Cách làm trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng

An Yên14:59 30/07/2020

Trứng vịt lộn rim me không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần tuân thủ các bước sau đây bạn sẽ có món trứng vịt lộn rim me ngon đúng điệu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng vịt lộn

Tỏi, ớt, rau răm, me chín

Đường, nước mắm, dầu điều, muối, tiêu

Cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có món trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng.

Các bước thực hiện:

Video đang HOT

Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc.

Sau đó ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên; tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn; ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Me chín ngâm nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Đặt chảo lên bếp cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu. Khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nếm khẩu vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.

Trứng vịt lộn rim me nên dùng lúc nóng.

Xếp các trứng vịt lộn vào nồi rồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt. Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp. Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa, dùng nóng rất thơm ngon, vừa có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà rất hấp dẫn.

Rùng mình những đặc sản Việt lọt top món ăn "kinh dị" bậc nhất hành tinh

Dù được xem là những món ăn ngon trứ danh ở Việt Nam nhưng trứng vịt lộn, thịt chó, mắm tôm hay tiết canh lại được xếp vào top những món ăn kinh dị, nỗi ám ảnh của những tín đồ ẩm thực trên thế giới.

Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân ở Việt Nam và được coi là món ăn bổ dưỡng. Ngoài Việt Nam, món ăn này cũng được ưa chuộng ở một số nước châu Á khác như là Trung Quốc, Philippines và Campuchia. Tuy nhiên, đây lại là món ăn kinh dị với rất nhiều người trên thế giới khi họ không thể hiểu tại sao lại có thể ăn quả trứng khi phôi đã phát triển thành hình? Năm 2016, món ăn này được tờ Daily Mail của Anh bình chọn đứng đầu danh sách 10 món ăn "kinh dị" bậc nhất hành tinh.

Tiết canh là món ăn ... chỉ có ở Việt Nam, một món ăn tươi sống được chế biến từ máu của động vật, pha với chút mắm, muối và sụn động vật băm nhỏ. Món ăn này không qua bất cứ công đoạn nấu chín nào mà được ăn sống cùng rau thơm, hạt tiêu và chanh. Tuy nhiên với người phương Tây đây lại là một trong những món ăn "kinh dị" bậc nhất hành tinh, nỗi ám ảnh và khiếp sợ đối với nhiều tín đồ ẩm thực. Năm 2015, tờ Business Insider xếp tiết canh là 1 trong 13 món ăn kinh dị trên thế giới.

Tại Việt Nam, thịt chó là một món "đặc sản bình dân" phổ biến từ thành thị cho đến làng quê, đâu đâu cũng có thể tìm thấy món đặc sản này. Tuy nhiên, đây lại là món ăn đáng sợ đối với du khách nước ngoài bởi trong mắt họ, chó mèo là vật nuôi thân thiết, thậm chí tại nhiều nước trên thế giới họ còn có các hiệp hội bảo vệ những con vật này.

Một số địa phương ở miền Bắc hay vùng miền Tây là những nơi thịt chuột được lên hàng đặc sản. Chuột đồng béo được người dân bắt về, làm sạch rồi chế biến công phu thành nhiều món như hấp lá chanh, rang muối, áp chảo... Tuy nhiên, với người nước ngoài, chuột là con vật bẩn thỉu mang nhiều bệnh dịch. Bởi vậy, đặc sản thịt chuột trở nên lạ lẫm với họ. Thậm chí, nhiều tờ báo nước ngoài xếp món ăn này là một trong những món không nên đặt trên bàn ăn.

Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương - món ăn đặc sản của vùng Tây Nam Bộ. Trong đó, món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuông dừa là chấm mắm ớt ăn sống. Con đuông còn ngọ nguậy đặt trong bát nước mắm ớt cay, cứ thế gắp bỏ vào miệng sẽ cảm nhận được vị béo bùi mà nhiều người nói giống y như lòng đỏ trứng gà tan dần trong khoang miệng.

