Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê

P.V20:48 14/06/2021

Bạn là một tín đồ của hải sản? Vậy thì bài viết sau sẽ đúng “gu” bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê.

Tôm là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích, hàm lượng canxi dồi dào. Với vị ngọt tự nhiên của tôm, thơm lừng của bơ tỏi đảm bảo món ăn sau đây sẽ được rất nhiều người đắm say. Cùng nhau vào bếp với món tôm sốt bơ tỏi cực thơm ngon sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món tôm sốt bơ tỏi

500g tôm sú

5 muỗng canh bơ thực vật

50g tỏi (khoảng 1 củ)

Gia vị: muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê ớt bột, dầu ăn

Ngò rí, ớt

Rau ăn kèm: Xà lách

Cách làm tôm sốt bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Bạn chuẩn bị một chậu nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối. Khuấy cho muối tan đều với nước để chuẩn bị rửa tôm. Tôm bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bỏ tùy thích nhé.

Sau đó cắt bỏ râu và chân của tôm. Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để bỏ chỉ đất (chỉ lưng) giúp tôm không bị tanh khi ăn nhé!

Lưu ý bạn nên cắt sâu vào phần thịt để khi chiên tôm sẽ có tạo hình đẹp hơn. Và ngâm trong nước muối để những bụi bẩn trôi hết ra ngoài. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch lại với nước để tôm không bị mặn.

Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ngò rí: Rửa sạch, xắt nhuyễn, xà lách rửa sạch.

Video đang HOT

Ớt: Bỏ hạt, băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên tôm

Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng , cho tôm vào chiên chín vàng. Lưu ý khi cho tôm vào, bạn nên cho phần lưng vào trước để tạo hình đẹp mắt hơn. Khi chiên tôm chín, vớt ra cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.

Sau khi chiên xong bạn xếp tôm ra ngoài dĩa, và chuẩn bị làm sốt

Bước 3: Sốt bơ tỏi

Bạn cho 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào. Sau khi bơ tan hết, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và đảo đều. Nấu sốt bơ tỏi khoảng 2 phút là tỏi đã chín rồi nhé. Khi tỏi đã chín, bạn cho đường, ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau cùng bạn cho ngò rí và ớt băm vào.

Bước 4: Rưới sốt bơ tỏi vào tôm

Sau khi sốt đã nấu xong, bạn rưới phần sốt vào tôm đã chiên. Vậy là xong rồi đấy!

Thành phẩm

Thật là dễ đúng không nào. Tôm giòn, có vị ngọt tự nhiên, phần sốt thì thơm lừng mùi bơ và tỏi, một chút cay nhẹ của ớt. Một lá xà lách cuộn một con tôm bên trong, cảm giác đầu tiên sẽ là mùi thơm của bơ, khi cắn vào phần tôm, vị ngọt của thịt tôm, chắc hẳn bạn không thể dừng được đâu.

Bài viết vừa giới thiệu bạn cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hi vọng bạn có thêm một món ăn ngon trong bí kíp nấu ăn của mình nhé! Chúc bạn thành công.

Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao

Chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức những chú tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp để bắt tay làm ngay món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Món tôm càng xanh sốt trứng muối là sự lựa chọn thú vị cho những ai mong muốn tìm được một thực đơn độc đáo, thơm ngon. Vị ngọt của tôm hòa quyện cùng vị béo ngậy từ trứng muối chắc chắn sẽ chinh phục mọi con tim ngay từ lần đầu nếm thử. Nghe là đủ xao xuyến rồi đúng không? Cùng trổ tài vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm tôm càng xanh sốt trứng muối

500gr tôm càng xanh

5 quả trứng muối

30 gr bột bắp

50 gr bơ lạc

5gr tỏi băm

5gr hành tím

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến tôm càng xanh sốt trứng muối

Bước 1: Sơ chế tôm

Cắt bỏ đầu, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Tiếp theo, dùng dao khía ngang bụng tôm để sốt trứng muối có thể thấm đều. Để hạn chế dầu bắn khi chiên thì bạn nên loại bỏ nước bẩn ở đuôi bằng cách giữ mũi dao xuống đuôi tôm và gạt từ trái qua phải. Rắc tinh bột ngô sau đó rửa sạch tôm để khử mùi tanh. Cuối cùng, ngâm tôm với nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch một lần nữa là có thể chế biến.

Bước 2: Chiên tôm

Cho tôm, hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu vào tô để trộn lên nhằm tạo hương vị đậm đà cho thịt tôm, sau đó rắc bột bắp lên để chuẩn bị chiên. Bắc chảo lên bếp với lửa vừa rồi cho dầu vào đến khi nóng chảo thì bỏ tôm lên chiên trong khoảng 10 phút, vớt ra để ráo dầu.

Lưu ý: Điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên để tránh trường hợp tôm bị cháy hoặc chưa chín và lượng dầu chiên phải ngập tôm

Bước 3: Làm sốt trứng muối

Đặt một chảo khác lên bếp với lửa vừa rồi cho khoảng 50gr bơ lạc vào chảo đun chảy. Đối với trứng muối thì bạn luộc chín sau đó cắt đôi và tiến hành tách lòng đỏ. Băm nhuyễn phần lòng đỏ bỏ vào chảo cùng với 5gr tỏi băm và 5gr hành tím băm.

