Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt trong dịp tết Nguyên đán
Với hương vị cay cay, ngọt ngọt của món ăn sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng và thoải mái vô cùng.
Các bạn có biết rằng công thức chế biến món thịt bò khô cũng khá là đơn giản và bất cứ ai cũng có thể chế biến được không? Làm món thịt bò khô tại nhà sẽ giúp cho mọi người yên tâm về chất lượng sản phẩm và tiết kiệm được chi phí. Một đĩa thịt bò khô sẽ làm cho không khí đón tết của gia đình bạn thêm đầy đủ, vui tươi và đẹp mắt. Các bạn hãy khám phá bí quyết chế biến món thịt bò khô này bằng cách vào bếp với chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen nhé.
1. Nguyên liệu dùng để chế biến món thịt bò khô hấp dẫn trong ngày tết
- Thịt bò : 500gr ( các bạn nên chọn thịt bò mông, thịt còn tươi, có sự đàn hồi, thớ thịt dài)
- Sả cây: 3 nhánh
- Ớt sừng: 4 quả
- Ớt chuông đỏ: 1/4 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Húng lìu: 1 gói
- Ớt bột : 1 thìa
- Gia vị cần chế biến món thịt bò khô: muối tinh, đường trắng, dầu ăn, dầu hàn, nước màu.
2. Hướng dẫn bí quyết chế biến món thịt bò khô
Bước 1: Thịt bò mua về, các bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi để ráo thịt bò. Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng khăn giấy thấm khô nước có trên miếng thịt.
Video đang HOT
Bước 2: Thái thịt bò thành từng lát mỏng vừa phải, thái theo chiều dài thớ thịt nhé.
Bước 3: Ớt chuông các bạn bỏ hạt, xay nhuyễn. Gừng cạo bỏ, băm nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn. Sả đập dập, thái nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. Các bạn cho các nguyên liệu trên vào tô to trộn đều lên.
Bước 4: Cho thịt bò vào tô nguyên liệu, nêm 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường trắng, 1 thìa muối tinh vào tô trộn đều. Sau đó, cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh đẻ khoảng 8 tiếng, khoảng 2 tiếng, các bạn lại thịt bò ra trộn đều lên, để thịt bò thấm đều gia vị.
Bước 5: Lấy thịt bò trong ngăn mát tủ lạnh ra, cho vào chảo đun nhỏ lửa, dùng đũa đảo thịt bò cho thịt bò chín, các bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Khi cạn nước, thì tắt bếp, để nguội.
Bước 6: Cho thịt bò vào một khay gỗ dàn đều thịt bò ra khay, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại rồi dùng búa chuyên dụng đập cho thịt mềm và mỏng ra. Sau đó, cho thịt bò vào chảo đảo đều cho thịt khô lại.
Bước 7: Xếp thịt bò ra khay, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ C ở chế độ 2 lửa, nướng khoảng 15 – 20 phút lật đều 2 mặt liên tục. Khi thịt khô và chuyển sang màu cánh gián thì các bạn giảm dần nhiệt độ ở 100 độ C. Khi thịt đã khô hẳn và đẹp mắt là được rồi nhé các bạn.
Bước 8: Cho thịt bò vào lọ thủy tinh hoặc buộc kín trong nilon cất trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản sẽ giữ được lâu. Khi ăn các bạn cho bò khô ra đĩa, vắt chanh vào vị sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Bí quyết chế biến thịt bò khô rất đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà đã được chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn rồi. Các bạn hãy bổ sung vào thực đơn và nhanh chóng bắt tay vào chế biến thịt bò khô để chiêu đãi người thân cũng như bạn bè của mình. Bây giờ cũng là lúc chuyên mục nói lời chia tay với các bạn. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo nhé. Góc ẩm thực Hương Sen chúc các bạn thành công với món thịt bò khô này nhé.
Theo Huongsen
Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết
Thịt bò khô là món ăn vặt rất thơm ngon thích hợp đãi bạn bè trong dịp tết. Vị ngọt đậm đà của thịt, vị cay xè của ớt thêm một chút chua chua của chanh hứa hẹn là món ăn hấp dẫn không ai có thể chối từ.
