Cách làm vỏ sầu riêng xào thịt gà tại nhà ngon hết sẩy

Phúc14:37 31/05/2022

Vỏ sầu riêng xào thịt gà là món ăn ngon hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng, vô cùng sáng tạo. Thử ngay cách làm vỏ sầu riêng xào thịt gà tại nhà ngon hết sẩy.

Vỏ sầu riêng xào thịt gà là một món xào thơm ngon, mới lạ, đây là một sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm món ngon này ngay nhé!

1Nguyên liệu làm vỏ sầu riêng xào thịt gà

Vỏ sầu riêng: 200g

Thịt gà: 100g

Cà rốt, hành lá, ớt sừng

Gia vị: Tương ớt, dầu hào, dầu ăn, sa tế, hạt nêm

Nguyên liệu chính

Mẹo chọn thịt gà tươi ngon

- Thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng, có lớp da mỏng, mỡ màu vàng nhạt.

- Không nên chọn thịt gà có màu trắng hay đen sạm, da vàng toàn thân, trên da có vết bầm tím hoặc tụ máu.

- Không nên chọn gà có mùi hôi hoặc mùi lạ.

- Thử ấn tay vào phần đùi và lườn, nếu thấy thịt nhão, mềm hoặc không có độ đàn hồi thì có thể đây là thịt bị bơm nước, không nên mua.

Thịt gà tươi ngon

Tham khảo thêm: Các món ăn từ sầu riêng thơm lừng giải nhiệt mùa hè ngay lập tức vừa không tốn quá nhiều thời gian vừa đầy đủ cho cả nhà.

2Cách làm làm vỏ sầu riêng xào thịt gà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, lấy phần ruột trắng bên trong vỏ sầu riêng. Cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi mang rửa sạch, để ráo nước.

Rửa sạch thịt gà, cà rốt, hành lá, ớt sừng rồi thái vừa ăn.

Sơ chế vỏ sầu riêng

Bước 2 Xào thịt gà

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo trên bếp. Đợi dầu ăn nóng thì cho hành lá vào xào thơm.

Tiếp đó, cho 100g thịt gà vào chảo, đảo khoảng 5 phút cho gà chín.

Video đang HOT

Xào cho chín thịt gà

Bước 3 Xào thịt gà cùng vỏ sầu riêng

Cho đồng thời cà rốt, vỏ sầu riêng, ớt sừng vào chảo. Cho vào tiếp 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe sa tế, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt.

Xào thịt gà cùng vỏ sầu riêng

Bước 4 Thành phẩm

Đảo đều tay khoảng 10 phút, đến khi vỏ sầu riêng mềm thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Món vỏ sầu riêng xào thịt gà sau khi hoàn thành có mùi hấp dẫn, khi ăn rất ngon. Thịt gà dai ngon thơm lừng quyện với vị vỏ sầu riêng rất lạ miệng.

Vỏ sầu riêng xào thịt gà sau khi đã hoàn thành

Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay 1 món vỏ sầu riêng xào thịt gà thơm ngon, thật đơn giản phải không nào? Vào bếp chiêu đãi cả nhà mình ngay nhé. Chúc bạn làm thành công!

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi tăng cân, chóng lớn

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi trở lên cần lưu ý tỷ lệ, liều lượng, thành phần nguyên liệu để giúp con ăn ngon, nhanh tăng cân, chóng lớn.

Trẻ từ 1 tuổi trở đi bắt đầu sử dụng cháo để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Các bạn có thể tham khảo các món cháo dưới đây và thử chế biến cho con của mình.

1. Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé 1 tuổi tăng cân chóng lớn

Cách làm cháo gà hạt sen là một trong những món ăn dinh dưỡng được nhiều mẹ chọn nấu cho bé 1 tuổi. Dưới đây là cách thực hiện cụ thể của món ăn này.

Bước 1: Bạn chuẩn bị thịt lườn gà, gạo, hạt sen, cà rốt, ớt chuông, súp lơ xanh và hạt nêm dành cho trẻ.

Bước 2: Thịt gà được rửa sạch, ướp với một chút hạt nêm.

Bạn rửa và ướp thịt lườn gà trước khi làm các công đoạn khác. Nguồn ảnh: Internet

Bước 3: Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ vỏ ngoài, băm nhỏ. Hạt sen rửa sạch, gạo vo với nước lạnh nhiều lần. Bạn cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi, thêm nước, nấu cháo đến khi nhừ.

