Cách làm trứng gà nướng ngon ngậy, siêu hấp dẫn

Ngoan Nguyễn21:51 23/07/2020

Để có được món trứng gà nướng ngon ngậy, hấp dẫn mà không bị vỡ, nứt thì cần có bí quyết. Bài viết dưới đấy sẽ bật mí cho bạn cách làm trứng gà nướng chỉ cần thực hiện lần đầu cũng sẽ thành công.

1. Nguyên liệu làm trứng gà nướng

Để làm trứng gà nướng chúng ta cần chuẩn bị:

- 10 quả trứng gà

- 1 gói rau câu dẻo

- Rau dăm để ăn kèm

- Mật ong

- Nước mắm

- 1 trái chanh

- Muối

- Đường

- Tiêu xay

- Hạt nêm

2. Cách làm trứng gà nướng ngon ngậy mà không bị trào

Video đang HOT

Sơ chế trứng gà

Trứng gà nên chọn trứng tươi mới, đều quả, nếu nhà bạn sẵn có trứng gà thì càng tốt.

Đầu tiên, trứng gà mang đi rửa sạch và nhẹ nhàng tránh trứng bị vỡ, sau đó để ráo cho khô nước.

Trứng gà có 2 đầu, đầu tròn và đầu nhọn, gõ và đục 1 lỗ ở phần đầu tròn sao cho không vỡ quả trứng. Sau đó, lấy 1 chiếc đũa khuấy lòng đỏ trứng gà cho vỡ ra và trút hết phần lòng trắng, lòng đỏ trong trứng ra một cái tô. Nhớ giữ lại phần vỏ trứng.

Tẩm ướp gia vị trứng gà

Tẩm ướp trứng bằng các gia vị: 1 muỗng canh đường, 2/3 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh mật ong, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột rau câu. Sau đó, lấy đũa hoặc thìa đánh đều gia vị với trứng. Bột rau câu cho vào trứng sẽ góp phần giúp cho trứng nướng có độ dẻo và mềm hơn.

Lấy 1 cái rây để rây trứng cho mịn, còn nếu muốn nhanh có thể bỏ qua bước này.

Đổ trứng vào 1 cái ca để rót trứng vào trong vỏ trứng, như vậy sẽ không bị đổ trứng ra bên ngoài. Chú ý nên đổ lưng lưng vào quả trứng không nên đổ đầy sẽ khiến trứng bị tràn ra ngoài vỏ.

Hấp và nướng trứng gà

Khi đổ lần lượt phần trứng vào hết 10 vỏ trứng, cho trứng vào nồi hấp, để hấp trứng. Hấp khoảng 30 phút và để lửa vừa vừa, khi hấp thỉnh thoảng mở vung cho bay bớt hơi, tránh bị bể trứng và trứng cũng không bị tràn ra bên ngoài vỏ.

Trong thời gian chờ trứng chín chuẩn bị sẵn một cái bếp than rồi nhóm lửa sẵn đặt vỉ nướng lên trên. Khi ăn bạn cho lên bếp than nướng lửa nhỏ nhất khoảng 5 – 7 phút, có mùi thơm là có thể ăn được rồi.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm trứng gà nướng vô cùng đơn giản, ngon ngất ngây. Đảm bảo cách nướng trứng gà theo công thức trên sẽ không bao giờ trào ra. Với món trứng gà nướng này, nếu bạn ăn vào những ngày se lạnh thì không gì sánh bằng. Chúc các bạn công với cách làm trứng gà nướng này nhé!

Thêm bước này trước khi ướp để thịt nướng mềm oặt, ngon như ăn hàng

Thịt nướng là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được đĩa thịt nướng vàng ươm, mềm ngon mà không bị cháy, bạn cần lưu ý một số bước sau đây.

Nguyên liệu làm món thịt nướng vừa mềm vừa thơm lại không bị cháy

- Thịt nạc vai (loại có mỡ): 500gr

- Tỏi: 1 củ

- Hành lá: 3 nhánh

- Mật ong: 1 muỗng

- Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn

Cách làm món thịt nướng vừa thơm ngon lại không bị cháy

- Bước 1: Bóc bỏ vỏ tỏi thật sạch, hành lá lặt sạch rồi đem tất cả đi rửa cho sạch và để ráo. Tiếp theo, tỏi đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng, hành cắt đầu, băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi cũng để riêng từng loại.

