Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn nhất

Thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn có mùi sả và lá chanh chắc chắn sẽ trở thành món nhậu ưa thích của anh xã nhà bạn đấy!

Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn nhất

Cách chế biến món bê hấp sả là cách để biến thịt bê vốn đã ngon trở thành một món ăn hảo hạng. Món bê hấp gừng sả với thịt bê được tẩm ướp kĩ rồi đem hấp với bia giúp cho thịt bê ngon hơn và mềm ngọt hơn.

Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn nhất - Hình 1

Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn nhất

Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300g thịt bê

1 quả chanh

Bia

Bột canh , nước mắm, đường, mỳ chính

1 quả chuối xanh, 1 mớ rau ngổ

Lá chanh

Video đang HOT

3 củ sả, 1 củ gừng

Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn nhất như sau:

Bước 1: Các bạn đem rửa sạch thịt bê rồi vớt ra để cho ráo nước. Đem ướp thịt bê với nửa muỗng canh nước mắm nửa muỗng café gia vị nửa muỗng café đường trộn đều lên và để cho thịt thấm.

Bước 2 : Tiếp tục bạn gọt bỏ vỏ gừng, 2 củ sả ta rửa sạch sau đó đập dập cả hai thứ vào xếp xuống đáy nồi sẽ giúp cho thịt bò tơ hấp rất thơm. Tiếp đó bạn cho thịt bê đã thấm gia vị vào, thêm bia nữa rồi cho lên bếp hấp cho đến khi thịt chín mềm. Để biết thịt bê hấp chín chưa thì các bạn dùng nĩa đâm vào nếu không thấy nước màu hồng chảy ra thì đã chín rồi đó.

Bước 3: Trong lúc chờ cho thịt bò hấp chín các bạn đem thái sợi lá chanh, chuối xanh và 1 củ sả còn lại ta thái lát mỏng. Phần rau ngổ ta nhặt rồi rửa sạch.

Bước 4: Thịt bê hấp gừng sả chín thì ta lấy ra rồi thái lát thịt thật mỏng, sau đó ta trộn với sả lá chanh một ít mì chính bột canh 1 muỗng canh nước cốt chanh chuối xanh. Cho thịt bê hấp sả ra dĩa khi ăn ta chấm thêm nước tương pha vài sợi gừng ớt thái lát, đảm bảo sẽ tăng thêm hương vị.

Món bê hấp gừng sả ngon mềm, ngọt thịt và cũng rất đậm đà kết hợp với chuối xanh và rau ngỗ lại càng thêm ngon. Cách làm thịt bê hấp sả gừng có thể dừng ở bước hấp thịt xong, còn bước trộn gỏi sẽ giúp cho món thịt bê của ta hoàn thiện hơn các bạn tự điều chỉnh theo ý thích nhé!

Tự làm bún cá dọc mùng "ăn 1 muốn 10" trong bữa sáng

Trổ tài làm món bún cá dọc mùng cực ngon cho chồng con thưởng thức bữa sáng nhé các bà nội trợ.

Cách 1

Nguyên liệu:

Tự làm bún cá dọc mùng ăn 1 muốn 10 trong bữa sáng - Hình 1
Bún cá dọc mùng là món ăn sáng phổ biến, dân dã của người dân Việt Nam.

- Cá rô đồng tươi ngon

- Dọc mùng

- Xương đuôi

- Dấm bỗng

- Bún, hành khô

- Cà chua

- Hành, thì là, rau sống

- Bột mì, bột năng

Cách làm:

Bước 1: Cá rô các bạn có thể chọn mua cá còn sống về lọc xương, tách lấy thịt. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn thì có thể chọn mua loại cá rô đồng đã tách thịt riêng và xương xay nhỏ có bán sẵn trong các siêu thị, ăn cũng rất ngon.

Khi mua cá làm sẵn về chỉ cần rã đông, miếng nào to cắt làm đôi rồi ướp với hạt nêm. Cá ngấm gia vị lăn cá qua bột mì và bột năng theo tỉ lệ 2:1 rồi đun nóng dầu, thả cá vào rán vàng.

Bước 2: Mùa hè nên chọn những đồ ít mỡ, ít béo nên thay vì mua xương ống, bạn cũng có thể dùng xương đuôi có tác dụng ninh làm ngọt nước mà lại không bị ngấy, đầy bụng như xương ống.

