Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê

P.V20:48 14/06/2021

Bạn là một tín đồ của hải sản? Vậy thì bài viết sau sẽ đúng “gu” bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê.

Tôm là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích, hàm lượng canxi dồi dào. Với vị ngọt tự nhiên của tôm, thơm lừng của bơ tỏi đảm bảo món ăn sau đây sẽ được rất nhiều người đắm say. Cùng nhau vào bếp với món tôm sốt bơ tỏi cực thơm ngon sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món tôm sốt bơ tỏi

500g tôm sú

5 muỗng canh bơ thực vật

50g tỏi (khoảng 1 củ)

Gia vị: muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê ớt bột, dầu ăn

Ngò rí, ớt

Rau ăn kèm: Xà lách

Cách làm tôm sốt bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Bạn chuẩn bị một chậu nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối. Khuấy cho muối tan đều với nước để chuẩn bị rửa tôm. Tôm bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bỏ tùy thích nhé.

Sau đó cắt bỏ râu và chân của tôm. Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để bỏ chỉ đất (chỉ lưng) giúp tôm không bị tanh khi ăn nhé!

Lưu ý bạn nên cắt sâu vào phần thịt để khi chiên tôm sẽ có tạo hình đẹp hơn. Và ngâm trong nước muối để những bụi bẩn trôi hết ra ngoài. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch lại với nước để tôm không bị mặn.

Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ngò rí: Rửa sạch, xắt nhuyễn, xà lách rửa sạch.

Video đang HOT

Ớt: Bỏ hạt, băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên tôm

Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng, cho tôm vào chiên chín vàng. Lưu ý khi cho tôm vào, bạn nên cho phần lưng vào trước để tạo hình đẹp mắt hơn. Khi chiên tôm chín, vớt ra cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.

Sau khi chiên xong bạn xếp tôm ra ngoài dĩa, và chuẩn bị làm sốt

Bước 3: Sốt bơ tỏi

Bạn cho 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào. Sau khi bơ tan hết, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và đảo đều. Nấu sốt bơ tỏi khoảng 2 phút là tỏi đã chín rồi nhé. Khi tỏi đã chín, bạn cho đường, ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau cùng bạn cho ngò rí và ớt băm vào.

Bước 4: Rưới sốt bơ tỏi vào tôm

Sau khi sốt đã nấu xong, bạn rưới phần sốt vào tôm đã chiên. Vậy là xong rồi đấy!

Thành phẩm

Thật là dễ đúng không nào. Tôm giòn, có vị ngọt tự nhiên, phần sốt thì thơm lừng mùi bơ và tỏi, một chút cay nhẹ của ớt. Một lá xà lách cuộn một con tôm bên trong, cảm giác đầu tiên sẽ là mùi thơm của bơ, khi cắn vào phần tôm, vị ngọt của thịt tôm, chắc hẳn bạn không thể dừng được đâu.

Bài viết vừa giới thiệu bạn cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hi vọng bạn có thêm một món ăn ngon trong bí kíp nấu ăn của mình nhé! Chúc bạn thành công.

Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao

Chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức những chú tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp để bắt tay làm ngay món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Món tôm càng xanh sốt trứng muối là sự lựa chọn thú vị cho những ai mong muốn tìm được một thực đơn độc đáo, thơm ngon. Vị ngọt của tôm hòa quyện cùng vị béo ngậy từ trứng muối chắc chắn sẽ chinh phục mọi con tim ngay từ lần đầu nếm thử. Nghe là đủ xao xuyến rồi đúng không? Cùng trổ tài vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm tôm càng xanh sốt trứng muối

500gr tôm càng xanh

5 quả trứng muối

30 gr bột bắp

50 gr bơ lạc

5gr tỏi băm

5gr hành tím

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến tôm càng xanh sốt trứng muối

Bước 1: Sơ chế tôm

Cắt bỏ đầu, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Tiếp theo, dùng dao khía ngang bụng tôm để sốt trứng muối có thể thấm đều. Để hạn chế dầu bắn khi chiên thì bạn nên loại bỏ nước bẩn ở đuôi bằng cách giữ mũi dao xuống đuôi tôm và gạt từ trái qua phải. Rắc tinh bột ngô sau đó rửa sạch tôm để khử mùi tanh. Cuối cùng, ngâm tôm với nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch một lần nữa là có thể chế biến.

Bước 2: Chiên tôm

Cho tôm, hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu vào tô để trộn lên nhằm tạo hương vị đậm đà cho thịt tôm, sau đó rắc bột bắp lên để chuẩn bị chiên. Bắc chảo lên bếp với lửa vừa rồi cho dầu vào đến khi nóng chảo thì bỏ tôm lên chiên trong khoảng 10 phút, vớt ra để ráo dầu.

Lưu ý: Điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên để tránh trường hợp tôm bị cháy hoặc chưa chín và lượng dầu chiên phải ngập tôm

Bước 3: Làm sốt trứng muối

Đặt một chảo khác lên bếp với lửa vừa rồi cho khoảng 50gr bơ lạc vào chảo đun chảy. Đối với trứng muối thì bạn luộc chín sau đó cắt đôi và tiến hành tách lòng đỏ. Băm nhuyễn phần lòng đỏ bỏ vào chảo cùng với 5gr tỏi băm và 5gr hành tím băm.

Dùng muỗng hay sạn đảo đều để hỗn hợp sốt hòa quyện vào nhau và khi xuất hiện những bong bóng xà phòng thì cho tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Rưới sốt

Xếp tôm ra dĩa rồi rưới sốt trứng muối lên là món ăn đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Dĩa tôm càng xanh sốt trứng muối thơm ngon, nức mũi với mùi bơ và trứng muối. Phần thịt tôm tươi ngon, ngọt thịt ẩn trong vỏ tôm giòn rụm. Chỉ cần cho vào miệng là bạn đã cảm nhận ngay được vị mặn mặn kết hợp vị béo béo của trứng muối tạo sự kích thích vị giác mạnh mẽ, khiến bạn chỉ muốn ăn không ngừng tay.

Mẹo chọn tôm càng xanh tươi ngon

Đảm bảo còn nguyên càng, chân, đuôi và mình, vỏ phải cứng và có màu xanh tươi

Chọn tôm có phần đầu cứng và không bị tái hay chuyển đỏ

Vỏ bóng, săn chắc và càng tôm màu xanh

Chọn tôm còn sống và di chuyển linh hoạt

Bóp nhẹ vào đầu tôm nếu đầu tôm căng cứng nhưng thân lại bị mềm thì không nên chọn vì có thể tôm đã bị bơm rau râu

Để đảm bảo tính thẩm mỹ thì chọn tôm càng thẳng càng tốt

Hi vọng với công thức trên, bạn sẽ có thể tự làm cho mình một món ăn không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng với các chất như canxi, protein, omega 3 có trong tôm tốt cho sức khỏe con người ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa.

Thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh lạ miệng cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất trong bài viết dưới đây. Là món ăn dễ làm, với nguyên liệu có thể mua ở bất kỳ đâu, canh khoai từ hứa hẹn sẽ là một điểm nhấn cho bữa cơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tôm sú món ngon mỗi ngày món ngon từ tôm ngò rí tôm sốt bơ tỏi cách làm tôm sốt các món sốt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.