Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê

P.V20:48 14/06/2021

Bạn là một tín đồ của hải sản? Vậy thì bài viết sau sẽ đúng “gu” bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê.

Tôm là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích, hàm lượng canxi dồi dào. Với vị ngọt tự nhiên của tôm, thơm lừng của bơ tỏi đảm bảo món ăn sau đây sẽ được rất nhiều người đắm say. Cùng nhau vào bếp với món tôm sốt bơ tỏi cực thơm ngon sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món tôm sốt bơ tỏi

500g tôm sú

5 muỗng canh bơ thực vật

50g tỏi (khoảng 1 củ)

Gia vị: muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê ớt bột, dầu ăn

Ngò rí, ớt

Rau ăn kèm: Xà lách

Cách làm tôm sốt bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Bạn chuẩn bị một chậu nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối. Khuấy cho muối tan đều với nước để chuẩn bị rửa tôm. Tôm bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bỏ tùy thích nhé.

Sau đó cắt bỏ râu và chân của tôm. Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để bỏ chỉ đất (chỉ lưng) giúp tôm không bị tanh khi ăn nhé!

Lưu ý bạn nên cắt sâu vào phần thịt để khi chiên tôm sẽ có tạo hình đẹp hơn. Và ngâm trong nước muối để những bụi bẩn trôi hết ra ngoài. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch lại với nước để tôm không bị mặn.

Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ngò rí: Rửa sạch, xắt nhuyễn, xà lách rửa sạch.

Video đang HOT

Ớt: Bỏ hạt, băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên tôm

Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng , cho tôm vào chiên chín vàng. Lưu ý khi cho tôm vào, bạn nên cho phần lưng vào trước để tạo hình đẹp mắt hơn. Khi chiên tôm chín, vớt ra cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.

Sau khi chiên xong bạn xếp tôm ra ngoài dĩa, và chuẩn bị làm sốt

Bước 3: Sốt bơ tỏi

Bạn cho 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào. Sau khi bơ tan hết, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và đảo đều. Nấu sốt bơ tỏi khoảng 2 phút là tỏi đã chín rồi nhé. Khi tỏi đã chín, bạn cho đường, ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau cùng bạn cho ngò rí và ớt băm vào.

Bước 4: Rưới sốt bơ tỏi vào tôm

Sau khi sốt đã nấu xong, bạn rưới phần sốt vào tôm đã chiên. Vậy là xong rồi đấy!

Thành phẩm

Thật là dễ đúng không nào. Tôm giòn, có vị ngọt tự nhiên, phần sốt thì thơm lừng mùi bơ và tỏi, một chút cay nhẹ của ớt. Một lá xà lách cuộn một con tôm bên trong, cảm giác đầu tiên sẽ là mùi thơm của bơ, khi cắn vào phần tôm, vị ngọt của thịt tôm, chắc hẳn bạn không thể dừng được đâu.

Bài viết vừa giới thiệu bạn cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hi vọng bạn có thêm một món ăn ngon trong bí kíp nấu ăn của mình nhé! Chúc bạn thành công.

Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao

Chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức những chú tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp để bắt tay làm ngay món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Món tôm càng xanh sốt trứng muối là sự lựa chọn thú vị cho những ai mong muốn tìm được một thực đơn độc đáo, thơm ngon. Vị ngọt của tôm hòa quyện cùng vị béo ngậy từ trứng muối chắc chắn sẽ chinh phục mọi con tim ngay từ lần đầu nếm thử. Nghe là đủ xao xuyến rồi đúng không? Cùng trổ tài vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm tôm càng xanh sốt trứng muối

500gr tôm càng xanh

5 quả trứng muối

30 gr bột bắp

50 gr bơ lạc

5gr tỏi băm

5gr hành tím

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến tôm càng xanh sốt trứng muối

Bước 1: Sơ chế tôm

Cắt bỏ đầu, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Tiếp theo, dùng dao khía ngang bụng tôm để sốt trứng muối có thể thấm đều. Để hạn chế dầu bắn khi chiên thì bạn nên loại bỏ nước bẩn ở đuôi bằng cách giữ mũi dao xuống đuôi tôm và gạt từ trái qua phải. Rắc tinh bột ngô sau đó rửa sạch tôm để khử mùi tanh. Cuối cùng, ngâm tôm với nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch một lần nữa là có thể chế biến.