Rửa sạch xương, đun sôi nước rồi thả xương vào đun cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi chế nước mới đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong. Phần xương cá đã xay nhỏ các bạn cũng lọc luôn để nước dùng thêm ngọt, đập thêm củ hành nướng thả vào nồi nước dùng sẽ át đi vị tanh của cá.

Bước 3: Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, ngâm 2 lần với nước muối pha đậm rồi ngâm xả vài lần với nước lạnh đảm bảo sẽ hết ngứa, không cần bóp và vắt như cách mọi người vẫn thường làm, sau đó vớt ra cho ráo nước.

Bước 4: Cà chua bỏ hạt, thái múi cau, chưng với dầu ăn để tạo màu rồi trút vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, sau đó cho dấm bỗng tạo vị chua, sau cùng mới thả dọc mùng vào đun sôi.

Bước 5: Hành, thìa là thái nhỏ, khi ăn trần bún rắc hành thì là, cá lên trên rồi chan nước dùng.

Món cá rô đồng thơm ngon hấp dẫn. Cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Cách 2

Nguyên liệu:

Tự làm bún cá dọc mùng ăn 1 muốn 10 trong bữa sáng - Hình 2
Món bún này rất thơm ngon hấp dẫn.

- Cá loại to (cá trắm, cá chép , cá quả ... tùy ý)

- Xương lợn

- Dọc mùng

- Hành hoa , thìa là , cà chua

- Gia vị , mỳ chính , dấm tỏi ớt , tiêu .

- Bún sợi nhỏ

Cách làm:

Cá rửa sạch cắt miếng mỏng. Đầu cá đem ninh lấy nước. Xương lợn ninh lấy nước ngọt rồi đổ chung hai nồi nước vào với nhau . Cá đem rán vàng. Khi cá đã vàng đều thì vớt ra để riêng. Dọc mùng tước xơ , thái vát chiều dài cũng 5cm rồi đem ngâm với chút muối , đợi chừng trên 10 thì dùng tay bóp nhẹ tay cho mềm , đem rửa sạch . Rau thì là và hành hoa thái nhỏ để ra bát riêng. Bún trần qua nước sôi.

Nước dùng: Đun sôi lại nồi nước dùng , nêm gia vị cho vừa miệng , rồi thả cà chua thái hình múi cau vào nhưng k nên để cà chua nát quá sẽ khiến nước dùng thành màu đỏ (lưu ý nhiều cà chua thì nước càng ngon, vị chua tự nhiên, nhà mình thích ăn chua nên mình hay cho thêm một ít mẻ vào, vị chua thanh thanh của mẻ cũng rất hấp dẫn) .

Trình bày: Bày bún ra bát, bên trên bày cá miếng, dọc mùng, rồi chan nước dùng lên trên, múc thêm một hai miếng cà chua, sau cùng rắc hành hoa và thìa là thái nhỏ. Ăn nóng hổi, kèm thêm tương ớt hoặc ớt tươi, dấm tỏi ngâm ớt tùy ý.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!
12:58:51 22/09/2025
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?
11:15:48 22/09/2025
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng mónKhỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món
16:38:27 22/09/2025
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏeCây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe
10:14:50 22/09/2025
Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nởGiải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở
12:53:16 22/09/2025
Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnhBí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh
15:15:19 23/09/2025
Mẹo xào lòng bò không bị daiMẹo xào lòng bò không bị dai
12:45:23 22/09/2025
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vịCách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị
09:48:43 23/09/2025