Dùng muỗng hay sạn đảo đều để hỗn hợp sốt hòa quyện vào nhau và khi xuất hiện những bong bóng xà phòng thì cho tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Rưới sốt

Xếp tôm ra dĩa rồi rưới sốt trứng muối lên là món ăn đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Dĩa tôm càng xanh sốt trứng muối thơm ngon, nức mũi với mùi bơ và trứng muối. Phần thịt tôm tươi ngon, ngọt thịt ẩn trong vỏ tôm giòn rụm. Chỉ cần cho vào miệng là bạn đã cảm nhận ngay được vị mặn mặn kết hợp vị béo béo của trứng muối tạo sự kích thích vị giác mạnh mẽ, khiến bạn chỉ muốn ăn không ngừng tay.

Mẹo chọn tôm càng xanh tươi ngon

Đảm bảo còn nguyên càng, chân, đuôi và mình, vỏ phải cứng và có màu xanh tươi

Chọn tôm có phần đầu cứng và không bị tái hay chuyển đỏ

Vỏ bóng, săn chắc và càng tôm màu xanh

Chọn tôm còn sống và di chuyển linh hoạt

Bóp nhẹ vào đầu tôm nếu đầu tôm căng cứng nhưng thân lại bị mềm thì không nên chọn vì có thể tôm đã bị bơm rau râu

Để đảm bảo tính thẩm mỹ thì chọn tôm càng thẳng càng tốt

Hi vọng với công thức trên, bạn sẽ có thể tự làm cho mình một món ăn không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng với các chất như canxi, protein, omega 3 có trong tôm tốt cho sức khỏe con người ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa.

Thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh lạ miệng cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất trong bài viết dưới đây. Là món ăn dễ làm, với nguyên liệu có thể mua ở bất kỳ đâu, canh khoai từ hứa hẹn sẽ là một điểm nhấn cho bữa cơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tôm sú món ngon mỗi ngày món ngon từ tôm ngò rí tôm sốt bơ tỏi cách làm tôm sốt các món sốt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47

Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41

Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án02:57

Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề03:13

Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"02:45

Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10

Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng chia tay vì có người thứ 3, danh tính gây sốc?02:53

NSƯT Hoài Linh bị người yêu cũ 'lật tẩy', hé lộ hình xăm và bí mật chưa từng kể02:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

05:59:58 19/09/2025

Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc mà bình dân đã gắn liền với nhiều thế hệ.

Cách làm quẩy chiên tại nhà trong xốp ngoài giòn

05:58:55 19/09/2025

Để khỏi lo lắng về an toàn thực phẩm, bạn hãy học cách làm quẩy chiên tại nhà, món ăn vặt ngoài giòn trong mềm xốp, thơm nức và vệ sinh.

3 cách làm củ cải muối chua giòn, thanh mát

05:57:30 19/09/2025

Củ cải có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó có củ cải muối chua, món ăn kèm tuyệt vời cả trong bữa cơm gia đình và bữa nhậu.

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

05:57:00 19/09/2025

Nghe tên tưởng chừng khổ cực, nhưng món đặc sản này lại khiến bao thực khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến lạ lùng.

Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ

05:56:26 19/09/2025

Có một loại rau hồng hồng phấn phấn, mọc dưới nước, tưởng chẳng ai để ý nhưng lại là đặc sản khiến dân sành ăn phát sốt mỗi độ cuối hạ đầu thu.

Thứ quả "đen sì" giàu vitamin C gấp 10 lần táo: Làm như này thành món ăn bổ dưỡng để cả nửa năm vẫn ngon

05:55:48 19/09/2025

Dân gian từ lâu đã có bí quyết ỏm trám, nhưng một cách chế biến khác đó là ngâm trám đen cùng gừng cũng tạo nên món ăn vừa ngon vừa để được lâu.

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025

Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025

Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025

Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

06:06:12 17/09/2025

Việc bổ sung măng tây trong bữa ăn hàng ngày luôn được đánh giá là có ích cho hoạt động của gan và quá trình đào thải độc tố.

Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp

23:35:39 16/09/2025

Chỉ cần thêm một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, thứ mà hầu như nhà nào cũng có sẵn, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt

Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp

23:33:14 16/09/2025

Trương Hà Uyên (2000) có đam mê nấu nướng từ nhỏ. Bởi vậy, từ những món ăn giản dị hằng ngày đến những món ăn cầu kỳ, đặc sản địa phương đều không làm khó được cô nàng.

Có thể bạn quan tâm

Để điều này xảy ra, não bộ tích tụ độc tố

Sức khỏe

06:07:23 19/09/2025

Một phân tích từ các nhà khoa học Úc cho thấy beta amyloid (A) và các độc tố khác có thể tích tụ trong não bộ vì điều đang làm khổ nhiều người.

Vụ đường dẫn lên cầu uốn lượn khó hiểu: Phương án tối ưu?

Tin nổi bật

06:06:10 19/09/2025

Người dân phản ánh dự án cầu Bãi Thẹn có thiết kế lạ khi đường dẫn lên chạy uốn lượn, lan can cầu nằm giữa tim đường. Chủ đầu tư khẳng định đơn vị thi công đã làm đúng thiết kế.