- Bước 2: Thịt nạc vai đi rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Thái thịt thành miếng vừa, có độ dày vừa phải rồi dùng búa dần thịt để dần sơ cho mềm. Đây tuy là một thao tác nhỏ nhưng sẽ giúp miếng thịt của bạn nhanh ngấm gia vị và mềm, vàng hơn khi nướng.

- Bước 3: Sau khi dần thịt xong, đem ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị. Sau đó xiên que hoặc xếp vỉ cho lên bếp than nướng.

Lưu ý khi nướng thịt:

- Chỉ nướng thịt trên than hồng khi đã hết khói, nướng thịt nhanh ở nhiệt độ vừa phải, không nên nướng ở nhiệt độ quá cao.

- Tẩm ướp thịt trước khi nướng để làm giảm lượng mỡ chảy xuống, tăng độ an toàn cho đồ nướng.

- Không ăn phần thức ăn nướng bị cháy sạm đen, kể cả rau

- Nên nướng ở nhiệt độ thấp hoặc vừa phải để hạn chế khói.

- Thường xuyên trở qua lại các món nướng để giúp thịt chín đều, tránh cháy sém một phía.

- Hạn chế thời gian nướng bằng cách thái thực phẩm nhỏ và mỏng.

- Chất lượng của vỉ nướng cũng có vai trò quan trọng. Nên chọn những loại vỉ nướng làm bằng gốm chịu nhiệt cao và thép không rỉ. Bạn tuyệt đối không nên dùng loại vỉ nhôm vì sự phản ứng giữa axit và nhôm trong khi nướng sẽ tạo ra những chất độc hại.

Chỉ bằng vài lưu ý nhỏ và các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay đĩa thịt nướng vàng ươm, mềm oặt, thơm lừng, ngon không kém ăn hàng. Chúc các bạn thành công với món thịt nướng này nhé!

Gà chiên nước mắm mật ong, ăn xong cả nhà vẫn thèm! Mỗi ngày lựa chọn một món ngon, hôm nay chúng ta hãy cùng học cách làm gà chiên nước mắm mật ong bạn nhé. Thịt gà là thực phẩm nhiều thịt nạc và ít mỡ, chứa nhiều protein rất phù hợp để tăng cường sức khỏe, có rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt gà và trong đó món gà chiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Ngự trù của bạo chúa: YoonA "gây sốt", phim lập kỳ tích đứng đầu BXH Hàn Quốc02:37

Lê Hoàng Hiệp lộ ảnh bên đồng đội, 1 biểu cảm đặc biệt, nói câu biết quân nhân!02:39

Lưu Diệc Phi và những "bản sao", Vương Sở Nhiên có xứng tầm 'xách dép' cho cô02:54

Hồng Loan cầm bọc tiền lẻ phát rằm tháng 7, bị nhắc vì cúng mà mặc đồ ngắn03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức

09:08:56 15/09/2025

Lạc rang muối từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Nhưng không phải là món ăn dễ làm nếu bạn chưa bí quyết của nó nằm ở đâu.

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Bí đao nấu thế nào mới ngon? Bật mí 4 công thức khiến cả nhà ăn hoài không chán

05:59:12 13/09/2025

Bí đao vốn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách biến tấu để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Mẹo rang cơm rời hạt, vàng giòn

23:54:32 12/09/2025

Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món cơm rang rời hạt, vàng giòn, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.

Có thể bạn quan tâm

Honda Việt Nam triệu hồi Africa Twin do lỗi công tắc đèn

Xe máy

09:25:37 15/09/2025

Honda Việt Nam triển khai chiến dịch sửa chữa với mẫu Africa Twin, nhằm khắc phục lỗi ở cụm công tắc điều khiển đèn báo rẽ bên trái.

Siêu xe McLaren 750S JC96 bản giới hạn 61 chiếc

Ôtô

09:22:38 15/09/2025

McLaren lần đầu tiên tung ra mẫu siêu xe riêng cho Nhật Bản với phiên bản giới hạn 750S JC96, chỉ 61 chiếc, đánh dấu bước đi khác biệt trong lịch sử phát triển của hãng xe Anh Quốc.

Ở rể tại TPHCM, chàng Tây sốc khi hàng xóm đi thẳng vào bếp xin cơm

Netizen

09:16:05 15/09/2025

Richard (40 tuổi, quốc tịch Anh) đến TPHCM sinh sống và làm việc từ năm 2013. Lần đầu gặp Hồng Vân (33 tuổi) tại một bữa tiệc, anh đã phải lòng cô gái Việt xinh đẹp, duyên dáng.