Tin đang nóng

Streamer Nắng 27 tuổi mắc ung thư 2 lần, chàng IT vẫn kiên trì tỏ tình 9 lần: "Em sống được bao nhiêu ngày, anh sẽ ở bên em bấy nhiêu ngày"Streamer Nắng 27 tuổi mắc ung thư 2 lần, chàng IT vẫn kiên trì tỏ tình 9 lần: "Em sống được bao nhiêu ngày, anh sẽ ở bên em bấy nhiêu ngày"
16:11:28 23/09/2025
Khánh Phương xin lỗiKhánh Phương xin lỗi
16:25:19 23/09/2025
Siêu bão Ragasa tàn phá Trung Quốc và Philippines, kinh tế thiệt hại lớnSiêu bão Ragasa tàn phá Trung Quốc và Philippines, kinh tế thiệt hại lớn
16:44:17 23/09/2025
Khánh Phương, Hồ Quang Hiếu và Châu Khải Phong hát ở sự kiện của web cá độKhánh Phương, Hồ Quang Hiếu và Châu Khải Phong hát ở sự kiện của web cá độ
16:21:23 23/09/2025
Sao phim "Trái tim mùa thu" Song Seung Hun hủy lịch làm việc sau khi mẹ qua đờiSao phim "Trái tim mùa thu" Song Seung Hun hủy lịch làm việc sau khi mẹ qua đời
14:08:13 23/09/2025
Toàn cảnh diễn biến bão số 9 Ragasa, nhận định vùng tâm điểm đổ bộ đất liềnToàn cảnh diễn biến bão số 9 Ragasa, nhận định vùng tâm điểm đổ bộ đất liền
16:13:36 23/09/2025
'Vấp ngã' năm 18 tuổi, cô gái Nhật thay đổi cuộc đời sau chuyến du lịch TPHCM'Vấp ngã' năm 18 tuổi, cô gái Nhật thay đổi cuộc đời sau chuyến du lịch TPHCM
18:01:55 23/09/2025
Lấy chồng giàu nhưng nhưng tôi lại ước có chồng nghèo như em rểLấy chồng giàu nhưng nhưng tôi lại ước có chồng nghèo như em rể
16:05:00 23/09/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

16:12:14 23/09/2025
Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, giản dị mà đậm đà khó quên. Món nào cũng đơn giản, dễ làm nhưng trôi cơm vô cùng.
Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

15:20:17 23/09/2025
Có một loại rau màu tím vừa đẹp mắt vừa lạ miệng, ăn ngon đến mức dân sành ăn coi như báu vật, lại còn là vị thuốc trong Đông y.
Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025
Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.
4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025
Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

14:01:58 21/09/2025
Nếu bạn còn băn khoăn cuối tuần nấu gì, hãy tham khảo 5 món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng, phù hợp để đổi vị cho cả gia đình hoặc đãi khách thân quen.
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

09:58:49 21/09/2025
Khi bạn ăn bầu thường xuyên sẽ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch liên quan.
Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025
Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.
Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025
Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.
Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

05:49:50 21/09/2025
Từ đậu phụ, ta có thể chế biến thành hàng loạt món ngon như nhồi thịt, chiên giòn, sốt, hấp hay thậm chí ăn sống kèm gia vị cũng đủ cuốn hút.
Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

05:49:20 21/09/2025
Không dùng phụ gia cũng chẳng cần bất kỳ loại gia vị thừa nào. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, món ăn này khơi dậy hương vị tươi ngọt tự nhiên nhất của nấm.
Mẹo xào thịt bò không ra nước

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025
Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.

Có thể bạn quan tâm

Chuyện tình kéo dài 3 ngày của nữ diễn viên xinh đẹp quê TP.HCM và nam ca sĩ nổi tiếng

Chuyện tình kéo dài 3 ngày của nữ diễn viên xinh đẹp quê TP.HCM và nam ca sĩ nổi tiếng

Sao việt

19:58:28 23/09/2025
Hơn hai năm sau mối tình 3 ngày gây bão dư luận, cuộc sống của Angela Phương Trinh và Cao Thái Sơn đã rẽ sang những hướng khác nhau.
Hàng trăm nghìn người "super soi" Jennie (BLACKPINK) và bạn trai công khai thân mật sát rạt ở sự kiện?

Hàng trăm nghìn người "super soi" Jennie (BLACKPINK) và bạn trai công khai thân mật sát rạt ở sự kiện?

Sao châu á

19:54:33 23/09/2025
Ngày 23/9, tờ KoreaBoo đưa tin hàng trăm nghìn người trên MXH đang nháo nhào trước video bằng chứng hẹn hò của Jennie (BLACKPINK) và Kai (EXO).
Nữ công nhân nghèo bất ngờ đổi đời sau khi tìm thấy 8 viên kim cương

Nữ công nhân nghèo bất ngờ đổi đời sau khi tìm thấy 8 viên kim cương

Lạ vui

19:47:49 23/09/2025
Mới đây, một nữ công nhân tại quận Panna, bang Madhya Pradesh (Ấn Độ) đã bất ngờ đổi đời sau khi tìm thấy 8 viên kim cương quý hiếm trong một mỏ khai thác.
EU cân nhắc tạm hoãn áp dụng một số quy định trong Đạo luật AI

