Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt trong dịp tết Nguyên đán

Theo dõi VGT trên

Với hương vị cay cay, ngọt ngọt của món ăn sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng và thoải mái vô cùng.

Các bạn có biết rằng công thức chế biến món thịt bò khô cũng khá là đơn giản và bất cứ ai cũng có thể chế biến được không? Làm món thịt bò khô tại nhà sẽ giúp cho mọi người yên tâm về chất lượng sản phẩm và tiết kiệm được chi phí. Một đĩa thịt bò khô sẽ làm cho không khí đón tết của gia đình bạn thêm đầy đủ, vui tươi và đẹp mắt. Các bạn hãy khám phá bí quyết chế biến món thịt bò khô này bằng cách vào bếp với chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen nhé.

1. Nguyên liệu dùng để chế biến món thịt bò khô hấp dẫn trong ngày tết

Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt trong dịp tết Nguyên đán - Hình 1

- Thịt bò : 500gr ( các bạn nên chọn thịt bò mông, thịt còn tươi, có sự đàn hồi, thớ thịt dài)

- Sả cây: 3 nhánh

- Ớt sừng: 4 quả

- Ớt chuông đỏ: 1/4 quả

- Tỏi: 1 củ

- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Húng lìu: 1 gói

- Ớt bột : 1 thìa

- Gia vị cần chế biến món thịt bò khô: muối tinh, đường trắng, dầu ăn, dầu hàn, nước màu.

2. Hướng dẫn bí quyết chế biến món thịt bò khô

Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt trong dịp tết Nguyên đán - Hình 2

Bước 1: Thịt bò mua về, các bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi để ráo thịt bò. Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng khăn giấy thấm khô nước có trên miếng thịt.

Video đang HOT

Bước 2: Thái thịt bò thành từng lát mỏng vừa phải, thái theo chiều dài thớ thịt nhé.

Bước 3: Ớt chuông các bạn bỏ hạt, xay nhuyễn. Gừng cạo bỏ, băm nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn. Sả đập dập, thái nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. Các bạn cho các nguyên liệu trên vào tô to trộn đều lên.

Bước 4: Cho thịt bò vào tô nguyên liệu, nêm 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường trắng, 1 thìa muối tinh vào tô trộn đều. Sau đó, cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh đẻ khoảng 8 tiếng, khoảng 2 tiếng, các bạn lại thịt bò ra trộn đều lên, để thịt bò thấm đều gia vị.

Bước 5: Lấy thịt bò trong ngăn mát tủ lạnh ra, cho vào chảo đun nhỏ lửa, dùng đũa đảo thịt bò cho thịt bò chín, các bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Khi cạn nước, thì tắt bếp, để nguội.

Bước 6: Cho thịt bò vào một khay gỗ dàn đều thịt bò ra khay, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại rồi dùng búa chuyên dụng đập cho thịt mềm và mỏng ra. Sau đó, cho thịt bò vào chảo đảo đều cho thịt khô lại.

Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt trong dịp tết Nguyên đán - Hình 3

Bước 7: Xếp thịt bò ra khay, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ C ở chế độ 2 lửa, nướng khoảng 15 – 20 phút lật đều 2 mặt liên tục. Khi thịt khô và chuyển sang màu cánh gián thì các bạn giảm dần nhiệt độ ở 100 độ C. Khi thịt đã khô hẳn và đẹp mắt là được rồi nhé các bạn.

Bước 8: Cho thịt bò vào lọ thủy tinh hoặc buộc kín trong nilon cất trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản sẽ giữ được lâu. Khi ăn các bạn cho bò khô ra đĩa, vắt chanh vào vị sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Bí quyết chế biến thịt bò khô rất đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà đã được chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn rồi. Các bạn hãy bổ sung vào thực đơn và nhanh chóng bắt tay vào chế biến thịt bò khô để chiêu đãi người thân cũng như bạn bè của mình. Bây giờ cũng là lúc chuyên mục nói lời chia tay với các bạn. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo nhé. Góc ẩm thực Hương Sen chúc các bạn thành công với món thịt bò khô này nhé.

