Cách làm xúc xích cuộn phô mai giòn rụm béo ngon hấp dẫn dễ làm
Xúc xích cuộn phô mai là một món ăn vặt vô cùng được yêu thích từ các bạn trẻ, với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món ăn này tại nhà để thỏa mãn cơn thèm bất cứ lúc nào.
Nguyên liệu làm Xúc xích cuộn phô mai Cho 3 người
Xúc xích 6 cây
Phô mai 6 miếng
Trứng gà 1 quả
Bột mì đa dụng 175 gr
Bột nở 65 gr
Sữa tươi 180 ml
Dầu ăn 300 ml
Muối/ tiêu 1 ít
Cách chọn mua, nơi mua xúc xích và phô mai ngon chất lượng
Để mua được được xúc xích chất lượng, an toàn, bạn có thể ghé đến các cửa tiệm tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc đặt hàng online tại một số trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.com.Ngoài ra nếu có thời gian bạn cũng có thể tự tay làm xúc xích tại nhà với công thức siêu đơn giản bên dưới từ Điện máy XANH nhé!Để thực hiện món ăn này, bạn nên chọn các loại phô mai dạng tấm, dễ tan chảy, hương vị thơm ngon, ưu tiên chọn những thương hiệu có thông tin xuất xứ, hạn sử dụng rõ ràng nhé!
Cách chế biến Xúc xích cuộn phô mai
1
Cuộn xúc xích
Bạn lấy một miếng phô mai đặt lên thớt, dùng xiên que xiên qua cây xúc xích rồi đặt xúc xích nằm ngang sát mép dưới, nhẹ nhàng cuộn lại.
Làm lần lượt cho hết phần xúc xích đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
2
Pha bột
Cho 175gr bột mì đa dụng vào tô, đậ.p 1 quả trứng gà, 65gr bột nở, 180ml sữa tươi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều.
3
Chiên xúc xích
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 300ml dầu ăn và đun nóng phần dầu này.
Trong thời gian đó, bạn lần lượt nhúng xúc xích vào ly đựng bột để bột phủ đều các mặt của xúc xích rồi thả vào chảo để chiên. Thường xuyên trở đều các mặt để xúc xích chín đều mà không bị cháy nhé.
Sau khi chiên khoảng 5 – 7 phút, xúc xích dần chín, có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn gắp ra đĩa để ráo dầu.
Video đang HOT
4
Thành phẩm
Xúc xích cuộn phô mai có màu vàng nâu bắt mắt, lớp vỏ ngoài giòn rụm đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của vị giác nhờ các nguyên liệu phối hợp vô cùng hoàn hảo bên trong.
Đầu tiên là lớp bột đậm đà, tiếp đến là phô mai béo ngậy, mềm mại và cuối cùng là xúc xích ngon vô cùng, chấm thêm xíu tương ớt nữa là ngon tuyệt cú mèo.
Cách làm sốt phô mai tan chảy và món ăn kèm đơn giản, cực ngon, ai cũng mê
Bài viết dưới đây giới thiệu cho các bạn món ăn vặt hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích là món gà viên, bánh mì bơ tỏi, khoai tây chiên, rau củ luộc chấm cùng sốt phô mai tan chảy, ăn cực phê.
Nguyên liệu làm Sốt phô mai tan chảy và món ăn kèm
Ức gà 300 gr
Khoai tây 500 gr
Cà rốt 300 gr
Măng tây 200 gr
Bơ lạt 80 gr
Sữa tươi không đường 120 ml
Sữa kem béo 50 ml
Sandwich 3 lát
Phô mai chedder 3 lát
Tỏi băm 1/3 muỗng cà phê
Bột bắp 5 muỗng canh
Bột ớt 1/3 muỗng cà phê
Bột tỏi 1 muỗng cà phê
Mùi tây 1 muỗng cà phê
Ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê
Muối/ hạt nêm 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Khi chọn mua ức gà bạn chọn mua những miếng có màu hồng nhạt, sáng, bề mặt còn bóng, hơi căng. Tránh mua những miếng có màu sẫm lại vì đó là thịt không còn tươi.Nên chọn những miếng ức gà khi nhấn tay vào cảm nhận có sự đàn hồi, thịt ẩm, ráo, nguyên miếng không bị khô, chảy nước và thịt bị bở ra.