Tuy nhiên , thịt bò khô mua ngoài không đảm bảo do nhiều phẩm màu, hóa chất bảo quản ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy cách làm bò khô bằng lò vi sóng của Hôm Nay Ăn Gì với những nguyên liệu đơn giản, thì bạn sẽ có một mẻ bò khô thật ngon đãi bạn bè trong dịp tết này đấy! Cùng học cách làm ngay nhé!
- 500gr thịt bò nạc
- 3 củ sả, 1 củ tỏi
- 1 gói ngũ vị hương
- 10g ớt bột ( tùy khẩu vị người ăn )
- đường, muối
Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng:
Bước 1:
- Các bạn thái thịt bò thành từng miếng to bản dày chừng 0,5 - 1cm.
-Chú ý là chúng ta cần thái dọc thớ nhé!
Bước 2:
- Ướp thịt bò với các loại gia vị đã chuẩn bị.
-Chúng ta cần ướp trong khoảng 8 tiếng.
Bước 3:
- Sau đó, ta cho thịt bò vào nồi và đun trong khoảng 30.
Bước 4:
- Chúng ta cần đun thịt sao cho nước cạn hết nhé!
Bước 5:
- Dùng chày đập cho miếng thịt tơi ra.
Bước 6:
- Xé thịt thành từng sợi dài theo độ to nhỏ tuỳ ý.
Bước 7:
- Các bạn trải đều thịt vào đĩa sứ hoặc đĩa thuỷ tinh dùng cho lò vi sóng.
-Sau đó, ta sẽ vi sóng trong 1.
Bước 8:
- Lấy thịt ra, đảo đều rồi lại cho vào vi sóng tiếp 1.
Chúng ta cần làm lặp đi lặp lại 2 bước này khoảng 4 lần hoặc cho đến khi thịt đạt được độ khô vừa ý là xong.
Bạn cất vào lọ thủy tinh để ăn dần, khi ăn có thể vắt một chút chanh để tăng thêm hương vị.
Chúc các bạn thành công với cách là món thịt bò khô bằng ò vi sóng trong dip Tết này nhé!
Theo Homnayangi
Học ngay 2 cách làm bò khô độc đáo để cùng nhâm nhi Thời tiết đã bắt đầu chuyển se se lạnh và hẳn là một chút gì đó cay cay sẽ khiến cho lòng người ấm áp hơn. Vậy thì còn lý do gì để bạn không học cách làm bò khô để cùng nhâm nhi Thịt bò khô từ lâu đã trở thành một món ăn vặt khoái khẩu của tất cả mọi người....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
Có thể bạn quan tâm

Đúng 8h sáng thứ Ba (8/4), 3 con giáp giàu sang bất tận, 'tiền đẻ ra tiền'
Trắc nghiệm
00:38:51 08/04/2025
Thủ tướng: "Đề nghị Mỹ hoãn áp thuế với Việt Nam ít nhất 45 ngày"
Tin nổi bật
00:15:16 08/04/2025
Ông Trump tuyên bố sẽ áp thêm thuế 50% với Trung Quốc
Thế giới
00:13:09 08/04/2025
Tạm giữ đối tượng nổ pháo tự chế ở khu vực Cồn Xanh
Pháp luật
00:00:00 08/04/2025
Câu chuyện về hành trình 1.500km đưa cháu bé chưa kịp chào đời về quê
Netizen
23:42:03 07/04/2025
Karma: Phim Hàn "điên rồ" nhất 2025, plot twist khét lẹt đến tận phút chót
Phim châu á
23:15:47 07/04/2025
Chồng mời khách đến nhà ăn cơm, sau đó nói một câu khiến tôi ê chề bật khóc
Góc tâm tình
23:13:04 07/04/2025
Hoa hậu - Á hậu Vbiz tranh cãi căng thẳng trên sóng truyền hình, liên tục có phát ngôn gây ngao ngán
Tv show
23:08:23 07/04/2025
Cách màng bọc thực phẩm âm thầm đưa bệnh tật vào cơ thể
Sức khỏe
23:07:14 07/04/2025
Tự Long xúc động nhớ về tình bạn bên Xuân Bắc, Lý Hùng U60 vẫn xăm lông mày
Sao việt
22:59:07 07/04/2025