Cách nấu canh cải cúc với cà chua ngon, thanh mát

Cách nấu canh cải cúc với cà chua vô cùng ngon và thanh mát, chắc chắn sẽ khiến các bạn yêu thích. Để biết chi tiết công thức và nguyên liệu cần chuẩn bị, các bạn hãy cùng vào bếp ngay nhé

Cách 1:

Nguyên liệu chế biến Mì canh cải cúc nấu cà chua ngon tại nhà

Mì sợi (mì thường hoặc mì lức, hoặc mì đen – sarrasin)

Rau cải cúc

Cà chuaNấm hương

Đậu phụ cứng

Tôm hùm chay chín sẵn

Nước dùng rau củ

Gừng, muối biển, nước tương, bột nêm chay, tiêu

Các bước làm món mì canh cải cúc nấu cà chua ngon tại nhà

Luộc mì sợi, đổ ra rổ để ráo rồi cho vào bát tô.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Rau cải cúc rửa sạch, thái đoạn vừa ăn.

Đậu phụ cứng thái miếng.

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch.

Cho nước dùng rau củ vào nồi với mấy lát gừng, cà chua, nấm hương, nêm muối biển, nước tương, bột nêm chay vừa ăn rồi đun sôi.

Cho rau cải cúc vào trần sơ (vì rau cải cúc rất nhanh chín), gắp ra để lên trên bát mì.

Cho đậu phụ vào luộc, gắp để lên bát mì.

Tôm chay chín sẵn, bổ đôi, xếp lên.

Gắp nấm hương, mấy miếng cà chua xếp lên rồi chan canh đang sôi vào bát mì.

Rắc tiêu, ăn nóng.

Cách 2:

Nguyên liệu nấu canh cải cúc nấu cà chua ngon tại nhà

1 mớ cải cúc

2 quả cà chua

50 gram thịt nạc vai xay

2 thìa cà phê dầu ăn

1 thìa cà phê bột canh

1 thìa cà phê mì chính

300 ml nước

1 củ hành khô

Cách làm món canh cải cúc nấu cà chua ngon tại nhà

Rửa sạch nguyên liệu. Thái lát hành khô, Thái miếng cà chua

Bắc nồi lên bếp. Thêm dầu ăn. Phi thơm hành khô.

Thêm cà chua. Đảo đến khi cà chua mềm thì cho thêm thịt lợn xay. Thêm bột canh và mì chính. Đảo đều tay khoảng 2 phút. Thì thêm nước.

Chờ nước sôi thì cho cải cúc vào. Đảo đều đến khi nước sôi bùng lại thì tắt bếp. Bày ra tô để thưởng thức. Vì rau cải cúc hơi dai và dài nên nhà em múc phần rau riêng ra đĩa. Nước canh và cà chua múc riêng để trong tô. Ăn nhu vậy khá tiện đó ạ.