Cách làm trà đào từ quả đào tươi ngon, thanh mát, chuẩn vị “nhà nấu”
Cách làm trà đào từ quả đào tươi giúp bạn tận hưởng được vị ngọt dịu, thơm ngon nhất của thức uống giải khát đang chiếm vị trí “hot trend” mùa hè này.
Nếu có thời gian, bạn thậm chí còn có thể mua trái đào về tự ngâm, để sử dụng dần mà không cần ra ngoài tiệm cho tốn kém. Không những thế, cách làm trà đào tươi thứ 5 dưới đây sẽ khiến các fan ẩm thực xứ Hàn nức lòng đấy nhé! Nào, cùng bắt tay pha trà đào ngay thôi!
1. Cách làm trà đào tươi pha túi lọc Cozy
1.1. Nguyên liệu làm trà đào tươi ngâm
Cách làm trà đào từ quả đào tươi được thực hiện tuần tự theo từng bước: ngâm đào với nước đường, rồi nấu trà vị đào, cuối cùng là kết hợp trà với đào ngâm để thức uống thêm đậm vị. Công thức pha trà đào tươi đầu tiên mà Webnauan.vn muốn giới thiệu đến các bạn là sử dụng vị trà Cozy túi lọc. Trước khi thực hiện, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé:
Đào tươi nguyên trái: nửa kí
Đường cát trắng: 300 gram
Chanh tươi: 1 trái
Muối ăn: 1 thìa cà phê
Trà đào túi lọc Cozy: 2 gói
Phần nguyên liệu làm đào ngâm để pha trà giải khát. Ảnh: Internet
1.2. Mẹo chọn trái đào tươi để ngâm làm trà giải khát
Chọn đào trái đào còn tươi, nguyên quả, không bị dập, không bị sâu, không xịt thuốc để làm trà.Với số lượng đào bạn chọn khoảng 1 kg, lượng trà đào pha được sẽ không quá nhiều. Nếu muốn làm nhiều hơn, bạn có thể tăng số đào lên, nhưng khi làm quá nhiều đào sẽ không được ngon.Chọn trái đào ngon, an toàn theo mùa:
1.3. Hướng dẫn cách làm trà đào từ quả đào tươi
1.3.1. Cách ngâm đào với hỗn hợp chanh đường
Đào rửa sạch, rồi cắt làm 4 miếng (miếng to, nhỏ có thể tuỳ vào sở thích mỗi người). Sau đó, ngâm các miếng đào vào nước muối để không bị thâm đen. Ngâm được một lúc thì vớt đào ra, gọt vỏ, rồi lại tiếp tục ngâm trong thau nước muối.Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 thìa cà phê đường rồi thắng cho lên màu hơi vàng thì đổ thêm nửa lít nước lọc vào nồi. Sau đó, tiếp tục thêm phần đường cát còn lại, nấu sôi.Khi nước đã sôi, cho đào vô nồi, nấu trong khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Cách sơ chế nguyên liệu và ngâm đào tươi với nước đường.
Chuẩn bị 1 thau nước đá, vớt đào trong nồi ra, cho vào thau đá ngâm. Cách này giúp làm trà đào từ quả đào tươi có độ giòn, ngon và nhanh ngấm độ ngọt hơn.Đợi nước đường nấu với đào nguội lại thì bạn đổ vào trong hũ thủy tinh, rồi vắt nước cốt 1 trái chanh vào, khuấy đều. Sau đó, vớt đào tươi vào trong hũ, đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hãy làm sẵn một hũ đào tươi ngâm chanh đường để sử dụng dần nhé! Ảnh: Internet
1.3.2. Cách pha trà đào Cozy từ quả đào tươi ngâm
Cho 2 gói trà đào Cozy vào ly, đổ nước sôi ngâm cho ra trà.Thêm nước ngâm, và vài lát đào tươi ngâm vào ly trà, khuấy đều.Thêm đá viên vào ly trà đào và thưởng thức. C
ách làm trà đào từ quả đào tươi ngâm đường nên có sẵn vị ngọt rồi, bạn không cần pha thêm đường nữa nhé.
