Cách làm tôm chiên xù cực đơn giản
Tôm chiên xù không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, hấp dẫn đối với tất cả mọi người. hãy trổ tài làm món tôm chiên xù đãi cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gr tôm
- 2 quả trứng gà
- 1 bát bột chiên xù
- 1 bát bột chiên giòn
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu
- Tương ớt, hoặc tương cà để chấm.
Khi làm tôm chiên xù, bạn nên chọn loại tôm to (Ảnh: Internet).
Các bước thực hiện
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ và đầu tôm bỏ đi, giữ lại đuôi tôm.
Bước 2: Để tôm nằm thẳng xuống thớt rồi dùng dao khứa 1 đường dài dọc theo lưng tôm nhưng không làm đứt tôm. Lấy chỉ đen ra rồi để nằm con dao, đập nhẹ vào tôm cho tôm dẹt ra, như vậy nhìn con tôm sẽ đẹp hơn.
Bước 3: Sau khi sơ chế xong tôm, cho bột nêm, tiêu, xíu muối ướp tôm 5 phút cho thấm.
Bước 4: Lấy từng con tôm lăn qua bột mì rồi nhúng vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù để sang 1 cái đĩa, làm như vậy cho đến khi hết chỗ tôm.
Video đang HOT
Khi chiên, bạn nên chú ý trở đều cả hai mặt để tôm trông đẹp mắt hơn (Ảnh: Internet).
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu thì thả từng con tôm vào chiên lửa lớn, tôm vàng giòn 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.
Tôm chiên xù gật gù khen ngon
Làm thế nào để tôm chiên xù ngon, giòn và đơn giản nhất, đó là câu hỏi thường gặp của rất nhiều người. Cùng học cách chế biến bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
Tôm chiên xù rất ngon mà chế biến đơn giản.
- Tôm sú: 400g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột năng.
- Bột mì.
- Bột chiên xù.
- Hạt nêm
Cách làm:
- Tôm sú rửa sạch bóc vỏ và giữ nguyên phần đuôi rồi đem ướp cùng với 1 chút muối, 2 thìa hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị
- Cho lòng trứng gà và 2 muôi bột mì vào tô đánh tan rồi nhúng tôm vào bột để bột dính 1 lớp dày lên tôm
- Tiếp đến, đun 1 chảo dầu nóng rồi nhúng tôm vào trứng gà và lăn qua bột chiên xù sau đó thả vào chiên đến khi tôm chín vàng đều. Vớt tôm ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu
- Cuối cùng, cho tôm vào đĩa trang trí đẹp mắt là bạn đã có thể cùng cả gia đình ngồi vào bàn thưởng thức món tôm chiên vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi nhé
Cách 2
Nguyên liệu:
300gram tôm
1 quả trứng
Bột chiên xù
Gia vị: 5g muối
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu để làm tôm chiên xù:
-Tôm đem rửa thật sạch với muối, sau đó lột bỏ vỏ (chừa lại phần đuôi tôm) và rút phần chỉ lưng. Khéo léo dùng dao sắc xẻ một đường nhỏ dọc theo sống lưng tôm, để tôm ướp sẽ ngấm đều gia vị.
Các bước tiến làm tôm chiên xù:
Bước 1:
- Đem ướp tôm với muối, rượu và hạt tiêu trong khoảng 10 phút để tôm thấm.
Bước 2:
- Đập trứng vào bát, dùng đũa đánh trứng thật đều rồi lần lượt nhúng từng con tôm vào.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn cho tôm vào lăn qua một lớp bột chiên xù.
Bước 4:
- Đun thật nóng dầu trong chảo, thả từng con tôm vào chiên vàng đều rồi gắp ra để ráo dầu.
- Trang trí thêm để món tôm chiên xù thêm hấp dẫn và thưởng thức món tôm chiên xù này với vỏ giòn rụm và thịt tôm ngọt cực kì hấp dẫn dùng với cơm ngon tuyệt.
Những lưu ý khi làm tôm chiên xù:
- Trứng đập vào bát tránh vỏ trứng rơi vào.
- Khi nhúng tôm với trứng cũng như lăn tôm với bột phải lắn đều để khi tôm chiên xù trông hấp dẫn và ngon.
Chúc các bạn thành công!
6 hộp cơm nhanh, gọn mang đi làm cho những ngày tránh dịch Trong tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, chuẩn bị những bữa cơm mang đi làm là giải pháp của dân văn phòng nhằm hạn chế việc đi lại, góp phần phòng tránh Covid-19. 6 hộp cơm đẹp mắt, được làm từ các nguyên liệu đơn giản, giá rẻ dưới đây sẽ là gợi ý giúp bạn đỡ mất thì giờ trong...