Dưới đây là cách làm cực kỳ đơn giản, bạn đã có món thịt xá xíu thơm ngon chuẩn vị.
Cách làm thịt xá xíu thơm ngon chuẩn cơm mẹ nấu. Ảnh Bếp Nướng Than Hoa.
Nguyên liệu:
- Thịt ba rọi: 1 kg
- Nước dừa tươi: 500ml
- Nước sốt xá xíu: 1 gói
- Hành đỏ: 3 củ
- Tỏi: 1 củ
- Muối: 2 thìa
- Đường cát vàng: 1 thìa
- Mật ong: 2 thìa
Video đang HOT
- Tiêu: thìa
- Nước xì dầu: 1 thìa
- Nước mắm: 1 thìa
Cách làm:
Thịt ba rọi đem rửa thật sạch. Sau đó thái thịt thành những miếng to, để ráo. Củ hành và củ tỏi lột vỏ rồi giã nhuyễn.
Cho thịt vào cái nồi rồi cho hành, tỏi giã nhuyễn cùng với tất cả các nguyên liệu gia vị và nước xốt xá xíu vào rồi trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ.
Đặt chảo lên bếp, lần lượt cho từng miếng thịt vào để lửa vừa cho thịt săn lại. Tiếp đó, cho nước ướp thịt vào rim. Sau đó là cho nước dừa tươi vào, khi chảo thịt sôi lên khoảng 10 phút thì hạ lửa nhỏ. Rim thịt trong khoảng 50 phút là nước thịt keo lại, thấm đều vào thịt là được.
Bạn có thể ăn kèm thịt xá xíu với với cơm nóng hoặc bánh mì và salad đều rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng.
Bí quyết làm thịt xá xíu đặc biệt thơm ngon, dậy mùi
Thịt xá xíu có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc được du nhập vào Việt Nam dần trở thành món ăn thông dụng và quen thuộc.
Nguyên liệu làm thịt xá xíu
Thịt lợn: 1 kg (chọn loại thịt ba chỉ, nạc dăm, nạc vai hoặc nạc mông)
Tỏi: 3 củ bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn
Dầu ăn: 2 muỗng
Đường mật: 3 muỗng
Mật ong: 3 muỗng
Xì dầu: 3 muỗng
Dầu hào: 1 muỗng
Rượu ngũ vị hương tự ngâm: 2 muỗng
Nước hàng: 1 muỗng
Hạt tiêu, muối
Dầu vừng
Ngũ vị hương: 2 muỗng
Bí quyết làm thịt xá xíu hương vị đặc trưng và hấp dẫn (Ảnh: Nongnghiep)
Cách làm thịt xá xíu đơn giản, dậy mùi thơm
Bước 1: Đầu tiên, để có được 2 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương tự ngâm để ướp thịt bạn sẽ cần đến lít rượu trắng và 20g bột ngũ vị hương. Sau đó, pha trộn cả hai lại với nhau và ngâm khoảng 1 giờ là dùng được.
Bước 2: Thịt tươi mua về rửa sạch với nước lọc, rồi dùng muối chà lên để giúp thịt săn chắc lại. Tiếp tục rửa lại lần nữa với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng to và mỏng vừa phải.
Bước 3: Lần lượt cho các nguyên liệu gồm 2 muỗng rượu ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 3 muỗng cà phê đường mật, 3 muỗng mật ong, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước hàng, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào trong tô lớn và trộn đều hỗn hợp. Khi đã trộn xong gia vị thì thêm thịt vào trộn thêm lần nữa cho ngấm, sau đó ướp thịt trong ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh.
Bước 4: Sau 4 giờ lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và trải đều lên vỉ rồi đặt vào khay, cho vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 250 độ C. Phần nước ướp thịt còn dư bạn nên giữ lại dùng để ướp thịt lần 2. Lần đầu nướng thịt khoảng 10 phút thì lấy ra, sau đó nhúng vào phần nước gia vị lúc nãy rồi nướng lại thịt thêm từ 30-40 phút hoặc đến khi thấy thịt bên ngoài có màu đỏ nâu sậm là được.
(Ảnh: Dienmayxanh)
Cuối cùng bạn gắp ra đĩa và để nguội hoàn toàn phần thịt vừa nướng xong rồi thưởng thức. Nếu muốn thịt không bị hư hỏng bạn nên cho vào trong ngăn mát tủ lạnh với cách này có thể bảo quản thịt đến 1 tuần, khi ăn đem ra lò vi sóng quay lại và ăn kèm cơm nóng hay bánh mì đều ngon và hấp dẫn.
Hoàng Ly
Mách bạn cách làm thịt xá xíu mềm ngon đậm đà không cần lò nướng để chuẩn bị đón Tết Ngày Tết nhất định trên mâm cỗ phải có đĩa thịt xá xíu với màu sắc đẹp mắt để mang lại may mắn cho cả năm! Thông thường, chúng ta thấy mọi người nướng xá xíu. Hôm nay mời bạn cùng tham khảo cách làm thịt xá xíu ram - một cách làm siêu đơn giản mà vẫn cho ra thành phẩm là...
Tin mới nhất
Thực đơn bữa cơm mùa hè với 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được
16:28:59 07/07/2024
Chỉ với thịt bò xào hành tây đậm đà và rau cải chíp xào giòn ngon, bạn không chỉ có một bữa cơm tối thơm lừng, hấp dẫn mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
Giải nhiệt ngày hè bằng món cá tầm nấu canh chua
05:55:50 07/07/2024
Canh chua cá tầm là món ăn dân dã. Vị chua thanh của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá tầm tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.
