Cách làm trà đào cam sả tại nhà ngon tuyệt với công thức chuẩn

Trúc An13:53 04/06/2020

Trà đào cam sả không còn là thức uống xa lạ với giới trẻ hiện nay. Trà đào cam sả không chỉ đơn giản là món đồ uống giúp giải khát thông thường mà còn cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe cho những người thường xuyên uống.

Cách làm trà đào cam sả tại nhà ngon tuyệt với công thức chuẩn. Ảnh Internet

Cách làm trà đào cam sả tại nhà ngon tuyệt với công thức chuẩn. Với công thức dưới đây, không quá phức tạp, nhanh chóng bạn đã có ngay một ly trà đào cam sả để giải khát trong những ngày nóng rồi.

Nguyên liệu và dụng cụ làm trà đào cam sả

2 cây sả

1 lít nước

3 gói trà túi lọc hương đào

Đường (tuỳ khẩu vị)

1 trái cam

Đào ngâm

Dụng cụ: Nồi, bếp, ly…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cam bạn đem rửa sạch, sau đó cắt làm đôi. Lấy một nửa quả thái thành các lát mỏng, nửa quả còn lại bạn vắt lấy nước cốt. Sả cắt bỏ lá và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt khúc. Đào hộp bạn cũng đem cắt ra thành các miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Bước 2: Nấu trà

Lấy sả , chừa lại 1 cây để trang trí cho hấp dẫn. Cho sả đập dập vào nồi, rót thêm 400ml nước lọc vào rồi đun sôi với lửa lớn.

Đun nước sả đến khi sôi thì tắt bếp, đổ ra ly thủy tinh rồi cho 2 gói trà túi lọc vào ủ trà trong khoảng 10-15 phút rồi vớt bỏ túi lọc ra ngoài. Kế tiếp, bạn sẽ vớt sả ra để riêng, sau đó cho 200 ml nước sả vừa nấu vào ly, rồi bỏ 3 túi lọc hương đào vào ngâm trong khoảng 5-10 phút ( tùy vào khẩu vị thích trà đậm hay trà nhạt mà canh thời gian)

Tiếp đến, bạn mang cam cắt đôi, cắt 2-3 lát ngang mỏng bỏ riêng. Phần còn lại vắt lấy nước.
Sau đó cho nước cam vào phần trà đã ngâm trước đó, tiếp tục thêm đường (tùy theo khẩu vị), 1 ít nước đào ngâm, 2 lát cam, vài lát đào ngâm và đá viên. Đừng quên trang trí cho ly nước uống thêm bắt mắt, ngon miệng hơn nhé.

Lời khuyên dành cho bạn

Nếu muốn chua hơn thì có thể cho thêm vài giọt chanh vào nhé! Thức uống ngon hơn khi uống lạnh.

Trên đây là công thức làm trà đào cam sả vô cùng đơn giản. Không cần phải tốn công ra quán bạn vẫn có thể tự tay làm những ly trà đào ngon ngất ngây ngay tại nhà mình!

Tự làm trà đào cam sả hóa ra lại dễ thế, bảo sao chị em rần rần yêu thích và chia sẻ!

Những ngày hè nắng nóng chỉ cần một cốc trà đào cam sả mát lạnh là xua tan hết mọi mệt mỏi các chị em nhỉ.

Những năm gần đây trà đào cam sả là một món đồ uống giải nhiệt mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Một cốc trà đào cam sả là sự tổng hợp của vị trà thơm mát, hương cam chua ngọt và những miếng đào ngâm vừa ngon vừa nhai vui miệng.

Mặc dù đào ngâm đóng hộp có thể mua sẵn nhưng thật ra chúng ta hoàn toàn có thể tự làm đào ngâm một cách dễ dàng tại nhà. Làm được đào ngâm rồi thì việc pha trà đào cam sả trở nên dễ dàng hơn hẳn.

Bài viết hướng dẫn cách làm trà đào cam sả của bạn Ari Huyền Daisy hiện đang sống tại Iraq đã nhận được gần 5.000 lượt yêu thích, hơn 2.000 lượt chia sẻ và rất nhiều bình luận trong nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen family) chỉ sau vài giờ đăng. Xem ra món uống mùa hè này được rất nhiều chị em yêu thích.

Bạn Ari Huyền Daisy đã chia sẻ rất chi tiết công thức làm đào ngâm ngon cũng như hướng dẫn cách pha một cốc trà đào cam sả mát lạnh đúng điệu. Được sự đồng ý của Ari Huyền Daisy, chuyên mục Ăn ngon Khéo tay xin chia sẻ lại cách làm trà đào cam sả với độc giả trong bài viết dưới đây nhé!

CÁCH LÀM ĐÀO NGÂM

Nguyên liệu: 1,3kg đào (lọc lấy thịt được khoảng 1kg), 500gram đường cát trắng, 600ml nước (lấy 20ml nước trong 600ml để riêng), 1 quả chanh, muối, lọ tiệt trùng.

