Cách làm xôi lạp xưởng ấp áp ngày lạnh
Vào những ngày se lạnh, thưởng thức những món xôi ngon, nóng hổi là thích hợp nhất. Trong đó món xôi lạp xưởng cũng được coi là một xuất ăn khá thú vị. Chị em có thể tham khảo cách làm xôi lạp xưởng tại đây.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 300 g
- Lạp xưởng: 2-3 cái
- Tôm khô: 100 g
- Hành hoa: 2 nhánh
- Dầu ăn
- Hành khô: 1 củ
- Muối: 1 ít
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 2-3 h hoặc ngâm qua đêm. Vo gạo sạch để ráo.
Video đang HOT
Bước 2: Lạp xưởng cắt lát mỏng.
Bước 3: Tôm khô ngâm nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cho vào cối giã rối.
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho tôm khô vào xào. Nêm 1 chút xíu bột canh và chút mì chính, thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi cho tôm khô vừa xào ra đĩa.
Bước 5: Trộn gạo nếp với lạp xưởng cùng chút xíu muối rồi cho vào xửng hấp. Khi xôi gần chín thì đồ xôi sau đó đun khoảng 5-10 phút nữa cho xôi chín hẳn.
Bước 6: Xôi chín dùng muôi xới xôi ra đĩa, rắc thêm ít tôm khô lên trên. Xôi lạp xưởng tôm khô sẽ là món ăn sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà. Bạn có thể chuẩn bị tôm, lạp sườn từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc nấu xôi khoảng chừng hơn 60 phút là bạn đã có bữa sáng cho cả nhà rồi.
Với cách làm xôi lạp xưởng này đảm bảo cả nhà sẽ cảm thấy ngon miệng!
Theo Khampha.vn
Xôi lạp xưởng ngon cỡ này, trời lạnh không nấu thật đáng tiếc
Xôi lạp xưởng ăn rất chắc bụng, no lâu, trời lạnh có miếng xôi ăn ấm bụng thì thích biết mấy.
Nguyên liệu
- 1 bát gạo nếp
- 2 cây lạp xưởng
- 6 miếng nấm hương
- Nửa bát đậu phộng rang sẵn
- 2 muỗng nước tương, muỗng cà phê muối
Cách thực hiện
Ngâm gạo nếp trước 30 phút, sau đó cho một lượng nước thích hợp rồi nấu trong nồi cơm điện hoặc chõ xôi.
Ngâm nấm hương sau đó băm nhỏ, lạp xưởng cũng vậy.
Lấy một nửa đậu phộng chà xát vỏ rồi nghiền nát.
Cho một ít dầu vào nồi, cho lạp xưởng vào trước, nấm hương vào sau, xào đều trong 2 phút.
Đổ đậu phộng đã nghiền nát lúc nãy vào cùng.
Nếp đã chín, trộn đều, để nguội, cho vào trộn với hỗn hợp trên, thêm nước tươn và muối, đảo đều tay.
Cuối cùng, khi thấy hạt nếp tơi đều ra, rắc hành lá lên trên và một ít đậu phộng còn lại vào cùng.
Thành phẩm nhận được.
Theo Khampha
Cách làm cơm rang lạp xưởng khoai môn Món cơm rang giản dị nhưng rất hấp dẫn, chị em hãy thử nhé! Nguyên liệu: - 300g cơm - 1 cái lạp xưởng - 200g khoai môn - 200g rau cải - 2.5g muối; 2.5g hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Rau cải rửa sạch, thái nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, xắt hạt lựu. Lạp xưởng thái lát mỏng. Bước 2: Cho...