Ly trà đào làm từ quả đào tươi ngọt thơm, sẵn vị ngọt dịu thanh mát. Ảnh: Internet
2. Cách làm trà đào từ trái đào tươi uống liền, không cần ngâm
2.1. Nguyên liệu
Đào tươi: 5 trái
Video đang HOT
Đường trắng: 100 gram
Trà túi lọc: 2 gói
Đá viên
2.2. Cách làm trà đào từ quả đào tươi uống liền
Gọt vỏ và cắt đào thành từng miếng nhỏ.Lấy nồi, cho đường và đào đã cắt vào nồi, rồi để yên như vậy khoảng 5 phút đến khi đường tan ra.
Cách làm trà đào tươi ngâm đường uống liền.
Cho nồi lên bếp, rồi bật lửa, nấu đến khi đường tan ra và sánh lại như keo thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, vớt phần đào để riêng.Lấy ly thuỷ tinh, pha trà với nước sôi, ngâm trong khoảng 3 phút cho trà phai hết.Lấy 1 ly thuỷ tinh khác, cho phần đào đã nấu ở trên vào (với lượng vừa đủ dùng), cho đá viên vào đầy ly.Sau đó, bạn rót trà đã pha vào, khuấy đều và thưởng thức.
3. Cách làm trà đào vị hoa hồng từ quả đào tươi
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nụ hoa hồng phơi khô: 1 lạng
Hoa cúc phơi khô: 5 gram
Hạt ý dĩ: 5 gram
Đào tươi (bạn đem gọt vỏ, bỏ hột, rửa nước sạch và cắt hình hạt lựu): 2 trái
Cam thảo: lấy 5 miếng nhỏ
Đường phèn: 1 lạng
Nước lọc: 300 ml
Dụng cụ: nồi sạch, ly thủy tinh uống trà.
Một số nguyên liệu làm trà đào tươi vị hoa hồng.
3.2. Cách nấu trà đào hoa hồng làm từ quả đào tươi
Cho nước lọc vào nồi, đặt lên bếp nấu.Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu cho sôi nhẹ lần nữa, thêm đường vào cho có độ ngọt vừa ý.
Cách làm trà đào hoa hồng từ quả đào tươi ngon.
Tắt bếp, bắc nồi nước ra một bên và đợi cho nguội.Cho hỗn hợp hồng trà đào vừa nấu vào ly thủy tinh, thêm ít đá viên vào và thưởng thức ngay cho mát lạnh nhé.
4. Cách làm trà đào vị Whiskey từ quả đào tươi
4.1. Nguyên liệu
Công thức trà đào vị whiskey ( Peach Iced Tea Whiskey recipe ) đầy mới lạ này có vị the mát rất ngon. Để thực hiện cách làm trà đào tươi này, bạn chuẩn bị:
Nguyên liệu phần trà: 8 cốc nước nấu sôi, 7 – 8 túi trà đen túi lọc, 1,5 ly rượu whiskey.Nguyên liệu làm siro đào: 2 – 3 trái đào tươi (gọt vỏ, cắt hạt lựu), 1 chén đường cát trắng, 1 ly nước lọc, nước cốt 1 trái chanh.Nguyên liệu trang trí: 1 – 2 trái đào tươi (gọt vỏ, bỏ hột, thái lát), 1 trái chanh tươi (rửa sạch, thái lát), vài nhánh lá bạc hà (rửa sạch).
Thật thú vị khi trà đen mới giúp pha trà đào lên màu hấp dẫn, vị ngon hơn. Ảnh: Internet
4.2. Cách làm trà đào vị whiskey từ trái đào tươi
Trong 1 cái bình lớn, bạn đổ nước nóng cùng các túi trà vào bình, ngâm trong 5 phút.Pha các nguyên liệu nấu siro vị đào với nhau trong 1 cái nồi nhỏ, rồi nấu đến khi sôi thì hạ lửa vừa. Khoảng 1 – 2 phút sau, hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.Lọc hỗn hợp siro đào bằng rây để bỏ xác đào, chỉ lấy nước cốt.
Hướng dẫn cách nấu siro đào tươi.
Đổ phần siro đào vừa lọc vào bình trà, thêm rượu whiskey, cho đá viên vào lắc đều.Thêm các nguyên liệu trang trí lên trên bình trà và thưởng thức.
Cách làm trà đào whiskey từ quả đào tươi có hương vị vô cùng độc đáo.
