Cách làm thịt kho coca vừa lạ miệng vừa ngon cơm

Nguyễn Thị Thuý Nga08:45 21/09/2022

Thịt kho coca là món ăn độc đáo, lạ miệng với hương vị mặn ngọt hài hòa nên rất đưa cơm. Vì vậy, nếu đang muốn đổi mới thực đơn của gia đình mình thì bạn không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Thịt kho coca là món ăn độc đáo và mới lạ

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Coca hoặc Pepsi: 1 lon

- Dầu điều: 1 muỗng canh

- Hoa hồi: 1 bông

- Quế: 1 thanh

- Hành tím, hành lá, tỏi, ớt

- Hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu, nước mắm

Video đang HOT

Cách thực hiện:

Hành tím cần được băm nhỏ sau khi làm sạch

Bước 1: Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá, ớt rửa sạch rồi thái khúc. Riêng quế và hoa hồi thì bạn chỉ cần rửa sạch rồi để ráo.

Thịt ba chỉ cắt thành miếng dày khoảng 2cm

Bước 2: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông dày bằng khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, ướp thịt ba chỉ với muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu điều, 2 muỗng cà phê nước mắm cùng với tỏi và hành tím đã băm ở trên. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bạn nhớ phải đảo thịt thật đều tay nhé

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng canh đường vào đun sôi, cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều tay.

Coca chính là bí quyết tạo nên sự độc đáo cho món ăn này

Bước 4: Cho tới khi bạn thấy miếng thịt đã săn lại thì đổ coca vào, cho thêm quế và hồi đã chuẩn bị để món ăn thêm thơm. Tiếp đến, bạn hạ lửa nhỏ và kho thịt liu riu đến khi nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa và trang trí hành lá, ớt thái khúc lên trên để món thịt kho coca này trông hấp dẫn hơn.

Dù lạ miệng nhưng chắc chắn hương vị của món thịt kho coca sẽ hấp dẫn bạn và gia đình ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Chúc bạn sẽ có được một bữa ăn thật ngon với món ăn độc đáo này!

Độc chiêu món cá kho Coca ngon lạ miệng

Cá kho Coca bạn đã ăn bao giờ chưa? Đây thực sự là món ăn quen nhưng mới và lạ, không còn là cá kho đơn thuần nữa sự kết hợp cùng nước ngọt Coca sẽ tạo cho người thưởng thức cảm giác khác biệt và ngon mới lạ hơn bình thường.

Độc chiêu món cá kho Coca ngon lạ miệng

Dưới đây là hướng dẫn cách làm món cá kho Coca ngon lạ miệng.

Nguyên liệu gồm:

- Cá nục dài 1 con

- Thịt ba chỉ 100g

- 1 lon Coca

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, ớt quả, hành khô

Cách chế biến món cá kho Coca:

Bước 1 : sơ chế nguyên liệu

- Làm sạch cá rồi cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Sau đó ướp cá cùng một thìa nhỏ muối, để trong khoảng 30 phút.

- Thịt ba chỉ rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn.

- Khui lon Coca 300ml.

Ướp cá cùng gia vị trước khi chế biến

Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng tiếp tục cho cá vào rán sơ, sau đó vớt cá ra đĩa.

Rán cá sơ qua cho thịt săn chắc

Bước 3: Phi hành khô thơm lên và cho thịt ba chỉ vào xào khoảng 3 phút.

Xào qua thịt ba chỉ cho thơm

Bước 4: Tiếp đó cho cá, ớt quả vào đun cùng với thịt. Cho thêm một ít nước mắm, đường vào nồi, để lửa đun lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút. Đổ Coca vào nồi cá sao cho nước Coca xăm xắp với mặt cá, tiếp tục đun sôi. Lưu ý, trong quá trình kho cá với Coca không nên đậy nắp nồi.

Nước Coca có màu nâu đậm nên không cần cho thêm nước hàng khi kho cá. Đun cá kho khoảng 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho đúng khẩu vị. Khi thấy cá chắc thịt lại và thấm gia vị thì tắt bếp.

Cho Coca vào kho cùng với cá, nước kho cạn thì tắt bếp

Món cá kho Coca dùng làm món mặn ăn với cơm sẽ rất ngon và lạ miệng. Các mẹ hãy thử làm ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc bạn chế biến thành công món ăn này!

https://yeutre.vn/bai-viet/cach-lam-thit-kho-coca-vua-la-mieng-vua-ngon-com.15189/

Chỉ cần thêm chứ này vào, món đậu phụ quen thuộc bỗng ngon gấp 10 lần Thay vì làm đậu phụ thịt băm quen thuộc, bạn có thể đổi vị bằng cách thêm Coca vào món ăn, Món đậu phụ quen thuộc bỗng ngon, Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 miếng đậu phụ - 30g thịt băm - 170ml Coca - 30ml nước tương - Một ít hành lá, ớt - Một ít bột năng hòa nước lọc....