Cách làm tôm cuộn mì chiên giòn rụm hấp dẫn dễ làm cho các bé
Một tuần chăm chỉ và vất vả trôi qua, bạn muốn đãi cả nhà một bữa ăn thật hoành tráng? Vậy thì còn chờ gì nữa, cùng vào bếp để thực hiện ngay món chiên ngon là tôm cuộn mì chiên giòn rụm, siêu hấp dẫn sau đây nhé!
Nguyên liệu làm Tôm cuộn mì chiên giòn
Mì tôm 1 gói
Tôm 50 gr
Dầu ăn 200 ml
Muối/ hạt nêm 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Những con tôm tươi ngon thường sẽ có lớp vỏ trong suốt, khi ngửi cảm nhận được mùi nước biển.Ưu tiên chọn những con có phần đầu và thân dính chặt với nhau.Nên mua những con tôm có phần đuôi, chân tôm xếp đều hướng vào trong, vì nếu chúng chìa ra ngoài thì đó là dấu hiệu của những con tôm bị chích thuốc bảo quản, bạn không nên mua.
Cách chế biến Tôm cuộn mì chiên giòn
1
Sơ chế tôm
Để khử mùi tanh của tôm, bạn ngâm tôm vào hỗn hợp nước muối loãng trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra rổ để ráo.
Sau khi tôm ráo, bạn cẩn thận lột bỏ phần đầu và thân tôm, giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt nhé.
Tiếp đến, dùng dao rạch một đường nhỏ trên lưng tôm, cẩn thận kéo bỏ sợi chỉ đen. Lần lượt làm tương tự đến hết phần tôm đã chuẩn bị.
Sau khi sơ chế xong, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào chén đựng tôm, đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút.
2
Trụng mì
Cho mì tôm vào tô, đổ vào khoảng 400ml nước sôi, để khoảng 2 phút thì nhanh chóng vớt mì tôm ra rây cho thật ráo nước.
3
Cuốn mì quanh tôm
Sau khi mì đã hơi nguội, bạn cẩn thận lấy sợi mì cuốn quanh từng con tôm. Lần lượt làm đến hết phần tôm đã chuẩn bị.
Video đang HOT
4
Chiên tôm
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 200ml dầu ăn, đợi dầu nóng, cẩn thận cho từng con tôm vào, chiên đều các mặt của tôm cuộn mì.
Sau khi tôm đã chín, sợi mì dần chuyển sang màu nâu thì bạn gắp ra đĩa để ráo dầu.
5
Thành phẩm
Tôm cuộn mì chiên giòn sau khi hoàn thành có màu sắc và hương thơm hấp dẫn, quyến rũ từ sợi mì và tôm. Khi thưởng thức, sợi mì giòn tan, mặn mà, tôm được ướp vừa miệng, bên trong mềm ẩm, không bị khô, đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Bạn có thể chấm kèm tôm cuộn mì chiên giòn với tương ớt để món ăn thêm ngon và đậm đà hơn nhé!
2 Cách làm tôm sú sốt bơ tỏi thơm lừng, mềm ngon ai cũng phải mê
Nếu bạn là tín đồ của các món từ tôm thì đừng bỏ qua 2 cách làm tôm sốt bơ tỏi từ Hương thơm ngào ngạt từ bơ tỏi cùng với hương vị mặn ngọt đậm đà chắc chắc sẽ vô cùng bắt cơm đó. Vào bếp thực hiện món chiên này để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.
1. Tôm sú sốt bơ tỏi bột chiên giòn
Nguyên liệu làm Tôm sú sốt bơ tỏi bột chiên giòn
Tôm 1/2 kg
Tỏi 1 củ
Bơ lạt 1 muỗng canh
Bột chiên giòn 2 muỗng canh
Gừng 1 miếng
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Nước mắm 1.5 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Tôm sú sốt bơ tỏi bột chiên giòn
1
Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về bạn dùng kéo cắt đầu tôm, cắt dọc sống lưng và từ từ rút phần chỉ màu đen ra ngoài, rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, sau đó vớt ra và để ráo.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch cùng gừng và băm nhuyễn.
2
Ướp tôm và làm nước sốt bơ tỏi
Cho tôm đã sơ chế vào thau rồi lần lượt cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng canh bột chiên giòn, sau đó trộn đều cho tôm thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 10 phút.
Để pha hỗn hợp nước sốt, bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng canh tương ớt rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan hết.
3
Phi tỏi và chiên tôm
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi với lửa vừa, dầu nóng cho 1/2 phần gừng tỏi đã băm nhuyễn vào. Đảo đều tay cho đến khi có gừng tỏi có màu vàng thơm khoảng 2 phút thì tắt bếp và vớt ra chén.
Tận dụng chảo dầu phi tỏi để chiên tôm, cho hết phần tôm đã ướp gia vị vào chảo, chiên với lửa vừa khoảng 10 phút rồi vớt ra 1 cái dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
4
Làm tôm sốt bơ tỏi
Cho 2 muỗng bơ lạt cùng với phần gừng tỏi băm nhuyễn còn lại vào chảo và phi thơm, kế tiếp cho hết phần tôm đã chiên vào đảo đều tay khoảng 3 - 5 phút.