Bước 2: Chiên tôm

Cho tôm, hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu vào tô để trộn lên nhằm tạo hương vị đậm đà cho thịt tôm, sau đó rắc bột bắp lên để chuẩn bị chiên. Bắc chảo lên bếp với lửa vừa rồi cho dầu vào đến khi nóng chảo thì bỏ tôm lên chiên trong khoảng 10 phút, vớt ra để ráo dầu.

Lưu ý: Điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên để tránh trường hợp tôm bị cháy hoặc chưa chín và lượng dầu chiên phải ngập tôm

Bước 3: Làm sốt trứng muối

Đặt một chảo khác lên bếp với lửa vừa rồi cho khoảng 50gr bơ lạc vào chảo đun chảy. Đối với trứng muối thì bạn luộc chín sau đó cắt đôi và tiến hành tách lòng đỏ. Băm nhuyễn phần lòng đỏ bỏ vào chảo cùng với 5gr tỏi băm và 5gr hành tím băm.

Dùng muỗng hay sạn đảo đều để hỗn hợp sốt hòa quyện vào nhau và khi xuất hiện những bong bóng xà phòng thì cho tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Rưới sốt

Xếp tôm ra dĩa rồi rưới sốt trứng muối lên là món ăn đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Dĩa tôm càng xanh sốt trứng muối thơm ngon, nức mũi với mùi bơ và trứng muối. Phần thịt tôm tươi ngon, ngọt thịt ẩn trong vỏ tôm giòn rụm. Chỉ cần cho vào miệng là bạn đã cảm nhận ngay được vị mặn mặn kết hợp vị béo béo của trứng muối tạo sự kích thích vị giác mạnh mẽ, khiến bạn chỉ muốn ăn không ngừng tay.

Mẹo chọn tôm càng xanh tươi ngon

Đảm bảo còn nguyên càng, chân, đuôi và mình, vỏ phải cứng và có màu xanh tươi

Chọn tôm có phần đầu cứng và không bị tái hay chuyển đỏ

Vỏ bóng, săn chắc và càng tôm màu xanh

Chọn tôm còn sống và di chuyển linh hoạt

Bóp nhẹ vào đầu tôm nếu đầu tôm căng cứng nhưng thân lại bị mềm thì không nên chọn vì có thể tôm đã bị bơm rau râu

Để đảm bảo tính thẩm mỹ thì chọn tôm càng thẳng càng tốt

Hi vọng với công thức trên, bạn sẽ có thể tự làm cho mình một món ăn không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng với các chất như canxi, protein, omega 3 có trong tôm tốt cho sức khỏe con người ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa.

Thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh lạ miệng cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất trong bài viết dưới đây. Là món ăn dễ làm, với nguyên liệu có thể mua ở bất kỳ đâu, canh khoai từ hứa hẹn sẽ là một điểm nhấn cho bữa cơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thành viên nhóm "hiệp sĩ" vạch trần bộ mặt thật của Nguyễn Thanh Hải01:09

Tài xế taxi ở Nha Trang nghi "ảo thuật" tráo tiền, lừa du khách nước ngoài00:12

Đám cưới ấm áp của cặp đôi Hà Nội sau hành trình nhiều thử thách00:50

Ông Trump xác nhận tấn công Venezuela, tuyên bố đã bắt ông Maduro và vợ01:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc

15:12:14 05/01/2026

Theo kinh nghiệm dân gian và một số nghiên cứu dinh dưỡng, ăn rau diếp thường xuyên trong mùa đông còn giúp bảo vệ gan, hỗ trợ cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết lạnh.

