Cách làm xôi bọc pate chiên giòn cho bữa sáng cả nhà

Nông Mạnh Hùng11:40 01/01/2020

Xôi bọc pate chiên giòn là món ăn lạ miệng, vừa ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng bạn có thể tự tay chế biến đảm bảo cả nhà đều thích mê. Theo dõi cách làm xôi bọc pate chiên giòn chi tiết dưới đây nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- 1 bát xôi trắng mềm (cơm nếp)

- 100gr pate

- 1 chút hành và mùi

- Dầu rán

Cách làm xôi bọc pate chiên giòn

- Dùng gang tay thực phẩm chia đều từng phần xôi ấn dẹt đến khi đến hết.

- Rau hành, mùi ta rửa sạch rồi thái nhỏ đem trộn đều cùng pate.

Video đang HOT

- Viên nhân pate thành những viên tròn đều nhau rồi lấy xôi làm vỏ bọc kín và tròn đều lại, làm lần lượt các nguyên liệu đến khi hết.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun già lửa rồi cho lần lượt từng nắm xôi đã bọc pate vào chiên. Đảo xôi trong chảo đến khi vỏ vôi vàng giòn, gắp xôi ra đĩa để vào giấy thấm dầu.

Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm xôi bọc pate chiên giòn rồi đấy. Món xôi chiên có vỏ ngoài giòn tan, lớp pate bên trong béo ngậy cực hấp dẫn đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê lắm đấy.

Theo Homnayangi

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Nếu đã từng thưởng thức món xôi vò chắc hẳn bạn sẽ muốn ăn nó mãi.Với cách nấu đơn giản sau đây sẽ giúp bạn giải tỏa cơn thèm khát xôi vò bất cứ lúc nào. Vị xôi vò tự nấu đảm bả không hề thua các hàng quán thứ thiệt bạn vẫn hay ăn đâu nhé.

Nguyên liệu cho món xôi vò

Món xôi vò chỉ cần rất ít nguyên liệu nhưng có cách chế biến tương đối nhiều công đoạn và cầu kì. Vì thế, nếu chọn nấu xôi vò thì bạn nên dành khoảng thời gian tương đối, tốt nhất là vào ngày nghỉ nhé.

- Gạo nếp cái hoa vàng: 500g- Đỗ xanh: 300g- Muối ăn hoặc đường kính trắng- Hành khô: 3 củ to- Dầu ăn

Gạo nếp cái hoa vàng sẽ cho món xôi vò dẻo, ngậy và thơm

Nguyên liệu trên đây là đủ cho 4 người ăn. Bạn cũng không phải lo quá khi lần đầu nấu chưa căn đúng số lượng nguyên liệu, nếu nầu thừa bạn có thể cho vào tủ lạnh và dùng cho lần sau nhé.

Cách nấu món xôi vò đơn giản nhất.

Chuẩn bị

- Gạo nếp vo sạch và ngâm trong 8 tiếng với nước lạnh, và 2 tiếng với nước ấm.

- Đỗ xanh ngâm trong nước 2-3 tiếng

- Bạn có thể ngâm đỗ và gạ cùng với nhau. Khi đỗ ngâm đã đủ bạn có thể đi nấu chín đỗ để đợi gạo.

- Hành khô thái lát miếng mỏng và đem phi thơm , vàng

Tiến hành nấu xôi vò

Bước 1

- Cho chõ xôi lên bếp bật to lửa cho đến khi nước trong nồi sôi to thì đổ đỗ vào trong hấp. Khi đổ đỗ vào bạn nên bật nhỏ lửa, để lửa liu riu trong 20 - 30 phút là đỗ chín.

- Nếu nhà bạn không có xoong hấp thì bạn có thể nấu chín đỗ bằng nồi cơm điện. Bạn cho đỗ vào xoong và cho khoảng nửa chén nước là đủ đỗ chín, không nên cho quá nhiều sẽ khiến nước bị trào.

- Cách kiểm tra đỗ chín là bạn lấy 1 hạt đỗ và bóp bằng tay. Nếu đỗ chín sẽ mềm và nhiễn còn khi chưa đủ chín đỗ sẽ rắn và khó bóp.

Bước 2

Dùng máy say sinh tố , cối hoặc thìa nghiền nguyễn đỗ. Bạn nên dùng máy say sinh tố để làm nát đỗ, như vậy đỗ sẽ tơi hơn là dùng chày giã.

Đỗ xanh nấu món xôi vò phải được nấu chín, đánh tơi

Bước 3

Đổ 2/3 đỗ xay nhuyễn , 3 thìa cà phê đường trắng ( hoặc hơn nếu bạn thích ăn ngọt) vào đồ cùng gạ nếp trong 20 phút. Khi xôi chín dùng đũa đả đều để đỗ bám đều vòa hạt gạ, tạ độ tơi xốp và có màu vàng đều.

Bước 4

Đổ xôi ra bề mặt rộng rồi tãi mỏng ra, bật quạt thổi vào xôi để xôi bay hết hơi nước, không bị dính và vón cục.

Bước 5

Xới xôi ra bát hoặc chén rồi phủ 1 thìa đỗ xanh nghiền nhuyễn lên trên mặt xôi, sau đó dưới 1 thìa hành phi và mỡ nước lên trên trên cùng là có thể thưởng thức được ngay.

Món xôi vò nên được để trong lá sen sẽ dậy mùi hương và hình ảnh dân giã thôn quê

Món xôi vò có thể được dùng kết hợp nhiều loại khác nhau để có được món ngon mỗi ngày khác nhau, bạn có thể ăn xôi vò cùng với chè hoa cau, hoặc cũng có thể sử dụng làm bữa ăn sáng, ăn vặt vào buổi chiều...

Đỗ xanh sau khi xay nhuyễn nếu không dùng hết bạn có thể cho vào trong tủ để lần nấu sau dùng tiếp mà không lo lãng phí nhé! Chúc bạn thành công !

Theo Nau.vn

Bùi bùi ngây ngậy với món xôi lạc nóng hổi Mùi thơm và sự dẻo quện của cơm nếp hòa quyện hoàn hảo với cái bùi ngậy của đỗ lạc đã quyến rũ không ít người.Với công thức đơn giản sau đây,bạn có thể tự nấu xôi lạc không cần ra quán ăn nữa . Chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi lạc - Gạo nếp cái hoa vàng: 500g - Đỗ lạc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.