Cách nấu canh chua bề bề ngon đúng điệu

P.V20:51 10/06/2021

Bạn đang cảm thấy chán với những món ăn thường ngày và muốn đổi sang món khác. Ngày hôm nay hãy cùng học cách nấu canh chua bề bề ngon đúng điệu nhé.

Bề bề còn được gọi là con tôm tít. Thường bạn sẽ làm món bề bề hấp, luộc, rang me,… nhưng bạn đã biết nấu canh chua bề bề chưa? Hãy cùng chúng mình chuẩn bị nguyên liệu và làm thử ngay nhé.

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món canh chua bề bề

200g thịt bề bề

Nấm kim châm, cà chua, quả sấu, hành lá, gừng

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm món canh chua bề bề

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bề bề bạn mua sẵn loại đã được bóc vỏ, sau khi mang về thì rửa sạch lại với nước.

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc đi rồi rửa sạch.

Cà chua rửa sạch rồi cắt thành múi cau.

Video đang HOT

Hành rửa sạch. Bạn để riêng phần gốc và lá thành 2 phần rồi thái phần lá nhỏ ra.

Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhỏ. Sấu rửa sạch rồi cạo sạch vỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Xào cà chua

Cho dầu vào chảo đến khi nóng thì bạn cho gốc hành và gừng vào rồi xào đến khi có mùi thơm. Tiếp theo bạn cho hết cà chua vào. Đảo qua đảo lại cho đến khi mềm.

Bước 3: Nấu canh chua bề bề

Nấu canh chua bề bề

Khi cà chua đã mềm thì bạn cho khoảng 1 lít nước vào cùng 2 quả sấu, đun cho sôi.

Tiếp đến khi nước đã sôi thì bạn cho toàn bộ bề bề vào nồi rồi nấu. Thêm nấm kim châm vào.

Bước 4: Nêm gia vị cho canh chua bề bề

Nêm gia vị cho canh chua bề bề

Tiếp đến bạn nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê muối. Nêm nếm lại cho vừa vị mình ăn nhé.

Bạn đun sôi 2-3 phút thì tắt bếp rồi cho hành lá thái nhỏ vào, nghiền nát quả sấu trong nồi canh rồi cho ra bát nhé.

Thành phẩm

Canh chua bề bề

Thịt bề bề mát nên thích hợp chế biến những món ăn nước như bún hoặc canh. Món canh có vị chua chua từ cà chua và sấu, ngọt dịu từ thịt bề bề sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đấy nhé.

Hy vọng hướng dẫn làm món canh chua bề bề đã giúp bạn có thêm một món ăn ngon trong bữa cơm của gia đình. Nếu bạn còn thắc mắc thì hãy để lại bình luận cho chúng mình được biết nhé.

Thử làm canh chua bắp chuối món ngon dân dã miền Tây

Bạn đã thử làm món canh chua bắp chuối món ngon dân dã miền Tây chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và làm thử món ăn này ngay nhé.

Bắp chuối thường được sử dụng làm món nộm, ngày hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu bạn nấu món canh chua bắp chuối của người dân miền Tây. Cùng chúng mình học ngay nhé.

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món canh chua bắp chuối

1kg cá đuối

100g bắp chuối bào

100g rau muống bào

Mẻ, rau nhút, ngò gai, húng quế

Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm

Cách làm món canh chua bắp chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cá đuối rửa với nước nóng rồi dùng dao cạo sạch lớp da ra. Sau đó bạn rửa lại dưới nước lạnh. Bạn cứ làm như thế 2-3 lần cho hết nhớt nhé. Sau khi làm sạch thì cắt khúc 2-3cm cho vừa ăn.

Rau muống bào và bắp chuối bào rửa sạch rồi để ráo nước.

Húng quế, ngò gai thì nhặt các lá già và bị hư rồi rửa sạch. Còn rau nhút bỏ phần rễ và phần màu trắng đi, sau đó bạn cắt khúc khoảng 2-3cm.

