Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng dùng trong ngày Tết cực ngon

Thịt bò khô hẳn là món ăn đã rất quen thuộc với nhiều người. Vào những ngày Tết, thịt bò khô cũng rất được ưa chuộng.

Người ta thường bày món thịt bò khô lên bàn khách để tiếp khách đến nhà chơi. Bò khô thường được dùng làm đồ nhắm chung với bia. Cùng vào bếp làm được món thịt bò khô ngon miệng bằng lò vi sóng để chuẩn bị cho những ngày Tết đến.

Nguyên liệu làm Thịt bò khô bằng lò vi sóng

Thịt bò 600 gr

Ngũ vị hương 15 gr

Mật ong 10 ml

Gừng 1 củ

Sả 2 cây

Ớt 2 quả

Tỏi 1 củ

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, dao, thớt, tô,…

Cách chế biến Thịt bò khô bằng lò vi sóng

1

Ướp thịt bò

Băm nhuyễn sả cùng với tỏi và gừng.

Rửa sạch rồi đem cắt thịt bò thành từng miếng dài.

Ướp thịt bò với lượng gia vị như sau: 15 gram ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, nửa thịt bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1/4 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 10 ml mật ong, nửa thìa dầu ăn.

Sau đó, bạn đợi trong khoảng 10 tiếng để thịt được ngấm gia vị.

2

Làm thịt bò khô

Bỏ thịt vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Đến khi bạn thấy thịt chuyển sang màu nâu là có thể vớt ra.

Giã thịt bò cho mỏng rồi dùng tay xé nhỏ ra.

Cho lượng thịt bò vừa giã vào lò vi sóng, quay công suất trung bình thời gian 3-10 phút hoặc đợi cho đến khi bò khô là được. Tuy nhiên, bạn cũng nên quan sát thường xuyên để đảm bảo bò không bị cháy.

3

Thành phẩm

Đến lúc này, món thịt bò khô của bạn đã hoàn thành. Bạn có thể đem bảo quản thịt trong tủ lạnh và mang ra đãi khách trong những Tết.

Thịt bò khô tơi giòn, hấp dẫn, đạm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đấy!