Cách làm tôm hấp sả thơm ngon, đậm đà, cả nhà thi nhau gắp
Khi hấp tôm bạn chớ quên làm theo cách này giúp món tôm giữ nguyên dinh dưỡng thơm ngon hết nấc.
Nguyên liệu làm tôm hấp sả
- 500g tôm to
- 50g sả
- Ớt sừng
- củ gừng
- 1 trái chanh
Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, bột ngọt.
Cách hấp tôm đậm đà hương vị ai cũng thích mê
Video đang HOT
Cách làm tôm hấp sả
Bước 1: Đầu tiên bạn hay chọn những con tôm tươi vỏ trong, thịt chắc. Sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bớt râu và chân. Sau đó, ướp tôm với 1 muỗng cafe bột nêm, muỗng cafe bột ngọt, muỗng cafe tiêu cho tôm ngấm gia vị
Bước 2: bạn hãy lấy những củ sả mang đi rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát vừa phải. Với phần lá chanh bạn hãy rửa sạch, thái chỉ, càng mỏng càng tốt. Với củ gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Chanh bạn hãy vắt lấy nước cốt, với ớt sừng: Rửa sạch, tỉa hoa
Bước 3: Bạn hãy cho lá sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20- 25 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 4: Ban hãy cho tôm vào xoong cách thủy, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín trong khoảng thời gian 15 phút. Tiếp đó, bạn không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
Bạn hãy hấp cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt tức là tôm đã chín. Xếp tôm ra đĩa, rắc gừng, xả, ớt sừng trang trí lên trên bề mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món tôm hấp sả này nhé!
Lưu ý: Bạn không nên hấp tôm lâu quá vì tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt thanh thơm ngon đặc trưng của mình.
Theo Phunutoday
Món tôm hấp sả thơm ngon, hết sạch mùi tanh ai cũng mê mệt
Cách hấp tôm vừa đơn giản, nhưng lại đậm đà hương vị cả nhà tấm tắc ăn hoài không chán.
Nguyên liệu làm món tôm hấp sả
500 gram tôm to
50 gram sả
2 quả ớt sừng
1 nhánh gừng tươi
1 quả chanh
Rượu trắng
Các loại gia vị: Hạt nêm, nước nắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách chế biến món tôm hấp xả
Bước 1: Bạn hãy cho tôm mua về cắt bớt râu và chân rồi đem rửa sạch, sau đó cho vào tô ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt và ít hạt tiêu. Với củ sả cây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát. Với gừng cạo vỏ, đem rửa sạch với nước rồi thái chỉ.
Bước 2: Bạn hãy tiếp tục cho sả, lá chanh và gừng vào xóc đều với tôm, ướp thêm khoảng 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị. Với chanh đem vắt lấy nước cốt. Với ớt xừng thái lát
Bước 3: Bạn hãy cho tôm vào xoong, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín khoảng 15-20 phút. Bạn không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy xếp tôm ra đĩa có bày sẵn rau sống, bạn có thể trang trí thêm sả và ớt sừng để món ăn thêm phần đẹp mắt. Món tôm hấp xả ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều được..
Món tôm gấp có vị ngọt đậm đà, hơi lạt để ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất hợp. Món tôm hấp sả không nên hấp quá kỹ làm mất đi hương vị hải sản vốn có của nó. Món tôm hấp thơm ngon sẽ là món ăn hảo hảo cho cả gia đình bạn thưởng thức. Chúc bạn thành công !
Theo Phunutoday
Mua tôm đừng luộc mà hay làm theo cách này đảm bảo món tôn giữ nguyên dinh dưỡng, thơm ngon đậm vị Với cách làm này món tôm sẽ thơn ngon, đậm đà ai cũng thích thú khi ăn. Nguyên liệu làm tôm hấp sả 500g tôm bạn nên chọn những con tôm tươi thịt chắc 50g củ sả 1 quả ớt sừng 1 củ gừng tươi 1 trái chanh tươi Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, bột ngọt. Tôm hấp sả thơm...