Không mua ức gà có màu trắng toát hay có vần trắng xuất hiện vì đó là loại đã bị tác động bởi hóa chất, các thuố.c tăng trưởng.Khi mua ức gà được đóng gói sẵn khó quan sát kĩ thì bạn nên chú ý chất lượng bao bọc bên ngoài, bên cạnh đó bạn nên mua những miếng ức gà được sản xuất ngay trong ngày để tránh mua phải miếng không còn tươi.
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
Bạn chọn mua những củ khoai tây có vỏ trơn láng, những củ này khi ăn sẽ ngọt và nhiều chất dinh dưỡng.Khoai tây tươi ngon khi cầm sẽ có cảm giác chắc tay, củ khoai cứng, không bị mềm do bị héo hay để lâu.Không mua những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc vỏ đã chuyển sang màu xanh lá vì những loại này sẽ rất có hại cho sức khỏe.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Chọn củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, màu sáng, cầm trên tay thấy chắc và nặng.Không nên chọn những củ có phần vai của củ to, dày, vì đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, ăn không ngọt và ít dưỡng chất.Không chọn mua củ có hình dáng méo, màu sẫm, bị dập hoặc có đốm màu khác lạ.
Cách chọn mua măng tây ngon
Măng tây tươi có thân cứng cáp, chắc bóng, thân măng thẳng, không mùi. Bên cạnh đó, màu măng sẽ đậm dần từ gốc lên tới ngọn, phần gốc thì khô ráo.Không mua những cây măng tây bị gãy, héo, úa mềm, có mùi hôi, có đốm đen hay có dấu hiệu ẩm mốc. Đặc biệt, nếu cây măng tây đã nở hoa thì không sử dụng được, cần vứt bỏ.
Cách chế biến Sốt phô mai tan chảy và món ăn kèm
1
Sơ chế và ướp gà
Ức gà mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại nước sạch rồi cắt viên vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
Ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và để ướp 30 phút cho thấm gia vị.
2
Sơ chế rau củ
Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thanh dài vừa ăn khoảng 3 lóng tay.
Măng tây cắt bỏ phần già dưới gốc, lấy phần non đem đi rửa sạch với nước, để ráo, cắt khúc vừa ăn khoảng 3 lóng tay.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
3
Chiên gà viên
Khi gà ướp đủ thời gian, bạn cho vào tô gà 2 muỗng canh bột bắp, trộn đều.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 200ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn cho gà viên vào chiên khoảng 10 phút cho vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
4
Làm bánh mì bơ tỏi
Cho vào tô 50gr bơ lạt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê mùi tây khô, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều hỗn hợp.
Bạn lấy dao nhỏ quét đều hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh mì sandwich rồi áp chảo trên lửa nhỏ khoảng 3 - 4 phút cho vàng đều 2 mặt.
Tiếp đó bạn để bánh sandwich nguội, rồi cắt thành những thanh dài vừa ăn.
5
Chiên khoai tây
Cho khoai tây vào tô, thêm 2 muỗng canh bột bắp, bạn lắc đều cho bột bắp áo đều khoai tây.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 200ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn cho khoai tây vào chiên khoảng 10 phút rồi vớt ra để nguội.
Tiếp đó bạn lại cho khoai tây vào chiên lần 2 trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút cho vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
6
Luộc rau củ
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi, khi nước sôi bạn cho măng tây, cà rốt vào luộc khoảng 5 phút.
Tiếp đó để măng tây và cà rốt giòn ngon, bạn vớt ra ngâm trong tô nước đá lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
7
Làm sốt phô mai
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 30gr bơ lạt, 1 muỗng canh bột bắp, bạn đảo nhẹ nhàng cho bơ tan chảy, tiếp đó thêm 120ml sữa tươi không đường, 50ml sữa kem béo, 3 lát phô mai chedder.
Nêm gia vị với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê mùi tây khô, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp đổ ra chén.
8
Thành phẩm
Bạn bày gà viên, khoai tây chiên, bánh mì bơ tỏi ra dĩa, khi ăn chấm kèm sốt phô mai tan chảy béo ngậy, ăn cực đã miệng, ăn thêm miếng rau củ luộc tươi ngọt chống ngán.
Đảm bảo món này từ người lớn đến tr.ẻ e.m ai cũng mê, trổ tài thực hiện ngay thôi nào!
Bánh cuộn xúc xích thơm ngon hấp dẫn Bánh cuộn xúc xích là sự kết hợp từ vỏ bánh sừng bò và xúc xích chiên thơm ngon, chắc chắn sẽ trở thành món ăn khoái khẩu mỗi buổi sáng của gia đình bạn đấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuộn xúc xích này ngay nhé! Bánh...