Dù được mệnh danh là loài côn trùng hôi hám và đáng sợ thế nhưng bọ xít lại là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon trứ danh, trong đó nổi tiếng nhất là món bọ xít rang lá chanh. Vị giòn, nhai nghe rôm rốp của bọ xít hòa quyện với mùi thơm, cay nồng của lá chanh khiến món ăn này trở thành đặc sản, được nhiều người ưa chuộng ở Việt Nam. Tuy nhiên, đối với nhiều khách nước ngoài thì đây lại là một món ăn kinh dị, nỗi ám ảnh khi phải nếm thử.

Tim rắn là món ăn lạ tại Việt Nam đã được rất nhiều chương trình truyền hình, phóng sự hay các blog đề cập đến. Tuy nhiên, đây cũng là món được xếp vào dạng những món ăn "kinh dị" bậc nhất thế giới. Theo đó, quả tim vừa lấy ra từ con rắn, vẫn còn đập và nóng hôi hổi được đặt giữa một chiếc đĩa nhỏ đựng tiết, sau đó, nó được thả vào chiếc cốc chứa rượu. Người thưởng thức sẽ uống liền một hơi cả rượu và tim rắn. Nhưng có những người lại có sở thích thưởng thức món tim rắn kỳ lạ và độc: nuốt trọn quả tim ngay khi nó vẫn còn đang đập mà không cần nhúng vào cốc rượu.

Mắm tôm là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm và muối ăn, sử dụng 1 loại enzyme có trong ruột tôm để lên men, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt. Với người Việt Nam, mắm tôm là thứ không thể thiếu được trong nhiều món ăn như: Bún đậu, bún thang, thịt chó... Tuy là đặc sản của Việt Nam những trong mắt người nước ngoài, món ăn này lại được xếp vào dạng món ăn "kinh dị" không nên nếm thử.

Những món ăn người châu Á thích mê, châu Âu khiếp sợ Những món ăn này tuy rất bổ dưỡng nhưng quá trình nấu hoặc thưởng thức chúng lại khiến người phương tây phải e dè. Tổ yến của Trung Quốc: Món ăn này được làm từ tổ yến - bao gồm... nước dãi của chim yến trộn lẫn với một số tạp chất khác. Độ protein tinh khiết và giá trị dinh dưỡng trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy thành công kêu gọi sức mạnh của "300 anh em" Bắc Ninh, giật Top 1 Trending suốt gần 1 tháng của Erik04:19

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân05:07

Trọn vẹn màn trình diễn của Lisa tại Oscar: Thần thái ngôi sao dữ dội, 1 phút 13 giây làm nên lịch sử nhưng vẫn còn 1 điểm trừ!02:19

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025

Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025

Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà

06:07:50 03/03/2025

Bạn hoàn toàn có thể tự làm natto - đậu nành lên men kiểu Nhật có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe - một cách dễ dàng tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.

Có thể bạn quan tâm

Mẹ mất liên lạc nhiều năm, 3 em nhỏ đạp xe 50km tìm cha

Tin nổi bật

00:05:29 06/03/2025

Theo đó, tối 1/3, khi đi rẫy về ông Hoàng Văn Cao (60 tuổi, ngụ xã Cư Êwi, huyện Cư Kuin) không thấy 3 cháu nội của mình là Hoàng Văn K. (10 tuổi), Hoàng Văn B. (8 tuổi) và Hoàng Thị T. (5 tuổi) ở nhà.

Khởi tố Giám đốc Sở Y tế Bạc Liêu do vi phạm đấu thầu

Pháp luật

23:56:37 05/03/2025

Giám đốc Sở Y tế tỉnh Bạc Liêu Bùi Quốc Nam bị khởi tố (cấm đi khỏi nơi cư trú) do vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng.

2 phim thất bại liên tiếp, 'mỹ nhân triệu đô' Kaity Nguyễn gặp 'báo động đỏ'

Hậu trường phim

23:44:04 05/03/2025

Công tử Bạc Liêu , Yêu nhầm bạn thân lỗ nặng, lỗi không phải do Kaity Nguyễn nhưng thất bại này cho thấy vấn đề trong việc chọn kịch bản và hướng đi của cô.