Cách nấu canh cá ngọt ngọt chua chua với dứa

P.V18:28 03/08/2022

Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách nấu canh cá ngọt ngọt chua chua với dứa vàng nhé các bạn. Giữa những ngày hè trời nồm oi ả, đặt một bát canh cá ngọt dứa chua lên và ăn cùng với cơm trắng sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo cho gia đình nhỏ của bạn đấy.

Ngọt ngọt xen lẫn vị chua chua nhẹ, thật quá hấp dẫn cho một món canh nhé.

Cách nấu canh cá ngọt – Nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị:

5 con cá nục cỡ vừa (hoặc bạn có thể thay bằng cá lóc đồng cũng được).

1 củ hành tây.

2 quả cà chua.

1 quả dứa vừa chín tới (còn cứng, không quá mềm để khi nấu canh xong phần dứa không bị nát).

Dứa là một trong những nguyên liệu chính của món ăn này.

Rau mùi: hành lá, thì là.

Gia vị: hạt nêm từ thịt, dầu ăn thực vật.

Cách nấu canh cá ngọt – Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến:

Hành tây bạn rửa sạch sau đó thái múi cau, bỏ đi phần cuống.

Cà chua rửa sạch, sau đó bỏ đi phần hạt, tiếp theo thái làm 4, hay làm 2 thì tùy bạn nhé.

Quả dứa rửa sạch, gọt bỏ đi phần vỏ. Sơ chế dứa phải thật kỹ, bởi vì nếu bạn làm sơ sài, phần thịt dứa sẽ khiến lưỡi bạn bị thương, rất khó chịu đấy nhé.

Nếu quả dứa to, thì bạn chỉ cần dùng 1/3 quả thôi, còn ngược lại thì lấy hết. Thái dứa thành những miếng vừa ăn, lưu ý cắt bỏ hết phần mắt dứa nhé bạn.

Video đang HOT

Hành lá bạn rửa sạch, thái ngắn.

Sau khi làm sạch và lấy hết nội tạng ra, cá nục / cá lóc bạn thái khúc vừa ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị kỹ thì món ăn của bạn cũng sẽ ngon hơn nhiều.

Cách nấu canh cá ngọt – Cách thực hiện món này:

Cho nước vào nồi, cho tiếp hành tây và phần đầu cá vào đun sôi với lửa vừa. Sau khi đun sôi khoảng 15 phút thì bạn tắt bếp đi, chắt lấy phần nước trong nồi làm nước dùng.

Dùng một cái chảo, làm nóng chảo và rót vào một ít dầu ăn thực vật. Khi dầu đã nóng, bạn cho những phần cá còn lại vào và rán sơ cho thịt cá chắc lại, săn vàng là được.

Phần nước dùng lúc nãy cho lên bếp đun sôi lại, hoặc nếu vẫn còn nóng thì bạn thả luôn phần cá rán vào. Đun thêm 10 phút nữa rồi cho dứa, cà chua vào và đun tiếp 10 phút.

Vị ngọt ngọt dịu dàng sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thật khác lạ.

Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, bởi vì đây là cách nấu canh cá ngọt,nên bạn hãy ưu tiên cho đường nhiều một chút, kết hợp với vị ngọt của dứa sẽ khiến cho phần canh của bạn có vị rất lạ miệng đấy nhé. Bạn có thể thay muối và hạt nêm bằng nước mắm ngon, như thế thì mùi vị của món canh cá sẽ hơi hắc một chút, nhưng đảm bảo nếm thử rồi bạn sẽ không ngừng lại được đâu.

Cuối cùng là để nguội bớt một chút, bạn cho hành lá và thì là vào. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.

Chắc hẳn rằng khi bạn dọn món này ra, tất cả thành viên trong gia đình sẽ không ngừng tấm tắc khen bạn đấy.

