Trời hè vẫn còn nắng rất oi ả luôn, nên tranh thủ làm món thịt phơi khô mới này mới được. Mình thấy món này vị khá lạ,thơm. Nhưng 50% ý kiến của các thành viên nhà mình là thịt phơi một nắng vẫn ngon hơn!
Nguyên Liệu
6 phần ăn
2 kg thịt ba rọi rút sườn
2 muỗng muối
2 muỗng ớt bột cay
2 muỗng ớt đỏ
2 muỗng hạt mắc kén
2 muỗng tiêu
3 muỗng hoa tiêu
4 muỗng canh tỏi giã nhỏ
Video đang HOT
4 muỗng canh hành tím giã nhỏ
1 muỗng đường
1/2 muỗng cafe bột ngọt
Các bước
Sáng đi chợ thật sớm để chọn thịt heo sạch và ngon. Về rửa sạch, để ráo. Cho tấc cả gia vị vào thịt trộn đều, mát xa thịt cho đều, sau đó để ngăn mát tủ lạnh 3-4h cho thấm (tầm 10h sáng) rồi đem phơi.
Dùng dây xiên hoặc cột thịt, rồi treo trên cao, để không bị mấy con mèo vồ nha, phơi 3 nắng. Sau đó cho vào xửng hấp 15 phút. Rồi phơi lại thêm 2 nắng nữa. Sau đó có thể cất ngăn đá dùng dần, có thể nướng, chiên, xào đều ngon luôn.
Rose Trương
Theo cookpad.com
Cải Chua Kho Thịt Heo Phơi Khô
Cùng thử làm món kho thịt heo phơi khô này nào!
Nguyên Liệu
1/2 kg cải chua
300 g thịt heo phơi khô kiểu dân tộc
1 muỗng tỏi giã dập
3 muỗng xì dầu
1 muỗng đường
1 trái ớt sừng
1/3 muỗng cafe tiêu
1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
Hành lá cắt khúc
Các bước
Cải chua rửa qua lại, cắt miếng. Thịt heo phơi khô nướng sơ qua để bớt béo mỡ (hoặc có thể bỏ qua không cần nướng). Có thể tham khảo thêm cách làm thịt heo phơi khô kiểu dân tộc nha.
Làm nóng chảo cho 1 muỗng mỡ vào chảo cùng tỏi, phi cho dậy mùi rồi cho thịt vào xào qua, thêm cải chua vào xào đều tay nêm xì dầu, đường nấu thêm 3 phút(đậy nắp lại nha) rồi thì cho thêm ớt vào, nêm lại cho vừa khẩu vị nha
Thơm ngon lắm luôn
Theo cookpad.com
Thịt bò cuốn cơm kiểu Thái - món mới ai ăn cũng phải mê Vẫn là những món ăn quen thuộc như cơm, rau sống, thịt bò bít tết nhưng cách ăn khác sẽ khiến bữa cơm thú vị hơn. Nguyên liệu: - 1,5 thìa dầu hạt cải - 0,5 kg thịt bò nguyên miếng (loại làm bít tết) - Muối, tiêu - Ớt đỏ - Gạo - 1/4 chén tương ớt ngọt kiểu Thái - Rau...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.
Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Bình Gold: Rapper 3 lần bị VTV bế lên sóng, nhận kết đắng khi "diss" HIEUTHUHAI
Bình Gold là một cái tên không quá xa lạ với khán giả, nhất là cộng đồng yêu rap. Trước khi trở thành một rapper gắn liền với nhiều thị phi, anh từng là thợ xăm nổi tiếng tại miền Bắc.
Xếp hạng may mắn trong tử vi 12 cung hoàng đạo 18/11/2024: 3 cung hoàng đạo may nhất hôm nay
Xếp hạng may mắn 12 cung hoàng đạo hôm nay 18/11. Đâu là con cung hoàng đạo may mắn nhất hôm nay? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Cụ bà U90 vẫn nhớ người yêu cũ của chồng, dân mạng khen 'quá dễ thương'
Đoạn clip ghi lại cảnh cụ bà U90 đã quên nhiều chuyện nhưng vẫn nhớ người yêu cũ của chồng. Cụ ông không những không để bụng, còn dịu dàng bóc quýt cho cụ bà ăn.
Siêu bão Man-yi di chuyển theo hướng Tây Bắc, tốc độ 20 km/h
Do tác động của bão Man-yi, từ chiều 17/11, vùng biển phía Đông khu vực Bắc Biển Đông gió mạnh cấp 6-7, sau tăng lên cấp 8-9, vùng gần tâm bão đi qua cấp 10-12, giật cấp 16; sóng biển cao 2-4 m, vùng gần tâm bão 5-7m; biển động dữ dội.
Gyokeres lên tiếng về khả năng đến MU
Tiền đạo người Thụy Điển Viktor Gyokeres đã có những chia sẻ về cơ hội theo chân HLV Ruben Amorim gia nhập MU trong thời gian tới.
Dễ rước họa vào thân khi ăn nhiều hạt chia để giảm cân
Mặc dù hạt chia rất giàu dinh dưỡng, nhưng việc tập trung quá nhiều vào chúng sẽ tạo ra khoảng trống dinh dưỡng. Việc phụ thuộc quá nhiều vào hạt chia để bổ sung chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Vấn nạn trẻ hóa bệnh đái tháo đường
Kiểm soát các yếu tố nguy cơ, như huyết áp cao, rối loạn mỡ máu và béo phì. Đồng thời kiểm tra sức khỏe định kỳ và tuân thủ phác đồ điều trị nếu được chẩn đoán mắc bệnh.
Điên cuồng những đêm "cháy phố" sinh tử (bài 1)
Bỏ học, lêu lổng, không có sự quản lý của gia đình, người thân và bị ảnh hưởng, lôi kéo bởi đám bạn xấu, mạng xã hội độc hại, không ít thanh, thiếu niên đã tụ tập với nhau trở thành tội phạm đường phố.
Sao nam Gen Z gây sốc khi đăng ảnh nhạy cảm sau ồn ào tặng fan bao cao su
Vào ngày 11/11 vừa qua, nam idol Eric (The Boyz) trở thành tâm điểm vì công khai đăng ảnh gửi tặng bao cao su đến fan.
10 thói quen của tôi được cư dân mạng khen ngợi: Đặc biệt điều số 6 giúp tôi tránh xa bệnh tật
Sau khi chia sẻ về những thói quen sống của bản thân lên 1 diễn đàn trên mạng, tôi hết sức bất ngờ vì được cư dân mạng khen ngợi tới tấp.
Game "gợi cảm" nhất 2024 tiếp tục mời hot girl nhập vai cho DLC mới, nhan sắc đỉnh chóp khiến người chơi phấn khích
Nhan sắc của cô nàng hot girl này đang khiến các fan mong mỏi DLC của tựa game hơn bao giờ hết. Không thể phủ nhận Stellar Blade là một trong những tựa game đáng chú ý nhất của năm 2024 này.