Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon
Cách làm trứng gà ngâm xì dầu giúp các bà nội trợ đổi món cho gia đình. Món này đơn giản, dễ làm và thời gian nấu cũng khá nhanh.
Cách làm trứng gà ngâm xì dầu
Trứng gà ngâm xì dầu là món ngon dễ làm. Với vị ngọt, mặn hòa quyện, món này ăn kèm cơm hoặc mì sẽ khiến bạn ấn tượng không thể quên. Để nấu món này, bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau.
Trứng gà ta: 10 quả
Xì dầu (nước tương): 200ml. Bạn nên mua xì dầu càng cua của Trung Quốc sẽ thơm ngon hơn. Nếu không có, thì dùng loại bình thường.
Nước trắng: 200ml
Siro ngô (corn syrup): 4 thìa canh ăn phở, có thể thay bằng mật ong hoặc đường vàng với tỷ lệ là 2 thìa canh ăn phở.
1/2 củ hành tây. 4-5 quả ớt cay, 10 cây hẹ hoặc hành lá, 2 củ hành củ tím.
Rựou trắng: 1 thìa canh (nếu có rượu mirin là ngon nhất và chuẩn vị)
Dầu mè: 1 thìa cà phê
Các gia vị khác gồm dấm ăn và muối tinh, để cho vào luộc trứng
Video đang HOT
Vừng rang chín: 1 thìa canh
Cách làm như sau:
Trứng rửa sạch nhẹ nhàng từng quả một. Nếu để trứng trong tủ lạnh thì phải để trứng trở về nhiệt độ phòng mới đem luộc.
Đun sôi nước, cho vào 2 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối, nước sôi đặt từng quả trứng vào thìa to và nhẹ nhàng thả xuống nồi,thả mạnh trứng dễ vỡ nứt.
Căn từ lúc thả trứng vào tính thời gian luộc trứng được 7-8 phút (trứng sẽ hơi lòng đào),thì vớt ra bát nước đá thật lạnh để trứng không tiếp tục chín. Cách này giúp trứng dễ bóc vỏ hơn. Ngâm trứng đến khi nguội hẳn rồi hãy vớt ra.
Hành lá hoặc hẹ rửa sạch thái nhỏ. Hành tây, hành củ tím thái nhỏ. Ớt thái lát.
Trộn phần sốt ngâm trứng: cho xì dầu, nước trắng, rượu, siro ngô hoặc mật ong đun sôi, nêm nếm cho vừa miệng và để nguội.
Trộn hành lá hoặc hẹ thái nhỏ, hành tây, hành củ tím, ớt, dầu mè, vừng rang vào phần nước sốt.
Trứng bóc vỏ.
Xếp trứng vào hộp, đổ phần nước sốt vào ngâm khoảng 6 giờ là ăn được hoặc cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm hôm sau mang ra ăn.
Món trứng gà ngâm xì dầu có thể ăn chơi hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm trên.
Theo Thoidai
Cách làm thịt gà sốt mù tạt mật ong lạ miệng, đưa cơm không tưởng
Chỉ với 20 phút, chị em đã có thể hoàn thành món thịt gà kiểu mới này, vị cay nồng của mù tạt kết hợp vị mặn ngọt vừa phải, ăn cùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh thì không còn gì để chê.
Nguyên liệu:
- 700gr thịt đùi gà lóc bỏ xương, da
- 2 muỗng cà phê mù tạt
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng dầu ăn
- 1/2 chén nước dùng gà
- 2 muỗng mật ong
- 1 muỗng bơ
Cách thực hiện:
Trộn hỗn hợp bột gia vị lại với nhau, phủ đều lên 2 mặt miếng gà.
Làm nóng chảo, cho thịt gà vào rán 5 phút mỗi bên, gà chín thì vớt ra để vào đĩa riêng.
Thêm nước dùng gà vào chảo, hòa toàn phần bột gia vị còn sót lại trong chảo, để sôi trong 5 phút hoặc đến khi thấy nước giảm đi 1 nửa.
Cuối cùng cho mù tạt, mật ong, bơ vào chảo, khuấy đều, thêm thịt gà và đợi nước sốt sôi trở lại.
Khi thấy nước sốt keo lại, bám đều vào thịt gà thì tắt bếp, dọn ra đĩa.
Thành phẩm.
Theo Budgetbytes
Làm thịt chiên kiểu mới thế này đảm bảo bao nhiêu cũng hết ! Hướng dẫn cách làm thịt chiên theo kiểu mới lạ miệng, thơm ngon: Thịt heo vốn là nguyên liệu cực kỳ quen thuộc. Để đổi vị cho món thịt heo thường ngày, các nàng tham khảo cách làm thịt chiên theo kiểu mới mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé. Chỉ cần chút biến tấu nho nhỏ, món thịt sẽ được hô...