Cách làm xíu mại ăn bánh mì
Cách làm cơm chiên trứng ngon, không ngán, đơn giản tại nhà
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon bằng bột mì tại nhàMón bánh mì xíu mại là món ăn sáng dễ ăn, dễ làm. Hãy cùng tìm hiểu cách làm xíu mại ăn bánh mì tuyệt ngon nhé!
1Nguyên liệu
300g thịt heo xay (chọn loại thịt vừa nạc vừa mỡ)
2 củ hành tím nhỏ
củ hành tây
Tỏi phi2 cây hành lá
1 quả trứng gà
Nửa củ sắn
1/3 ổ bánh mì
3-4 quả cà chua
Tương cà
Ngò rí, ớt tươi
Gia vị: hạt nêm , muối , đường, dầu mè
2Cách làm xíu mại ăn bánh mì
Bước 1 Cắt rau củ
- Thái nhỏ rồi băm nhuyễn hành tím, phần gốc hành và cà chua thì bạn thái hạt lựu.
- Bánh mì xé vụn.
Cắt rau củ
- Lột vỏ sắn, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ, sau đó trần với nước sôi cho mềm và vắt thật ráo nước (chú ý phải vắt thật khô nếu không thịt sẽ không viên thành cục được).
Bước 2 Trộn thịt heo
- Cho thịt heo vào tô lớn và đập một quả trứng gà. Bạn thêm hành lá, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn đã vắt ráo nước, 5g tiêu, 5g hạt nêm, 5g đường, 3g muối và 5ml dầu mè.
Video đang HOT
- Cuối cùng bạn thêm vào vụn bánh mì và trộn đều hỗn hợp. Ướp trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3 Nặn xíu mại
- Cho từng khối thịt vào lòng bàn tay và vo thành viên vừa ăn.
- Tiếp đó bạn cho xíu mại vào nồi hấp chín. Trong khi hấp, thịt sẽ tiết ra một phần nước, bạn giữ lại chỗ nước ấy để làm nước sốt.
Bước 4 Làm sốt cà chua
- Phi thơm tỏi trong dầu nóng rồi cho tiếp hành tím và hành tây đã thái nhuyễn vào đảo đều.
- Đổ cà chua đã thái hạt lựu vào xào cho mềm rồi thêm 80g sốt cà chua, 10g hạt nêm, 3g muối, 15g đường, 5g tiêu, 1 chén nước lạnh và phần nước thịt còn sau khi hấp.
- Cho viên thịt vào nước sốt cà chua và đảo trong vài phút rồi tắt bếp.
3Thành phẩm:
Hãy tiếp tục truy cập Bách Hóa XANH để biết thêm các công thức nấu ăn ngon khác nhé. Đừng quên để lại bình luận cho chúng tôi ở ô bên dưới.
Cách làm xíu mại ăn bánh mì thơm ngon khó cưỡng, càng ăn càng mê
Nhắc đến bánh mì Việt Nam thì không thể không nhắc đến món bánh mì xíu mại, các viên xíu mại mềm béo thơm lừng, nước sốt đỏ đẹp, đậm đà ăn cùng bánh mì nóng giòn thì ngon hết ý.
Nguyên liệu làm Xíu mại ăn bánh mì
Thịt nạc xay 300 gr
Cà chua 300 gr
Cà rốt 2 củ
Hành tây 1/2 củ (khoảng 100gr)
Rau húng quế 1 ít
Hành tím 5 củ
Ớt sừng 2 quả
Hành lá 3 nhánh
Chanh 1/2 trái
Dầu ăn 3 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Đường/ tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo chất lượng
Thịt heo ngon sẽ có phần nạc màu hồng đỏ, tươi sáng, lớp mỡ màu trắng đục và có độ trong, mặt cắt miếng thịt khô ráo, nhấn vào thịt cảm nhận được sự săn chắc đàn hồi.
Nên mua thịt có thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính chặt vào nhau, dùng tay chạm vào thấy khó tách rời.Không mua những miếng thịt nhìn xỉn màu, chảy nước, có mùi hôi hoặc thịt bị bầm tím, tụ máu cũng không nên mua.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cà chua chín ngon có màu đỏ tươi, mọng nước, sáng bóng, đều màu. Phần cuống còn tươi gắn chắc vào thân quả chứng tỏ cà mới được thu hái, tươi ngon.
