọt vỏ và cắt mắt, rồi cắt lát xéo.

Với me, ngâm chúng vào bát nhỏ với nước sôi trong 5 phút để me tan, lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt.

Tỏi đem bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Rau mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ cùng ớt.

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ng bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt.

Bước 2: Luộc đậu bắp trước khi nấu canh chua

Đun sôi một nồi nước trên lửa lớn, cho đậu bắp vào luộc sơ với một chút muối trong 1-2 phút. Sau đó, vớt phần đậu bắp này ra và cho vào bát nước lạnh. Điều này giúp đậu bắp không bị nhớt. Tiếp theo, vớt đậu bắp ra rổ cho ráo nước, đồng thời thái miếng chéo vừa ăn.

Bước 2: Nấu canh chua đậu bắp

Phi tỏi với dầu cho đến khi có mùi thơm. Cho cà chua và dứa vào hòn đảo đều, nêm thêm gia vị, muối, đường để giảm bớt vị chua của món ăn. Cho 1 lít nước lọc vào nồi và đun sôi. Cho nước me vào nồi, nấu cho đến khi sôi trọn vẹn. Tiếp tục cho đậu bắp, bạc hà vào và nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun thêm 10 phút cho đến khi các nguyên vật liệu chín đều thì tắt nhà bếp .
Cho thành phẩm ra bát, thêm phần rau mùi để trang trí. Chúng ta đã triển khai xong món canh chua đậu bắp không bị nhớt mà vẫn bảo vệ độ tươi ngon rồi đó .

Thông tin cách nấu Canh chua đậu bắp ngon, đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị: 10M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu món ăn: 40M

Món ăn dành cho: 1-2 người

Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 555 calories

Trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu canh chua đậu bắp không bị nhớt cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!