Cách làm trà sữa matcha thơm ngon mát lạnh, chuẩn vị thách thức nắng hè
Trà sữa matcha thanh mát, ngọt dịu, khiến ai cũng thích khi thưởng thức. Cách làm trà sữa matcha không khó!
Trà sữa là loại thức uống luôn được yêu thích trong ngày hè, hơn thế trà sữa lại có nhiều vị khác nhau cho bạn tha hồ lựa chọn để thưởng thức. Trong đó, trà sữa matcha thơm vị trà xanh đặc trưng khiến nhiều người mê mẩn bởi vị thanh mát hấp dẫn.
Ngay tại nhà chị em cũng có thể tự làm trà sữa matcha cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Cách làm trà sữa matcha không khó, chị em có thể tham khảo công thức dưới đây.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 150ml sữa tươi không đường
- 100ml sữa béo hoặc 30gr sữa bột
- 100ml nước đang sôi
- 25gr bột trà xanh matcha
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 30gr đường
- 1/2 muỗng cà phê vanilla (nếu có)
- 1 ly đá lạnh đậ.p nhỏ
Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
Phân biệt bột trà xanh matcha của Nhật với hàng nhái:
- Bột trà xanh thật có màu xanh hơn nhờ chất diệp lục còn bột trà xanh giả có màu hơi vàng úa.
- Bột trà xanh thật có mùi hương dịu nhẹ, tươi mới. Bột trà xanh giả thì không, bột trà xanh giả thường có mùi thơm hoa nhài, hương vanila do có tẩm chất tạo mùi.
- Bột trà xanh thật thì ngửi gần sát mới thấy mùi thơm. Chỉ cách khoảng tầm 20-30cm là không ngửi thấy mùi gì nữa. Bột trà xanh giả thì ở xa vẫn ngửi thấy mùi.
Video đang HOT
- Bột trà xanh matcha thật có độ mịn cao. Bột trà xanh giả sờ vào thấy hơi cấn.
- Bột trà xanh thật mới uống vào thấy vị hơi đắng và nuốt vào thấy ngọt ngọt bùi bùi, bột trà xanh giả có vị đắng gắt hoặc ngọt quá và chát.
PHẦN 2: CÁCH LÀM TRÀ SỮA MATCHA
Bước 1: Bột trà xanh đường cho vào ly cùng nước đang sôi hòa tan.
Bước 2: Sau đó cho sữa đặc vào hòa chung.
Bước 3: Tiếp theo cho sữa tươi sữa béo vanilla hoà đều.
Trình bày: Đá cho vào ly. Sau đó đổ trà sữa Matcha vào.
Cuối cùng phủ thêm 1 ít kem topping lên mặt là hoàn tất.
Cách làm trà sữa matcha rất đơn giản, chị em hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa matcha tại nhà đơn giản, thơm ngon, an toàn vệ sinh nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
Mẹ ra tay mách ngay cách làm trà sữa thái xanh mát lạnh đậ.p tan cái nóng mùa hè
Trà sữa thái xanh tươi mát, kèm trân châu dai mềm thơm vị cà phê thật hấp dẫn. Cách làm trà sữa thái xanh không khó.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 80gr bột sắn dây
- 10gr tinh bột bắp
- 70- 90ml nước cà phê đen đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)
- 50gr đường
- Phần sữa trà xanh: 50gr trà xanh; 600ml nuớc; 100ml sữa béo; 50gr sữa đặc; 2 muỗng canh đường.
Lưu ý: Độ ngọt hoàn toàn tùy thuộc vào sở thích của từng người, vì thế bạn có thể gia giảm tùy ý.
PHẦN 2: CÁCH LÀM TRÀ SỮA THÁI XANH
Bước 1: Làm phần trà sữa
Nước cho vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi, cho trà vào vừa nấu vừa khuấy 15 phút thì tắt bếp.
Lược hỗn hợp trà qua rây loại bỏ trà.
Sau đó bạn cho hết sữa béo sữa đặc đường vào hòa chung, để nguội.
Bước 2: Nặn trân châu
Bột sắn dây bột bắp và đường cho hết vào tô trộn chung. Sau đó cho từ từ nước cà phê đang sôi (bắt buộc) vào dùng đũa khuấy sơ (vì còn đang rất nóng), bây giờ mang bao tay nhồi cho bột mịn dẻo không dính tay (bạn cần nhồi bột hơi mềm, đừng quá khô sẽ làm hạt trân châu bị cứng). Vo viên tròn nhỏ. Bỏ vào khay có sẵn chút bột bắp hay bột sắn dây.
Bước 3: Luộc trân châu
Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho các viên trân châu cà phê vào luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên thì đổ ra rổ.
Bây giờ cho nước trở lại nồi, bắc lên bếp nấu sôi, cho trân châu vào luộc lần 2.
Luộc trân châu chín mềm thì vớt ra cho vào tô trộn chung với đường. Trân châu luộc hai lần sẽ mềm ngon, không bị cứng khi để lâu.
Trình bày: Cho trân châu vào ly, đổ sữa trà xanh vào là hoàn tất.
Yêu cầu thành phẩm:
- Trà sữa thái xanh có vị ngọt thanh vừa phải, thơm mùi trà xen lẫn vị trà xanh, thêm chút beo béo của sữa vô cùng hấp dẫn,
- Trân châu vị cà phê thơm ngon, dai mềm rất hấp dẫn.
- Trà sữa thái xanh uống lạnh là ngon nhất!
Cách làm trà sữa thái xanh không khó, chị em hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa thái xanh thanh mát, bổ dưỡng cho ngày hè!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
Cách làm trà sữa thạch mát lạnh con khen ngon, chồng hết khát mùa hè Những ngày oi nóng mà được thưởng thức ly trà sữa thạch mát lạnh tự làm thì còn gì bằng. Cách làm trà sữa thạch không hề khó, chị em có thể thử ngay còn chờ gì nữa! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 hộp sữa đặc (loại hộp bé để chấm bánh mì) - 2 gói trà lipton - 1...