Cà chua chín cây ngửi có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng, bổ đôi ra thấy phần hạt màu vàng chứ không phải màu xanh.Không mua những quả mềm nhũn, da nhăn, đây là cà chua để đã lâu hoặc quá chín, không ngon.
Cách chế biến Xíu mại ăn bánh mì
1
Sơ chế các loại rau củ
Cà chua rửa sạch, khứa làm bốn như hình (không cắt đứt ra). Cho vào nồi chiên không dầu nướng nhiệt độ 170 độ trong 10 phút (hoặc luộc 10 phút trên lửa vừa) để cà chua nứt vỏ ra.
Cà chua nướng xong thì để nguội rồi lột vỏ rồi dùng muỗng dầm nhuyễn.
Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, bào sợi hoặc thái sợi. Sau đó cho cà rốt bào sợi ra đĩa nặn vào 1/2 trái chanh. Trộn lên cho thấm đều.
Hành tây bóc vỏ rửa sạch sau đó cắt múi cau nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ.
Hành tím lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ (chỉ lấy phần lá, không lấy gốc hành).
2
Làm xíu mại thịt heo
Cho thịt heo xay vào tô trộn đều cùng với 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hành tím băm. Ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Sau 15 phút, lấy khoảng 1 muỗng canh thịt băm vo thành viên tròn, bạn làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
3
Làm sốt xíu mại
Bắc nồi lên bếp bật lửa vừa, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào đảo đều và dằm ra thêm nếu còn to, cà chua sôi nhẹ thì cho hành tây vào. Sau đó thêm 500ml nước lọc. Bật lửa to đun cho sôi nước.
Nước sôi thì cho từng viên xíu mại vào. Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm.
Nấu sôi 30 phút, đến khi các viên xíu mại chín đều và sốt hơi sệt lại là được, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, tắt bếp.
4
Thành phẩm
Cho xíu mại ra chén ăn kèm bánh mì, cà rốt ngâm chua, 1 ít rau quế và hành lá cắt nhỏ. Phiên bản này không có sa tế nhưng nước cà chua ra màu rất đẹp ăn lại không thua gì bản gốc.
Xíu mại dai ngon thơm lừng cùng nước sốt đậm đà, chấm kèm bánh mì ngon hết sẩy.
Bánh mì xíu mại Đà Lạt giòn cay hấp dẫn 
Bánh mì xíu mại Đà Lạt giòn cay hấp dẫn là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thú vị mà bạn không thể bỏ qua này khi đến phố núi Đà Lạt. Bánh mì xíu mại Đà Lạt. Bánh mì xíu mại Đà Lạt giòn cay hấp dẫn: Lên Đà Lạt, thay vì những buổi sáng quen thuộc bên những tô...
Tin liên quan
Món xíu mại thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà
Cách làm xíu mại không cà chua lạ miệng được nhiều người yêu thích.
Cách làm xíu mại hấp ngon thơm chuẩn vị Việt, ăn hoài không ngán
2 cách làm xíu mại người Hoa hấp dẫn thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách làm xíu mại tôm thịt hấp đúng vị của Trung Hoa
Cách làm xíu mại đậm đà chỉ cần 15 phút
Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14
Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48
Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08
Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42
Vu Mông Lung ra đi ở tuổi 37, nguyên nhân khiến ai cũng sốc?02:35
Hoa hậu Nepal bị tẩy chay vì lối sống xa hoa, hé lộ lý do sốc02:45
Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18
Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?08:42
Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40
Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51
Nguyễn Phi Hùng: Nghi yêu bầu show hơn 12 tuổi, đối phương xác nhận "mê gái"?04:55Tiêu điểm
Nhiều người sung sức nhờ bí quyết ăn 5 loại thực phẩm này
Bí đao nấu thế nào mới ngon? Bật mí 4 công thức khiến cả nhà ăn hoài không chán
Mùa thu, hãy nhớ ăn món này: Nấu dễ, nguyên liệu lại giúp bổ phế khí, trị ho và tăng cường khả năng miễn dịch
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát
Mẹo rang cơm rời hạt, vàng giòn