Sau bài viết cách nấu canh cá ngọt ngọt chua chua với dứa, bạn hãy thử bắt tay vào thực hiện luôn nhé, biết đâu bạn sẽ tìm được một món ăn khoái khẩu nữa thì sao? Hy vọng bài viết này sẽ giúp được cho bạn một tay trong công việc bếp núc, góp phần giữ lửa cho hạnh phúc gia đình của bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

Cách nấu bò hầm đậu thơm ngon đẹp mắt như ở nhà hàng

Cách nấu bò hầm đậu đơn giản không tốn nhiều thời gian của các bạn, mà lại còn cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi người. Vậy để có thể chế biến món bắp bò hầm đậu thơm ngon bổ dưỡng đạt điểm 10 cho bữa ăn gia đình, bạn hãy theo dỏi nhé.

Bò hầm đậu vô cùng thơm ngon không tốn nhiều thời gian chế biến

Về phần nguyên liệu cần cho cách nấu bò hầm đậu này cần có:

1kg thịt bắp bò (bạn có thể chọn thịt bò nạt, hay gân bò theo ý thích nhé) chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt khô mịn, gân trắng, mỡ màu vàng

200g đậu trắng

100g đậu Hà Lan

2 củ cà rốt, bạn nên chọn loại củ màu da sáng, màu cam

1 hộp cà hộp

1 trái dừa xiêm

2 muỗng súp bột năng

1 muỗng súp hạt điều dầu

2 muỗng súp tỏi băm

Rau mùi (ngò rí)

Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Thịt bò tươi mua về làm sạch cắt thành miếng vừa ăn

Cách nấu bò hầm đậu như sau:

Bước 1: Làm sạch và thái lát bắp bò

Với thịt bắp bò khi mua về bạn làm sạch, và thái lát bắp bò thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bắp bò

Tiếp đến bạn cho 2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa súp tỏi bằm, 3 thìa súp màu điều dầu vào tô lớn, bạn trộn đều các hỗn hợp gia vị lại. Tiếp tục cho thịt bắp bò vào trộn cho bắp bò ngấm đều các gia vị. Bạn ướp bắp bò trong 15 đến 30 phút.

Đậu hà lan rửa sạch luộc sơ qua một lần

Bước 3: Luộc sơ đậu hà lan

Với đậu hà lan bạn mua loại đậu màu xanh tươi, bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị. Với đậu hà lan mua về bạn cho vào nồi nước bắt lên bếp luộc chin, sau đó vớt ra để ráo.

Cho thịt bò lên chảo nóng xào sơ qua trước khi hầm

Bước 4: Hầm thịt

Bạn bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng súp dầu ăn, cho tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm, bạn cho tiếp thịt bò vào xào, cho tiếp cà hộp vào. Xào đến khi thịt bò vừa chin tới và thấm đều rồi cho thịt bò ra dĩa.

Bạn bắt nồi lên bếp, cho nước dừa, nước lạnh vào vừa đủ ngập thịt bắp bò đã xào. Với cà rốt bạn cắt thành khúc tỉa hoa, đậu hà lan bạn tách bỏ vỏ, cho cà rốt và đậu hà lan vào nồi hầm với thịt bò. Nêm lại hạt nêm, chút đường vừa ăn. Cuối cùng, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sanh sánh, tắt bếp.

Đợi khi hầm chín rồi bạn cho ra tô, rắc thêm ít tiêu và rau ngò rí là hoàn thành rồi.

Thế là ta đã có món thịt bò hầm vô cùng bỗ dưỡng

Vậy là bạn đã biết cách nấu bò hầm đậu thơm ngon cho cả nhà rồi. Hãy bắt tay vào thử nhé. Chúc bạn thành công.

Cá kho mật thơm ngon, dễ làm tại nhà Cá kho mật không còn quá xa lại với người dâ Việt Nam. Bởi nó là món ăn hằng ngày thường có của mỗi gia đình Việt. Cá kho mật nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà hương vị, lại mang nét đặc trưng riêng nên được rất nhiều người ưa thích. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách kho...