Cách làm trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ uống là thích

Đoan Nguyễn15:42 31/08/2021

Trà sữa ủ lạnh (cold brew) chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê, với cách làm đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một phần trà sữa mát lạnh thơm dịu, ngọt nhẹ mà không hề bị gắt cổ .

Nguyên liệu làm Trà sữa ủ lạnh (cold brew)

Trà đen 2 muỗng cà phê

Sữa tươi có đường 225 ml

Nước nóng 50 ml

Đá viên 100 gr

Đường/ muối 1 ít

Cách chế biến Trà sữa ủ lạnh (cold brew)

Ngâm trà

Cho 2 muỗng cà phê trà đen vào bình thủy tinh nhỏ, đổ tiếp khoảng 50ml nước nóng vào, lắc nhẹ và ủ trà trong 5 phút.

Thêm sữa vào trà ngâm

Sau 5 phút, bạn cho tiếp 1 muỗng canh đường và 1 ít muối vào bình trà đã ủ. Tiếp theo đổ 225ml sữa tươi có đường vào và lắc nhẹ đều tay.

Video đang HOT

Làm lạnh trà sữa

Đặt bình trà sữa vừa làm vào ngăn mát tủ lạnh và để ủ trong khoảng 12 – 24 giờ.

Hoàn thành

Sau khi trà sữa được ủ lạnh qua đêm, bạn dùng rây lọc để lọc phần trà sữa này và loại bỏ phần xác trà đi.

Sau cùng bạn cho đá vào ly, đổ trà sữa ủ lạnh vào và thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Trà sữa ủ lạnh (cold brew) mang hương thơm trà đen nồng nàn hòa quyện hoàn hảo cùng vị ngọt nhẹ của sữa tươi đem đến một sự “dịu dàng” cho vị giác của bạn, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê chỉ với ngụm đầu tiên.

Đây là phương pháp pha trà sữa mà không phải ai cũng biết, bằng cách này sẽ giúp cho vị trà bớt đắng chát nhưng vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng.

Cách làm trà sữa kem muối thơm ngon, lạ vị uống mê say

Trà sữa chắc hẳn là món thức uống mà ai ai cũng yêu thích bởi hương vị thơm ngon khó mà chối từ. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món trà sữa kem muối thơm ngon, lạ vị nhé cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Trà sữa kem muối

Trà đen 5 gr

Kem tươi 60 m

Kem béo thực vật 40 ml

Sữa tươi có đường 80 ml

Nước đường 20 ml

Muối Thái 2 gr

Đá viên 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, ly, muỗng, tô, rây lọc,...

Cách chế biến Trà sữa kem muối

Làm kem muối

Đầu tiên bạn cho 60ml kem tươi vào một cái ly to hoặc tô cùng 40ml kem béo thực vật và 2gr muối.

Tiếp theo, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên ở tốc độ vừa khoảng 3 - 5 phút đến khi hỗn hợp đạt đến độ đặc vừa phải nhưng vẫn chảy được thành dòng.

Hãm trà, lấy nước cốt

Bạn cho 5gr trà đen vào ly cùng 60ml nước nóng rồi đậy nắp lại và ủ trà trong vòng 20 phút.

Sau đó, bạn lọc trà qua rây, giữ lại phần nước trà và bỏ đi phần bã trà.

Pha trà sữa

Bạn cho phần nước cốt trà đen vừa lọc được ở bước 2 vào ly.

Sau đó thêm 80ml sữa tươi cùng 20ml nước đường rồi khuấy đều thành 1 hỗn hợp chất lỏng đồng nhất.

Hoàn thành

Với ly trà sữa vừa pha xong ở bước 3, bạn cho thêm một ít đá viên vào để uống cho mát.

Cuối cùng là thêm phần kem muối đã làm ở bước 1 lên phía trên ly trà sữa là hoàn thành rồi đó!

Thành phẩm

Trà sữa thơm lừng, tỉ lệ ngọt đắng vừa phải kết hợp cùng lớp kem muối mặn mặn béo ngậy phía trên thật quá tuyệt vời! Sự đan xen hoà quyện các hương vị với nhau khiến món trà sữa thật lạ vị, cuốn hút biết bao!

Cách làm trà tắc mật ong thanh mát thơm ngon giải nhiệt ngày nóng bức Trà tắc mật ong không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả những ngày hè oi bức mà còn là thức uống giàu vitamin C và chất khoáng giúp tăng sức đề kháng và thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên. Hãy cùng bắt tay vào bếp để thực hiện thức uống ngon lành thanh mát này nhé! Nguyên liệu làm Trà tắc...