Theo Huongsen

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết

Thịt bò khô là món ăn vặt rất thơm ngon thích hợp đãi bạn bè trong dịp tết. Vị ngọt đậm đà của thịt, vị cay xè của ớt thêm một chút chua chua của chanh hứa hẹn là món ăn hấp dẫn không ai có thể chối từ.

Tuy nhiên , thịt bò khô mua ngoài không đảm bảo do nhiều phẩm màu, hóa chất bảo quản ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy cách làm bò khô bằng lò vi sóng của Hôm Nay Ăn Gì với những nguyên liệu đơn giản, thì bạn sẽ có một mẻ bò khô thật ngon đãi bạn bè trong dịp tết này đấy! Cùng học cách làm ngay nhé!

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 1

- 500gr thịt bò nạc

- 3 củ sả, 1 củ tỏi

- 1 gói ngũ vị hương

- 10g ớt bột ( tùy khẩu vị người ăn )

- đường, muối

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 2

Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng:

Bước 1:

- Các bạn thái thịt bò thành từng miếng to bản dày chừng 0,5 - 1cm.

-Chú ý là chúng ta cần thái dọc thớ nhé!

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 3

Bước 2:

- Ướp thịt bò với các loại gia vị đã chuẩn bị.

-Chúng ta cần ướp trong khoảng 8 tiếng.

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 4

Bước 3:

- Sau đó, ta cho thịt bò vào nồi và đun trong khoảng 30.

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 5

Bước 4:

- Chúng ta cần đun thịt sao cho nước cạn hết nhé!

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 6

Bước 5:

- Dùng chày đập cho miếng thịt tơi ra.

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 7

Bước 6:

- Xé thịt thành từng sợi dài theo độ to nhỏ tuỳ ý.

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 8

Bước 7:

- Các bạn trải đều thịt vào đĩa sứ hoặc đĩa thuỷ tinh dùng cho lò vi sóng.

-Sau đó, ta sẽ vi sóng trong 1.

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 9

Bước 8:

- Lấy thịt ra, đảo đều rồi lại cho vào vi sóng tiếp 1.

Chúng ta cần làm lặp đi lặp lại 2 bước này khoảng 4 lần hoặc cho đến khi thịt đạt được độ khô vừa ý là xong.

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 10

Bạn cất vào lọ thủy tinh để ăn dần, khi ăn có thể vắt một chút chanh để tăng thêm hương vị.

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đãi khách ngày Tết - Hình 11

Chúc các bạn thành công với cách là món thịt bò khô bằng ò vi sóng trong dip Tết này nhé!

Theo Homnayangi

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáoCách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo
05:50:26 29/04/2025
Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ănVét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn
05:54:50 29/04/2025
Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấpĐã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp
06:38:06 29/04/2025
Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơmTrời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm
13:49:19 28/04/2025
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?
18:04:41 29/04/2025
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộLoại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
05:59:53 30/04/2025
4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ
06:01:02 30/04/2025
Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kínThêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín
18:24:26 28/04/2025

Tin đang nóng

Nguyên Trưởng Công an huyện Trà Ôn báo cáo gì vụ tai nạn của con gái nghi phạm bắn người?Nguyên Trưởng Công an huyện Trà Ôn báo cáo gì vụ tai nạn của con gái nghi phạm bắn người?
10:48:25 30/04/2025
Bộ Công an thẩm tra lại vụ tai nạn khiến bé gái 14 tuổi ở Vĩnh Long tử vongBộ Công an thẩm tra lại vụ tai nạn khiến bé gái 14 tuổi ở Vĩnh Long tử vong
11:51:13 30/04/2025
Nữ cảnh sát tranh thủ cõng con trên vai trong giờ nghỉ tập duyệt binhNữ cảnh sát tranh thủ cõng con trên vai trong giờ nghỉ tập duyệt binh
09:28:41 30/04/2025
Đại lễ 30/4: Lan Ngọc, Tiểu Vy và dàn sao Việt tự hào tham gia diễu hành, Hoà Minzy đưa con trai "cắm trại" ngay từ khuyaĐại lễ 30/4: Lan Ngọc, Tiểu Vy và dàn sao Việt tự hào tham gia diễu hành, Hoà Minzy đưa con trai "cắm trại" ngay từ khuya
10:37:10 30/04/2025
Ca sĩ Phương Mỹ Chi gây chú ý tại đại lễ mừng 50 năm thống nhất đất nướcCa sĩ Phương Mỹ Chi gây chú ý tại đại lễ mừng 50 năm thống nhất đất nước
09:27:50 30/04/2025
Nhan sắc rực rỡ của Á quân The Voice hát đúng 1 câu mà triệu người tấm tắc dịp Đại lễ 30/4Nhan sắc rực rỡ của Á quân The Voice hát đúng 1 câu mà triệu người tấm tắc dịp Đại lễ 30/4
09:20:57 30/04/2025
Trang điểm từ 3 giờ sáng, sửa soạn để "lên sóng"Trang điểm từ 3 giờ sáng, sửa soạn để "lên sóng"
11:11:21 30/04/2025
Người hot nhất Vbiz là ai?Người hot nhất Vbiz là ai?
06:49:00 30/04/2025