Bước 2: Lọc mẻ

Lọc mẻ

Bạn cho nồi lên bếp rồi cho khoảng 3 lít nước. Sau khi bạn đun sôi thì cho nhỏ lửa lại, bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.

Tiếp đến bạn cho mẻ vào nồi qua một chiếc rây lọc, khuấy đều rồi nêm lại vừa với khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 3: Nấu canh

Nấu canh chua bắp chuối. Nguồn: Nấu ăn ngon Vblog

Bạn cho lửa to lên đến khi nước sôi thì cho cá vào nấu chín. Khi nước sôi lại thì bạn vớt bỏ phần bọt trắng. Cuối cùng bạn cho rau muống và bắp chuối vào rồi trộn đều. Nấu khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp nhé.

Thành phẩm

Món canh chua bắp chuối

Món canh chua bắp chuối được nấu cùng với cá đuối và mẻ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Thịt cá đuối mềm mềm, béo béo. Ăn một miếng cá thêm một miếng rau muống và bắp chuối bào được trộn lẫn với nhau giòn giòn, dai dai. Thêm nước canh chua chua nữa. Đây chắc chắn là một món canh chua mà bạn không nên bỏ qua đâu nhé.

Hy vọng hướng dẫn cách nấu món canh chua bắp chuối của chúng mình đã giúp bạn có thêm một "bí kíp" để nấu cho cả nhà mình ăn rồi đấy.

Cách nấu canh chua sườn non với dứa cực kỳ bắt cơm Dưới cái thời tiết nắng nóng oi bức hiện nay thì có một món canh chua thì thật tuyệt vời. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món canh vừa ngon, bổ mà nguyên liệu dễ tìm. Canh chua sườn non với dứa là một món ăn dễ thực hiện với những nguyên liệu xung quanh chúng ta. Ngoài...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua nấm kim châm ..canh chua thịt bề bề món ngon từ bề bề cách nấu canh chua các món canh canh chua bề bề

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Quân đội Nga tiến công, áp sát một tỉnh mới của Ukraine khi đàm phán hòa bình đang diễn ra

Thế giới

21:12:04 21/02/2025

Diễn biến như vậy cũng có thể làm phức tạp thêm vị thế của Kiev trong các cuộc đàm phán về lãnh thổ có thể phát sinh trong quá trình đàm phán hòa bình.

Một công dân Thanh Hóa bị khống chế, cưỡng bức lao động tại Campuchia

Tin nổi bật

21:11:43 21/02/2025

Theo thông tin từ Sở Ngoại vụ tỉnh Thanh Hóa, ngày 7/2, đơn vị này đã nhận được công văn từ Công an tỉnh Thanh Hóa liên quan đến việc hỗ trợ bảo hộ công dân T.V.V. (SN 1999), quê quán tại xã Đông Vinh, thành phố Thanh Hóa.

Bùi Anh Tuấn khẳng định không hối hận về thời gian "ở ẩn"

Nhạc việt

21:11:28 21/02/2025

Sau nhiều năm vắng bóng trên thị trường âm nhạc, Bùi Anh Tuấn chia sẻ anh không hề hối hận về quãng thời gian đó mà xem nó như một khoảng lặng cần thiết để chiêm nghiệm và trưởng thành.

Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini

Netizen

21:06:25 21/02/2025

Trong bức thư Quỳnh Dao để lại trước khi ra đi, cố nữ sĩ có nói: Mọi người ơi, đừng tiếc thương cho sự ra đi của tôi, hãy mỉm cười với tôi nhé!

Nhan sắc gây sốc của Triệu Vy

Sao châu á

21:00:18 21/02/2025

Trong hình ảnh được bạn bè đăng tải, nữ diễn viên xuất hiện trẻ trung bất ngờ. Đặc biệt là mái tóc tết hai bên, phong cách trẻ hơn tuổi càng khiến công chúng khó nhận ra tuổi thật của Triệu Vy.