5. Cách làm trà đào tươi của Hàn Quốc
5.1. Nguyên liệu
Trái đào tươi: 3 – 4 quả
Túi lọc trà đen: 2 gói
1 lít nước lọc
130 gram đường cát trắng và 130 gram nước lọc để nấu siro đào
Dụng cụ: muỗng gỗ, khuôn tròn có nắp đậy (dùng khuôn làm bánh mochi hình giọt nước), tô, nồi, rây, bình
.5.2. Cách làm trà đào từ quả đào tươi kiểu Hàn Quốc
Bạn cắt đôi 1 trái đào, rồi dùng muỗng gỗ khoét bỏ phần hột bên trong. Sau đó, tiếp tục tùng muỗng múc thịt đào thành các viên tròn nhỏ, để lên dĩa.Cho các viên đào vào khuôn, đổ nước ngập đào, rồi đậy nắp kín lại.Cho khay đào tươi ngâm nước vào ngăn đông.
Cách làm viên trà đào đông lạnh từ quả đào tươi.
Cho nước lọc vào bình, rồi bỏ 2 gói trà đen vào, lắc nhẹ bình. Sau đó, bạn cho bình trà đen vào tủ lạnh, đặt 6 tiếng trong ngăn mát. Cách này giúp trà ra hết vị và đậm đà hơn.
Pha trà đen và cho vào tủ lạnh 6 tiếng. Ảnh: Cooking Tree
Với phần đào tươi còn lại, bạn cắt nhỏ, bỏ hột, rồi tẩm ướp với đường khoảng 5 phút. Sau đó, cho đào ướp đường vào nồi, đổ thêm ít nước lọc, nấu cho sôi. Đến khi đào tươi chín nhừ thì bạn lọc hỗn hợp qua lây, lấy nước cốt làm siro.
Bước nấu đào tươi ngâm đường và lọc siro.
Lấy bình trà trong tủ lạnh ra, đổ siro đào vào, rồi lấy các viên đào đông lạnh cho vào bình, trang trí cùng ít lá bạc hà là có thể dùng ngay rồi.
Cách làm trà đào tươi dạng viên độc đáo kiểu Hàn.
6. Những điều cần lưu ý khi thực hiện cách làm trà đào tươi ngon
Khi nấu xong nước đường, để nước đường nguội mát hẳn mới cho nước cốt chanh vào. Điều này giúp hỗn hợp không bị chát, đắng sau khi ngâm.
Đợi nước đường nấu ngâm trà đào nguội rồi mới cho nước chanh vào. Ảnh: Internet
Khi cắt đào thành miếng, không nên cắt quá mỏng, để tránh trường hợp đào bị nhũn sau khi chế biến. Cũng không nên cắt miếng đào quá to, để tránh tình trạng không ngấm được hết độ ngọt từ đường. Miếng cắt hợp lý nhất là cắt làm 4 trên 1 trái đào.
Webnauan.vn vừa hướng dẫn bạn những cách làm trà đào từ quả đào tươi thơm ngon, ngọt dịu mà cực thanh mát. Nếu có thời gian, bạn hãy mua đào tươi về. Sau đó, tẩm ướp với đường, chanh theo các công thức đã hướng dẫn trên đây, bảo quản hũ ngâm để sử dụng dần khi cần đến. Mùa hè đang đến rất gần, hãy đ.ập tan cơn khát của mình bằng những ly trà đào tự làm vô cùng hấp dẫn nhé!
Sinh tố xoài: 2 cách pha chế cực ngon, bật tung sảng khoái ngày hè
Sinh tố xoài là công thức thức uống giải khát có rất nhiều cách làm khác nhau, nhờ sự kết hợp đa dạng với nhiều nguyên liệu trái cây thanh mát khác.
Theo các chuyên gia sức khỏe, xoài là loại trái cây cung cấp nhiều vitamin, chất dinh dưỡng hỗ trợ thị lực hoạt động tốt, làm đẹp da rất hiệu quả. Tuyệt vời hơn, các món ăn, nước uống từ xoài còn giúp giảm cân nếu bạn kết hợp vào thực đơn giảm cân đúng cách và khoa học. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn sẽ giúp bạn khám phá các cách pha chế xoài xay ngon miệng, bổ dưỡng, ít béo để tận dụng triệt để những lợi ích mà loại trái cây nhiệt đới này mang lại nhé.