Bạn băm cà rốt, rửa hạt sen và cho vào nấu với gạo và nước để thành cháo. Nguồn ảnh: Internet

Bước 4: Bạn lấy lườn gà ra khỏi nồi, dùng tay xé thật nhỏ rồi đổ lại vào nồi cháo, khuấy đều. Hãy để lửa liu riu một lúc rồi tắt bếp.

Bạn xé gà thành thớ nhỏ vừa ăn đối với bé. Nguồn ảnh: Internet

Bước 5: Cháo được múc ra bát, để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.

Món cháo gà hạt sen sau khi hoàn thành. Nguồn ảnh: Internet

2. Tỷ lệ nấu cháo ếch dinh dưỡng cho bé 1 tuổi ăn ngon, không bị tanh

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi với nguyên liệu là ếch không quá xa lạ với nhiều mẹ bỉm. Đây được biết đến là loại thức ăn giàu dinh dưỡng phù hợp với trẻ nhỏ. Để thực hiện món ăn thơm ngon cho bé này, các mẹ cần làm theo những bước sau:

Bước 1: Các mẹ chuẩn bị ếch đồng đã làm sẵn, gạo nếp, gạo tẻ, bột nêm, nước dashi rau củ. Bên cạnh đó, hãy chuẩn bị thêm cà rốt, hành tím, hành tươi và rau mùi nhé!

Bước 2: Mẹ sơ chế từng nguyên liệu để chế biến món ăn. Thịt ếch được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ướp với hạt nêm. Cà rốt được cạo vỏ, cắt hạt lựu.

Bạn sơ chế và ướp thịt ếch với hạt nêm. Nguồn ảnh: Internet

Bước 3: Mẹ cho cà rốt vào nồi, thêm gạo, nước dashi rau củ nấu nhừ thành cháo .

Bạn nấu cháo bằng nước dashi rau củ cho đến khi hạt gạo chín nhừ. Nguồn ảnh: Internet

Bước 4: Hành khô được bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Sau đó, hãy đổ thịt ếch vào xào chín.

Bạn xào thịt ếch chon chín mềm. Nguồn ảnh: Internet

Bước 5: Cháo được múc ra chén, thêm thịt ếch lên trên rồi cho hành tươi và rau mùi thái nhỏ lên trên. Lúc này, mẹ đã có thể cho bé dùng bữa rồi.

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi từ ếch tạo ra món ăn giàu dinh dưỡng. Nguồn ảnh: Internet

3. Cách nấu cháo cải kale và tôm dinh dưỡng cho bé 1 tuổi trở lên

Cháo cải kale và tôm là món ăn tốt cho bé 1 tuổi. Mẹ có thể chế biến món cháo này như sau:

Bước 1: Bạn chuẩn bị tôm, cà rốt, ớt chuông, cải kale, bơ ghee, bột ngô, gạo nếp, gạo tẻ và bột tỏi.

Bước 2: Bạn cho gạo vào nồi, thêm nước, vo sạch, gạn nước ra. Hãy làm thao tác này 2 - 3 lần rồi cho nước vào, đem đi nấu cháo.

Bước 3: Cải kale được rửa sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước. Khi cháo đã nhừ, bạn đổ nước cải kale vào nồi cháo, khuấy đều.

Bạn xay lấy nước cốt cải kale để cho vào cháo. Nguồn ảnh: Internet

Bước 4: Cà rốt được cạo vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt chuông cũng được rửa sạch, băm nhỏ.

Tiếp theo, bạn băm nhỏ ớt chuông và cà rốt. Nguồn ảnh: Internet

Bước 5: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen ở lưng ra ngoài rồi bằm nhỏ, ướp với bột tỏi và bột ngô. Sau 15 phút, bạn xào tôm với bơ, cho cà rốt, ớt chuông vào xào đến khi chín.

Bạn bằm nhỏ tôm ròi đem đi xào chín. Nguồn ảnh: Internet

Bước 6: Bạn hòa bột ngô với một chút nước sôi rồi đổ vào nồi tôm, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt. Bước 7: Bạn múc lượng cháo vừa đủ cho bé ăn ra bát, cho sốt tôm lên trên rồi trộn đều, đút cho bé ăn.

Chén cháo cải kale và tôm cực giàu dinh dưỡng cho bé. Nguồn ảnh: Internet

4. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò cho trẻ dưới 1 tuổi tăng cân

Thịt bò, bí đỏ chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Khi thực hiện món cháo với hai nguyên liệu này, bạn cần chuẩn bị thêm gạo nếp, gạo tẻ, bột tỏi, hạt nêm, dầu olive. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm như sau:

Bước 1: Bí đỏ được cắt thành hạt lựu nhỏ rồi cho vào nồi ninh nhừ với gạo và nước.