Gợi ý 5 món đồng quê nhưng hương vị chẳng kém gì 5 sao cho cuối tuần, cả nhà khen hết lời
Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen
Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?Tin đang nóng
Chồng Từ Hy Viên đón sinh nhật đầu tiên góa vợ, nói 1 câu khiến công chúng xót xa tột độ
Nguyên nhân khó tin vụ 3 đối tượng xông vào nhà đánh dã man một phụ nữ ở Phú Thọ
Vụ sát hại 3 nạn nhân ở Đắk Lắk: Người phụ nữ bị cướp xe SH kể phút đối mặt đáng sợ
Nữ giám đốc chi 11 tỷ đồng để ở bên cấp dưới có vợ, nhận kết đắng
Sao nam không ăn thịt và sinh con để "trẻ mãi" giờ gầy như "bìa carton", tính mạng bị đe dọa
3 nguyên tắc giúp vợ chồng về hưu sống dư dả, tuổi già không trở thành gánh nặng cho con cái
Sống nhà con gái, tôi đưa 5 triệu để lo chi phí sinh hoạt, hành động của vợ chồng nó khiến tôi thấy xấu hổ
'Nữ hoàng đánh ghen' Phương Dung tuổi 63 sống cô đơn không con cáiTin mới nhất
Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất
Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít
Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng
Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu
Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen
Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê
Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi
Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản
Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con
Loại quả hỗ trợ kiểm soát đường huyết, vừa giúp giữ dáng đẹp da, vừa siêu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến
Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
Loại rau giàu canxi, tốt cho người già và trẻ nhỏ cần phát triển chiều cao, chế biến được nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm
1 Em Xinh được chồng mới cưới hôn đắm đuối trên sân khấu concert, khiến Trấn Thành phải gọi gấp Hari Won
Sao việt
13:33:53 14/09/2025
Liên Hiệp Quốc ủng hộ giải pháp hai nhà nước ở Trung Đông
Thế giới
13:33:29 14/09/2025
Mối duyên cho chuyện tình hơn nửa thế kỷ của hai NSND Ngọc Lan - Ngô Mạnh Lân
Tv show
13:23:56 14/09/2025
Khởi tố nữ giám đốc quản lý chợ đầu mối lớn nhất Thanh Hóa
Pháp luật
13:22:53 14/09/2025
Sau đêm ăn chơi mừng sinh nhật ở quán bar, thiếu gia ngỡ ngàng nhận tin sốc
Góc tâm tình
12:13:10 14/09/2025
Đây là nam diễn viên nghèo nhất showbiz: U50 vẫn ngửa tay xin tiền mẹ, vợ mỹ nhân khổ quá cũng bỏ đi
Sao châu á
12:07:13 14/09/2025
Bích Phương cầu cứu khán giả
Nhạc việt
12:00:28 14/09/2025
Chân váy denim, quần jeans ống rộng và những xu hướng denim 'đỉnh' nhất mùa
Thời trang
11:26:12 14/09/2025
Chồng kiếm "100 củ" một tháng nhưng mặc quần ngược đi làm
Netizen
11:24:56 14/09/2025
3 con giáp vận mệnh 'xuôi thuận như nước chảy', công việc kiếm tiền dễ dàng, vận trình ngập tràn hạnh phúc sau ngày 14/9/2025
Trắc nghiệm
11:19:33 14/09/2025
Vụ thảm sát khiến 4 người thương vong: Cậu bé hàng xóm cứu bạn thoát chết
3 cái chết nghi thế lực ngầm nhúng tay ở Cbiz: Vụ ngã lầu của "mỹ nam cổ trang" chưa phải kinh hoàng nhất!
Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Nghi phạm bị bắt khi đang ngụy trang bằng áo chống nắng
Con gái chuyển giới của tỷ phú Elon Musk được ví như Rapunzel bước ra từ cổ tích: Tên tuổi mới của làng mẫu quốc tế
Lộ danh tính 2 ngôi sao nghi dính líu đến vụ "mỹ nam số 1 Trung Quốc" ngã lầu tử vong bất thường
Ngoại lệ của Tăng Chí Vỹ: Hại đời bao nhiêu mỹ nữ nhưng lại hết lòng hết dạ vì người này
Khởi tố, bắt tạm giam nguyên bí thư, chủ tịch TP Thanh Hóa và loạt cán bộ
Đúng 20h hôm nay, ngày 13/9/2025, 3 con giáp hưởng trọn Phúc Lộc, tiền tài tăng vọt, công danh sự nghiệp thăng hạng không ngừng
Tỉnh dậy không mảnh vải che thân, đời tôi bỗng biến thành cơn ác mộng
Yêu cô chủ quán phở kiếm tiền giỏi, tôi sụp đổ khi biết quá khứ chấn động