Cách làm trứng cuộn cơm chiên với hương vị ngon lạ ngất ngây
Trứng cuộn cơm chiên là món ăn vừa mang hương vị thơm ngon ngất ngây vừa thực hiện rất đơn giản. Chỉ với vài phút thực hiện, bạn đã có ngay món chiên trứng cuộn cơm hấp dẫn, lạ miệng. Vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Trứng cuộn cơm chiên
Trứng gà 5 quả
Cơm trắng 3 muỗng canh
Xúc xích 2 cây
Hành boa rô 1 cây
Hành tây 1/2 quả
Dầu ăn 10 ml
Muối 1 ít
Sốt cà chua 20 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua trứng tươi ngon, chất lượng
Bạn nên chọn những quả trứng gà tươi, bên ngoài vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.Khi mua trứng, bạn có dùng tay sờ lên bề mặt để cảm nhận. Nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu.Ngoài ra, bạn có thể cầm quả trứng lên là lắc nhẹ, nếu bên trong có tiếng động thì trứng đã để lâu ngày, còn không có tiếng động là trứng tươi.
Cách chọn mua xúc xích ngon, chất lượng
Bạn nên lựa chọn những cây xúc xích có màu gần với màu nâu. Nếu nó có màu đỏ tươi, hồng hoặc san hô thì bạn không nên chọn loại đó.Nên mua những loại xúc xích được trưng bày ở nơi thoáng mát và của những thương hiệu uy tín, được người tiêu dùng ưa chuộng và thông tin trên bao bì rõ ràng.Ngoài ra, bạn nên mua xúc xích ở các siêu thị, hệ thống cửa hàng Bách hóa XANH. Bạn cũng có thể mua xúc xích trên các trang thương mại điện tử hoặc trang web bachhoaxanh.com.
Cách chế biến Trứng cuộn cơm chiên
1
Sơ chế nguyên liệu
Hành boa rô mua về, bạn rửa sạch và cắt khúc.
Hành tây rửa sạch, cắt làm đôi và sử dụng 1/2 quả để nấu món ăn. Bạn sẽ cắt hạt lựu 1/2 quả đó.
Xúc xích bạn nên trụng sơ qua nước sôi trong khoảng 2 – 3 phút để ra bớt dầu mỡ và tạp chất.
Video đang HOT
Mách nhỏ: Đối với món ăn này, bạn nên sử dụng xúc xích Đức để chế biến sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
2
Trộn cơm với trứng
Bạn cần chuẩn bị 1 tô, cho vào tô thứ nhất 3 muỗng canh cơm trắng, 1 muỗng canh hành boa rô đã cắt nhỏ, 1 muỗng canh hành tây cắt hạt lựu, 3 quả trứng gà và 1/4 muỗng cà phê muối.
Sau đó, bạn dùng muỗng trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
3
Bạn bắc chảo lên bếp, quết lên chảo 1 lớp dầu ăn và cho xúc xích vào chiên vàng đều 2 mặt thì gắp ra để vào dĩa.
4
Cuộn xúc xích với cơm trứng và trứng
Bạn đ.ập vào tô thứ hai 2 quả trứng còn lại, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và đ.ánh đều để trứng được hòa tan.
Tiếp tục, bắc chảo lên bếp, quết lên bề mặt 1 ít dầu ăn. Sau đó, bạn cho 1/2 tô thứ nhất hỗn hợp cơm với trứng vào chảo, khi vừa chín tới thì cho xúc xích vào sát mép trứng rồi cuộn tròn lại.
Tiếp đó, cho phần trứng cuộn cơm vừa rồi vào sát thành chảo và đổ trứng trong tô thứ hai vào với từng lớp mỏng và khoảng 3 lớp, láng đều mặt chảo và bề mặt trứng se lại thì cuộn vào. Khi cuộn, bạn nên chừa lại 1 đoạn nhỏ không cuộn nữa để khi làm lớp tiếp theo sẽ dễ dàng hơn.
Sau khi cuộn xong các lớp thì bạn lăn đi lăn phần trứng để đảm bảo được chín đều. Bạn lặp lại những thao tác này đến khi hết phần trứng và xúc xích.
Lưu ý: Trong lúc chiên, bạn nên để nhỏ lửa và với 1 lớp trứng mới sẽ quết thêm 1 lớp dầu để để trứng chín vàng đều.