Tin mới nhất

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

06:00:29 30/04/2025
Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.
Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

05:59:12 30/04/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến giống như vị của món kho nhưng cũng có hơi hướng của vị chua ngọt cùng hòa trộn trong miếng cá.
9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

05:57:41 30/04/2025
Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025
Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025
Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.
Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

05:51:36 29/04/2025
4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.
Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay

Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay

05:52:20 28/04/2025
Chỉ cần một vài mẹo nhỏ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể cuốn được những chiếc chả lá lốt đều đặn, căng tròn chỉ trong tích tắc.
Ăn để đẹp: 3 món vừa chống nắng tự nhiên, lại bổ sung collagen giúp da căng bóng, sáng khỏe

Ăn để đẹp: 3 món vừa chống nắng tự nhiên, lại bổ sung collagen giúp da căng bóng, sáng khỏe

05:51:29 28/04/2025
Dưới đây là 3 công thức món ăn vừa ngon miệng, vừa có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và giúp cơ thể tự tổng hợp collagen, chị em nên thêm ngay vào thực đơn hàng tuần.
6 loại rau "diệt" mỡ bụng triệt để, đặc biệt số 2 làm món gì ăn cũng ngon

6 loại rau "diệt" mỡ bụng triệt để, đặc biệt số 2 làm món gì ăn cũng ngon

05:49:01 28/04/2025
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung một số loại rau vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

05:47:40 28/04/2025
Cùng khám phá 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà Overnight Oats mang lại, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường hệ miễn dịch.
Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.
Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025
Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

Có thể bạn quan tâm

Nagano Mei lên tiếng việc bị nói 'bắt cá 2 tay', phát ngôn sốc khiến fan sụp đổ

Nagano Mei lên tiếng việc bị nói 'bắt cá 2 tay', phát ngôn sốc khiến fan sụp đổ

Sao châu á

13:34:17 30/04/2025
Những ngày qua ồn ào của Ngọc nữ Jbiz đã làm rúng động CĐM của xứ sở mặt trời mọc. Lùm xùm này đã khiến hình ảnh trong sáng mà Nagano Mei xây dựng sụp đổ hoàn toàn, nhiều fan bức xúc lên án cô nàng không có đạo đức khi phá hoại gia đình...
Tiết lộ thú vị về ca khúc "Như có Bác trong ngày đại thắng" của Phạm Tuyên

Tiết lộ thú vị về ca khúc "Như có Bác trong ngày đại thắng" của Phạm Tuyên

Nhạc việt

13:33:49 30/04/2025
50 năm trôi qua, ca khúc Như có Bác trong ngày đại thắng của nhạc sĩ Phạm Tuyên vẫn vang vọng như bản anh hùng ca bất tử của dân tộc Việt Nam.
Vợ chồng trẻ rời TPHCM về quê trồng hoa, nuôi cá ở mảnh đất hơn 3.000m2

Vợ chồng trẻ rời TPHCM về quê trồng hoa, nuôi cá ở mảnh đất hơn 3.000m2

Sáng tạo

13:28:35 30/04/2025
Vợ chồng chị Diệu Linh (27 tuổi), anh Tiến Lâm (31 tuổi) cùng hai con nhỏ (4 tuổi, 2 tuổi) đã chuyển từ TPHCM về quê nhà ở Krông Bông, Đắk Lắk sống được hơn một năm.
Vụ cha 'xử' tài xế hại con ở Vĩnh Long: lộ bản KL va chạm, khiếu nại VKS bị bác?