Sau đó, cho hết phần nước sốt đã chuẩn bị vào rồi đảo đều và rim với lửa vừa khoảng 5 phút đến khi nước sốt sền sệt thì nêm nếm theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.
Cho 1 ít tiêu xay cùng với phần gừng tỏi phi thơm lên trên mặt tôm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vậy là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức được rồi.
5
Thành phẩm
Món tôm sú sốt bơ tỏi hoàn thành có màu đỏ cam đẹp mắt cùng với mùi thơm ngào ngạt nghe mà muốn ăn ngay. Tôm sú thấm đẫm gia vị và nước sốt, ăn vào cảm nhận được đầy đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Món ăn kết hợp với cơm trắng thì còn gì bằng.
2. Tôm sú sốt bơ tỏi nước dừa
Nguyên liệu làm Tôm sú sốt bơ tỏi nước dừa
Tôm sú 500 gr
Tỏi 1 củ
Nước dừa tươi 50 ml
Bơ lạt 20 gr
Dầu ăn 3 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Tôm sú sốt bơ tỏi nước dừa
1
Sơ chế tôm sú
Đầu tiên, dùng kéo cắt bỏ phần đầu của tôm. Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để loại bỏ chỉ lưng sau đó tiếp tục cắt bỏ phần chân tôm.
Kế đến, rửa tôm cùng với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại thêm 2 - 3 lần nước nữa rồi vớt ra rổ để ráo.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Với tỏi thì chúng ta sẽ lột bỏ lớp vỏ bên ngoài của sau đó rửa sạch rồi dùng dao băm nhuyễn tỏi và cho ra chén.
Nước dừa bạn cũng cho sẵn ra ly hoặc chén nhé!
3
Làm tôm sốt bơ tỏi
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa sau đó cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng và nổi các bọt khí lăn tăn thì cho tiếp 20gr bơ lạt và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Dùng đũa đảo đều tay từ 3 - 5 phút đến khi thấy bơ tan hết và tỏi có mùi thơm, vàng đều thì ta sẽ bắt đầu nêm nếm gia vị.
Thêm vào chảo hỗn hợp gia vị gồm: 50ml nước dừa tươi, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục đảo đều từ 1 - 2 phút để gia vị tan hết rồi cho tôm vào.
Trở đều hai mặt của tôm từ 5 - 7 phút để tôm chín đều và thấm gia vị. Sau khi thấy tôm đã chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Cho tôm sú sốt bơ tỏi ra dĩa, bạn có thêm một ít bắp luộc để ăn kèm nhé! Tôm sú tươi, thịt giòn ngọt hòa quyện cùng với hương thơm từ bơ, tỏi và gia vị đậm đà mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Vừa ngon mà lại đơn giản, bạn nhớ vào bếp thử trổ tài ngay nhé!
Món cuốn 'giải ngấy' gần 10 nguyên liệu, giá chỉ ngang cốc trà ở Hải Phòng Món bún cuốn kỳ công được làm từ nhiều nguyên liệu có màu sắc bắt mắt như rau sống, tôm, trứng rán..., ăn kèm nước chấm chua ngọt thơm ngon tạo thành đặc sản nức tiếng của vùng đất Thủy Nguyên (Hải Phòng). Với người Việt, cuốn là món dễ ăn và rất phổ biến, chỉ cần một số nguyên liệu dân dã...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, nhìn là thèm

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối
Có thể bạn quan tâm

Madam Pang "ra tay nghĩa hiệp", tự bỏ 20 tỷ đồng giúp LĐBĐ Thái Lan trả nợ
Netizen
08:54:14 23/04/2025
SUV cùng phân khúc với Mazda CX-5, Honda CR-V, thiết kế sang chảnh, giá ngang Mitsubishi Xforce
Ôtô
08:51:36 23/04/2025
Ngô Kiến Huy, Cris Phan xúc động dâng hương tại nhà Đại tướng Mai Chí Thọ
Sao việt
08:51:17 23/04/2025
'Vua côn tay' mới của Anh quốc động cơ 349cc, giá gần 49 triệu đồng, khiến Honda Winner X và Yamaha Exciter phải dè chừng
Xe máy
08:48:51 23/04/2025
Á hậu hàng đầu có động thái lạ, nghi vạch mặt chồng đại gia sau vụ lộ ảnh thân mật ở bar
Sao châu á
08:47:57 23/04/2025
Hot: Vợ Bùi Tiến Dũng hạ sinh quý tử, "nam thần" lấy vợ sớm nhất dàn U23 Việt Nam nay đã là bố 3 con
Sao thể thao
08:46:41 23/04/2025
Mẹo hay giúp mở hộp thoại Run trên Windows
Tin nổi bật
08:46:28 23/04/2025
Sao nhí giàu nhất Trung Quốc dậy thì ngoạn mục sau 30 năm, không đóng phim vẫn sống sung sướng với 35.000 tỷ
Hậu trường phim
08:41:57 23/04/2025
Ukraine lập kỳ tích: Ra lò số vũ khí hiện đại bằng cả châu Âu cộng lại
Thế giới
08:36:00 23/04/2025
Huyền thoại Rock diễn Coachella không 1 tiếng hò reo, khán giả sượng trân cho thấy một thế hệ nghe nhạc đã hoàn toàn khác!
Nhạc quốc tế
08:32:35 23/04/2025