Người phụ nữ 66 tuổi ăn loại quả này ba lần một ngày, 3 tháng sau đi khám, bác sĩ bất ngờ khi xem kết quả

15:09:15 05/01/2026

Ăn đúng cách, loại rau quả này lại âm thầm giúp ổn định đường huyết, huyết áp và mỡ máu theo cách nhiều người không ngờ tới.

Loại cá bị xem nhẹ bấy lâu hóa ra bổ ngang cá hồi, là 'nhân sâm giá rẻ', Việt Nam rất phổ biến

13:57:26 03/01/2026

Cá hố là loại cá giàu dinh dưỡng cùng hương vị thơm ngon. Từ loại cá bình dị này có thể biến tấu thành nhiều món ăn với các cách chế biến khác nhau.

Cuối tuần rảnh rỗi làm pate chân gà kiểu miền Tây giòn giòn cực ngon

10:59:22 03/01/2026

Không cầu kỳ, không sang chảnh kiểu Tây, nhưng pate chân gà ngon theo kiểu rất miền Tây, giòn sật sật, béo béo, cắn miếng nào đã miếng đó.

Trời lạnh cứ nấu món ăn này cả nhà tranh nhau gắp, vừa dẻo vừa bùi thơm nức mũi

05:59:10 03/01/2026

Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng chiếc nồi chiên không dầu thần thánh, bạn sẽ có ngay một đĩa bí nướng thơm lừng, vỏ giòn nhẹ, ruột dẻo bùi, ăn một miếng là muốn ăn mãi không thôi.

Loại rau mùa đông nhất định phải ăn: 1 miếng thôi đã chứa 18 loại axit amin, giúp bổ tỳ vị, tăng cường miễn dịch

05:57:42 03/01/2026

Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu 3 cách dễ dàng để chế biến món ăn từ loại rau này, đảm bảo bạn sẽ thành thạo chúng trong thời gian ngắn!

10 món thế giới ăn để lấy may đầu năm: Chợ Việt không thiếu món nào

05:56:43 03/01/2026

Những món ăn truyền thống đón năm mới không chỉ ngon miệng mà còn được tin là mang lại may mắn, sức khỏe và thịnh vượng cho cả năm phía trước.

Vì sao nhiều nhà kiêng nấu món canh khoái khẩu này ngày đầu năm? - Đừng chủ quan!

13:59:37 02/01/2026

Lý do không nằm ở chuyện xui - hên đơn thuần, mà đến từ cảm giác ăn uống và quan niệm vía đầu năm đã ăn sâu trong đời sống.

Loại lá mệnh danh là "rau của thận", đem xào kiểu này vừa ngon lại bổ, trôi cơm vô cùng

09:01:51 02/01/2026

Lá hẹ có thể đem nấu canh, luộc, xào với nhiều nguyên liệu hoặc làm kim chi, ăn kèm các món cuốn... đều vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là 2 món ngon từ lá hẹ, các bạn hãy tham khảo nhé

Món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết Dương lịch

08:29:19 02/01/2026

Ngày này, gia đình quây quần bên nhau ngoài việc chuẩn bị những món ăn chính thì hãy tham khảo thêm thực đơn các món ăn vặt dưới đây.

Ngày đầu tiên của năm mới 2026 thảnh thơi, ngon miệng nhờ món ăn dễ nấu, thử một miếng ai cũng phải xuýt xoa

00:02:32 02/01/2026

Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa độ tươi ngon của hải sản, độ mềm mượt của miến và độ mềm thanh mát của rau củ. Mỗi miếng ăn đều ngập tràn hương vị biển cả.

3 món ăn nhất định phải nấu trong ngày đầu năm mới 2026: Vừa ngon lại mang ý nghĩa sung túc, may mắn

00:00:20 02/01/2026

Tại sao những món ăn này được coi là biểu tượng của năm mới, và làm thế nào để ăn ngon miệng đồng thời thực sự truyền tải ý nghĩa tốt lành đến gia đình bạn!?