Cách nấu bún cá thu ngon đúng điệu cho cả nhà mê tít
Cách nấu bún cá thu ngon được chia sẻ trong bài hướng dẫn kì này sẽ giúp các bạn biết thêm một món ăn mới nữa để đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần.
Đây là món ăn làm từ nguyên liệu chính là những lát cá thu tươi ngon đầu mùa với hàm lượng chất dinh dưỡng và chất đạm khá cao. Các bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị cho ông xã cùng các con yêu của mình một tô bún với vị nước lèo thanh đạm cùng vị hoàn hảo của cá thu, nhấm nháp với chút nước mắm mặn thì còn gì tuyệt vời hơn. Còn chần chờ gì nữa mà không tự tay vào bấp để thực hiện món ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhỉ.
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món bún cá thu bao gồm:
1/2 kg cá thu
2 lít nước lèo
1 vắt me
Bún cọng to(loại ăn bún bò)
1 nắm rau răm
Gia vị làm tương sate
30g ớt khô xay nhỏ
5 trái ớt sừng băm nhuyễn
2 củ hành tím băm nhuyễn
Mách nhỏ:
Để có nước lèo ngon, mình dùng nước lèo hầm xương cho ngọt hơn,nếu không dùng xương heo hầm thì dùng xương cá để hầm
Video đang HOT
Cách nấu bún cá thu được thực hiện theo một quy trình cụ thể bên dưới đây:
Cá thu làm sạch cắt đôi,nấu nước lèo cho sôi rồi cho cá thu vào nấu chín,khi nấu không đậy nắp,nấu độ 15 phút cá chín vớt ra để nguội,gỡ lấy thịt nạc cá,phi dầu với củ hành cho thơm cho cá vô xào,nêm nước mắm,muối một chút tiêu cho thơm là được.
Me cho nước sôi vào dầm lấy khoảng 3-4 muỗng sup nước cốt
Sau khi cá đã xào thơm,cho phần cá này vào trở lại nồi nước dùng,nấu sôi cho nước me và rau răm vào,tắt lửa,khoan nêm nếm nhá vì còn phần tương sate cho vô sau cùng.Rau ghém ăn kèm
Dưa leo cắt sợi,húng lũi,rau răm,giá đỗ,hoa gừng,(nếu mua không được hoa gừng thì thôi,miễn cũng được)củ hành đỏ thái mõng,rau xà lách cắt nhỏ,thơm cắt nhỏ rau ghém.
Qua cách dạy nấu bún cá thu ngon được chỉ dẫn trên đây, tin chắc rằng món ăn này sẽ khiến cả nhà của bạn mê tít cho xem. Nếu gia đình nào đã cảm thấy ngán ngẩm với thịt cùng các loại thức ăn nhiều dầu mỡ trong bữa ăn hằng ngày thì giải pháp tốt nhất cho những ngày cuối tuần rảnh rỗi là cùng quây quần lại bên nhau và thưởng thức món bún cá thu thanh đạm và chất lượng này. Các bạn hãy nhanh tay ra chợ chọn mua nguyên liệu và về căn bếp của mình để thực hiện món bún cá thu này cho tất cả mọi thành viên trong gia đình nhé. Chúc bạn thành công.
Theo Mecuti
2 Cách làm cá thu sốt cà chua đặc sệt, cả nhà thích mê
Món cá thu sốt cà chua sẽ giúp bạn có bửa cơm nhà ấm áp, hấp dẫn đấy. Mách nhỏ với bạn là cách làm cá thu sốt cà chua rất dễ, thử chế biến ngay thôi nào.
Cá thu rất giàu dinh dưỡng, hàm lương chất béo lại thấp nên rất được các nhà nội chợ ưu ái. Có rất nhiều cách chế biến cá thu và hôm nay cùng Nấu ăn không khó khám phá 2 cách làm cá thu sốt cà chua đặc sắc đổi gió cơm nhà bạn nhé.
1. Cách làm cá thu sốt cà chua
NGUYÊN LIỆU
Cá thu: 2 khúc
Cà chua: 2 quả
Hành tây: củ
Tỏi: 2 tép
Muối: muỗng cà phê
Tiêu: muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
CÁCH CHẾ BIẾN
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cà chua, hành tây thái hạt lựu, tỏi băm nhuyễn.Cá rửa qua nước muối hoặc rượu trắng để tẩy mùi tanh, xong xả lại nước sạch, vớt ra rổ để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu nóng già bạn cho cá thu vào chiên vàng đều các mặt dưới lửa vừa.
Bước 2. Làm sốt cà
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua, hành tây vào đảo nhanh tay. Nấu đến khi cà chua nhừ ra thì nêm muỗng cà phê hạt tiêu, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, chén nước lọc vào, nấu sôi thì tắt bếp là xong.
TRÌNH BÀY
Bạn cho cá vào dĩa, rưới sốt cà lên mặt ăn nóng với cơm trắng là hết ý.
2. Cách làm cá thu sốt cà chua
NGUYÊN LIỆU
Cá thu: 2 khúcCà chua: 2 tráiTỏi: 2 tépỚt: 1 tráiHành lá: 1 nhánhRau thì là: 1 nhánhHạt nêm: 1 muỗng cà phê
CÁCH CHẾ BIẾN
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bổ múi cau, tỏi băm nhuyễn, ớt thái lát.Hành lá, rau thì là xắt nhỏ.
Bước 2. Chiên cá
Cá rửa qua nước muối hoặc rượu trắng để tẩy mùi tanh, xong xả lại nước sạch, vớt ra rổ để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu nóng già bạn cho cá thu vào chiên vàng đều các mặt dưới lửa vừa.
Bước 3. Om cá
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu nóng già thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm.Sau đó cho cà chua vào xào lên cho cà chua mềm thì nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp theo bạn đổ một ít nước lọc vào hơi săm sấp cà chua, đợi nước sôi lên bạn cho cá vào om, chở bề để cá thấm đều cà.
Theo Nauankhongkho
Mách bạn cách làm cà ri cá thu thơm ngon Hôm nay, mình chia sẽ món ăn vừa quen vừa lạ mà vẫn hấp dẫn cả nhà bởi hương vị cà ri thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng_món cà ri cá thu. Hãy cùng danang.plus vào bếp nhé! Khâu chuẩn bị nguyên liệu cà ri cá thu: Cá thu cắt lát: 300g. Khoai tây: 100g. Cà rốt: 100g. Dừa nạo: 200g .Bánh...
