Cách làm trà sữa matcha siêu ngon với công thức đơn giản ngay tại nhà

Hướng dẫn các bạn cách pha chế trà sữa matcha thơm mát, giải nhiệt trong mùa hè nóng bức với cách thực hiện đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món trà sữa này nào!

Nguyên liệu làm Trà sữa matcha

Bột matcha 3 gr (có thể dùng bột trà xanh để thay thế)

Sữa tươi không đường 100 ml

Sữa đặc 30 ml

Trà xanh túi lọc 1 gói

Bột sữa 15 gr Đá viên 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu thơm ngon

Cách chọn mua bột matcha thơm ngon

Bột matcha chất lượng và ngon nhất là bột matcha nguyên chất Nhât bản. Bạn có thể mua bột matcha ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín hiện nay.Khi mua matcha bạn nên kiểm tra vỏ và thông tin được in trên bao bì. Nên mua matcha có ngày sản xuất gần ngày mua nhất để có thời gian sử dụng lâu hơn.Không nên mua matcha bị ẩm, có màu sắc lạ và chảy nước vì matcha này không được đóng gỏi kỹ lưỡng hoặc đã hết hạn.Nếu không dùng bột matcha thì bạn có thể dùng bột trà xanh để thay thế. Tuy nhiên sẽ có vị chát, đắng, ít ngọt và không thơm bằng bột matcha.

Cách chọn mua bột sữa thơm ngon

Để đảm bảo an toàn bạn nên mua bột sữa có thương hiệu uy tín trên thị trường ở các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín để tránh mua nhầm hàng giả, không tốt cho sức khỏe.Khi mua bột sữa bạn nên mua những bột có ngày sản xuất gần ngày mua nhất, bao bì được đóng gói kĩ lưỡng không bị rách.Không nên mua bột sữa có màu sắc lạ, không mùi, ẩm móc, dính chặc vào nhau.Các loại bột sữa mà bạn có thể pha trà sữa là bột sữa MT35, bột sữa indo, bột sữa coffee-mate.

Dụng cụ thực hiện

Bình shaker, muỗng, ly thủy tinh

Cách chế biến Trà sữa matcha

1

Lọc nước cốt trà xanh

Cho túi trà xanh cùng 50ml nước nóng khoảng 80 độ C vào ly ủ khoảng 2 phút không đậy nắp. Sau đó lấy túi trà ra thu được nước cốt trà xanh.

2

Pha hỗn hợp bột với nước

Hòa tan bột 3gr matcha, 15gr bột sữa và 50ml nước cốt trà xanh nóng vào ly. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.

3

Lắc hỗn hợp sữa

Trước tiên bạn cho 30ml sữa đặc cùng 50ml nước nóng vào ly khuấy đều. Tiếp đó cho hỗn hợp sữa vừa khuấy cùng 100ml sữa tươi không đường và 6 viên đá viên vào bình shaker.

Đậy nắp bình lại, lắc đều trong 3 giây cho các hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó rót sữa vừa lắc ra ly thủy tinh rồi cho từ từ hỗn hợp matcha vừa pha trước đó lên trên, tạo phân tầng cho đẹp mắt.

Khi uống bạn chỉ cần khuấy nhẹ lên cho matcha và sữa hòa vào nhau là ta có thể thưởng thức được vị ngon của nó rồi.

Mách nhỏ: Ngoài ra bạn có thể dùng cách hòa tan bột cùng nước cốt trà xanh nóng, sữa tươi, sữa đặc và 1 vài viên đá vào bình shaker. Đậy nắp lại và lắc 3 giây sau đó rót ra ly và thưởng thức.

4

Thành phẩm

Ly trà sữa matcha mát lạnh, thơm mùi trà xanh cùng vị béo ngậy và ngọt của sữa hòa quyện tạo nên một ly trà sữa ngon tuyệt kích thích mọi giác quan.

Đây đảm bảo là một thức uống ngon, đơn giản để pha chế và chiêu đãi cho bản thân, gia đình và bạn bè vào những ngày rảnh rỗi để thư giãn đó!