Cách làm trứng hấp đậu phụ siêu ngon, siêu dễ !

Nông Mạnh Hùng18:49 10/10/2019

Hướng dẫn cách làm món trứng hấp đậu phụ siêu ngon, siêu dễ:

Nói thực là, mình chưa măm ở đâu mà nguyên liệu đậu phụ lại ngon như ở Hà Nội cả, miếng đậu vừa mềm vừa thơm mà không hề bị khô bã tí nào. Trong bài viết ngày hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món trứng hấp đậu phụ vừa ngon lại rất dễ thực hiện nhé. Món ăn mới mẻ này sẽ đổi vị cho những món trứng thường ngày, mang đến 1 hương vị hoàn toàn mới lạ, trứng được hấp chín tới cùng với đậu phụ, mềm mại, thơm thơm, ngậy ngậy, rất mát và không hề cảm thấy ngấy tẹo nào, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 hộp đậu non (tương đương 250 gram đậu phụ)4 quả trứng250 ml nước hầm xương gà (để tạo độ ngọt mềm cho thành phẩm)1 thìa cà phê muối ănVài nhánh hành lá thái nhỏ, 10 gram vừng chín

Phần thực hiện:

Bước 1: Mình đã măm món trứng hấp đậu phụ ngoài nhà hàng, hồi đó cứ thắc mắc không hiểu sao thành phẩm lại mềm mại đến như vậy, và bí kíp chính là các nàng chuẩn bị 1 cái rây, cho đậu non vào trong rây, dùng thìa miết chặt nguyên liệu, đậu non sẽ rơi xuống dưới, và chúng mình sẽ thu được nguyên liệu vừa mềm vừa mịn

Bước 2: Trứng cũng cần bước lọc qua rây này nhé: trứng đập ra bát, đánh tan. Sau đó, lọc trứng qua rây và trút hỗn hợp trứng thu được vào bát đậu non đã rây ở bước 1 nhé, trộn và khuấy hỗn hợp trên cho thật đều.

Đổ 250 ml nước hầm gà vào hỗn hợp ở bước 2, trộn thật đều tay.

Video đang HOT

Bước 3: Nêm vào hỗn hợp trên 1/2 thìa cà phê muối ăn, thêm hành lá và vừng vào hỗn hợp. Chia hỗn hợp thành các bát nhỏ (không nên đổ đầy quá, chỉ cần 1/2 bát con thui. khi hấp trứng nở ra là vừa). Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt độ cao chừng 8 phút là chúng mình đã có ngay món trứng hấp nóng hổi rùi.

Trứng hấp đậu phụ ấn tượng với cả nhà mình bởi độ mềm, mịn, ngậy ngậy thơm ngon đến tận miếng cuối cùng. Không chỉ có các bé “mê mẩn” đâu mà cả nhà mình đều iu thích. Một chút đổi mới khi chế biến sẽ khiến món trứng thường ngày trở nên ngon và lạ hơn, giúp cả nhà có bữa ăn ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Các nàng nhớ “canh” thời gian chế biến để đảm bảo dùng nóng món ăn này mới ngon miệng nhé. Chúc cả nhà thành công ^^

Theo Iiunauan

Hướng dẫn cách làm món cơm trộn Hàn Quốc siêu ngon, siêu dễ !

Hướng dẫn cách làm món cơm trộn Hàn Quốc siêu ngon, siêu dễ:

Mình đã cực kỳ ấn tượng với món cơm trộn Hàn Quốc kể từ hôm được măm nhân dịp tất niên cuối năm của công ty mình. Cơm trộn Hàn Quốc về cơ bản khi măm khá giống với cơm rang của mình, nhưng được "biến hóa" và thêm nếm rất nhiều gia giảm khác, thành ra khách quan mà nói thì mình thích cơm trộn Hàn quốc hơn, thơm ngon và đủ chất. Các nàng có thể đổi vị cho bữa trưa cuối tuần của gia đình với món cơm trộn Hàn Quốc nhé, không hề bị thiếu chất tí nào đâu, nào là rau, nào thịt, nào trứng. Được cái, cách làm món cơm trộn Hàn Quốc lại vô cùng đơn giản, cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 bát cơm trắng ( mình sẽ chia sẻ về cách chọn gạo ở phần cách làm nhé)200 gram thịt bò100 gram giá đỗ3 tai mọc nhĩ, ngâm nước ấm cho nởMột ít nấm hương: khoảng 5 cái1 củ cà rốt, 1 trái bí ngòi, 1 quả trứng gàVừng rang vàng, dầu vừng, muối tiêu, bột canh, xì dầu, tỏi, đườngHỗn hợp tương ớt gồm: 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (mình chọn loại Gochujang, có bán trong siêu thị), 1/2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê dầu mè

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt bò chọn miếng thịt bò thăn, phần thịt này khá mềm, phù hợp với món cơm trộn. Thịt bò mua về, rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê xì dầu, một chút dầu vừng. Đeo bao tay vào, bóp đều để thịt bò được ngấm gia vị nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: giá đỗ rửa sạch, để ráo. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Các loại rau củ rửa sạch để ráo.