5
Hoàn thành
Với phần nguyên liệu như trên, bạn sẽ làm ra được 2 phần trứng cuộn cơm chiên thơm ngon và hấp dẫn.
Sau khi hoàn thành, bạn có thể để trứng cuộn cơm lên 1 mành tre có lót lớp giấy thấm dầu để cuộn tròn lại và nhìn sẽ đẹp mắt hơn nhé!
6
Thành phẩm
Bạn bày trứng cuộn ra dĩa, cho thêm 1 ít sốt cà chua và rắc 1 ít lá mùi tây lên bền mặt để góp phần làm tăng thêm hương vị ngon lạ ngất ngây của món ăn. Món trứng cuộn cơm chiên vừa dễ dễ ăn vừa thực hiện đơn giản nên bạn có thể vào bếp ”trổ tài” làm ngay nhé!
Cách làm thịt hấp trứng muối thơm ngon khó cưỡng
Thịt hấp trứng muối rất ngậy, mềm và thơm, nếu làm thành món mặn ăn cùng cơm cả các bé và người lớn đều thích. Các mẹ hãy cùng tham khảo cách làm thịt hấp lòng đỏ trứng muối cho gia đình cùng thưởng thức.
Nếu ăn thịt băm không sẽ rất nhàm chán và tẻ nhạt nhưng chỉ cần chút biến tấu là các chị em sẽ có món thịt hấp trứng muối thơm ngon nóng hổi. Món thịt hấp trứng muối không những ngon mà còn đẹp mắt với lớp trứng phủ bề mặt vàng ruộm, cắt đôi bên trong có lòng đỏ trứng muối hết sức hấp dẫn. Vì thế, các chị em hãy cùng tham khảo cách làm thịt hấp trứng muối sau đây cho thực đơn gia đình thêm phong phú.
Cách làm thịt hấp trứng muối đơn giản cho cả gia đình cùng thưởng thức
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 1 quả trứng muối
- 200gr thịt heo xay
- 50gr bún tàu
- Hành tây nửa củ
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu là khâu quan trọng trong cách làm thịt hấp trứng muối
Cách làm thịt hấp trứng muối:
Bước 1: Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu. Sau đó cho thịt, phần lòng trắng trứng gà và cả quả trứng muối vào tô thịt, cắt bún tàu thành từng khúc ngắn cho vào. Nêm vào trong tô thịt 1 muỗng nhỏ đường, muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, trộn đều. Phần lòng đỏ trứng gà để riêng.
Trộn đều thịt băm với hành băm nhỏ, bún tàu và các gia vị rồi đặt quả trứng muối lên trên
Bước 2: Cho một phần thịt vào bát hấp, sau đó, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi đổ tiếp 1 phần thịt vào cho đầy bát.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi mới đặt bát thịt vào hấp cách thủy khoảng 20 -30 phút là thịt chín.
Đặt bát thịt vào nồi nước đã đun sôi để hấp cách khoảng 20 -30 phút
Bước 4: Khi thịt chín, lấy thịt ra ngoài cho bớt xẹp rồi lòng đỏ trứng khuấy đều, đổ lên mặt thịt.Cho bát vào hấp khoảng 2 hoặc 3 phút đến khi vàng thì lấy ra dùng nóng với cơm rất ngon.
Chỉ vài bước đơn giản là các chị em đã có ngay món thịt hấp trứng muối cho gia đình cùng thưởng thức
Thịt hấp trứng muối có vị đặc trưng riêng của nó với chút ngọt bùi của trứng muối, hương thơm của hành, giòn giòn của bún tàu, vị ngọt của thịt tạo cho món ăn sức hấp dẫn khó quên. Các chị em hãy cùng trổ tài khéo tay với món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức.
Thăn heo rôti Món ăn rất bắt mắt, vị lạ này sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Mời bạn trổ tài đãi cả nhà vào bữa cuối tuần này. Nguyên liệu chuẩn bị cho 10 người. Thịt thăn heo: 700g Xúc xích: một cái Trứng gà: 2 quả Đậu đũa: 3 trái Hành tây: 1 củ Tiêu hạt: 1/2 muỗng cà phê Tỏi băm: 1...