EU cân nhắc tạm hoãn áp dụng một số quy định trong Đạo luật AI

Thế giới

19:45:45 23/09/2025
Các nhà quan sát nhận định quyết định cuối cùng sẽ phản ánh thế tiến thoái lưỡng nan của EU: vừa muốn duy trì vị thế tiên phong trong điều tiết công nghệ, vừa phải cân nhắc sức cạnh tranh của doanh nghiệp trước áp lực toàn cầu từ Mỹ và ...
Nam ca sĩ từng bị dọa đánh, đổ muối ớt lên đầu: Lột xác thành quán quân thế giới

Nam ca sĩ từng bị dọa đánh, đổ muối ớt lên đầu: Lột xác thành quán quân thế giới

Nhạc việt

19:38:19 23/09/2025
Giữa một cuộc sống bon chen, bộn bề như ngày nay, kiểu hát và âm nhạc của Đức Phúc dù không mới nhưng vẫn được ưa chuộng, chiếm nhiều cảm tình của khán giả.
Vợ cũ tiết lộ thông tin bất ngờ về cuộc sống của ông Minh - bà Giao sau khi nhận hơn 1,5 tỷ từ mạnh thường quân

Vợ cũ tiết lộ thông tin bất ngờ về cuộc sống của ông Minh - bà Giao sau khi nhận hơn 1,5 tỷ từ mạnh thường quân

Netizen

19:15:49 23/09/2025
Cuộc sống của ông Minh và bà Giao vẫn vướng nhiều ồn ào dù đã nhận số tiền lớn từ mạnh thường quân để mua đất cất nhà.
Bóng hồng bí ẩn đứng sau 'Quả bóng vàng' Dembele

Bóng hồng bí ẩn đứng sau 'Quả bóng vàng' Dembele

Sao thể thao

19:09:16 23/09/2025
Rima Edbouche kết hôn với cầu thủ bóng đá Ousmane Dembele từ năm 2021, chia sẻ niềm vui khi anh nhận giải Quả bóng Vàng 2025.
3 con giáp chẳng cần bon chen, đắc lộc tiền vào như nước, sự nghiệp hanh thông một bước lên hương đổi sau ngày mai

3 con giáp chẳng cần bon chen, đắc lộc tiền vào như nước, sự nghiệp hanh thông một bước lên hương đổi sau ngày mai

Trắc nghiệm

17:59:11 23/09/2025
Người tuổi Sửu làm gì cũng tính toán, lên kế hoạch bài bản, biết nhìn xa trông rộng. Nhờ vậy, bạn luôn biết cách hái ra tiền theo xu thế, không bị thụt lùi phía sau.
Đầu năm 2026: 3 con giáp đổi vận nhờ đầu tư nhỏ nhưng lời to

Đầu năm 2026: 3 con giáp đổi vận nhờ đầu tư nhỏ nhưng lời to

Sáng tạo

17:54:38 23/09/2025
Bước sang năm 2026, nhiều con giáp được dự báo sẽ có cơ hội đổi vận mạnh mẽ nhờ những khoản đầu tư tưởng nhỏ nhưng lại mang về lợi nhuận lớn.
Không thể tin Vbiz lại có cặp đôi hoàn hảo thế này: Nhà trai thần thái xuất chúng, nhà gái đẹp tuyệt trần

Không thể tin Vbiz lại có cặp đôi hoàn hảo thế này: Nhà trai thần thái xuất chúng, nhà gái đẹp tuyệt trần

Phim việt

17:47:29 23/09/2025
Ngay từ trailer, bộ phim đã khiến khán giả thích thú bởi sự xuất hiện của cặp đôi có thần thái cực kỳ xuất sắc: Quách Ngọc Ngoan - Xuân Văn.
Ai dám chê mỹ nhân này thì bước ra đây nói chuyện: Công chúa cổ trang đẹp nhất hiện tại, góc nào cũng như tranh vẽ

Ai dám chê mỹ nhân này thì bước ra đây nói chuyện: Công chúa cổ trang đẹp nhất hiện tại, góc nào cũng như tranh vẽ

Hậu trường phim

17:44:17 23/09/2025
Những hình ảnh mới của Mạnh Tử Nghĩa trên phim trường bộ phim Thượng Công Chúa đều được khán giả đánh giá cao.