Thái sợi các nguyên liệu gồm nấm hương, mọc nhĩ, bí ngòi, cà rốt như hình nhé

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng các nàng cho vào trong chảo 1 thìa cà phê dầu vừng, xào sơ riêng từng món bí ngòi và cà rốt, riêng nấm hương và mọc nhĩ có thể xào chung

Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước có pha chút muối. Đợi nước sôi, các nàng trút giá đỗ vào trần sơ (nên trần sơ thôi nhé để giá đỗ giữ được độ ngọt và giòn, 1 chút muối sẽ làm giá đỗ có vị đậm ngon hơn)

Bước 5: Cho chảo lên bếp. Cho vào trong chảo 1 thìa dầu vừng, đợi dầu nóng trút tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, trút thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn (để thịt bò không bị ra nước, sẽ không bị dai). Đảo đều tay đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp. Rắc thêm 1 thìa hạt tiêu và 2 thìa vừng rang cho thơm

Bước 6: Pha hỗn hợp tương ớt gồm: 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (mình chọn loại Gochujang, có bán trong siêu thị), 1/2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê dầu mè

Bước 7: Cơm trộn Hàn Quốc ngon và chuẩn nhất khi được trộn trong bát đá. Các nàng đặt bát đá lên bếp ở lửa vừa, cho 1 thìa canh dầu vừng vào và trút cơm nấu dẻo vào.

Xếp lần lượt thịt bò, các loại rau củ đã làm chín, đập 1 quả trứng vào giữa bát. Cho từ từ hỗn hợp tương ớt vào rùi đảo đều trên lửa vừa (lưu ý không để lửa to sẽ làm cháy các nguyên liệu. Nêm nếm lại cho vừa miệng, nếu nhạt các nàng trộn thêm chút xì dầu. Khi măm, chuẩn bị thêm kim chi và củ cải muối nữa thì ngon bá cháy luôn ý.

Món cơm trộn Hàn Quốc là sự kết hợp "nhịp nhàng" của những nguyên liệu thịt bò, các loại rau, cơm 1 cách khéo léo. Chút dầu vừng thơm thơm làm cơm thêm ngậy và bùi, chút nước sốt tương ớt hàn Quốc rất đậm đà mà không thứ tương ớt nào sánh được. Tất cả đã tạo nên tổng thể 1 bát cơm thật ngon, bổ và đủ chất. Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc thật đơn giản phải không nào? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Một số điều cần lưu ý:

Cơm trộn Hàn Quốc ngon hay không một phần nhờ vào chất lượng của việc chọn được gạo. Ngon nhất là mua loại gạo dẻo Nhật, loại này cực phù hợp cho món cơm trộn. Hoặc không thì phải chọn những loại gảo dẻo thơm ngon, gạt hạo dài. Khi nấu lên, cơm không được quá khô, cũng không được quá nhão, hạt cơm khi nấu chín phải có độ dẻo và thơm. Thịt bò nên chọn thịt bò thăn. Khi xào thịt bò nên xào trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước sẽ không bị dai. Món cơm trộn ngon nhất khi sử dụng nồi đá Hàn quốc để chế biến. Hoặc nếu không có bát đá, các nàng chuẩn bị 1 chiếc nồi có để dày để tránh làm các nguyên liệu bị khô và cháy, nhớ để lửa nhỏ để các nguyên liệu được chín từ từ. Măm khi cơm cùng các nguyên liệu chín tới nhé.

Theo Iiunauan

Lạ miệng với món trứng cút chiên khói siêu ngon miệng ! Cách làm món trứng cút chiên khói siêu ngon cực lạ miệng: Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn thật ngon và lạ miệng từ những quả trứng chim cút thường ngày, đó là món trứng chim cút chiên khói cực ngon. Cách làm món trứng cút chiên khói cực đơn giản, chỉ cần...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.