Bạn sơ chế bí đỏ bằng cách cắt hạt lựu. Nguồn ảnh: Internet

Bước 2: Thịt bò được bằm nhỏ, ướp với bột tỏi, hạt nêm và dầu olive, trộn ướp trong 15 phút.

Bạn ướp thịt bò bằm để thấm gia vị. Nguồn ảnh: Internet

Bước 3: Bạn đem thịt đi xào nhanh cho chín mềm trong chảo.

Bạn xào thịt bò bằm tới khi chín đều. Nguồn ảnh: Internet

Bước 4: Bạn múc cháo ra chén, thêm thịt bò lên trên rồi trộn đều, cho bé ăn.

Món cháo bí đỏ thịt bằm có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Nguồn ảnh: Internet

5. Cách nấu cháo lươn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi ăn dặm

Để nấu cháo lươn cho trẻ ăn dặm , bạn cần chuẩn bị thịt lươn, gạo nếp, gạo tẻ, Quinoa, cà rốt, súp lơ xanh. Bạn cũng chuẩn bị thêm hành tăm và bột nghệ rồi tiến hành chế biến theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Bạn thái hột lựu cà rốt. Các loại gạo và hạt cho vào nồi, thêm lươn và nước, đậy nắp, hầm nhừ.

Bạn nấu cháo cùng với cà rốt thái hột lựu. Nguồn ảnh: Internet

Bước 2: Bạn luộc chín tới súp lơ xanh. Lươn sau khi chín mềm thì vớt ra chén, ướp với bột nghệ. Sau đó, bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho chút dầu, hành tăm đập dập vào phi thơm, cho lươn vào xào.

Bạn luộc súp lơ và xào lươn chín mềm. Nguồn ảnh: Internet

Bước 3: Bạn thái súp lơ thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi cháo, dùng muôi khuấy đều. Khi cho bé ăn, bạn nhớ hâm cháo ấm, múc cháo ra chén, cho lươn xào lên trên là được.

Cháo lươn có hương vị hấp dẫn giúp bé ăn ngon. Nguồn ảnh: Internet

6. Bí quyết nấu cháo dinh dưỡng và cho trẻ 1 tuổi ăn ngoan

Để nấu cháo dinh dưỡng ngon và cho trẻ ăn một cách ngoan ngoãn, nhiều mẹ có "tuyệt chiêu" của riêng mình. Sau đây là một số chia sẻ từ họ, bạn có thể tham khảo.

Cho một chút gạo nếp trộn với gạo tẻ nấu cháo sẽ giúp cháo thơm, sánh và dẻo hơn.Khi nồi cháo sôi, bạn có thể hạ lửa đun liu riu, đậy vung kín, tắt bếp. Một lúc sau, bạn bật bếp, hạ lửa rồi khuấy đều tay. Làm cách này sẽ khiến cháo nhanh nhừ.Trước khi nấu cháo cho bé, bạn cần rửa tay sạch sẽ.

Bạn cần lưu ý một số điều khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé. Nguồn ảnh: Internet

Trước khi cho bé ăn, bạn cần kiểm tra nhiệt độ của cháo để tránh việc bé bị bỏng do cháo quá nóng.Khi mới tập các cách nấu cháo đủ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi, chỉ nên nấu ít và cho bé ăn từng chút một.Cháo cho trẻ không nên bảo quản qua đêm. Nếu nấu cháo buổi sáng mà muốn cho trẻ ăn lúc xế chiều thì cần hâm nóng lại trước.Bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác để nấu cháo cho trẻ. Dù vậy, bạn cũng cần chú ý xem trẻ có dị ứng với các loại thức ăn đó không.Đừng ép trẻ ăn, hãy để trẻ tự ăn theo ý thích của trẻ.

Hi vọng những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi ăn ngon trên đây sẽ giúp mẹ trẻ có thêm kiến thức chăm con. Cháo là một món ăn dễ chế biến và có thể thực hiện bởi rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy thử áp dụng và xem xem con của mình thích loại cháo nào nhất, bạn nhé!

Học lỏm cách làm loạt món ngon từ gà của gái đảm Hải Dương Là một gương mặt quen thuộc trên các diễn đàn về nấu ăn, dù tuổi đời còn trẻ nhưng Thu Uyên (sinh năm 1999, sinh sống ở Hải Dương) lại khiến nhiều ngưỡng mộ vì đảm đang và có khả năng nấu ăn ngon. Từng thừa nhận trước kia không giỏi cho lắm, thậm chí có lúc vụng đến nỗi lọc cua đổ...