Cách làm bún riêu cua chuẩn vị, thơm ngon đậm đà
23:37:25 06/07/2024
Khám phá cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z, đảm bảo ai cũng làm được.
Cách làm cá lăng kho nghệ thơm ngon, đậm đà đưa cơm
23:34:37 06/07/2024
Với hương vị thơm ngon, đậm đà của cá lăng kết hợp với vị cay nồng của ớt và màu vàng hấp dẫn của nghệ tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon lạ miệng
23:31:26 06/07/2024
Bật mí công thức làm món tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
7 mẹo nướng thịt ngon, không lo gây ung thư ai cũng nên biết
23:26:56 06/07/2024
Bạn yêu thích món nướng nhưng lo lắng về nguy cơ ung thư? Đừng bỏ lỡ những mẹo nướng thịt an toàn và khoa học này để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
Cách làm sườn lợn xào chua ngọt siêu đưa cơm
23:24:30 06/07/2024
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt dịu nhẹ, sườn non mềm tan khiến món ăn này trở nên hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
Em gái 17 t.uổi của thủ môn Lâm Tây xinh đẹp với tạo hình thiên nga trắng trước lễ cưới Văn Lâm và Yến Xuân
Tối 6/7, cô nàng Đặng Thanh Giang - em gái thủ môn Đặng Văn Lâm - gây chú ý khi đăng tải bộ ảnh sống ảo bên bờ biển. Trong đó, Thanh Giang khoe trọn vòng eo thon gọn, vùng bụng phẳng lì cùng nhan sắc nàng thơ t.uổi 17
"Ma cà rồng" chưa từng biết lộ diện ở vùng chạng vạng Biển Đông
Nhóm mực này có yếu tố ma cà rồng (vampire) luôn hiện diện trong danh pháp là do vẻ ngoài đáng sợ: Lớp da sẫm màu và tám xúc tu có màng nối với nhau tạo thành chiếc áo choàng che phủ cơ thể.
Nga ban bố tình trạng khẩn cấp tại khu định cư bị UAV tấn công
Quan chức trên cũng cho biết lực lượng chức năng đã có mặt tại hiện trường để làm nhiệm vụ. Nhà chức trách đã sơ tán cư dân trong ngôi làng đến các cơ sở tạm trú và đóng cửa một đoạn đường cao tốc.
Cảnh sát vào cuộc vụ thanh niên b.ị c.hém và cướp xe máy trước cửa Nhà hát Lớn
Hiện cơ quan Công an đã tiếp nhận đơn trình báo của nạn nhân về việc bị một nhóm đối tượng dùng dao c.hém, cướp xe máy tại khu vực Nhà hát Lớn và đang khẩn trương điều tra, truy bắt.
Show diễn đầu tiên của Daesung tại Việt Nam: Đam mê tấu hài, live "nuốt đĩa" loạt hit BIGBANG khiến fan khóc nấc!
Fan day đầu tiên của Daesung (BIGBANG) tại TP.HCM đã diễn ra với nhiều khoảnh khắc khó quên.Tối 6/7, sự kiện fan day đầu tiên của Daesung (BIGBANG) chính thức diễn ra tại Nhà thi đấu Quân khu 7, TP.HCM. sự tham gia của hàng nghìn fan.
Tập 2 "Anh trai vượt ngàn chông gai": Ngô Thanh Vân đã xuất hiện, thần tượng 2 triệu fan được cả cõi mạng réo tên
Như lời nhắn gửi của Ngô Thanh Vân, nhóm Jun Phạm thành công khi mang đến một tiết mục đa sắc và vui nhộn. Không chỉ hát tốt, Jun Phạm còn nhảy cực bốc.
Chồng thiếu gia của Midu cưng vợ ra mặt khi hẹn hò, lần đầu để lộ nhẫn cưới
Hậu đám cưới hào môn, Midu và thiếu gia Minh Đạt cùng nhau đi du lịch ở một resort sang chảnh tại Ninh Thuận. Cặp đôi dính như sam, luôn nắm c.hặt t.ay, trao nhau ánh mắt tình tứ khiến netizen rần rần thả tim .
Bom tấn đứng top 1 toàn cầu: Thống trị 74 quốc gia, nam chính diễn đỉnh đến mức 40 năm chưa từng thất bại
Mảng hài tiếp tục là yếu tố giúp tác phẩm chinh phục khán giả. Đặc biệt, nét diễn duyên dáng của Eddie Murphy trong phim được khen hết lời.
Esports World Cup 2024: Vượt qua Team Liquid, T1 tiến vào chung kết
Dù chỉ gặp đại diện LCS là Team Liquid tại bán kết Esports World Cup 2024, T1 gặp rất nhiều khó khăn để giành chiến thắng 2-1. Theo đó, nhà đương kim vô địch thế giới tiến vào chung kết giải đấu và có cơ hội cạnh tranh g.iải t.hưởng 400.0...
Ở nhờ nhà chị gái 2 tuần, nửa đêm nghe tiếng la của chị gái, tôi nhìn qua khe cửa phòng ngủ của anh chị thì c.hết điếng vì cảnh tượng này
Sau khi chia tay mối tình đầu, chị gái tôi luôn buồn bã. Chẳng bao lâu sau thì người yêu cũ của chị lấy vợ, chị cũng gật đầu lấy anh rể của tôi theo mong muốn của bố mẹ.
Những thực phẩm giúp chị em thải độc buồng trứng, phòng bệnh phụ khoa
Việc chăm sóc các cơ quan sinh sản như buồng trứng và tử cung có vai trò vô cùng quan trọng và cần thiết, giúp chị em hạn chế các nguy cơ mắc các bệnh lý phụ khoa.