Cách làm tôm nướng phô mai béo ngậy, ăn ngon tuyệt

P.V06:19 04/10/2022

Món tôm nướng phô mai có độ dai của tôm kết hợp với vị béo ngậy của phô mai mang đến hương vị thơm ngon rất khó cưỡng.

Thay đổi món ăn cho gia đình bạn bằng cách chế biến tôm mới này nhé. Cùng Bếp 360 thực hiện ngay cách làm tôm nướng phô mai thơm rất hấp dẫn ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm tôm nướng phô mai

Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm tôm nướng phô mai:

500g tôm tươi (mua loại càng to càng dễ đút nhiều nhân nhé)

Sốt Mayonnaise

Hạt tiêu

Phomai Mazzarella bào sợi (cái này nhất định phải có)

Bơ thực vật

Tỏi

Phomai lắc vị ngọt (loại để cho vào lắc với khoai chiên, có hay không cũng được)

Video đang HOT

Cách làm tôm nướng phô mai

Công thức nấu ăn làm tôm nướng phô mai gồm các bước sau đây:

Sơ chế tôm thật sạch nhất là phần đầu, lấy dao hoặc kéo cắt đôi phần đầu ra, nếu có thể để lại phần não tôm thì càng ngậy. Bổ dọc phần lưng tôm ra làm đôi (khéo tay đừng để đầu tôm rời phần thân ra nhé). Rửa sạch để cho ráo nước.Tuỳ lượng tỏi thích ăn nhiều hay ít, đem đập dập và băm nhuyễn tỏi ra, cho 1 muỗng bơ vào chảo nóng phi thơm tỏi rồi đổ ra bát.

Cho mayonnaise và ít hạt tiêu vào trộn đều (tỉ lệ 1 muỗng bơ, 2 thìa mayonnaise)Dùng thìa phết hỗn hợp vào rãnh tôm và đầu tôm, lấy giấy bạc lót vào nồi chiên không dầu (hoặc chảo) sau đó xếp tôm vào.

Đối với nồi chiên không dầu thì set nhiệt 160 độ trong vòng 5 phút (chảo thì bật nấc to rồi đậy vung). Tôm ngả sang màu đỏ thì lấy đũa nhét phô mai bào sợi vào rãnh tôm. Sau đó, set nhiệt 200 độ trong vòng 5 phút (chảo thì để ý bao giờ phô mai chảy ra thì được).

Thành quả

Thành phẩm là món tôm nướng béo ngậy và ngọt thịt, không hề bị khô. Hãy thử ngay cách làm tôm nướng phô mai để có món ăn ngon mới lạ bổ dưỡng cho cả nhà nhé!

Mẹo luộc tôm không dùng 1 giọt nước, thịt giòn thơm, đỏ au, ngon ngọt xuất sắc

Khi không dùng nước, tôm sẽ giữ lại được tối đa sự thơm ngon và vị ngọt vốn có. Bạn đừng bỏ qua cách chế biến tôm này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm luộc

400 gram tôm tươi

8-10 nhánh hành lá, 2 củ gừng

Tiêu nguyên hạt, rượu trắng

Ảnh minh họa

Cách làm món tôm luộc không dùng nước

2 củ gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt khúc dài 3-4 đốt ngón tay.

Tôm rửa sạch, có thể bỏ đầu và rút chỉ lưnghoặc để nguyên con tôm tùy sở thích. Rửa kỹ tôm bằng rượu trắng và nước để loại bỏ hết chất bẩn và mùi tanh.

Xếp hành lá và gừng xuống đáy nồi sau đó đặt tôm lên trên. Rắc thêm 1-2 thìa cà phê hạt tiêu nguyên hạt và khoảng 30ml rượu trắng.

Đậy vung và bật bếp với lửa vừa. Luộc tôm trong khoảng 5 phút.

Khi tôm ngả hồng và chín hoàn toàn, bạn hãy mở vung và giảm lửa. Nấu thêm 2-3 phút nữa cho rượu bay hơi hết. Sau đó có thể xếp tôm ra đĩa và thưởng thức.

Cách chọn tôm ngon

Để có đĩa tôm luộc ngon, bạn cần phải chọn được những con tôm tươi ngon nhất. Dưới đây là một số bí kíp để chọn tôm ngon.

Tôm tươi sẽ có phần thân hơi cong, thịt căng chắc. Tôm có thể không to và phần thịt không dày lên khác thường.

Khi chọn tôm, bạn nên lựa những con có phần vỏ linh hoạt. Có thể dùng tay bóp nhẹ thân tôm. Nếu thấy vỏ tôm đàn hồi và không tiết ra nước thì đó là dấu hiệu của tôm tươi.

Ngoài ra, khi mua tôm, hãy quan sát phần đầu và phần chân. Nếu hai phần này gắn chặt vào thân tôm thì đó là tôm tươi. Nếu đầu và chân lỏng lẻo, dễ rụng thì không nên mua vì tôm như vậy đã để lâu, không còn tươi ngon.

Vỏ tôm tươi sẽ bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong.

Một số lưu ý khi ăn tôm:

Tôm là loại hải sản giàu protein, khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nó lượng axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astraxanthin dồi dào tốt cho tim và não bộ.

Tôm còn chứa nhiều selen, vitamin B12, sắt, canxi phốt pho, niacin, kẽm, magie, i-ốt...

Khi ăn tôm, bạn không nên ăn phần vỏ. Nhiều người cho rằng, vỏ tôm giàu canxi nhưng sự thật không phải vậy. Vỏ tôm rất ít hoặc gần như không có canxi. Vỏ tôm cứng là do chứa chitin - một dạng polymer cấu thành lớp vỏ cho hầu hết các loài động vật giáp xác. Thịt mới là phần chứa nhiều canxi nhất của con tôm. Vì vậy, nếu muốn hấp thụ canxi từ tôm thì nên ăn phần thịt, không nhất thiết phải sử dụng phần vỏ. Phần vỏ tôm có thể được tận dụng để nấu nước dùng, tăng vị ngọt và mùi thơm cho các món ăn chứ không nên ăn nhiều vì vỏ tôm khó tiêu hóa, đặc biệt, trẻ nhỏ ăn vỏ tôm rất dễ bị hóc.

Phần đầu cũng nên được bỏ đi vì đó là nơi chứa chất thải của con tôm và có thể tích tụ nhiều ký sinh trùng, chất độc hại, thậm chsi cả kim loại nặng.

Đường chỉ màu trắng hoặc đen ở lưng tôm (thường được gọi là chỉ tôm) là đường tiêu hóa, chứa dạ dày và đại tràng. Đường chỉ này thường chỉ thấy ở những con tôm to. Mặc dù sau khi nấu chín, các vi khuẩn trong hệ tiêu hóa tôm cũng sẽ bị tiêu diệt và không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, đường chỉ tôm có thể làm mất thẩm mỹ, ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Vì vậy, bạn nên loại bỏ chúng khi sơ chế để yên tâm sử dụng.

Loại rau này ăn tốt nhất vào mùa xuân, rang với tôm nữa thì "đỉnh của chóp" Thứ rau này là thực phẩm có ở bốn mùa, bán ở khắp các chợ, nhưng ăn vào mùa xuân là tốt nhất. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Tôm sông, rau hẹ 2. Gừng, tiêu, muối, đường, dầu hào, xì dầu Không chỉ mùa nào thức nào, mùa xuân ở mỗi vùng miền khác nhau cũng có món ăn ngon và bổ dưỡng....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.