Cách làm

- Đào chọn quả cứng, chắc tay và vỏ không bị xanh, dập nát. Hòa một chậu nước muối loãng cho đào vào ngâm khoảng 15 phút là được không nên ngâm quá lâu. Đào ngâm xong, rửa sạch 2 đến 3 lần nước rồi để ra rổ cho ráo nước.

- Đào to cắt làm 6 miếng, đào bé thì cắt làm 4 miếng xong gọt vỏ. Sau đó cho đào vào bát ngâm với 250g đường và trộn đều, bọc kín để tủ lạnh qua đêm.

- Bắc nồi lên bếp cho lượng đường còn lại (250g) vào cùng 20ml và thắng cho lên màu, trong quá trình đợi đường lên màu không dùng đũa khuấy vì sẽ dễ vón cục khó lên màu. Khi đường bắt đầu lên màu thì dùng đũa khuấy cho màu được đều. Đường lên màu như trong hình trên thì cho ngay lượng nước còn lại vào và khuấy cho tan đường bị keo trong nồi. Khuấy tan xong mới cho đào vào nấu. Các chị em lưu ý nếu dùng đường đỏ thì có thể bỏ qua bước thắng đường.

- Khi nước đường và đào bắt đầu sôi thì hạ lửa và đun trong 5 phút nhưng lưu ý không được đậy nắp, đối với đào có lông thì hơi mềm hơn thì đun trong 3 phút. Nếu thích giòn hơn thì có thể giảm bớt 1 phút nấu.

- Nấu xong vớt đào ra bát riêng, nước cốt để bát riêng cho nguội. Nước cốt nguội thì vắt 1 quả chanh vào (lưu ý nhớ bỏ hạt) để nước cốt thanh hơn và khi pha trà hay nước uống cũng ngon hơn (nếu đào chua thì có thể bỏ qua bước vắt chanh này).

- Bình hoặc lọ thủy tinh tiệt trùng qua nước sôi để khô ráo mới cho đào và nước cốt đào vào. Đậy nắp bảo quản đào trong ngăn mát tủ lạnh vài tháng.

CÁCH LÀM TRÀ ĐÀO CAM SẢ

Nguyên liệu: 1 thìa trà đen (có thể dùng trà túi lọc vị đào và không cần syrup đào), 80ml nước nóng để ủ trà, 20ml nước để đun lấy nước cốt sả, 15g đường, 1 quả cam ngọt (cam vàng), 2 nhánh sả, 20ml syrup đào, 10ml nước cốt chanh, 3 - 4 miếng đào ngâm hoặc số lượng tuỳ theo sở thích, đá viên.

Cách làm

- Ủ trà với nước nóng khoảng 90C trong 5 phút không đậy nắp. Lọc bỏ bã trà và cho vào bình lắc cho đường vào khuấy tan.

- Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Cho vào nồi 20ml nước và sả vào đun sôi khoảng 2 phút cho sả ra tinh dầu.

- Cam bổ đôi vắt lấy 30ml nước cam, lọc bỏ tép cam và hạt.

- Cho nước cốt sả và đá vào khuấy, cho nước cam, chanh và syrup đào vào đậy nắp bình lại và lắc cho hỗn hợp đồng nhất.

- Rót ra ly và thưởng thức.

Cốc trà đào cam sả thanh mát và giải nhiệt cho những ngày nắng nóng.

GÓC TÁC GIẢ

Ari Huyền Daisy có lẽ không còn xa lạ với nhiều người khi từng chia sẻ bí quyết làm sữa tươi trân chân đường đen, làm kem, các công thức đồ uống hay các bữa cơm Việt thơm ngon ở Iraq. Dù không ở Việt Nam nhưng 9x xinh đẹp vẫn luôn sáng tạo các công thức nấu nướng thú vị và được mọi người rất ủng hộ.

Sống ở Iraq nên Huyền thường xuyên phải tự làm các món đồ ăn, đồ uống kiểu Việt Nam. Thèm trà đào lâu rồi mà hộp đào ngâm tại nơi Huyền sống có giá khá đắt nên Huyền đã tìm tòi cách tự làm. Sau rất nhiều lần làm cuối cùng Huyền đã tìm được công thức ngon nhất và chia sẻ với mọi người.

Chuyên mục Ăn ngon Khéo tay xin gửi lời cảm ơn đến Ari Huyền Daisy đã chia sẻ công thức và hình ảnh với độc giả của chuyên mục. Chúc Ari Huyền Daisy luôn tràn đầy cảm hứng vào bếp với những món ăn ngon để mang đến thật nhiều hơn nữa các công thức tuyệt vời cho cộng đồng nhé!

Công thức pha trà đào cam sả chuẩn vị ngoài hàng khiến chị em mê mẩn Hội chị em mê trà đào cam sả không cần phải tốn tiền mua loại trà này nữa mà có thể thực hiện ngay tại nhà rất đơn giản. Nguyên liệu - 2 túi Trà đào túi lọc Dilmah - Nửa quả cam to (quả nhỏ thì 1 quả) - 1 hoặc 2 cây sả - 40ml siro đào - Đường - Đào...