Cách làm thịt ba rọi xông khói cuộn cơm chiên rau củ thơm ngon, hấp dẫn

Ngọc Xuân20:29 22/08/2022

Thịt ba rọi dùng làm món cuộn rất thơm ngon và để gia tăng hương vị của nhiều món ăn. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp với cách làm thịt ba rọi xông khói cuộn cơm chiên rau củ thơm ngon, hấp dẫn.

Cùng tham khảo cách thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm thịt ba rọi xông khói cuộn cơm chiên rau c

Cơm 1 chén

Thịt xông khói 10 lát

Cà rốt 1/4 củ

Hành tây 1/3 củ

Bí ngòi 1/4 trái

Ớt sừng 1 trái (To)

Muối 1/3 muỗng canh

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng canh

Mè trắng 1/2 muỗng canh

Dụng cụ: tô, muỗng, chảo chống dính,…

Cách chế biến thịt ba rọi xông khói cuộn cơm chiên rau củ

Video đang HOT

Sơ chế rau củ

Hành tây bóc bỏ vỏ, thái lát rồi thái nhỏ hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Tương tự bí ngòi và ớt sừng cắt hạt lựu nhỏ. Các loại rau củ này nên cắt đều nhau để món ăn thêm đẹp mắt.

Xào rau củ

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, tiếp cho hành tây, cà rốt, bí ngòi và ớt sừng đã cắt vào đảo đều trong vòng 1 – 2 phút.

Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều thêm ít phút cho đến khi phần rau của đã chín.

Trộn cơm

Cho phần nguyên liệu rau củ đã xào chín vào tô cơm. cho thêm 1/2 muỗng canh mè trắng, 1 muỗng canh dầu mè, ít muối, trộn cho quyện đều.

Vo cơm và cuộn cơm

Lấy từng muỗng cơm nhỏ rồi mang bao tay vo tròn cơm lại thành từng kén nhỏ cỡ bàng ngón tay cái.

Dùng miếng thịt xông khói bọc bên ngoài và cuộn tròn viên cơm lại.

Áp chảo cuộn thịt xông khói

Cho một ít dầu ăn vào chảo và láng đều. Cho thịt cuộn xông khói vào và áp chảo cho thịt chín đều và hơi cháy xém là được.

Thành phẩm

Thịt xông khói cuộn cơm trộn rau củ thành phẩm nhìn rất hấp dẫn, lớp thịt xông khói thơm ngon ăn kèm với cơm trộn rau củ rất hài hòa hương vị. Bạn có thể trộn ít sốt mayonnaise và tương ớt để thưởng thức món ăn này thêm vừa miệng nhé.

Mách chị em cách làm bánh Mochi khoai lang cực thơm ngon

Phần vỏ mềm dẻo kết hợp với nhân béo ngậy cùng vị thơm của dừa khô và mè tạo nên món bánh Mochi khoai lang lạ miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu

- 200g khoai lang tím

- 200g bí đỏ

- 100g bột nếp

- Phô mai

- Đường trắng

- Mè trắng

-Dừa khô vụn

Cách làm

- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng lát dày vừa phải. Bí đỏ gọt vỏ, thái lát dày vừa phải.

- Mè trắng đem rang vàng, còn phô mai cắt hạt lựu để làm nhân bánh.

- Đặt khoai lang vào nồi hấp chín, cho ra bát rồi nghiền nhuyễn khi còn nóng. Bí đỏ cũng làm tương tự.

- Trộn khoai lang đã nghiền nhuyễn với đường, sau đó lấy một phần đem đi nhào đều với bột nếp, thấy bột mềm dẻo không dính tay là được.

- Chia bột khoai lang tím thành các phần bằng nhau, vừa nặn vừa dùng ngón cái ấn xuống tạo thành lỗ rồi bỏ nhân phô mai vào và vo tròn lại, lăn qua mè đã rang vàng. Chú ý lăn sao cho mè bám đều lên mặt bánh.

- Đặt bánh vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 8-10 phút.

- Bí đỏ đã nghiền nhuyễn cũng mang nhào với bột nếp, sau đó nặn thành những viên bánh tròn và dùng nhân là phần khoai lang tím còn lại.

- Xếp những viên bánh vừa làm vào nồi hấp và hấp trong khoảng 10 phút tùy kích cỡ bánh đã nặn. Khi bánh chín thì lăn qua bột dừa khô để bánh trông ngon và hấp dẫn hơn.

- Bày bánh ra đĩa và thưởng thức

Lưu ý, khi hấp bánh Mochi khoai lang vỏ bí đỏ, bạn nên lót một chiếc khăn ở miệng nồi để tránh nước nhỏ vào bánh. Bên cạnh đó, khoai lang và bí đỏ phải hấp chín kĩ và nghiền thật nhuyễn để bánh mịn và đẹp.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm thịt xông khói ngon, thực hiện đơn giản tại nhà Cách làm thịt xông khói mang một phong vị thơm ngon đặc trưng có thể kết hợp với bất kì món ăn nào, từ các món trứng cho đến chocolate và cải bruxen. Mùi thơm của món thịt hun khói có thể "thôi miên" bạn bằng đường mũi và dẫn dắt bạn từ nhà vào bếp. Rất ít loại thức ăn nào lại...