1. Cách làm sinh tố xoài sữa chua
Công thức pha chế sinh tố kết hợp giữa xoài với sữa chua tạo nên hương vị thức uống được cân bằng vô cùng ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 3 nguyên liệu sau:
Xoài (trái chín): 2 trái
Sữa tươi loại có đường: 100 ml
Sữa chua không đường: 30 ml
Chọn xoài chín vừa, không bị dập nát để tận dụng vị ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet
1.1. Cách pha chế sinh tố xoài với sữa chua bằng máy
Xoài đem rửa sạch, sau đó, cắt 2 bên má xoài vẫn còn chừa vỏ. Dùng m.ũi d.ao khứa phần nhân xoài - sao cho m.ũi d.ao vừa chạm đến vỏ, nhưng không làm lủng vỏ xoài. Khứa nhân xoài thành những ô vuông nhỏ đều nhau.Sau khi khứa nhân xoài thành những ô vuông, giữ lòng bàn tay nhấn phần vỏ xoài, đẩy cho phần nhân nhô lên. Bạn d.ùng d.ao c.ắt những phần nhân xoài ô vuông này, cho vào dĩa. Tiếp tục thực hiện tương tự với phần má còn lại của xoài.
Cách làm sinh tố xoài sữa chua bằng máy xay.
Bạn cho toàn bộ nhân xoài vừa tách vào máy xay sinh tố, cùng với sữa tươi, sữa chua và một ít đá lạnh đ.ập nhỏ. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp vàng óng ánh, mịn màng thì tắt.Đổ hỗn hợp xoài xay với sữa chua ra ly và thưởng thức.
Xoài xay sữa chua có màu vàng mịn màng, vị chua ngọt rất ngon. Ảnh: Internet
1.2. Cách làm sinh tố xoài không cần máy xay
Với xoài chín, nếu không có máy xay, bạn có thể dùng muỗng để tán nhuyễn mịn loại trái cây này. Sau đó, thêm các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều là xong. Tuy nhiên, cách này khiến các nguyên liệu không hòa quyện bằng dùng máy sinh tố. Thế nên, nếu có thể, hãy sắm một chiếc máy đ.ánh trứng, máy trộn bột bằng tay dạng mini nhé. Công cụ này sẽ giúp bạn pha chế các công thức trái cây xay dễ dàng, thuận tiện hơn mà ngon không kém so với dùng máy sinh tố đâu đấy!
2. Cách làm sinh tố xoài với sữa đặc, thạch dừa
2.1. Nguyên liệu
Xoài chín: 1 trái
Thạch dừa
Sữa đặc (nhãn hiệu Ông Thọ): 3 thìa cà phê
Sữa tươi không đường: 200 ml (Bạn nên chọn sữa không đường, vì xoài chín đã có độ ngọt tự nhiên, và có thêm đường rồi. Hơn nữa, sữa tươi không đường sẽ mang hương sữa thơm nồng hơn, giúp thức uống của bạn có vị béo béo hấp dẫn hơn)
Đường cát: 100 gram
Mật ong nguyên chất: 2 muỗng cà phê
Đá bào
Dùng sữa tươi không đường để cân bằng độ ngọt với sữa đặc. Ảnh: Internet
2.2. Các bước pha chế sinh tố xoài với mật ong, sữa đặc
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành những miếng nhỏ sao cho thuận tiện bỏ vào máy xay sinh tố.Cho xoài miếng, sữa tươi, sữa đặc, đường cát vào máy xay, cùng với một ít đá đ.ập nhỏ. Xay hỗn hợp đến khi có độ mịn và sánh.
Cách làm sinh tố xoài với sữa đặc, sữa tươi, mật ong.
Cho 2 muỗng cà phê mật ong vào hỗn hợp, xay khoảng 2 phút cho hỗn hợp thấm đều vị mật ong.Đổ thạch dừa ra ly, sau đó, đổ hỗn hợp xoài xay với sữa đặc vào ly thạch dừa, trộn đều và thưởng thức.
Ngày hè, đừng quên những món ăn, thức uống từ rau má Rau má là loại rau thông dụng ở nước ta, thường được dùng để nấu canh hoặc xay lấy nước uống - những món ưa thích của nhiều người, giúp thanh nhiệt trong mùa nắng nóng. Rau má có vị đắng, hơi ngọt mát, thường mọc bò, có rễ ở các mấu, thân rất mảnh và màu xanh hoặc tía nhạt, lá mọc...