Vụ cha 'xử' tài xế hại con ở Vĩnh Long: lộ bản KL va chạm, khiếu nại VKS bị bác?

Tin nổi bật

13:23:08 30/04/2025
Trước khi ra tay với người mà ông Phúc cho là gây nên sự ra đi thương tâm của con gái, cách nay hơn 2 tháng, ông đã gửi đơn khiếu nại đến Viện Kiểm sát nhân dân huyện Trà Ôn và Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Vĩnh Long.
Đại tá lái Su-30MK2 nhào lộn: bắt cận visual phong độ, nhận cuộc gọi nóng

Đại tá lái Su-30MK2 nhào lộn: bắt cận visual phong độ, nhận cuộc gọi nóng

Netizen

13:12:32 30/04/2025
Một trong những nội dung được công chúng quan tâm hàng đầu trong Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước chính là màn trình diễn của lực lượng Không quân Việt Nam.
Dàn hoa hậu, nghệ sĩ thức trắng đêm vẫn rạng rỡ tham gia diễu binh 30/4

Dàn hoa hậu, nghệ sĩ thức trắng đêm vẫn rạng rỡ tham gia diễu binh 30/4

Sao việt

13:00:34 30/04/2025
Tiểu Vy, H Hen Niê, Thanh Thủy... chia sẻ cảm xúc tự hào khi có mặt trong đội hình văn nghệ sĩ TPHCM tham gia sự kiện diễu binh, diễu hành sáng 30/4.
Nghỉ lễ, về An Giang 'check-in'

Nghỉ lễ, về An Giang 'check-in'

Du lịch

12:40:14 30/04/2025
Kỳ nghỉ lễ dài 5 ngày dịp 30/4 và 1/5, bạn đã dự định đi đâu chưa? Hãy đến An Giang để cùng nhau check-in khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp của dãy Thất Sơn huyền bí
6 lợi ích khi ăn bơ thường xuyên

6 lợi ích khi ăn bơ thường xuyên

Sức khỏe

12:19:52 30/04/2025
Quả bơ giàu chất xơ. Chất xơ giúp bạn no lâu hơn bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu. Điều này làm giảm khả năng ăn quá nhiều, tránh lượng calo nạp vào cơ thể quá mức.
Chữa nám da ở mức độ trung bình

Chữa nám da ở mức độ trung bình

Làm đẹp

11:54:43 30/04/2025
Thuốc cần sử dụng theo chỉ dẫn của bác sĩ da liễu và không nên dùng kéo dài liên tục để tránh tác dụng không mong muốn. Bệnh nhân cần chủ động theo dõi chặt chẽ các tác dụng phụ và thông báo cho bác sĩ biết ngay.
LĐBĐ Tây Ban Nha cấm 6 trận với Antonio Rudiger, xóa thẻ đỏ Beliingham

LĐBĐ Tây Ban Nha cấm 6 trận với Antonio Rudiger, xóa thẻ đỏ Beliingham

Sao thể thao

11:09:07 30/04/2025
Antonio Rudiger sẽ phải nghỉ thi đấu hết mùa với án phạt 6 trận trong khi đồng đội Lucas Vazquez bị cấm 2 trận do hành vi quá khích ở Cúp Nhà vua.
Điện thoại Samsung Galaxy S25 Edge lộ cấu hình và giá bán "chát"

Điện thoại Samsung Galaxy S25 Edge lộ cấu hình và giá bán "chát"

Thế giới số

11:06:03 30/04/2025
Giá bán của Galaxy S25 Edge, chiếc điện thoại với thiết kế siêu mỏng sắp được ra mắt của Samsung, vừa bị rò rỉ cho thấy sản phẩm sẽ có giá cực cao.